Kiaušiniai - esminis žmogaus mitybos produktas. Juose yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Straipsnyje aptarsime fazano sėklidžių sudėtį, jų naudingas savybes ir naudojimo būdus virimo metu.
Kaip atrodo fazano kiaušiniai
Išvaizda turi šias charakteristikas:
- jų dydis yra du kartus mažesnis nei vištienos;
- korpuso spalva gali skirtis nuo tamsiai pilkos iki šviesiai žalios spalvos, o kai kuriais atvejais kiaušiniai gali turėti raštą;
- jų forma yra tokia pati kaip vištienos;
- vieno produkto svoris yra vidutiniškai 30 g.
Svarbu! Prieš naudojimą turite įsitikinti, kad kiaušinis yra švieži: sulaužykite ir patikrinkite, ar jis turi nemalonų kvapą ar drumstą baltymą.Kartais jie gali būti rudos spalvos ir šiek tiek didesni. Šį produktą gabena Kaukazo ir Rumunijos fazanai.
Nei turtingas
Kalorijų vertė yra 700 kcal 100 g. Be to, 100 g yra:
- baltymai - 6,5 g;
- riebalai 70,7 g;
- angliavandeniai - 4,3 g
Taip pat jums bus naudinga išsiaiškinti, ar galite gerti ar valgyti žalius kiaušinius, kaip nustatyti naminių kiaušinių šviežumą, kodėl gausite du trynių kiaušinius.
Produkte taip pat yra daug vitaminų, būtent:
- A - 0,04 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B3 - 0, 003 mg;
- B4 - 70 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B6 - 0,4 mg;
- B9 - 0,008 mg
- B12 - 0,002 mg;
- E - 0,5 mg.
Kompozicijoje yra toks naudingų elementų skaičius:
- kalcio - 15 mg;
- magnio - 20 mg;
- natrio - 100 mg;
- kalio - 250 mg;
- fosforas -200 mg;
- chloras - 60 mg;
- sieros - 230 mg;
- geležis - 3 mg;
- cinkas - 3 mg;
- jodas - 0,007 mg;
- varis - 0,18 mg;
- fluoras - 0,063 mg;
- molibdenas - 0,012 mg.
Ar žinote? Fazanas yra nacionalinis Gruzijos paukštis, jo mėsa naudojama šalies nacionaliniam patiekalui, chakhokhbili.Fazano kiaušiniai yra unikalus produktas, todėl jį turėtų vartoti vaikai, kurių auginimo organizmui reikia vitaminų ir mineralų.
Naudingos savybės
Fazanų vaisių naudingos savybės:
- skatinti imunitetą, nes jie turi daug vitaminų ir mineralinių medžiagų;
- dažnai naudojamas maisto ruošimui įvairiems maistingiems patiekalams ruošti;
- naudojami kosmetologijoje: pagerinti plaukų ir odos struktūrą;
- stiprinti nagus;
- yra cholino, būtino normaliam smegenų funkcionavimui;
- gali užkirsti kelią beriberi;
- rekomenduojama vartoti nėščioms moterims saikingai.
Sužinokite daugiau apie naudingas vištienos ir putpelių kiaušinių savybes, taip pat apie perlinių vištų kiaušinių, žąsų, ančių, kalakutų, indouki naudą ir pavojus.
Kontraindikacijos
Fazano kiaušiniai yra labai kaloringas produktas, todėl žmonėms, kurie yra antsvorio, nerekomenduojama valgyti. Be to, neįtraukite jų į savo mitybą su individualia netolerancija. Nerekomenduojama maitinti vaisto vaikams iki 2 metų. 
Kiek yra fazano kiaušinis
Šį produktą yra gana sunku rasti parduotuvės skaitiklyje, ir dažniausiai jis užsakomas specializuotame ūkyje.
Svarbu! Prieš kepdami kiaušinius, jie plaunami šiltu vandeniu (temperatūra +45 ° C)°C) Tai apsaugo trynį nuo infekcijos ir baltymų iš bakterijų, esančių ant korpuso.Kaina gali būti labai skirtinga ir priklauso nuo paukščių veislės. Pavyzdžiui, Ukrainoje vieno gabalo kaina svyruoja nuo 10 iki 200 grivina, o Rusijoje - nuo 65 iki 500 rublių.
Kaip naudoti maiste
Produktas yra plačiai naudojamas virimui. Siūlome susipažinti su kai kuriais jo naudojimo apribojimais ir rekomendacijomis dėl naudojimo.
Ar galima valgyti žalias
Valgyti neapdorotus kiaušinius nerekomenduojama, nes jie turi neigiamą poveikį virškinimo sistemai ir virškinimo traktui. Be to, yra pavojus susirgti salmonelioze.
Ką galite virti
Specialūs skirtumai nuo vištienos kiaušinių virimo neturi fazanų. Jie gali būti virti, kepti, pridėti prie salotų, virti padažus, desertus ir tešlą. Produkto skonis gali būti šiek tiek kitoks ir priklauso nuo fazano veislės, tačiau, pridėjus jį prie patiekalo, šis skirtumas nėra jaučiamas. 
Fazanų kiaušiniai pagal proporcijas turi šiek tiek didesnį trynį nei vištienos kiaušiniai. Baltymai, kurių tekstūra yra subtilesnė. Pavyzdžiui, virti ančių kiaušiniai turi „gumos“ baltymų, kurių negalima pasakyti apie fazano produktą, kuris yra idealus bet kokiam virimo metodui.
Ar žinote? Pasak legendos, fazano atradėjas yra Jasonas. Jis ieškojo aukso vilnos ir aptiko paukštį su elegantišku plunksnu. Jasonas jį paėmė ir laikui bėgant išplito visoje Europoje.Fazano kiaušiniai yra labai vertingas ir naudingas produktas, kuris kartais turėtų būti įtrauktas į jūsų mitybą. Žinoma, ne visada galima juos rasti parduodant, bet su stipriais norais juos galite įsigyti už prieinamą kainą.
Paukščių augintojų apžvalgos
