Bulvės yra populiarios kiekvienoje šeimoje, jos yra daugelyje patiekalų. Jie valgo ją tiek darbo dienomis, tiek atostogomis.
Šios daržovės derlius vyksta kartą per metus, rudenį. Kaip laikyti bulves namuose iki pavasario, nes esant dideliam drėgnumui, jis pradeda pūti, bijo šalčio ir aukštos temperatūros.
Specialios talpyklos, skirtos daržovių laikymui, bus išgelbėtos. Galite jį nusipirkti arba patys. Kaip gerai jie yra šakniavaisiams, kokios yra bulvių paruošimo taisyklės - toliau aprašysime.
Kaip laikyti bulves žiemą bute?
Bulvės nėra greitai gendantis produktas, tačiau saugojimas yra gana varginantis. Ši daržovė yra jautri drėgmei, netoleruoja šalčio ir aukštoje temperatūroje, yra puvimo.
Dėl netinkamos laikymo temperatūros bulvės praranda skonį. Kai temperatūra yra per maža, bulvė gauna nemalonų, saldų skonį, o jei temperatūra yra per didelė, atsiranda kenkėjai.
Optimaliausia bulvių temperatūra yra + 4-6 laipsniai, tokiu atveju bus išsaugotos visos naudingos medžiagos ir vitaminai. Drėgmė tuo pačiu metu turėtų būti ne daugiau kaip 80-90%. Jei drėgmė yra didesnė nei 90%, bulvės pradeda pūti, o jei drėgmė yra mažesnė nei 80%, gumbų masė mažėja. Neleisti tiesioginių saulės spindulių ant bulvių.
Daugiau informacijos apie tai, kaip tinkamai laikyti bulves žiemą bute, rasite čia.
Pakuotės privalumai ir trūkumai
Yra specialios talpyklos, skirtos laikyti bulves namuose. Tokį konteinerį galite padaryti patys. Tokioje talpykloje yra palaikomas mikroklimatas, būtinas gumbų geram išlaikymui. Bulvių laikymo specialioje talpykloje privalumai:
- Suteikia reikiamą drėgmės lygį.
- Bulvių daiginimas mažinamas.
- Skysčio viduryje nėra kondensuotas.
- Apsauga nuo tiesioginių saulės spindulių.
- Leidžia išlaikyti norimą temperatūrą.
- Sumažintas gumbų ir sausų bulvių elastingumas.
- Bulvės gali būti saugomos visą žiemą.
- Patogumas.
- Estetinė išvaizda.
Suvart:
- Bulvės prieš sandėliavimą turi būti paruoštos: sausos, biustas.
- Kaina arba poreikis pats gaminti konteinerį.
Saugojimo taisyklės
- Prieš įdėdami bulves į sandėlį, jis kruopščiai išdžiovinamas, pašalinkite visą žemę ir nešvarumus.
- Tada gumbai surūšiuoti: konfiskuojamos visos mažos, sugadintos, supuvusios ir blogos bulvės. Net ir idealiomis sąlygomis žiemą dedamos tik aukščiausios kokybės ir sveikos bulvės.
Dėmesio! Bet kokiu atveju nuplaukite bulves!
- Prieš naudojimą, dėžutė turėtų būti dezinfekuojama kalio permanganato arba baliklio tirpalu. Ilgai laikant dėžutėje, gumbavaisiai kartais išsprendžiami. Tai turėtų būti padaryta pastebėjus puvinį. Tai rodo, kad į saugyklą pateko bakterijos.
Svarbu! Šiuo atveju iš konteinerio pašalinami ne tik užsikrėtę gumbai, bet ir tie, kurie su jais liečiasi. Jei bulvės yra vizualiai sveikos, tačiau musės pateko į kambarį ir kvapas išsiskiria iš talpyklos, tuomet būtina visiškai sutvarkyti sandėlį ir iš apačios pašalinti visas sugadintas bulves.
Kur geriau įdėti butelį į butą?
Balkonas
Manoma, kad lodžija yra geriausia vieta laikyti gumbų daržoves žiemą.nes karštyje jie pradeda neišvengiamai nuvilti ir pablogėti. Tačiau vis tiek turite atitikti tam tikras sąlygas.
Svarbiausia yra užtikrinti teigiamą temperatūrą, bulvės neturėtų užšalti. Žiemą beveik neįmanoma laikyti daržovių atvirame balkone, bet ant neglazuotos lodžijos bulvės gali patogiai praleisti žiemą.
Yra konteineriai su šildymu, tai galite padaryti patys, bet su atviru balkonu elektros energijos kaina bus didelė.
Daugiau informacijos apie tai, kaip laikyti bulves žiemą balkone, rasite čia.
Koridorius
Daugelis daugiabučių namų gyventojų kaupia bulves bendroje koridoriuje prie įėjimo. Įėjimo mikroklimatas puikiai tinka nekintamoms bulvėmsGalų gale, gumbams paprastai reikia tik 4-6 laipsnių šilumos, nėra temperatūros kritimo. Naudojant šį sandėlį, daržovės yra visada prieinamos, specialių priežiūros priemonių nereikia, nereikia nei šildymo, nei aušinimo.
Sandėliavimo patalpa
Kartu su sandėliu laikomi bulvės yra susiję su papildomais sunkumais: per aukšta temperatūra ir sausas oras. Laikant bulves į sandėliuką, patalpos turi būti nuolatos vėdinamos ir sudrėkintos.
- rūsyje;
- daržovių parduotuvėje.
Ar galiu kartu su kitomis daržovėmis įdėti bulves?
Bulvės gali būti laikomos su kitomis daržovėmis, bet ne su visomis. Puikios saugomos bulvės su runkeliais. Runkeliai dedami ant 2-3 sluoksnių, sugeria drėgmę.
Rekomendacija. Kitos bulvėmis laikomos daržovės ir vaisiai nerekomenduojami, nes jie sugeria bulvių kvapą. Be to, daugelis daržovių turi skirtingus saugojimo reikalavimus nei bulvės.
Kaip padaryti konteinerį su savo rankomis?
Pirmas dalykas, kurį jums reikia apskaičiuoti būsimo langelio dydį, remiantis bulvių skaičiumi ir vieta, kurioje jis bus patalpintas vėliau. Galite pagaminti konteinerį iš įvairių medžiagų: faneros, medienos, medžio drožlių plokštės, plastiko ir net iš senų šaldytuvų ar baldų.
Be šildymo
Medžiagos:
5 x 5 cm rėmo;- faneros, medienos plaušų plokštės, OSB arba drožlių plokštės;
- šilumos izoliacinė medžiaga: polifoam, penoplex.
5 x 5 cm rėmo;- Surinkite medienos rėmą, tada uždenkite vidinę ir išorinę lapo medžiagą.
- Tarp vidinio ir išorinio sluoksnio izoliacijai nustatyti.
- Tada jums reikia padaryti tinkamo dydžio dangtį, jis gali būti nuimamas, jis gali būti sulankstomas.
- Kaip šilumos izoliacija penoplex yra geriau, nes ji sugeria drėgmės perteklių, tačiau ši izoliacija yra brangesnė. Lapo medžiaga, galite pasirinkti bet kurią.
Vaizdo įraše sužinosite, kaip sukurti dėžutę bulvių saugojimui:
Šildoma
Jei lodžija pašildoma, bulvėms papildomo šildymo nereikia ant šaltos lodžijos reikia dėžutės su šildymu. Šildymui naudokite plaukų džiovintuvą, kaitinamąją lempą arba šilumą. Galia neturi viršyti 60 vatų.
Kai šildymo lempos dėžutės centre turi alavo vamzdį, kurio viduje yra šildymo elementai, ir plaukų džiovintuvui - plastikinį vamzdelį su skylutėmis. Optimali temperatūra palaikoma terminiu jungikliu, jis automatiškai įjungia ir išjungia šildymą.
Medžiagos:
- Baras 5 * 5 cm.
- Klijuotinė fanera, pluošto plokštė, OSB arba medžio drožlių plokštė. Medžiagos storis ne mažesnis kaip 5 cm.
- Šilumos izoliacinė medžiaga: putos, putos.
- Plastikiniai vamzdžiai, kurių skersmuo 4-5 cm.
- Plaukų džiovintuvas
- Relių elektrokontaktas.
- Pirmiausia surinkite strypų rėmą, pritvirtinkite juos kampais.
- Tada susidariusi konstrukcija apgaubiama lakšto medžiaga su varžtais ir skylėmis, pagamintomis plastikiniams vamzdžiams su šiltu oru.
- Konteinerio sienų izoliacija pritvirtinama prie viso paviršiaus iš vidaus.
- Oro vamzdeliuose yra angų ir įkišami į anksčiau sukurtus plyšius.
- Paskutinis dalykas pritvirtinkite plaukų džiovintuvą ir izoliuokite visus elektros prietaisus.
Svarbu! Visi elektros prietaisai turi būti kuo saugesni, kad nebūtų trumpojo jungimo!
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, kaip padaryti šildomą dėžutę ant balkono laikyti bulves žiemą:
- Kiek ilgai galite laikyti žaliavą į šaldytuvą?
- Ar galiu šaldytuve laikyti žaliavas, virti arba kepti?
- Naudingi patarimai: kaip išsaugoti daržovę?
Išvada
Laikant specialioje dėžutėje, bulvės 6-8 mėnesius gali išlikti šviežios, skanios ir sveikos. Kiekvienas, turintis minimalių stalių įgūdžių ir įrankių rinkinį, gali savarankiškai padaryti tokį konteinerį.
