Chaber yra augalas, kurį mūsų protėviai žinojo apie tai, kokią naudą romėnai ir graikai mylėjo šį augalą, o viduramžių Europa žinojo apie šios žolės savybes.
Gamykloje yra visas vitaminų ir mikroelementų kompleksas, taip pat sugeba spręsti daugelį sveikatos problemų. Išsiaiškinkime, kodėl naudojama ši kvapni žolė.
Žolė plačiai naudojama medicinoje ir maisto ruošimui, suteikiant neįtikėtiną aromatą ir malonų skonį patiekalams. Mes daugiau pasakysime apie šį augalą ir atidarysime jo paslaptis.
Naudingos ir gydomosios savybės
Pikantiško poveikio spektras yra platus: jis gali išspręsti virškinimo trakto, širdies ir kraujagyslių sistemos, nervų sistemos ir kt. Problemas.
Apsvarstykite pagrindines naudingas pikantiškas savybes:
- Viena iš pagrindinių pikantiškų savybių - ryškus tonikas, turintis antispazminį ir analgetinį poveikį.
Augalas turi ypatingą kartumą, kurio sudėtis gali kovoti su kirminais žmogaus ir gyvūno kūnuose.- Pomidorų naudojimas gali pagerinti virškinimą. Sultys pažadina apetitą skatindamos skrandžio sulčių sekreciją.
- Pikantiškas yra augalas, kuris valo kūną. Šis poveikis pasiekiamas dėl diuretikų savybių.
- Naudojant pikantiškus nuovirus viduje, galima išpjauti skreplius ir nuplauti nuovirą - tai veiksminga priemonė kovojant su krūtinės angina ir tonzilitu.
- Pikantiškumas gali sumažinti kraujo spaudimą, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
- Augalas yra geras antidepresantas, kuris padidina smegenų veiklą.
- Naudojant pikantiškus, bus lengviau organizuoti virškinimo sistemos darbą, išspręsti cistito problemą.
- Moterys, žolės nuėmusios, išspręs ne nuolatinio menstruacinio ciklo problemą.
- Pikantiški taip pat kovoja su danties skausmu. Užtepkite dantį ant augalo lapo, anestezinis poveikis tęsis maždaug pusvalandį.
- Kita nuosavybė - dirginimo ir niežėjimo pašalinimas po vabzdžių įkandimų.
Augalas turi ypatingą kartumą, kurio sudėtis gali kovoti su kirminais žmogaus ir gyvūno kūnuose.Naudojimo indikacijos
Indikacijos apie pikantiškus yra:
- Nereguliarios menstruacijos moterims.
- Sumažėjęs apetitas.
- Dirginimas ir niežulys po vabzdžių įkandimų.
- Dantų skausmas
- Aukštas kraujo spaudimas.
- Problemos, susijusios su virškinimo sistema.
- Gerklės skausmas ir tonzilitas.
- Kosulys
Cheminė sudėtis
Pikantiškas turi unikalią cheminę sudėtį.augalo kvapas nustatomas pagal šias medžiagas:
- Tsimol - Tai eterinis aliejus su kvapiu kvapu, aktyviai naudojamas kvepalų kompozicijose.
- Zineol - dalis eterinio aliejaus, agentas su antiseptiniu poveikiu ir ryškiu kamparo kvapu.
- Borneol - taip pat yra parfumerijos komponentas.
- Carwroll - natūralus antibiotikas iš fenolių grupės.
Sūrio sudėtyje yra vitaminų kompleksas:
- Retinolis (vitaminas A) - 257 mcg.
- Tiaminas (vitaminas B1) - 0,37 mg.
- Piridoksinas (vitaminas B6) - 1,81 mg.
- Askorbo rūgštis (vitaminas C) - 50 mg.
- Niacinas (vitaminas PP) - 4,08 mg.
Makro ir mikroelementų kompleksas:
- Kalcis - 2132 mg.
- Natrio - 24 mg.
- Kalio kiekis - 1051 mg.
- Magnis - 377 mg.
- Manganas - 6,1 mg.
- Varis - 851 mcg.
- Geležis - 37, 9 mg.
- Selenas - 4,6 mcg.
- Cinkas - 4,3 mg.
Galima žala ir kontraindikacijos
Nereikėtų pamiršti, kad be teigiamų savybių ir neabejotinų privalumų, pikantiški yra augalai, kurie yra gana veiksmingi ir gali būti žalingi.
Žmonės kenčia nuo aterosklerozės, širdies aritmijos, skrandžio opos ir nėščios moterys turėtų susilaikyti nuo augalų naudojimo maisto gaminimo ir liaudies gynimo priemonių. Naudojant pikantiškus, nereikėtų pamiršti apie individualų netoleranciją.
Kaip ten yra šis augalas?
Sūrūs lapai naudojami tiek švieži, tiek sausi. Didžiausia paros dozė yra 3 šaukšteliai. Kiekvieną dieną galima naudoti pikantiškus, tačiau reikia prisiminti, kad šis augalas turi veiksmingų savybių. Taip pat leidžiama kasdien naudoti augalus prieskoniais arba kosmetika. Neigiamos pasekmės gali būti išvengiamos stebint organizmo atsaką į augalų naudojimą. Kiekvieną dieną pikantiškumas padės padidinti toną, apetitas, bus nervų sistemos tvarka.
Maisto gaminimo programa
Didžiausią populiarumą kulinarijoje įgijo pikantiški. Augalas puikiai derinamas su įvairiais prieskoniais: oregano, mėtų, petražolių, rozmarinų, baziliko, paprikos, lauro lapų. Siekiant išsaugoti pikantiškumo savybes ir skonį, jis pridedamas virimo pabaigoje.
Gėrimų naudojimas virimui yra galimas dviem būdais: švieži ir džiovinti. Švieži pikantiški lapai naudojami salotose, ryškus aromatas atspindi patiekalus. Be to, į padažus ir sriubas pridedami švieži lapai.
Sūris yra puikus priedas prie konservų pomidorų, agurkų, grybų. Džiovintas pikantas idealiai tinka grybų patiekalams, bulvėms. Naudojant augalą galima pagražinti skonį ir gaminti maistą.
Ką galite virti naudodami šią žolę?
- Vienas iš pagrindinių patiekalų yra salotos su daržovėmis, prie jo pridedami pikantiški lakštai ir ji bus su naujomis spalvomis.
- Arbata su pikantiškais turi toninių savybių.
- Lapai naudojami konservų agurkams, pomidorams, grybams.
- Grybų sriubos kremas su sausu pikantu.
- Gėrimas yra puikus prieskonis, skirtas kepti kepimui folijoje.
- Pikantiški lapai naudojami silkių, skumbrės, taip pat raugintų kopūstų ruošimui.
- Augalų lapai tinka mėsos marinatui.
- Lapams ir šakelėms gaminti naudojami mėsos produktai, siekiant suteikti ypatingą aštrų skonį.
- Augalas praturtina alyvuogių ir augalinių aliejų kvapą.
- Patyrę ir drąsūs konditeriai konditerijos gaminiuose naudoja pikantiškus, čia svarbu tikslumas, verta pernelyg toli ir desertas sugadins.
Senovėje juodieji pipirai buvo pakeisti pikantiškais, kurie buvo privilegijuotų sluoksnių prieskoniai ir turėjo didelę kainą. Žmonės tiesiog atrado kelią - praktiškai visi patiekalai buvo dosniai prieskoniais su pikantiškais šakelėmis.
Pikantiškas dažnai vadinamas pipirų žolele, tačiau jis turi ne tik aštrią skonį, bet ir specifinį pikantišką aromatą. Svarbiausia - neperkildykite jo su pikantišku, kitaip patiekalo skonis taps kartaus, ir kvapas bus svetimas. Patys tinkamiausias metodas naudojant virimą yra šakelių, o ne susmulkintų lapų naudojimas. Iškirpkite pikantišką padažą, laikykite dvi minutes ir ištraukite. Taigi skonis bus kilnus ir praturtintas naujomis spalvomis.
Taikymas kosmetologijoje ir tradicinėje medicinoje
Sūrus eterinis aliejus yra veiksmingas sprendžiant plaukų slinkimo, odos dirginimo ir spuogų problemas.- Skonį naudoja trichologai ir namuose patologiniai plaukų slinkimai - alopecija.
Augalinis eterinis aliejus naudojamas ne tik gydymui, bet ir plaukų folikulų profilaktikai bei gerinimui.
- Kosmetologijoje, pikantiški yra naudojami valant, raminantis veido kaukes; odos losjonai. Šis įrankis ramina odą ir maitina reikalingus mikroelementus.
Sūrus eterinis aliejus yra veiksmingas sprendžiant plaukų slinkimo, odos dirginimo ir spuogų problemas.Paprasti tradicinės medicinos receptai
- Sauso kosulio gydymui - Paimkite 300 ml verdančio vandens ir 15 g džiovintų lapų ar pikantiškų šakų, užpildykite verdančiu vandeniu ir leiskite jam užvirti. Paimkite vaistą - ryklį arba šaukštą kas 10-15 minučių.
- Kovoti su kirminais - Jums reikės 30 g pikantiško ir 300 ml verdančio vandens, užvirinkite augalą vandeniu. Gerkite nuovirą naktį. Kartusis komponentas prisideda prie kirminų sunaikinimo.
- Už vabzdžių įkandimus - Paimkite šviežius pikantiškus lapus, supjaustykite juos ir pridėkite prie įkandimo.
- Stiprinti imuninę sistemą - 30 g pikantiškų lapų užpilkite 250 ml verdančio vandens, palaukite. Paimkite gautą sultinį kaip arbatą.
- Sumažinti kraujo spaudimą - 30 g augalo lapų, užpilkite 350 ml verdančio vandens, išgerkite gautą sultinį vonioje, kaitinamame iki 40-80 laipsnių.
- Dėl sąnarių gydymo, taip pat odos ligas - įveskite šiltą vonią, pridedant 5-10 lašų pikantiško eterinio aliejaus.
- Gerinti virškinimo trakto būklę - 10 ml šviežių pikantiškų lapų virkite 300 ml vandens 2 minutes, tada užpildykite sultinį ir suvartokite 3 kartus per dieną (galite prieš valgį).
- Su krūtinės angina - užpilkite 30 g sausų ar šviežių lapų su 300 ml verdančio vandens, leiskite jam užvirinti, keletą kartų per dieną skalauti šiltu sultiniu gerklu.
Pikantiškas yra unikalus naudingas augalas, naudojamas įvairiose srityse. daugiau nei vieną šimtmetį. Dėl savo savybių augalas įsimylėjo virėjus, kosmetologus ir populiarių receptų mėgėjus. Dauguma žolelių yra žinoma kaip neatsiejama prieskonių dalis, tačiau nereikėtų pamiršti kitų nuostabios augalų pusės.
