Šiandien yra daug būdų saugoti bulves. Labai palankioje padėtyje yra žmonių, turinčių savo žemės ar privačių namų, kur bulvės yra daug lengviau laikomos.
Norint, kad gumbai išliktų nepažeisti iki pat pavasario, būtina laikytis tik kelių taisyklių ir svarbiausia yra laikymo temperatūra. Apsvarstykite, kokia temperatūra ir kaip laikyti daržoves.
Optimalios temperatūros sąlygos
Idealiu atveju, temperatūra, kurioje galite laikyti bulvių derlių, turėtų būti + 2 ... + 4 laipsniai. Tik tokioje sistemoje gumbavaisiai ilgai išliks ir nepraras vitaminų ir mikroelementų.
Kai bulvės buvo iškastos, jas reikia paruošti priimtinoms temperatūroms. Šis procesas vadinamas aušinimo laikotarpiu. Būtina palaipsniui sumažinti bulvių laikymo vietą. Kasdien sumažinkite išlaidas 0,5 laipsnio. Ši aušinimo procedūra trunka apie 12-15 dienų.
Didelio bulvių sandėlio sąlygomis temperatūros režimas gali būti išlaikytas laipsnio tikslumu, tačiau dachos sąlygomis natūralios sąlygos padės: per 2 savaites temperatūra savaime sumažės - rudenį lauke. Kai pasiekiami reikalingi + 2 ... +4 laipsniai, bulvių viduje sustos fiziologiniai ir biocheminiai procesai. Po to gumbai yra paruošti ilgalaikiam saugojimui.
Kiek laipsnių šaknis užšaldomas?
Daržovės yra labai žalingos minuso temperatūrai.. 0 laipsnių, krakmolas paverčiamas cukrumi. Todėl bulvės tampa saldus ir vangios.
Svarbu! Jei temperatūra nukrenta dar žemiau, pvz., Iki -1, tada gumbai nestovi ir tiesiog užšaldomi. Toks produktas nebegali būti toliau saugomas ir turi būti pašalintas.
Kaip daržovių tinkamumo laikas priklauso nuo temperatūros?
Temperatūra turi tiesioginį poveikį gumbų laikymo trukmei. Jei laikotės rekomendacijų ir laikote jam bulves optimalioje temperatūroje, daržovė gali lengvai gulėti iki pavasario.
Prastai paveiktas minimalios rekomenduojamos temperatūros ribos padidėjimas: atsiranda daigai ir bulvės išnyks (apie galimas bulvių laikymo problemas ir kaip jas išspręsti atskirame straipsnyje). Nuleidimas veda į jo užšalimą. Ypač atsargūs, kad jūs turite būti pavasarį, nes gumbai pradeda sudygti pumpurus ir sulėtinti augimą, temperatūra sąmoningai sumažinama 2-3 laipsniais mažesnė nei pagrindinio saugojimo laikotarpiu. Naudojant tokį poveikį bulvėms, jis gali būti išsaugotas iki gegužės pradžios.
Kaip sukurti būtinas sąlygas?
Rūsyje
Siekiant užtikrinti tinkamą temperatūrą, kad būtų tinkamai laikomos daržovės rūsyje, reikia pasirūpinti šilumos izoliacija.
- Durys į rūsį turėtų užtikrinti apsaugą nuo šalčio ir karščio.
- Visi įtrūkimai ir įtrūkimai, kad būtų išvengta grimzlių, būtina padengti.
- Sienos ir lubos turi būti izoliuotos putomis.
Ant balkono
Gyvenamojoje aplinkoje geriausia vieta jam būtų stiklotas balkonas arba lodžija. Už bulves laikant lodžijoje, pakaks gumbų įdėti į izoliuotas dėžes. Čia temperatūra išliks norimame lygyje.
Balkonas turi būti šiek tiek įrengtas, kad daržovė neužšaltų šaltame, nes net ir įstiklintoje versijoje šaltas viduje.
- Kaip ir rūsyje, reikia uždaryti visus įtrūkimus.
- Langai gali būti užsandarinti taip, kad šaltas oras neišsilietų.
- Izoliuotos dėžės dažnai yra sukurtos.
- Jei po visų šių procedūrų balkonas yra per šaltas, naudokite šildytuvą.
Garaže
Bulvės dažnai vežamos garažuose žiemą.. Tačiau yra tam tikrų trūkumų, o svarbiausia yra nesugebėjimas reguliuoti temperatūros, jei garaže nėra šildymo sistemos. Norint, kad daržovė atsistotų visą žiemos laikotarpį, reikės šildyti kambarį.
- Vartai garaže neturėtų leisti peršalti.
- Sienos gali būti izoliuotos putomis.
- Geriausias sprendimas laikyti bulves į garažą - tai specialios izoliuotos dėžutės sukūrimas. Tokios dėžės yra pagamintos iš medžio, metalo, faneros ir grindų šildymo sistemų.
Ką dar reikia padaryti, kad ilgai išgelbėtų bulves?
Siekiant, kad bulvės būtų per visą žiemą ir būtų valgomos, būtina laikytis kai kurių laikymo taisyklių.
- Prieš klojant, jis turėtų būti šiek tiek išdžiovintas ir sutraiškytas. Pažeisti gumbai ar žalios spalvos gumbai neturėtų patekti į bendrą masę.
- Kambaryje, kuriame yra daržovė, optimali drėgmė turėtų būti 80-85%, temperatūra + 2 ... +4 laipsniai. Nėra jokių skylių ir įtrūkimų. Būtinai reikia ventiliacijos.
Išsamiau apie būtinas bulvių laikymo sąlygas žiemą čia rašėme.
Šių daržovių sandėliavime nieko nėra sudėtinga. Reikia prisiminti tik keletą rekomendacijų ir laikytis optimalios temperatūros..
