Šiltas sezonas mūsų šalyje turi gana trumpą laiką, tačiau norite mėgautis daržovėmis ir vaisiais. ištisus metus. Jis yra geras sveikatai ir suteikia skonį malonumui.
Kai kurie vaisiai negali būti ilgas saugojimasKai kurie iš jų gali būti išgelbėti atliekant tam tikrą manipuliavimą su jais, o kai kurie netgi gali meluoti kelis mėnesius be problemų, praktiškai neprarandant naudingų savybių.
Savo straipsniuose mes jau išsamiai aprašėme, kaip saugoti Bulgarijos paprikos, ypač džiovinant namuose ir užšaldyti šaldiklyje. Šiandien kalbėsime apie raudonuosius pipirus ir kaip juos laikyti. Kaip išsaugoti karštą pipirą žiemą namuose?
Paruošimas
Kaip paruošti karštą pipirą ilgalaikiam saugojimui? Red Hot Pepper yra kiekvieno mėgstamiausias. Jis yra tas, kuris duoda ypatingas skonio patiekalasir taip pat gali lengvai tapti puikiu papildymu bet kuriam maistui. Raudonieji pipirai naudojami virimui, padažams ruošti ir taip pat savarankiški prieskoniai.
Tai ne paslaptis, kad raudonieji pipirai yra ilgai laikomi.
Tačiau mūsų užduotis yra išsaugoti daržovę žiemą, kad jis galėtų mus džiuginti ne tik maloniu skoniu, bet ir jo savybes.
Pipirai priklauso šiam vaisių tipui, kuris gali būti paruoštas naudoti.
Tai yra, viskas, ko jums reikia, yra teisinga nuplaukite paprika ir kai kurie išdžiūti iš jo drėgmės ir paruošimas baigtas.
Tačiau kai kurioms išsaugojimo ir saugojimo rūšims vis dar reikia kitokio požiūrio. Jei nenorite pipirų tapo dar labiau kartūs kol nuspręsite valgyti, turėsite pašalinti jo sėklas. Jie prisideda prie kartumo.
Greitas ir paprastas būdas pašalinti sėklą iš raudonųjų pipirų šiame vaizdo įraše:
Taip pat atminkite, kad tinkamai paruošti pipirai turi būti kruopščiai nuplauti. Vabzdžiai, liūčiai, žemės likučiai - visa tai neturėtų likti ant daržovių.
Tada pipirai turi būti nuplauti. šaltas vanduo ir išdžiovinkite rankšluosčiu. Jei reikalingas receptas, pipirai supjaustomi išilgai į dvi dalis ir sėklos nulaužamos. Po šio karšto pipirų paruošimo tolesniems preparatams.
Būdai
Kaip išsaugoti karštą pipirą žiemą? Yra keletas būdų, kaip laikyti raudonuosius karštus pipirus. Norint pasirinkti vieną konkrečią, turite nuspręsti kaip ateityje naudosite pipirus. Mes apsvarstysime pagrindinius karštos daržovės ir jo naudingų savybių išsaugojimo būdus.
Kaip laikyti karštus pipirus žiemą? Galima laikyti raudonuosius pipirus visiškai. Norėdami tai padaryti, jis gali būti pakabintas už stiebo kartu su kitomis daržovėmis ant virvės ir pakabinkite kambaryje. Toks saugojimas suteiks jums ne tik skonį, bet ir estetinį malonumą. Laikymo metu pipirai išdžiūsta šiek tiek, bet nepraranda savybių. Skaitykite daugiau apie karšto pipirų džiovinimo būdus mūsų straipsnyje.
Taip pat galima laikyti pipirus išsaugojimo forma. Saulėgrąžų aliejus idealiai tinka norint išsaugoti daržovių kartumą.
Į sterilizuotas indelis Būtina patalpinti pipirus, kurie buvo išplauti ir išvalyti iš sėklų.
Tada reikia jį užpildyti saulėgrąžų aliejumi ir, jei reikia, pridėti prieskonių ir aromatinių žolelių.
Jar ritinio sterilizuotas dangtis ir išsiunčiamas tamsiai sausoje vietoje keletą mėnesių.
Taip pat gali būti pipirai sumalkite mėsmale. Šis metodas tinka, jei norite gauti namų prieskonių. Jūs turite įdėti kepimo skardą į kepimo skardą orkaitėje ir išdžiovinti šiek tiek 50 laipsnių. Tada, po aušinimo, įpilamas maltus karšto pipirus pakuotėjekur laukia sparnuose.
Pipirų džiovinimas orkaitėje gali būti pagaminta visa forma. Norėdami tai padaryti, jums reikia išplauti daržovę ant kepimo skardos, padengtos popieriumi, ir per kelias valandas išsiųsti jį į orkaitę penkiasdešimt laipsnių temperatūroje. Reikia pipirų periodiškai iš vienos pusės į kitą.
Kaip ruošti karštus pipirus žiemai? Receptas karšto pipirų paruošimui pomidorų sulčių žiemai su šiuo vaizdo įrašu:
Namuose
Kaip laikyti karštus pipirus žiemą?
Karštus pipirus galima laikyti tik šiltame kambaryje. Deja, paliekant daržovę šalta grasina ją sugadinti.
Dar vienas dalykas yra užšaldyti pipirus žiemą šaldiklyje. Daugiau apie tai rasite mūsų interneto svetainėje.
Kambario temperatūra neturi viršyti trisdešimt laipsnių. Tuo pačiu metu yra saugykla tam tikras sausumas. Drėgnoje patalpoje karštosios pipirai pradės blogėti.
Taip pat pageidautina, kad saugojimas būtų atliekamas netinkamai apšviestoje kambario dalyje arba labai tamsoje vietoje. Jis turi teigiamą poveikį naudingoms medžiagoms, kurios gali išgaruoti tiesioginiuose saulės spinduliuose ar fluorescenciniame apšvietime.
Kaip laikyti čili pipirus namuose? Pipirai, priklausomai nuo sandėliavimo formos, gali būti palikti ilgą laiką. specialiose dėžutėse.
Paprastai jie yra kelios lentos, sudedamos kartu.
Be to, pipirai gali būti laikomi bankuose. Dažnai toks aštrus augalas pakabinamas ant virvės. koteliui.
Malti pipirai gali būti saugomi. tradicinių paketų.
Kaip laikyti raudonuosius pipirus? Patarimai, kaip saugoti karštus pipirus sūdytoje ir džiovintoje formoje šiame vaizdo įraše:
Optimalūs režimai
Kaip laikyti karštus pipirus šviežią žiemą? Pipirų laikymas turi būti kambario temperatūroje. Daugelis pripažįsta, kad idealas yra temperatūra nuo 20 iki 25 laipsnių.
Kalbant apie drėgmę, jis turėtų būti minimalus, kitaip jis gali būti leidžiamas puvimo daržovių.
Taip pat turėtumėte prisiminti, kad paprikos turėtų būti paruoštos kuo geriau - tai yra raktas į sėkmingą saugojimą.
Būkite atsargūs tiesioginės saulės šviesos arba tiesioginės šviesos iš lempos.
Šaldytuvo naudojimas
Kaip laikyti karštą čilią šaldytuve? Vienas iš būdų laikyti karštus pipirus yra laikyti šaldytuve. Norėdami tai padaryti, pipirai turi būti tinkamai paruošti, būtent, nuplauti ir palikti be sėklų. Po to pasirenkamas konteineris, kuriame bus pipirai. Paprastai tai sterilizuota skardinė.
Be to, priklausomai nuo to, kaip norite pamatyti pipirus, pasirinktas receptas. Galite pridėti į čili pipirus svogūnai ir česnakai. Įpilkite verdančio vandens ir uždarykite dangtelį, kol laukiate pipirų. Taip pat galite užpilti šiltų pipirų saulėgrąžų aliejus.
Populiariausias būdas yra vieta maltus pipirus. Laikydamasis šaldytuvo, jis nepradės pūsti arba nepraranda savo naudingų savybių, jei konteineris, kuriame jūs jį sudėjote, buvo sausas ir sterilus.
Kaip išsaugoti čili pipirus žiemai? Jei norite sužinoti, kaip žiemoti patiekti čili pipirus, galite sužinoti iš vaizdo įrašo:
Saugojimo laikas
„Chili“ gali būti laikomas namuose tam tikrą laiką, priklausomai nuo saugojimo formos.
Pavyzdžiui, pipirai aliejaus indelyje su tinkamai atliktu išsaugojimu gali būti nuo vieno iki trejų metų.
Džiovinta malti čili patiks jums tiksliai vienerius metus, po to jis neteks savo skonio ir savybių. Per stiebą pakabinti pipirai gali būti laikomi ne ilgiau kaip vienerius metus.
Bet karštas pipiras laikomi šaldytuveTiksliai nuo keturių iki šešių mėnesių (iki pavasario) galios nuo to momento, kai jie bus išsiųsti tiesiai į šaldymo įrenginį.
Taigi galime daryti išvadą, kad pipirų taupymas namuose yra veiksmas gana pelningas, nes ne mažiau kaip dar pusę metų galite mėgautis aštrių daržovių skoniu, kol nesuprantate naujų, kurie bus pakeisti.
Rezultatai
Kaip laikyti karštą pipirą į ankštį? Žinoma, reikia kreiptis į saugojimo procedūrą išsamiai. Turite žinoti, kaip tinkamai paruošti daržovę, ir kaip pasirinkti tinkamą jo laikymo formą.
Bet kuriuo atveju, jei ištyrėte visus su šiuo klausimu susijusius klausimus, o ne paprastus dalykus, galite pradėti eksperimentuotiKadangi nėra nieko malonesnio, nei mėgautis sveikomis ir skaniomis daržovėmis per šaltą ir ilgą žiemą - tai primena praeitą vasarą.
