Garbanotas petražolė yra populiarus žolinis derlius, kuris daugelio tautų virtuvėse naudojamas kaip patiekalų prieskonis ir dekoravimas, taip pat tradicinės medicinos receptai. Nuo 2011 m. Draudžiama pridėti maisto papildų Rusijoje su sąlyga, kad jo eteriniuose aliejuose ir vaisiuose yra narkotinių medžiagų. Ar taip, žiūrėkime straipsnyje.
Augalų botanikos aprašymas ir istorija
Garbanotas ar garbanotas petražolės, laikomos kaip skėčių šeima. Jos tėvynė yra Viduržemio jūra. Kultūroje žolė susiformavo nuo 9-ojo amžiaus.
Ši bienalė auga iki 30-100 cm, ji turi storą šaknį veleno pavidalu.
Ar žinote? Petražolių pavadinimas kilęs iš senovės graikų žodžio "petros", o tai reiškia akmenį. Taigi augalas vadinamas dėl to, kad gamtinėmis sąlygomis jis dažnai randamas akmeniuose dirvožemiuose.
Žydėjimas bienalėje vyksta birželio-liepos mėn. Gėlių žiedlapių spalva yra žalsvai geltona. Po ottsvetaniya susiformavo pailgos formos vaisių-visplikų.
Šiandien šis žolinis derlius auginamas visuose žemynuose, išskyrus Antarktidą. Visos jos dalys turi malonų aštrų skonį. Maisto gaminimo metu naudokite lapelius ir šaknis. Jie vartojami švieži, džiovinti ir užšaldyti.
Rūšis
Garbanotieji petražolės turi keletą veislių ir veislių. Aktyviausiai auginami 2 iš jų: Mooskrause 2 ir Kucheryavets.
Taip pat perskaitykite, kas vadinama garbanotais petražolėmis.
Mooskrause 2
Ši rūšis išgyvena anksti - 70–80 dienų. Jis turi kompaktišką išvaizdą. Lakštinė rozetė, plinta. Brošiūros yra mažos, turi gofruotą sieną. Vieno augalo svoris yra 45–50 g. Veislės derlius yra 2–2,5 kg / m². 
Rūšis turi malonų aromatą ir gražią dekoratyvinę išvaizdą. Po lapų pjaustymo jie gali būti laikomi ilgą laiką.
Ar žinote? Senovės Romoje petražolės buvo įtrauktos į gladiatorių maistą, atsižvelgiant į tai, kad ji suteikia jėgų ir suteikia drąsos.
Kucheryavets
Išgyvena anksti. Ji turi didelį lizdą, turtingą žalios spalvos lapus su gofruotu kraštu. Vienas krūmas pasiekia 50-60 g masę. Rūšį pasižymi aukštas dekoratyvinis efektas, malonus aštrus aromatas ir gebėjimas ilgai išlikti šviežia po pjovimo. 
Cheminė petražolių sudėtis
Net senovėje žmonės nustatė, kad petražolės turi naudingų savybių. Vėliau mokslininkai, tirdami jo cheminę sudėtį, sužinojo, kad jame yra šie vitaminai: A, karotinas, B1, B2, B3, C; mineralai: geležies, kalcio, kalio, magnio, fosforo, taip pat flavonoidų, eterinių ir riebalų aliejaus, furokumarinų, organinių rūgščių, baltymų, angliavandenių, pektinų, fitoncidų, glikozidų. Eteriniai aliejai randami žalumynuose - iki 0,3%, vaisiai - iki 7%, šaknys - iki 0,08%.
Mes taip pat rekomenduojame perskaityti, kodėl petražolės neužauga: pagrindinės priežastys, kaip paspartinti augimą.
Ar petražolės yra narkotiniai augalai?
Žinoma, po petražolių valgymo, net ir dideliais kiekiais, žmogus nepatirs euforijos būklės, kaip vartojant narkotikus. Tačiau jame esančios narkotinės medžiagos iš tiesų yra esančios eteriniuose aliejuose, esančiuose visuose augalų organuose ir visų pirma vaisiuose. Tai leido Rusijos Federacijos vyriausiajam sanitariniam gydytojui šią žolinių augalų klasifikuoti kaip narkotines ir toksiškas medžiagas.
Garbanotųjų petražolių savybės ir poveikis kūnui
Dėl savo turtingos cheminės sudėties aprašyta augalų kultūra gali daryti daugybę teigiamų pasekmių žmogaus organizmui:
- pagreitinti inkstų darbą ir intensyviai pašalinti šlapimą;
- sumažinti spazmus ir skausmus;
- sunaikinti bakterijas;
- pašalinti prakaitą;
- padidinti motinos pieno kiekį;
- atsikratyti amžiaus dėmių ir strazdanų;
- pašalinkite patinimą pažeidžiant širdies veiklą;
- skausmo malšinimas po vabzdžių įkandimo;
- sumažinti blogą kvapą;
- pagerinti regėjimo organų darbą;
- nustatyti virškinimo organų aktyvumą;
- sustabdyti fermentacijos procesus žarnyne;
- normalizuoti vandens ir druskos balansą.
Svarbu! Naudojant didelius kiekius, petražolės gali sukelti pykinimą ir galvos svaigimą.
Ekspertų nuomonė
Kaip paaiškinta Rusijos Federacijos Sveikatos ir socialinės plėtros ministerijoje, garbanotųjų petražolių priskyrimas augalų grupei, turinčiai narkotinių ir nuodingų medžiagų, nereiškia, kad jis negali būti auginamas vasarnamiuose asmeniniais tikslais ir naudojamas virimui. Draudžiama pridėti prie maisto papildų ir augti dideliais kiekiais, kad gautų sėklas.
Gydytojai ir narkologai teigia, kad net jei vaisiais ir sėklose yra narkotinių medžiagų, norint gauti abiejų vaistų poveikį, reikia valgyti didžiulį jų kiekį, kuris tikrai sukels virškinimą.
Garbanotieji petražolės nėra įtrauktos į augalų, kurių sudėtyje yra narkotinių medžiagų, kurioms draudžiama Vyriausybės dekretu ar Baudžiamuoju kodeksu, sąrašą.
Svarbu! Kadangi garbanotieji petražolės padidina gimdos lygiųjų raumenų tonusą, jis skaičiuojamas tarp abortinių žolelių.
Taigi, garbanotieji petražolės, iš tiesų, turi narkotinių medžiagų, tačiau nėra įtrauktos į narkotinių augalų sąrašą. Šių daržovių auginimas ir naudojimas šiuo metu nėra neteisėtas.
