Tarp daugelio augalų, naudojamų skaniai ir aromatinei arbatai gaminti, mažai žmonių išskiria steviją, bet veltui. Šis santykinai nepastebėtas augalas turi gerų skonio duomenų ir turi turtingą maistinių medžiagų sudėtį, todėl jis yra puikus ingredientas nurodytam gėrimui. Siūlome atidžiau pažvelgti į šios žolės ypatybes ir sužinoti, ar jį lengva auginti namuose.
Botanikos aprašymas
Stevia yra daugiametis Astrovo šeimos žolinis daugiasluoksnis vabzdžių. Laukinėje formoje galima rasti 60-120 cm aukščio egzempliorius, o išorėje jie yra panašūs į šakotą krūmą, su paprastomis poromis. Baltos gėlės yra mažos, surinktos žiedynuose. Sėklos yra mažos (tik 0,5 x 4 mm).
Svarbu! Augalų lapai pasižymi gydomosiomis savybėmis, nes juose yra flavonoidų, vitaminų C, A, E, PP, glikozidų, polisacharidų, pluošto, taninų ir eterinių aliejų.
Kai auginami namuose nuo sėklų sėjimo į lapus Tai trunka apie 16-18 savaičių (už sėjinukų laikotarpį atsiskaitoma 8-10 savaičių). Tokia saldus žolė, auginama kambaryje ar sode, bus gera alternatyva sintetiniams narkotikams.
Sėklos parinkimas
Stevia sėklas galima rasti tiek laisvai parduodant, tiek internetinėse parduotuvėse. Pabandykite pasirinkti tik įrodytus tiekėjus, kurie jau seniai yra rinkoje. Minimalus sėklų medžiagos kiekis viename maiše yra 7-10 vienetų, tačiau tuo pačiu metu gamintojas žada didelį daigumą.
Ar žinote? Pirmą kartą 1887 m. Aprašytos gamyklos gydomosios savybės buvo pažymėtos Šveicarijos mokslininko Antonio Bertoni, po to jo kolegos iš kitų šalių susidomėjo Stevia. Kaip rezultatas, 1954 m. Augalas pradėjo masyviai pasirodyti Japonijos šiltnamiuose, nes jie buvo pirmieji, kurie ją augino namuose.
Deja, praktikoje tai dar ne visada teisinga, o pusė sėklų yra tuščios. Todėl, norint išvengti nusivylimo po sėjos (ypač mūsų klimatui), rekomenduojama iš anksto patikrinti įsigytą produktą, pavyzdžiui, buriavimo metodu. Norėdami tai padaryti, pakanka išmesti kiekvieną sėklą iš metrų aukščio ir įvertinti jo kritimo savybes: visos kopijos greitai pasiekia grindis, o tuščios - nardančios sklandžiai.
Sėklos daigumas
Norint auginti geras žaliavas terapijos ar kulinarijos tikslais, pirmiausia turėtumėte tinkamai paruošti ir sudygti pasirinktą sodinamąją medžiagą. Ši procedūra negali būti vadinama sudėtinga, tačiau turės laikytis tam tikro laipsnio visų atliktų veiksmų. Stevijos sėklinimas atliekamas taip:
- Atlaisvintoje ir šildomoje dirvožemyje turi būti padaryta keletas griovelių, į kiekvieną iš jų - 1-3 sėklas. iš viršaus padengtas dirvožemiu arba vermikulitu (žemės sluoksnis virš sėklų neturi viršyti 30 mm).
- Viršutinis sluoksnis turi būti sudrėkintas, bet tik labai atsargiai, kad sėklos nebūtų plaunamos iš žemės (geriau naudoti purškimo butelį).
- Dabar lieka tik uždaryti langelį su plastikiniu dangčiu ir padėkite po liuminescencine lempa, kuri pirmosiomis auginimo savaitėmis turėtų nuolat degti (iki 15 valandų dienos šviesos sumažėjimo tik po trijų savaičių augančios stevijos). Kambario temperatūra neturi nukristi žemiau + 24 ... +27 ° C.
Svarbu! Laistymo stevija per šį laikotarpį turėtų būti atliekama kuo atsargiau, kad dirvožemis būtų pakankamai drėgnas, bet ne drėgnas. Jei neįmanoma organizuoti mažesnio drėkinimo (tai yra labiau pageidautina, šiuo atveju), ant pačių daigų galima pilti vandenį, bet geriau naudojant purškimo pistoletą.
Kai jauni augalai pasiekia 12-13 cm aukštį, jie pjauna 2-5 cm nuo pagrindinio stiebo viršaus ir laukia šakos.
Dirvožemio parinkimas ir paruošimas
Tie gėlių augintojai, kurie jau susidūrė su vietiniu stevijos auginimu, tikrai žino apie šio augalo kaprizumą. Tai gali būti ne įsišaknijusi įprastoje sodo dirvožemyje, taigi geriau apskaičiuoti 3: 1 nedelsiant pridėti prie standartinio chernozem komposto ar humuso. Jei jūsų svetainėje esanti žemė yra labai molio, tada papildoma tvarka verta papildyti dar vieną upės smėlio dalį. Alternatyva tokiam paruoštam dirvožemio mišiniui bus paruoštas pirkimas, kuriame stevia turėtų jaustis gerai. Tarp tinkamiausių tokių dirvožemio mišinių variantų yra:
- smėlio ir dvejų metų humusas (2: 1);
- smėlis, spygliuočių miško žemė, humusas (viskas viename gabale);
- juodas dirvožemis ir smėlis (5:1).
Grūdinantys daigai
Kaip ir bet kuris kitas patalpų augalas, persodintas į atvirą dirvą, stevija turi būti užgesinta. Norėdami tai padaryti, nuo daigumo vietos jis perkeliamas į mažus konteinerius, kad vėliau šiek tiek vėliau (1-2 val. Per dieną) juos būtų galima įpilti į gryną orą. Visi puodai turi būti dedami į ryškią saulę ir laisvai pučiami vėjo. Kai tik sodinukai tampa stipresni ir patenka į aklimatizacijos procesą, galite saugiai persodinti juos į sodą.
Sužinokite, kaip auginti tokius augalus: kadagį, levandą, rozmariną, pikantiškus, papardesius, kambario tajus, kavos medį, azaliją, kalankę, anthuriumą, pelargoną, orchidėjus, spathiphyllum, violetinę, begoniją namuose.
Transplantacija atviroje vietoje
Atsižvelgiant į tai, kad stevija yra šilumą mėgstantis augalas, jo nusileidimas į vidurinės juostos teritoriją dažnai nesukelia norimo rezultato, žinoma, jei nenorite laukti su šia įmone birželio viduryje ar pabaigoje. Sėklų persodinimui dirvožemio temperatūra turėtų būti ne mažesnė kaip + 10 ... +15 ° C, nors minimali vertė, kurioje augalas vis dar yra gyvybingas, laikomas +4 ° C.
Pietų šalyse stevija auginama ištisus metus, tačiau mūsų klimatas gali augti tik vasarą. Su rudens atėjimu, ji paprastai iškasti ir perkeliama į puodą, kuris vėl bus sodinamas.
Renkantis ateities augimo vietą, įsitikinkite, kad dirvožemio pH turi būti beveik neutralus. Šiuo atveju geras pagrindas yra laikomas lengvu, o ne moliu, gerai nusausinta žemė, nuolat šildomas saulės spinduliais. Tamsoje ir drėgmei šis augalas negalės augti ir greitai mirs.
Svarbu! Augant steviją, suteikite jai savarankiškumą per keletą metrų. Jokių artimų kaimynų ji netoleruos.
Persodinimo į pasirinktą svetainę procesas apima šiuos veiksmus:
- Atsargiai išimkite gamyklą iš puodo, išlaikyti dirvožemį aplink šaknų sistemą.
- Perkelkite žolę į anksčiau paruoštą įdubą atvirame lauke, pabarstykite dirvožemiu ir lengvai užspaudžiama.
- Pabarstykite pagrindą purškimo vandeniu. (nerekomenduojama naudoti laistymo skardos).
- Malti šaknų zoną daug mulčiuoti.nes augalo šaknys yra labai arti paviršiaus ir gali išdžiūti.
Norint tinkamai įrengti sodo teritoriją, reikia tinkamai kreiptis į planavimo klausimą: padaryti lovas, tvoras, gražiai įrengti gėlių lovas.
Priežiūra
Rūpinimasis pietinėmis kaprizėmis negali būti vadinamas pernelyg varginančiu, bet jūs turite laikytis kai kurių taisyklių. Taigi, augalų aktyvaus augimo ir gerovės raktas yra savalaikis ir tinkamas laistymas, kuris atliekamas kelis kartus per savaitę (visada atsižvelgiama į oro sąlygas).
Sausais laikais žemė turėtų būti nuolat drėgna, bet ne labai šlapi, nes stevija taip pat blogai reaguoja į sausras ir drėgmės perteklių. 3-4 val. Po laistymo naudinga atlaisvinti žemę, pašalinti iš jų piktžoles (procedūra atliekama pagal poreikį).
Po pirmojo šėrimo tręšimas tęsiamas kas dvi savaites, pilant 4-5 litrus kompleksinių mineralinių trąšų, atskiestų pagal pakuotės instrukcijas, po augalu. Be to, du kartus per sezoną, galite padaryti ir organinių, naudojant supuvę infuzijos šviežių deviņvagį, praskiestą vandeniu 1:10 deriniu.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Dažniausiai aprašyta žolė auginama derliaus nuėmimo tikslais, todėl jo surinkimo ir saugojimo teisingumas nepraranda aktualumo. Šis procesas prasideda nuo stevijos žydėjimo, kurį galima stebėti jau po 16-18 savaičių po to, kai buvo sėjama (maždaug liepos mėnesį), ir baigiasi rugsėjo viduryje.
Iškirpkite žolę 5-10 cm aukštyje nuo dirvožemio paviršiaus ir surinkite į atskiras kekes, kad ją pakabintumėte gerai vėdinamoje, uždengtoje džiovinimo patalpoje. Tiesa, stevia taip pat gali būti išdžiovinta dideliais kiekiais, paprasčiausiai išskleidžiant suplyšusius lapus ir supjaustytus saldainius ant vieno sluoksnio. Jei įmanoma, procesui paspartinti naudojama lemputė arba elektrinis džiovintuvas, tačiau bet kuriuo atveju augalas neturėtų išdžiūti ilgiau nei 12 valandų, priešingu atveju bus prarastas didžiulis saldumas.
Kaip viršuje augalų padažas taip pat naudojamas: "Chunky", nitroammofosku, "Kemira", "Ammophos", biohumusas.
Džiovinti lapai lengvai susmulkinami naudojant įprastą kavos malūnėlį, po kurio juos galima perkelti į stiklinę talpyklą nuolatiniam saugojimui. Pagamintas produktas naudojamas alkoholio tinktūroms ir sirupams, kurie sėkmingai naudojami kulinarijos versle, paruošti.
Jei esate labiau suinteresuoti žolių sėklomis (kaip sodinimo medžiaga kitam sezonui), tada iki rugpjūčio pabaigos turėtumėte pereiti prie derliaus, sutelkdami dėmesį į tamsią augalo koją. Nepraleiskite šio momento, kitaip visiškai subrendusių sėklų paprasta pasiskirstyti.
Ar žinote? Tik 2-3 šaukštai susmulkintų stevijos lapų visiškai pakeis stiklinę reguliaraus cukraus.
Kenkėjai ir ligos
Stevija mūsų valstybės teritorijoje neturi rimtų priešų, o viduramžių platumose pažįstami parazitai praktiškai nekelia grėsmės.
- Vienintelis dalykas, su kuriuo galima susidurti augant augalą, yra tai juoda koja kuris kai kuriais atvejais gali sunaikinti visas žolių plantacijas jų augimo ir vystymosi metu. Siekiant užkirsti kelią infekcijai, reikia tik laiku dezinfekuoti dirvožemį, praduriant dirvą orkaitėje arba garuodami vandens vonioje. Taip pat naudinga dirvožemį užpilti kalio permanganato tirpalu.
- Kartais šiltnamių baltymėtės gyvena augaluose, tačiau jos labiau būdingos vietiniams augalams. Su didžiuliu invazija į šį kenkėjus, lapai greitai išdžiūsta ir nukrenta, todėl verta imtis kuo skubesnių priemonių juos pašalinti. Tai galima padaryti apdorojant apatinę lapo plokštelę su muiluotu vandeniu, po to kelis centimetrus atlaisvinkite dirvą puoduose ir supilkite pjuvenų, durpių ar humuso.
Šių ir kitų vabzdžių kenkėjų naikinimui naudojami vaistai „Actellic“, „Karbofos“ ir „Fitoverm“.
Tai visi augantys stevia gudrybės namuose. Kaip matote, šiame procese nieko nėra labai sunku, todėl jūs galite saugiai sodinti saldus žolę savo sklype, nesirūpindami dėl jo auginimo problemų.
