OPTIMALIOS SVOGŪNŲ LAIKYMO SĄLYGOS IR TEMPERATŪRA ŽIEMĄ NAMUOSE IR SANDĖLIUOSE

Kiekvienas meilužis tai žino virtuvėje negalima daryti be svogūnų: sriubos, guliašas, salotos. Kiekvienas nuo vaikystės žino, kaip naudinga tai daržovė. Svogūnuose yra daug vitaminų, naudingų žmonėms su širdies liga, diabetu, padeda sumažinti cholesterolio kiekį.

Vasara baigiasi, svogūnų derliaus nuėmimas prasideda prieš laikant žiemą, o sodininkai klausia, kaip išsaugoti šį nuostabų daržovę. Pradėkime nuo svarbiausio dalyko.

Apie tai, kaip tinkamai ir kada pašalinti svogūnus iš sodo saugoti, pasakykite mūsų straipsnį.

Veislės pasirinkimas

Kaip laikyti svogūnus? Kokios svogūnų rūšys yra tinkamos saugoti? Dabar augintojai visame pasaulyje dirba su naujų rūšių svogūnais, todėl labai sunku apibūdinti visas veisles. Apsvarstykite veisles pelnė mūsų šalies sodininkų pasitikėjimą:

Stuttgarter rizen - veislininkių iš Vokietijos veislė tapo populiari visame pasaulyje. Veislė yra anksti subrendusi, lemputė yra gana didelė, sverianti iki 150 g. Štutgartas nepretenzingas, nebijo milžiniškos miltligės.
Centurion ir Sturon - šios veislės, kurios yra „Stuttgarter“ pasirinkimas, taip pat yra gerai ir ilgai laikomos. „Sturon“ yra apvali lemputė, tačiau „Centurion“ yra ilgesnės formos. Abi rūšys taip pat vertinamos dėl plonesnės kaklo, kuris džiūsta greičiau ir neleidžia patekti į įvairių ligų sukėlėjus.
Orionas - tai yra jau anglų veisėjų darbo rezultatas. Vaisiai yra dideli, vieno šaknies derliaus svoris siekia 200 g. Veislė brandina gana anksti, o tai labai svarbu Sibiro gyventojams. Čia Orionas pirmenybė teikiamas net ankstesniam.
Bastionas - Veislė, priklausanti sezono viduriui, ji auginama beveik visose mūsų šalies dalyse, išskyrus pietinius regionus. Lemputė turi plokščią formą. Šios rūšies svarstyklės yra sausos ir labai tankios, todėl svarbu saugoti.
Jalta lankas - Tai yra saldus, labai populiarus Kryme. Kaip laikyti jį ilgą laiką, žinoma tik pusiasalio gyventojams. Svogūnai vertinami pagal jų skonį.
Arzamas vietinis - Tai yra rūšys, kurias pateikia Nižnij Novgorodo regiono veisėjai. Lizduose auga du - trys lemputės. Šios šaknies skonis yra aštrus. Vaisiai yra maži, suapvalinti. Jis turi gerą atsparumą kenkėjams. Jis saugomas puikiai.
Bessonovskio vietinis - Ilgą laiką jau žinomas aštrių svogūnų tipas. Lemputės auga grupėje - 4–5 lizduose, kurių kiekvienas sveria 50 g. Svarstyklės, kurios buvo sultingos, yra geltonos ir baltos spalvos. Šis svogūnas turi daug sausos medžiagos, ir tai yra svarbus veiksnys ilgai laikant.
Raudonasis baronas - Tai yra raudonųjų svogūnų atstovas. Veislė brandina anksti, galite gauti gerą derlių. Vaisiai yra maži, tik 60 - 80 g, bet gana tankūs. Rūšis yra vertinamas dėl didelio vitamino C kiekio, o iš raudonųjų baronų yra pripažintas geriausias žiemos laikymui.
Alvina - jaunų veislių, kurias sukūrė Rusijos veisėjai. Šaknys yra plokščios, originalios violetinės spalvos, sezono viduryje, vieno svorio 80-90 g svoris
Albion - Tai taip pat įdomi įvairovė, tačiau šios lemputės jau yra baltos ir sveria iki 130 g. Medijos rūšis. Vidutinė laikymo kokybė, skonis pusiau aštrus.
Hercules F1 - Tai taip pat yra įvairių laikmenų, šaknų. Šios rūšies privalumas yra tas, kad ji puikiai toleruoja sausras dėl savo galingos šaknų sistemos.

Kaip pasirinkti svogūnus ilgalaikiam saugojimui, galite sužinoti iš vaizdo įrašo:

Pagrindinės taisyklės

Kokios yra svogūnų laikymo sąlygos? Kaip parengti laikymo lankas:

turi būti visos saugyklos stiprus ir sveikas;
lankas yra būtinas išdžiūti. Tai galite padaryti tiesiai ant sodo, esant blogam orui po baldakimu. Palaukite lankus ir išdžiovinkite. Butuose yra svogūnų džiovinimo metodas orkaitėje, temperatūra neturėtų būti didelė, galite lengvai nusausinti;

pašalinkite išblukusius žalumynus, paliekant 4-6 cm, šaknys taip pat turi būti nupjautos;
šiek tiek išvalykite šakniavaisiai iš viršutinių krekingo svarstyklių;
pageidautina, kad sausas mažiausiai dvi savaitesnuolat juda.

Svogūnų ropės: kaip gaminti ilgai saugoti? Apie svogūnų surinkimo laiką ir kaip jį paruošti šiame vaizdo įraše:

Taip pat perskaitykite mūsų straipsnį apie svogūnų daigų saugojimo metodus ir sąlygas iki pavasario sodinimo.

Ką laikyti svogūnai:

mažos medinės dėžės;
krepšiai;
įprastiniai audinio maišeliai, tačiau svogūnai plastikiniuose maišeliuose negali būti laikomi. Dėl oro trūkumo lemputės pradeda pūti;
dabar parduodami specialūs augaliniai tinklai;
kaip mūsų močiutės yra kojinės;
Jūs galite laikyti lanką, pinti pintomis, šis metodas gali būti taikomas papuošalų forma.

Kur laikyti svogūnų svogūnai? Dažniausiai yra laikomi svogūnai rūsyje (rūsyje) ir saugomi svogūnai namuose (butai). Pagrindinė sąlyga yra tamsus, sausas kambarys.

Meistras klasifikuojantis svogūnų nerija, taip pat patarimai, kaip saugoti šį vaizdo įrašą:

Taupymo būdai ir sąlygos

Kokioje temperatūroje svogūnai laikomi? Kokios yra sandėliavimo svogūnų laikymo sąlygos? Svogūnų laikymo temperatūra:

už saldžiosios rūšys ir pusiasalis tinkama temperatūra yra nuo 0 iki -1 ir aštrus rekomenduojame šiek tiek žemesnę temperatūrą nuo -1 iki -3 ir 75 - 90% oro drėgmės;
jei saugoma bute tada nuo +18 iki +22. 50–70% drėgmės.

Kas yra svogūnų galiojimo laikas?

Tikrai neįmanoma pasakyti, nes kiekviena klasė turi savo galiojimo laiką. Tai svarbu ir atitinka temperatūrą. Dažniausiai terminas svyruoja nuo 60 iki 270 dienų.

Apsauga nuo rotacijos

Ką daryti, kad svogūnai neužsikimštų laikymo metu? Ši problema susiduria su dauguma namų šeimininkių. Nepakanka surinkti ir išsaugoti lanką. Noriu nuimti derlių kuo mažiau sugadintas. Tam yra keletas patarimų:

gali naudoti šarvuotos akyskuris puikiai praeina orą ir ropė lieka sausa;
pabarstykite svogūnus su luobelėmisjis apsaugo svogūnus nuo išdžiūvimo;
rūsyje, kad sumažintumėte drėgmę, galite įdėti talpą su kalkėmis arba pelenais. Atminkite, kad jei drėgmė yra labai maža, svogūnai pradės išdžiūti, o padidinus, jie sudygsta ar pelėsių;
nenaudokite didelio pajėgumo, geriau keli nedideli;
nepamirškite laiku švarus supuvęs lemputes, kad nebūtų užkrėsti kiti;
Prieš sodindami laikykitės septynių mangano tirpalas;
ne mažą vaidmenį vaidina vieta, kur svogūnai augo. Geriau sodinti lanką po kopūstų arba agurkų. Supilkite česnako ir tabako, pelenų, tabako dulkių infuziją;
svogūnai yra geresni kastiišvengti žalos;
silpnos lemputės stora kaklas, negalima naudoti žiemos laikymui;
laikykitės žiemos laikymo ropių paruošimo taisyklių.

Jei šaknis pradėjo pūti, tada greičiausiai temperatūra neatitiko normos. Svogūnų vidutinė oro temperatūra.

Atminkite - tai būtina pasirinkti veisles saugojimuiJei pasodinote įvairių salotų svogūnų ir nusprendėte jį išsaugoti, nepamirškite, kad jis ilgą laiką nėra saugomas ir gali pradėti pūti.

Rotten bulbs negali būti išsaugotos, geriausias būdas išlaikyti sveiką yra, žinoma, nuolatinis rūšiavimas.

Kaip sutaupyti svogūnų, jei pradėjote puvinio? Kaip išsaugoti lanką nuo puvimo, išmoksite žiūrėdami šį vaizdo įrašą:

Galbūt jus domina mūsų straipsniai apie maistą, kaip laikyti porus ir žaliuosius svogūnus. Skaitykite juos mūsų svetainėje.

Būdai

Kaip laikyti svogūnus iki pavasario? Yra įdomus saugojimo būdas, jis vadinamas kartutai yra tai, kad rudenį svogūnai saugomi nuo +18 iki +22, o žiemą jie greitai atvėsina iki -3, o pavasarį jie nustatė tą pačią temperatūrą kaip rudenį. Tiems, kurie neturi vietos ar nenori laikyti svogūnų, yra gerų laikymo būdų - svogūnų užšaldymas ir svogūnų džiovinimas.

Kaip laikyti nuluptus svogūnus? Kartais turite išsaugoti nulupti (be lukšto) svogūnų. Tokios atminties savybė yra ta, kad lemputės, jei jos laikomos neteisingai, greitai išnyks. Norėdami išsaugoti lanką, galite atlikti šiuos veiksmus:

nuplaukite ir įdėkite svogūnus į dubenį su šaltu vandeniu, įdėkite į šaldytuvą, pakeiskite vandenį kas 2 dienas;
gali naudoti paketą. Sulenkite lanką, užpilkite truputį vandens, užklijuokite jį ir įdėkite į šaltą, reikia pakeisti vandenį, kaip ir pirmuoju atveju;
jei svogūnai valomi daugiau nei būtina, tiesiog suvyniokite plėvelė įdėkite į šaldytuvą. Galite saugoti 3 - 5 dienas.