Jei esate egzotiškas gyvūnų mylėtojas ir norėtumėte, kad jis būtų jūsų namų ūkyje, tada Ayam Tsemani vištos yra būtent tai, ko jums reikia. Šie paukščiai yra retos viščiukų veislės, auginamos Vidurio Java, įsikūrusios Indonezijoje. Jei išverstume šios veislės pavadinimą (Ayam cemani) iš vietos tarmės, tai skamba taip: „juodas vištienos iš Tsemani“ (mažo miestelio pavadinimas). Pažvelkime į šių paukščių laikymo savybes, privalumus ir trūkumus, taip pat į tai, ką galima paruošti iš jų mėsos.
Veislės savybės
Šiandien nėra vieno pripažinto „Ayam Tsemani“ veislės standarto, tačiau galima ypač atkreipti dėmesį į kai kuriuos ypatumus.
Ar žinote? Indonezijoje žmonės tiki, kad juodos vištos Ayam Tsemani yra apdovanotos stebuklinga jėga, todėl jie juos naudoja pagoniškuose ritualuose. Gyventojai paaukojo juos, kad padidintų vaisingumą. Be to, vietiniai gyventojai yra įsitikinę, kad gaidžių griovimas suteiks jiems klestėjimo, o jų mėsos patiekalai gali palengvinti sąžinės atgailą.
Išvaizda
Šio veislės paukščiai turi šiuos parametrus:
- visiškai juodas, plunksnas, oda, snapas, akys ir nagai;
- kūno trapecijos, mažos, plonos ir kompaktiškos;
- galvos mažas, padengtas tiesiu, lapais panašiu kraigo su skirtingais dantimis;
- trumpas snapas, pabaigoje yra sutirštėjimas;
- apvalūs arba ovalūs auskarai;
- kaklo vidurkis;
- krūtinė šiek tiek į priekį;
- kojos yra ilgos, kojos yra gerai išvystytos, o tai prisideda prie greito judėjimo ir aukštų šuolių;
- kojos turi 4 pirštus;
- sparnai prigludę prie kūno;
- Roosters turi didelę ir pūkuotą uodegą, kuri turi pailgos nerijos.
Savybės
Roosters sveria iki 2 kilogramų, o vištiena - ne daugiau kaip 1,5 kg. Veisiant viščiukus yra didelis išgyvenamumas - iki 95 proc.
Rekomenduojame susipažinti su viščiukų veislėmis: Hisex, Hubbard, Maran, Amroks, Master Gray.
Simbolis
Kaip ir visos Indonezijos viščiukų rūšys, Ayams turi kovą ir agresyvumą., nes jų protėviai yra laukiniai viščiukai, kurie dėl šių savybių sėkmingai išliko džiunglėse. Šie paukščiai yra aktyvūs ir smalsūs visiems nepažįstantiems. Jie taip pat skiriasi drąsos ir atsargumo, todėl jie yra prastai sutvarkyti ir nemėgsta artimai bendrauti su žmonėmis. Jei vartosite tokią vištą ant rankų, ji patirs daug streso. Vyrai padidino vokalystę.
Brandinimo greitis
Juodosios veislės vištos turi pasiekti 8 mėnesius, kad galėtų pradėti važiuoti, o šešis mėnesius - geriau maitindami ir prižiūrėdami.
Kiaušinių gamyba
Kiaušinių aktyvumas yra nedidelis kiaušinių kiekis - apie 100 kiaušinių per metus. o kiaušiniai yra šviesiai rudi, stiprūs, sveriantys nuo 50 gramų, o skonis nesiskiria nuo paprastų sluoksnių kiaušinių.
Stiprybės ir trūkumai
Jei kalbame apie šio keista paukščio nuopelnus, tada, be įspūdingos išvaizdos, šie naminiai paukščiai turi aukštos kokybės mėsą. Tačiau trūkumai - daugelis. Leiskite mums išsiaiškinti juos išsamiau:
- šie viščiukai mūsų atvirose erdvėse yra reti, todėl perinti skirti kiaušiniai kainuoja nuostabius pinigus ir yra prieinami tik kolekcininkams ir turtingiems paukščių augintojams;
- mažas kiaušinių gamybos lygis;
- viščiukai neturi didelio motinos instinkto, todėl veisimui palikuonims kiaušiniai brandinami inkubatoriuje;
- paukščiai „prisimena“, todėl jų laukinės šaknys yra labai įtartinos ir nesiliečiančios;
- Egzotinėms vištoms reikalingos specialios būsto sąlygos: izoliuotas namas ir apsaugotas pėsčiomis su pastogėmis, kad šie augintiniai negalėtų skristi.
Augantys juodi viščiukai
Jei esate laimingas šios retos rūšies naminių paukščių savininkas, tuomet jūs turite žinoti kai kuriuos jų auginimo subtilumus.
Ką valgyti
Kad juodi viščiukai atrodytų gerai, būti aktyvūs ir sveiki, jie turi būti pilnai maitinami nuo ankstyvo amžiaus. Pirmiausia kalbėkime apie jaunų gyvūnų mitybą.
Rekomenduojame sužinoti, kaip padaryti viščiukų pašarus.
Viščiukai
Pirmąsias savaites Ayams viščiukai maitinami tokiu pat būdu kaip ir įprastiniai viščiukai. Jų dietą sudaro šie ingredientai:
- virtos vištienos kiaušiniai, sumaišyti su kukurūzų kruopomis ir kapotų žalumynų;
- mažai riebalų turintis sūris;
- vitaminai, kurie yra įlašinami į kiekvieną vištienos snapelį;
- gumbai;
- šiltas virinto vandens;
- silpnai užvirinta šilta arbata;
- šilto gliukozės tirpalo.
Ar žinote? Mokslininkai įrodė, kad viščiukas, kuris gyveno tik 1 dieną, turi tokius pačius refleksus ir įgūdžius kaip ir trejų metų vaikas, todėl teiginys „vištienos smegenys“ yra labai prieštaringas.
Suaugusiųjų vištiena
Suaugusiems viščiukams reikia kombinuoto pašaro su vitaminų papildais. Tai leis jiems turėti tvirtą imunitetą ir toleruoti griežtas žiemą, būdingą mūsų platumose.
Jei pageidaujate natūralaus virti maisto, tada Indonezijos vištienos mityba turėtų būti tokia:
- ankštiniai augalai ir grūdai;
- smulkintos žolės ir daržovės;
- sėlenos;
- mielės;
- Mėsos ir kaulų miltai;
- žuvų sultinys, į kurį įdėta masės, siloso, pušies ir žolės miltų (žiemą).
- žuvų taukai;
- mėsos atliekos;
- vabzdžiai: kirminai, musių lervos.
Rekomenduojame perskaityti apie viščiukų veisles: Loman Brown, Cochinhin, Sussex, Orpington, Minorca, Dominant, Black Bearded, Russian White, Faverol, Andalusian, Wyandot.
Ayam Tsemani veisimas
Veislės grynumui juoda šeima turi būti laikoma atskirai nuo kitų vištų.
Poravimosi subtilumai
Optimalus ayams seksualinis santykis yra 1 varpa ir 5 viščiukai. Kiaušinių tręšimas beveik 100 proc.
Inkubacinis laikotarpis
Kaip jau minėta, vištos nesiekia inkubuoti ir rūpintis savo palikuonimis. Todėl inkubavimo procesas vyksta dirbtinai. Inkubacinis laikotarpis trunka 20–21 dieną, gimsta sveiki viščiukai.
Jaunų palikuonių priežiūra
Naujagimių viščiukai laikomi 28-30 laipsnių temperatūroje, kuri laikoma pastovi 2 savaites. Tada temperatūra gali būti palaipsniui mažinama.
Svarbu! Taigi, kad viščiukai dar kartą nebūtų peršalinti, geriau jiems pilti geriamąjį vandenį specialioje poilochki - dėl to jaunuoliai bus sausi ir švarūs.
Bandos pakeitimas
Perkant juodus viščiukus svarbu nepamiršti, kad nereikia skubėti su augančiu bandos pakeitimu, nes egzotiški naminiai gyvūnai gali ilgai tarnauti jums kaip vidaus apdaila. Tik antraisiais išlaikymo metais galima auginti vištų, po kurių nuo 2 mėnesių amžiaus jauni žmonės gali saugiai gyventi kartu su suaugusiais paukščiais.
Jei norite veisti šią veislę ne tik namų zoologijos sode, bet ir valgyti, svarbu prisiminti, kad po 3 metų amžiaus mėsos skonis blogėja.
Vištiena
Norint, kad šie atviri viščiukai mūsų atvirose erdvėse jaustųsi gerai ir ilgai gyvenę, jie turi būti prižiūrimi pagal visas taisykles, reikalingas šilumai mylinčioms veislėms. Todėl labai svarbu turėti priimtiną ir šiltą vištienos bendradarbį, esantį tinkamoje vietoje.
Nurodykite vištienos bendradarbiavimo vietą
Prieš pradedant kurti patalpą, skirtą išlaikyti ayams, svarbu atsižvelgti į kai kuriuos veiksnius:
- Vištienos vieta turėtų būti ant kalvos, kad dideliame vandenyje nebūtų potvynių grėsmės.
- Užimta teritorija turėtų būti pakankama, kad būtų galima paremti vieno gaidžio šeimą ir devyniolika moterų - ne mažiau kaip 20 kvadratinių metrų.
- Neturėtų būti šalia naminių paukščių šaltinių intensyvaus triukšmo, nes ši veislė yra labai drovus.
- Būtinai atkreipkite dėmesį į vištienos bendradarbiavimo vietą, atsižvelgiant į pagrindinius taškus: langai turėtų atsukti į pietus, kad padidintų dienos šviesą ir padidintų kiaušinių gamybą, ir duris į vakarus ar rytus, nes tai apsaugo jūsų augintinius nuo šalčio šiaurinių vėjų.
Svarbu! Neįmanoma laikyti juodų Indonezijos viščiukų žemoje temperatūroje ir palikti juos lauko metu šalčio metu: kai šalto oro temperatūra sustoja kiaušinių gamybai, ir galimas jų gražus šukutės ir auskarai.
Vištos išdėstymas
„Ayams“ tinkantis bendradarbis turėtų turėti gretimą vasaros paddoką, patogias lizdus ir ešerius, taip pat maitintuvus, geriamuosius, gerą apšvietimą ir ventiliaciją. Leiskite mums gyventi ant kiekvieno iš šių prietaisų.
Sužinokite, kaip pasirinkti vištienos bendradarbį, pasidaryk pats, įrengti patogią lizdą ir koją vištos dedeklei.
Vasaros koralas
Vasaros rašiklių tvoros turi būti įrengtos arti viščiuko, kad paukščiai patektų į paddock. Kadangi Ayam Tsemani viščiukai gali skristi gerai ir atsistoti aukštai, tvoros aukštis turėtų būti 2 metrai, todėl kiaurymė turi būti uždaryta tinklelio viršūnėje arba baldakimu. Tokia baldakimu taip pat bus prieglauda nuo lietaus, saulės spindulių, taip pat iš grobio ir kitų gyvūnų paukščių.
Patogūs lizdai ir ešeriai
Lizdai ir ešeriai turi būti patogūs ir tinkamai įrengti.
Lizdai reikalingi, kad paukščiai galėtų paimti kiaušinius toje pačioje vietoje. Norėdami tai padaryti, galite naudoti kaip gatavus konteinerius pintinių krepšelių, kartoninių dėžių, plastikinių ar medinių dėžių pavidalu ir padaryti juos sau iš medinių lentų. Viduje lizdas yra pamušalu pjuvenų ar drožlių, taip pat šieno.
Per viščiuko perimetrą ešeriai gali būti medinių sijų pavidalu. Jie gali būti montuojami skirtingais lygiais, mažiausiai 30 cm atstumu vienas nuo kito.
Pašarai ir geriamieji
Tai nebus sunku padaryti naminių gyvūnėlių pašarų ir gėrimų. Sausiems pašarams tinkamos dėžės bus medinės dėžutės, kurių apytiksliai yra 20 x 20 x 80 centimetrų.
Gėrimo indams galite naudoti įvairius paruoštus plastikinius indus arba pritaikyti šiam plastikiniam vamzdžiui.
Ryški šviesa
Būtinai pasirūpinkite ryškiu bendrame apšvietime. Tai būtina norint padidinti vasaros valandų trukmę žiemą, siekiant padidinti viščiukų kiaušinių gamybą.
Didžiausia turėtų būti apšviesta lovio, girdyklų ir ešerių, o pageidautina - pritenyat.
Vėdinimas
Vištienos viduje geram vėdinimui reikia įrengti ventiliacijos kanalus. Jie yra pagaminti iš dviejų medinių dėžių ir pritvirtinti prie priešingų kiaušinių bendradarbiavimo sienų.
Sužinokite, kodėl vištų namuose reikia ventiliacijos
Norint reguliuoti oro srauto jėgą, ventiliacijos kanalai turi būti įrengti su durimis.
Ligos
Infekcinės vištų Ayam Tsemani ligos nepatiria, nes jos turi didelį imunitetą. Tačiau jie gali kelti grėsmę kitoms ligoms. Tarp jų - kiaušidžių ir kiaušidžių uždegimas dėl sužalojimų, netinkamos ir prastos kokybės pašarų, nesanitarinės sulaikymo sąlygos.
Be to, Ayah priešai, kaip ir kiti viščiukai, yra parazitai, kurie taip pat gali sukelti rimtų problemų. Pavyzdžiui, parazitinė liga Eimeriosis, kurios viščiukai kenčia rudenį-pavasarį. Šios ligos sukėlėjai yra Eimeria, iš kurių yra 9 rūšys. Jie gali paveikti viščiukus nuo gimimo.
Inkubacinis laikotarpis trunka iki 15 dienų. Infekcijos šaltinis yra ligoniai ir ligoniai. Liga pasireiškia keliais variantais: ūminiu, subakutiniu, besimptomiu, taip pat lėtiniu. Ūminio eymeriozės metu paukštis miršta. Kitais atvejais trūksta apetito ir noro gerti, svorio netekimas ir viduriavimas su kraujo dryžiais. Išvaizda tampa apgaubta ir sumušta.
Sužinokite daugiau apie viščiukų ligą, kodėl viščiukai prastai skubėti, kiaušiniai, kaip gydyti neinfekcines ir infekcines broilerių ligas ir kaip gydyti naminių paukščių kokcidiozę
Gydymą skiria veterinarijos gydytojas. Dažniausiai naudojami kokcidiostatai (medžiagos eimeriozės gydymui), kurie yra galingi antibiotikai. Todėl, gydant tokiais preparatais ir po jų, viščiukams turėtų būti skiriami probiotiniai preparatai. Po 2 mėnesių liga pasikartoja, o viščiukai tampa imuniniai.
Kita liga, veikianti Ayam Tsemani viščiukus, yra Mareko liga. Su šia liga paukštis turi paralyžių galūnėse. Inkubacinis laikotarpis trunka nuo 2 iki 15 savaičių. Pradėjus susirgti naminių paukščių liga, nerimas ir nenatūralus važiavimas: viena rankena gali būti traukiama į priekį. Ūminės ligos formos akys gali būti paveiktos, todėl paukščiai tampa akli. Pastebėta, kad vyresni žmonės yra jautresni Mareko ligai.
Sluoksniuose kiaušidėse yra auglių formavimosi. Liga negali būti išgydoma, todėl būtina skiepyti vienadienius viščiukus su Nobilis ir Rismavak. Tada vakcinacija kartojama pagal šią ligą rekomenduojamą sistemą.
Kad jūsų juodi augintiniai nepatektų į minėtas ligas, jie turėtų būti laikomi švarioje, sausoje ir šiltoje aplinkoje, laiku išvalyti vandenį ir išvalyti šiukšles.
Taip pat perskaitykite apie Brahmos, Leggorno, Poltavos, Kučinskio jubiliejaus, Adler sidabro, Zagorsko lašišos, Rodo salos, Redbro akmenis.
Mėsos patiekalai
Ayam Tsemani yra laikoma skania vištienos mėsa dėl retumo ir egzotiškumo. Iš juodos paukštienos mėsos galite gaminti bet kokį patiekalą, paruoštą iš paprastos naminės vištos. Vienintelis skirtumas yra mėsos spalva, kuri terminio apdorojimo metu nesikeičia. Priešingu atveju skonio kokybė nepriklauso nuo vištienos spalvos, nors juodųjų viščiukų mėsoje yra padidėjęs geležies kiekis ir yra gana skanus.
Iš juodų viščiukų mėsos galima gaminti šiuos patiekalus:
- sultiniai ir sriubos;
- kepsnys;
- kepta vištiena krosnyje;
- plov;
- BBQ vištienos
Sriubos ingredientai:
- juodos vištienos skerdenos - 500–600 mg;
- sultinys, kuriame vištiena buvo virti - 600 ml;
- salierų šaknis - 200 gramų;
- 40 procentų grietinėlės - 150 ml;
- pasenusi bandelės - 1 vnt .;
- svogūnai - 1 vnt .;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- aliejus, druska, šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Perskaitykite, kokios savybės yra perlinių vištų mėsa
Žingsnis po žingsnio aprašymas su juoda vištiena:
- Virti vištienos skerdeną sultinyje, kol jis bus švelnus ir atvėsintas.
- Ištirpinkite sviestą atskirame puode.
- Kepkite susmulkintus salierų šaknis ir smulkiai supjaustykite svogūnais, kol ant minkštos šilumos ant jo 15 minučių nuvalykite katilą su dangčiu.
- Skrudintos šaknų daržovės druska ir pipirais.
- Įdėkite supjaustytą kepalą į keptuvę ir supilkite sultinį. Virinama ir virinama 15 minučių per mažą ugnį.
- Įpilkite grietinėlės, švelniai sumaišykite, virkite dar 3 minutes ir išjunkite šilumą.
- Patiekite sriubą, išleiskite jį į plokšteles ir padalinkite vištienos skerdeną a la carte.
- Viršuje su aliejumi ir pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
Kur pirkti
Ayam Tsemani viščiukus galite įsigyti specializuotuose daigynuose ar internetinėse parduotuvėse. Štai keletas šių parduotuvių:
- Paukščių auginimas "Auksinis šukutės", Maskva.
- Vaikų auginimo ir auginimo dekoratyviniai paukščiai "Paukščių kaimas", Pereslavl-Zalessky, Jaroslavlio rajono priemiestyje.
- Internetinė parduotuvė zookharkov.info, Charkovas.
