Mūsų parduotuvių lentynose neseniai pasirodė egzotiškos uogos. Paaiškėjo, kad šis vaisius yra skanus ne tik švieži, bet ir kaip kvapus ir kvapus džemas, kuris taip pat suteikia didelę naudą mūsų kūnui. Išsiaiškinkime, kokia yra šio produkto vertė ir kaip geriausiai jį gaminti.
Naudingos džemo savybės
Vertingos „feijoa“ uogienės savybės atsiranda dėl daugelio naudingų elementų sudėties. Šie vaisiai yra vertinami dėl didelio jodo kiekio, kuris turi teigiamą poveikį skydliaukei, o jo sudėtyje esantis vandenyje tirpus jodas gerai absorbuojamas žmogaus organizme.
Juose taip pat yra daug geležies, kuri yra naudinga sergantiems anemija. Didelio vitamino C kiekis, augantis su uogų brandumu, yra būtinas vitamino trūkumui. Be to, feijoa pasižymi dideliu pluošto, sacharozės, pektino ir obuolių rūgšties kiekiu.
Šis uogienė yra naudinga naudoti su virškinimo trakto ligomis ir ateroskleroze. Dėl didelio askorbo rūgšties kiekio, tai yra geras peršalimo prevencija ir padidina imunitetą. 
Platus vitaminų ir eterinių aliejų asortimentas yra puiki priemonė nuo energijos praradimo ir nuovargio, kuris yra toks įprasta šaltuoju metų laiku.
Ar žinote? Feijoa yra tam tikros odos odos kosmetikos sudedamoji dalis, nes jos sudėtyje esantys antioksidantai sukuria stiprų regeneracijos ir atjauninimo efektą. Sutraiškytas šviežių vaisių žievelės pažodžiui per dvidešimt minučių sugrįš į jūsų odos elastingumą ir šviežumą.
Kaip pasirinkti uogas
Pagrindinė feijoa atrankos problema yra ta, kad jie surenkami nesubrendusioje formoje, nes priešingu atveju jie nepatektų į vartotoją. Todėl būtina pasirinkti didesnius egzempliorius, nes jie ilgiau kabo ant šakų ir geriau išgyveno nei mažesni.
Be to, turėtumėte nusipirkti tik vienodos spalvos žalios spalvos kopijas be įdubų ir dėmių. Žalos vaisiui - ženklas, kad jie jau pasenę ant skaitiklio. Pilnai prinokusiame feijojoje yra balta, maloniai kvepianti plaušiena su želė panašia struktūra. 
Tai gali būti šiek tiek geltona, bet rusvos spalvos atspalvis rodo, kad uogos yra pernokusios. Kokybė ir prinokusi feijoa turėtų būti minkšta ir turėti saldų kvapą, primenantį ananasus.
Ši funkcija gali būti orientuota kaip pagrindinė, nes nesubrendę vaisiai dažnai neturi skonio. Jei vaisius yra pernelyg sunkus, tada, gulėjęs dvi ar tris dienas kambario temperatūroje, jis tikrai subręsta.
Jūs tikriausiai norėsite skaityti apie tai, ką feijoa naudinga, ir išmokti auginti šį egzotinį vaisių savo namuose ir atvirame lauke.
Šviežios uogos laikomos šaldytuve ne ilgiau kaip dešimt dienų. Po šio laikotarpio jis palaipsniui praranda savo skonį ir tampa vangus.
Uogienės ir kontraindikacijų žala
Negalima valgyti džemo šiais atvejais:
- asmeninis netoleravimas feijoa vaisiams;
- cukrinis diabetas, nes preparate yra daug cukraus;
- hipertirozė, t. y. didelis jodo kiekis, gali neigiamai paveikti žmones, kurių skydliaukės funkcija yra padidėjusi;
- polinkis į alergines reakcijas.
Be to, šį vaistą reikia atsargiai naudoti žmonėms, kurie yra nutukę, nes didelis cukraus kiekis sukelia svorio padidėjimą. Sužeistos ar supuvusios vaisiaus vartojimas gali sukelti nevirškinimą. Tas pats poveikis gali sukelti šviežių feijoa ir pieno derinį.
Svarbu! Prieš pradėdami valgyti egzotinius vaisius, ypač esant sunkioms ir lėtinėms ligoms, kreipkitės į gydytoją.
Sudėtis ir kalorijų kiekis
Pati uoga yra gana mažai kaloringa: šimtą gramų yra tik 50 kcal. Vidutinė kalorijų koncentracija feijoa uogiene yra 215 kcal 100 gramų. Į produktą įeina:
- baltymai - 0,55 g;
- riebalai - 0,22 g;
- angliavandeniai - 52,63 g.
Feijoa vaisiai yra daug cukrų ir organinių rūgščių. Vitaminų sudėtį sudaro beveik visi vitaminų tipai, tarp kurių ypač didelis askorbo rūgšties kiekis. 
Uogų mineralinėje sudėtyje yra daug žmogaus - geležies, magnio, cinko, kalio, fosforo, jodo - mikroelementų. Beje, jodo koncentracija yra 2,06–3,9 mg / 1 kg vaisių, kai vidutiniškai kasdien reikia 0,15 mg.
Taip pat iš feijoa galite padaryti puikią tinktūrą.
Klasikinis uogienė
Net jei neturėjote užstrigti, šis receptas neturėtų sukelti jokių sunkumų. Tai gana paprasta, greitai paruošiama, o svarbiausia - rezultatas yra skanus ir kvapnus naminis uogienė.
Sudėtis
- Feijoa plaušiena - 1 kilogramas;
- granuliuotas cukrus - 1 kilogramas;
- vanduo - 1 puodelis;
- vidutinio dydžio citrina.
Virimo receptas
Pirmiausia reikia supjaustyti dvi uogas ir šaukštą, kad iš jų gautumėte masę. Po to reikia užpildyti cukrumi ir palikti 20-25 minutes, tada įpilti vandens ir citrinos sulčių. Gautas mišinys turi būti virinamas nuolat maišant dešimt minučių po virimo. 
Apie pasirengimą signalizuoja dulkių paviršiaus storio putos. Po to jis turi būti supilamas į iš anksto sterilizuotus bankus ir sukti. Palikite atvėsti geriau apverstą šiltą antklodę. Atvėsinti stiklainiai turi būti perkeliami į vėsią patalpą - sandėliavimo patalpą arba rūsį.
Svarbu! Jei nenorite per daug saldaus uogienės, cukraus kiekis gali būti sumažintas, tačiau jis turėtų būti bent trečdalis vaisių minkštimo masės.
Jam be virimo
Jam, virti be virimo, galėsite išlaikyti maksimalų vertingų medžiagų kiekį vaisiuje, nes ilgai termiškai apdorojant daugelio vitaminų ir mikroelementų kiekis sumažėja.
Sudėtis
- Feijoa plaušiena - 1 kilogramas;
- granuliuotas cukrus - 1 kilogramas.
Vaizdo įrašas: „feijoa“ užkandis be virimo
Virimo receptas
Kruopščiai nuplauti vaisiai yra susukti mėsmale, jie prideda cukraus. Uogos negali būti išvalytos, tada vitaminų kiekis produkte bus dar didesnis.
Ištirpus cukraus, vitamino uogienė yra paruošta: įdėkite jį į švarius stiklainius ir laikykite šaldytuve. Kadangi jis nebuvo termiškai apdorotas, galiojimo laikas nėra per ilgas - iki dviejų mėnesių.
Sužinokite daugiau apie naudingas citrinos, graikinių riešutų, taip pat keptų, sainfoin, dobilų, fazijos, chernoklenovogo, rapsų, verdančių, grikių, liepų, kaštonų, medvilnės, įstrižainės ir kalendros medaus savybes.
Originalus užstrigimas
Daugelis žmonių mylės šį originalų „feijoa“ uogienę, be to, tai yra visavertis skanus, maistingas ir sveikas desertas.
Sudėtis
- Feijoa plaušiena - 1 kilogramas;
- natūralus medus - 500 ml;
- nulupti graikiniai riešutai - 1 puodelis;
- pusė citrinos.
Ar žinote? Valgomi ne tik vaisiai, bet ir gėlių žiedlapiai „feijoa“ krūmai: jie turi subtilų obuolių skonį. Po gilaus kepimo jie gamina originalius saldainius, kuriuos galima pagardinti salotomis.
Virimo receptas
- Nuplaukite vaisius kruopščiai, išimkite antgalius.
- Be to, jums reikia šlifuoti juos riešutais mėsmalyje arba supjaustyti su maišytuvu, pridėti medaus į mišinį ir išspausti pusiau citrinos sultis.
- Visi sumaišykite, kol sklandžiai, pasirūpinkite švariais stiklainiais ir siunčiami į šaldytuvą.
Per artimiausius du mėnesius jums bus suteiktas naminis vitamino desertas ir, be to, neįprastai skanus.
Jam, virti lėtoje viryklėje
Daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių yra taip pripratę prie lėtos viryklės, kurią jie nori virti jam. Jiems yra paprastas, bet labai skanus receptas. Jums reikės:
- feijoa plaušiena - 900 gramų;
- cukrus - 1 multistakan;
- vanduo - 1 multistakan;
- vidutinio dydžio citrina.
Susipažinkite su aviečių, vynuogių, mandarinų, varpelių, bruknių, gudobelių, agrastų, moliūgų, kriaušių, baltųjų vyšnių, kvepalų, laukinių braškių, manchurijos graikinių riešutų, raudonųjų vyšnių, juodųjų ir raudonųjų serbentų receptais.Feijoa ir citrina turėtų būti gerai nuplauti, supjaustyti mažais griežinėliais, sumalkyti mėsmalyje arba sumalkyti maišytuve. Gautas mišinys turi būti dedamas į daugiakanalio indą, įpilamas vanduo ir pridėkite cukrų bei gerai sumaišykite. „Maisto gaminimo“ režimu uogienė ruošiama 30 minučių, po to ją galima supilti į anksčiau sterilizuotus stiklainius ir susukti.
Ar žinote? Feijoa turi labai neįprastą skonį, tuo pat metu primena ananasus, braškes ir agrastas. Norint suprasti, kas atrodo, geriau išbandyti šį egzotinį vaisių vieną kartą, nei jį daug kartų perskaityti.
Nepaisant egzotiškumo, feijoa uogienė labai gerai įsilieja į mūsų mitybą. Šis saldus vitamino desertas su neįprastu skoniu ir aromatu primena netrukus vasarą. Pabandykite virti ir jums tai patiks!
Apžvalgos iš tinklo
