Sunku atspėti, ar įsigijote šviežių kiaušinių, nes po apvalkalu neįmanoma paslėpti, ne padalinti, bet patikimai slepia turinio išvaizdą ir kvapą. Ir vis dėlto yra sprendimas. Pasirodo, kad jūs galite lengvai ir greitai nustatyti šio vertingo produkto šviežumą ... paprastu vandeniu.
Kiaušinių teorija
Kiaušiniai yra neįprastas produktas, turintis daug paslapčių. Pavyzdžiui, daugeliui atrodo, kad apvalkalas yra neperleidžiamas, bet tai nėra visais atvejais, kitaip gali viščiukas kvėpuoti? Danga turi mikroporas, nematomas plika akimi ir praeina oru. 
Ir kai yra skylė - tai yra prieiga ir mikroorganizmai. Tai yra dėl kenksmingų bakterijų, kad kiaušinis gali pablogėti.
Svarbu! Prieš valgant šį produktą reikia gerai nuplauti. Renkantis parduotuvę verta nusipirkti tik grynąja forma (be pakratų).
Taigi, leiskite išsiaiškinti: kaip nustatyti produkto tinkamumo laipsnį, nesilaikant apvalkalo? Kalbama ne apie itin modernius elektroninius prietaisus. Mums reikia tik stiklinės vandens ir eksperimentinio sėklidžio.
Koks kiaušinis plūdės
Kai mes turime gaminti šį produktą minkštai virintu arba kietai virintu, mes paimame keptuvę ir panardinsime į šaltą skystį reikiamam kiaušinių skaičiui. Dėmesingos namų šeimininkės ne kartą pastebėjo, kad jos paprastai iš karto kriauna į apačią, ir tai yra norma. Švieži vištienos produktai visada yra ant dugno.
Ar žinote? Vištienos yra labiausiai paplitęs paukštis žemėje.
Mes suprasime, kodėl tai vyksta. Faktas yra tai, kad mikroorganizmų aktyvumas visada prisideda prie dujų išsiskyrimo, o dujos yra lengvesnės už vandenį, kuris yra skystis. Ir kadangi produktas yra šviežias ir jame nėra kenksmingų bakterijų pavojingais kiekiais, joje taip pat nėra dujų.
Koks kiaušinis kabo vandenyje
Jei kiaušinį panardinate į talpyklą su vandeniu, matote, kad jis kabo viduryje, tarp dugno ir paviršiaus, neturėtų būti nusiminęs ir piktas pardavėjui dėl pasenusio produkto. 
Tai tikrai ne pirmasis šviežumas, bet jis yra valgomas ir nėra pavojingas.
Rekomenduojame sužinoti, kaip naudingi putpelių kiaušiniai ir perlinės vištos.
Faktas yra tai, kad oras jau praėjo pro poras ir susikaupė tarp korpuso ir plonos plėvelės (sulaužant korpusą, jis gali būti matomas plika akimi). Toks reiškinys apskritai nekenkė produktui ir nesumažino jo kokybės.
Koks kiaušinis pasirodo bukas
Sėklidės pakilimas į vandens paviršių nelygiu galu rodo, kad šis produktas jau yra savaitė, ir joje yra tam tikras mikroorganizmų aktyvumas, dėl kurio turinys yra mažiau skystas (jį sutirštinantis), tačiau jis vis dar gali būti naudojamas.
Svarbiausia tai valgyti kuo greičiau.
Ar žinote? Mažas kolibriukas nugriauna mažiausius pasaulio paukščių kiaušinius - jų skersmuo yra apie 12 mm.
Koks kiaušinis pasirodo visiškai
Jei kiaušinis visiškai plaukioja į paviršių - greičiausiai jūsų pusryčiai bus sugedę, nes joje yra pakankamai dujų, kad ne taip lengvas produktas būtų išplautas iš vandens.
Tačiau galite atlikti kitą testą: sulaužyti jį į atskirą dubenį. Jei nėra būdingo kvapo, produktas gali būti valgomas. Jei kiaušinis turi nemalonų, aštrų kvapą, nebus jokių abejonių - jis baigsis. 
Druskos vanduo
Manoma, kad druskos pripildymas vandenyje prieš gaminant padės išsaugoti korpuso vientisumą jo kaitinimo metu.
Svarbu! Baltymų trynio medžiaga gali absorbuoti aromatą per apvalkalą.
Tačiau, jei nuspręsite patikrinti kiaušinių šviežumą tiesiai į keptuvę - jūs negalite sūdyti vandens. Druska pakeis cheminę vandens sudėtį, kuri padidins skysčio tankį. Rezultatas bus netikslus: šviežia kiaušinė, įmerkta į sūrų skystį, neatsidurs.
Video: kaip patikrinti kiaušinių šviežumą vandeniu
Taigi, galima nustatyti kiaušinių šviežumą net ir nepažeidžiant jų vientisumo. Tai labai svarbu, nes perkant juos net iš labiausiai žinomų ir patikimų pardavėjų, reikia prisiminti, kad niekas nėra apsaugotas nuo klaidų.
Mes raginame jus sužinoti apie kiaušinių veislių viščiukus, kodėl viščiukai turi mažų kiaušinių, kodėl viščiukai nešioja kiaušinius ir kaip pagerinti kiaušinių gamybą.
Sugedęs kiaušinis kelia didelių sveikatos problemų, todėl geriau įpilti kiaušinį į šaltą, o ne sūrų vandenį, kad būtų skanūs ir svarbiausia - saugūs pusryčiai prieš kiekvieną valgį.
Atsiliepimai iš tinklo naudotojų
Pirmasis, galbūt pasakyti, senamadiškas, yra vandens pagalba. Kaip žinote - kuo vyresnis kiaušinis, tuo daugiau oro atsiranda. Taip yra dėl to, kad laikui bėgant skystis palaipsniui išgaruoja iš kiaušinio, o baltymas išdžiūsta. Tai atspindi jo plūdrumą. Visiškai šviežias kiaušinis buvo įterptas į vandenį, iš karto nuleidžiamas į apačią, gulėdamas. Kelias dienas gulėjęs, jis jau taps „užpakalis“, vertikaliai, pažymėtas. Na, senas, blogas kiaušinis plūdės ant paviršiaus.
Antrasis būdas yra akivaizdesnis - sulaužykite kiaušinį. Švieži baltymai neišsiskirs per dubenį, bet atrodys kaip storas, skaidrus bučinys, o trynys bus panašus į pusiau lydytą rutulį.
Galų gale, jūs galite apšviesti kiaušinius ant stowatt lemputės. Šiuo atveju oro kamera bus iš karto matoma. Taip pat galite matyti tamsias dėmes, o trynys bus paspaudžiamas į apvalkalą, kuris neturėtų būti.
Įsigytas kiaušinis: 65 gr, o iš vištienos - 105 gr. Pajuskite skirtumą.
