Daugelis namų šeimininkių domisi tuo, kas yra tarragonas ir kokiu tikslu jis naudojamas. Šis augalas taip pat vadinamas „buveinės žolė“ir ji priklauso Wormwood gentis. Šis straipsnis pasakys apie naudingas augalo savybes, taip pat apie ligas, kurias galima išgydyti naudojant šią nuostabią žolę.
Cheminė tarragono sudėtis
Cheminė augalų sudėtis padeda suprasti, kokioje srityje ir kokiomis ligomis ji gali būti naudojama. Taigi, pavyzdžiui, visi žino fitoncidus, kurie yra česnakuose. Tik šis faktas leidžia daugiašaliam įrenginio naudojimui.
Be to, be naudingų pusių, cheminė sudėtis taip pat pasakoja apie šalutinį poveikį arba galimą netoleranciją.
Tarragono žolės sudėtis apima šiuos elementus:
- karotinas (antioksidantas, mažina vėžio riziką);
- alkaloidai (apsaugoti nuo ligų ir reguliuoti gyvybinius procesus);
- eteriniai aliejai;
- flavonoidai (antioksidantas, turi antimikrobinį poveikį);
- kumarinas (skiedžia kraują, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams).
Svarbu! Sumažėjus kraujo krešėjimui, nėra patartina naudoti tarragoną, nes jo savybės gali pabloginti problemą.
Tarp naudingų buveinės savybių -didelis vitaminų A ir C kiekis - daugiau nei 11%. Vitaminas A yra atsakingas už imuniteto ir odos sveikatos palaikymą, o vitaminas C prisideda prie imuninės sistemos stiprinimo ir formavimosi.
Remiantis tuo, galime daryti išvadą, kad tarronas puikiai tinka stiprinti kūno apsaugines funkcijas ir išlaikyti odą bei akis sveika.
Taip pat tarragono sudėtyje yra kitų vitaminų (B1, B2, PP) ir mikroelementų (kalio, magnio, natrio, kalcio ir fosforo).
Kalorijų turinys yra 24,8 kcal / 100 g.
Teigiamas tarragono žolės poveikis kūnui
Kitas pavadinimas tarragonas - "drakonas". Jo sudėtis gausu įvairių vitaminų, mikroelementų ir alyvų, turinčių tokį poveikį:
- antisorbetinis;
- diuretikas;
- raminamieji;
- žaizdų gijimas;
- priešuždegiminis;
- imunostimuliuoja;
- antimikrobinis ir antivirusinis.
Be pirmiau minėto, valgyklos, jūs sumažinsite vėžio, širdies priepuolio ir insulto tikimybę. Tibeto medicinoje drakonas kirminas naudojamas gydant pneumoniją ir bronchitą kaip pagrindinį vaistą. Tačiau reikia prisiminti, kad kiekvienas turtas pasireiškia tinkamai naudojant augalą, nesvarbu, ar tai yra eterinių aliejų nuoviras, ar įkvėpimas.Ar žinote? „Tarragon“ turi mokslinį pavadinimą „Artemisia dracunculus“, kuris naudojamas visų rūšių kirmėms žymėti ir yra kilęs iš graikų „artemes“, o tai reiškia „sveikas“.
Žaliavinio tarragono paruošimas ir saugojimas medicinos reikmėms
Net pirmojo tūkstantmečio pradžioje gydytojai, kaip vienas pagrindinių narkotikų, gydė daugelį ligų. Šiandien vaistinių augalų atsargas galite kaupti ne tik vieną ar du mėnesius, bet ir keletą metų.
Tinkamai surinkti drakono šalavijas iš budėjimo etapo. Jei pradėsite anksčiau ar vėliau, visi naudingi efektai bus prarasti. Visos antžeminės dalys (lapai, stiebai, gėlės) yra tinkamos rinkti ir toliau naudoti. Geriausias surinkimo laikas yra ryte arba vakare. Pasirinkite surinkimo dienas, kad nebūtų kritulių ar didelės drėgmės.
Svarbu! Pirmaisiais metais kolekcija vykdoma rugpjūčio arba spalio mėn. Ateityje - nuo balandžio iki spalio.
Virš žemės paviršiaus supjaustoma, kad virš žemės būtų apie 10 cm stiebo. Jei supjaustysite daugiau, pakenkite augalui.Iškart po surinkimo, statramstis dedamas tamsoje vėsioje vietoje. Žolę galima laikyti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip dvi savaites. Po to reikia įdėti žaliavas perdirbimui ir saugojimui.
Prieš pasirinkdami saugojimo metodą, nustatykite tikslą, kuriuo jūs nuimsite augalą. Kadangi arbata su sūdytu tarhunu jūs negalite padaryti, o aliejaus baldas gali būti netinkamas medicininiams tikslams.
Pradėkime nuo paprasčiausio saugojimo būdo - užšaldymo. Norėdami tai padaryti, nuplaukite nuimamą augalą ir išdžiovinkite (nėra patartina naudoti elektrinį džiovintuvą). Tada supjaustykite tarragoną į mažus gabalus ir įdėkite į plastikinius maišelius. Pakuotėms reikia susieti ir užšaldyti (temperatūra neturi būti didesnė nei minus 5-7 ˚C).
Svarbu! Atšildoma dalis dar kartą neužšaldoma, nes prarandama dauguma naudingų savybių.
Šis saugojimo būdas yra universalus. Galite naudoti šaldytą produktą patiekalų ir gėrimų ruošimui bei įvairių negalavimų gydymui. Jei produkto užšalimas netinka, galite naudoti kitus žolės laikymo būdus.
Džiovintas sargas. Džiovinkite jį atvirose baldakimuose, kad saulė nepatektų ant augalo. Nupjaukite augalą, sulankstytą į kekes, ir pakabinkite viršaus. Džiovinimas neužima daug laiko, nes žolėje nėra daug drėgmės. Po džiovinimo lapai ir ūgliai susmulkinami ir laikomi sandariai uždarytuose induose (nereikia sukti).
Sūdytas vagonas susiaurina numatomą naudojimą, bet neatima lapų ir sulčių, kaip džiovinant. Žalieji nuplaunami ir išdžiovinami ant audinio. Po to sumaišykite su druska (200 g 1 kg tarragoninės žolės) ir sudėkite į stiklinius stiklainius su nedideliu poslinkiu. Indai uždaromi silikono dangteliais ir laikomi vėsioje vietoje.
Kitos saugojimo parinktys:
- astronomas aliejuje;
- eterį.
Tradicinės medicinos receptai
Kaip minėta, daugelio ligų gydymui naudojamas liaudies medicinoje esantis baldas. Įsivaizduokite labiausiai paplitusius receptus, susijusius su vaistais, kurių pagrindas yra tarragonas.
Nemiga
Nemigos ir prastos miego problema yra žinoma visoms kartoms. Kartais tai yra trumpalaikė problema, tačiau taip pat atsitinka, kad žmogus paprastai negali miegoti kelis mėnesius. Drakonas širdys (tarragonas) yra puikus nemiga.
Norint nuovirą, jums reikės sauso tarragono. Šaukštas žolelių užpilamas 300 ml vandens ir virinama 5-6 minutes. Po šio sultinio reikalauti 1 valandos ir filtruoti. Prieš miegą, praplaukite rankšluosčiu ar marle medicinoje ir padėkite ją ant kaktos.
Svarbu! Jei geriate sultinį, skirtą išoriniam naudojimui, poveikis gali būti priešingas.
Egzemos ir dermatito gydymui
Estragono žolė yra tinkama probleminei odai gydyti.
Tepalui paruošti naudojamas tik džiovintas baldas, kuris turi būti sumaltas į miltelius. Po to įpilkite medaus (300 g žolės 100 g medaus) ir gerai sumaišykite. Gautas tepalas taikomas odos probleminėms sritims ir švelniai trinamas. Gydymo kursas yra neribotas, todėl galite naudoti tepalą norimam efektui pasiekti.
Neurozės gydymui
Taragonas įsitvirtino kaip raminamoji medžiaga, todėl dažnai jis naudojamas įvairioms neurozėms.
Paruoškite sultinį 1 šaukštą. l sausas tarragonas ir 300 ml verdančio vandens. Reikalauti apie 50-60 minučių ir filtruoti. Infuziją reikia suvartoti 3-4 kartus per dieną, po 100 ml valgio.
Prieš naudojimą pasitarkite su gydytoju, nes kai kurie vaistai gali sumažinti dėmesį. Jei vartojate kitų vaistų, turėtumėte patikrinti jų suderinamumą su tarragonu.
Stomatito gydymui
Jei yra problemų dėl dantenų ar burnos gleivinės, tada vėluojama vartoti vaistus. Tepalas iš džiovinto tarragono gelbės.
Sumaišykite smulkiai supjaustytus žolelių lapus (20 g) ir 100 g sviesto. Rekomenduojame naudoti naminį sviestą, nes jame nėra margarino. Sumaišykite mišinį apie 12-15 minučių.
Tepalas turi būti trinamas į dantenas bent 3 kartus per dieną, kad būtų pasiektas teigiamas poveikis. Gydymas turi būti tęsiamas mažiausiai mėnesį. Jei liga prasidėjo, pasitarkite su odontologu dėl alerginių reakcijų ar estragono netoleravimo.
Norėdami pagerinti apetitą
Estragono žolė stiprina skrandžio sulčių susidarymą, todėl ji naudojama patirti apetitą.
Ar žinote? Praeityje Vokietijoje šviežia tarragonas patyrė mėsą ir žvėriuką, kad skrenda nesėdėjo ant jų.
Norėdami skanios arbatos, jums reikės:
- 1 šaukštelis sausas tarragonas;
- 3 šaukšteliai. arbata (žalia, juoda arba žolinė);
- 30 g granatų žievelės.
Sudedamosios dalys dedamos į puodelį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Arbata užpilama 10 minučių, po to reikia pridėti daugiau karšto vandens ir palikti 15 minučių. Paruošta arbata naudojama kaip alaus. Pridėkite cukraus ar medaus į skonį.
Gerinti bendrą gerovę
Siekiant pagerinti bendrą sveikatą, rekomenduojama pasimėgauti voniomis ir baldais. Ši terapija ramina nervų sistemą, valo odą ir pašalina organizmo toksinus. Paruoškite džiovintus lapus ir daržovių žolelių ūglius, palikite užvirinti ir pridėkite į pripildytą vonią. Po maudymosi pajusite lengvą ir švarų, o malonus eterinių aliejų kvapas ne tik naudingas, bet ir tokios procedūros malonumas.
Su venų varikoze
Dažnas žmonių amžiaus problemos išsprendžiamos naudojant kompresus, kurių pagrindu yra statiniai. Vietose su patinusiomis venomis užpilamas 2-3 šaukštai. l pjaustytas tarragonas ir 500-600 ml šviežiai rūgščio kefyro (taip pat rekomenduojama naudoti naminį želė).
Šis kompresas taikomas 2-3 kartus per dieną. Palikite ant odos išdžiūti. Stenkitės, kad tepalas nebūtų laikomas ilgiau nei 6-7 valandas, kad oda normaliai kvėpuotų.
Svarbu! Jei esate alergiškas pieno produktams, prieš pradėdami tepalą pasitarkite su gydytoju.
Estragono žolė kvepalų pramonėje
Kvepalų pramonėje naudojamas eterinis aliejus, kuris yra šviesiai geltonas arba bespalvis skystis su anizės kvapu.
Estragono žolė naudoja kvepalus, kad dvasios būtų lengviau ir žaliomis žolėmis.
Tuo pat metu kvepalai, į kuriuos įdėta tarragono, vertinami visame pasaulyje, nes jie gaminami remiantis natūraliomis medžiagomis. Tarragoniniai aliejai turi antimikrobinį poveikį, kuris nepraranda kvepalų. Be to, kvapai, pagrįsti tarragonų žolelėmis, turi nuolatinį aromatą, kuris nesimaišo su užsienio kvapais.
Ar žinote? Prancūzai pirmuosius vartojo baldų gaminimo metu, kai šis prieskonis buvo įvežtas į Europą XVII a. Tai buvo prancūzų gurmanai, išradę baldų receptus.
Naudojant tarragoną virimo metu
Valgomasis virėjas yra naudojamas įvairiuose patiekaluose.
Taikyti augalus prieskonių pavidalu. Ypač ryškus tarragono skonis išreiškiamas kartu su rūgštimis. Šis augalas tampa būtinu, kai jums reikia greitai padaryti marinatą arba marinatą. Jame yra medžiagų, turinčių antibakterinių savybių, o tai reiškia, kad marinuotas produktas nesugadins.
Švieži ir džiovinti botanikos lapai taip pat patiekiami kartu su kepta mėsa, kepsniu, keptu kiaušiniu ar žuvimi. Susmulkinti lapai pridedami prie pirmųjų patiekalų: sriubos, okroshka ir sultiniai. Taigi augalas gali būti pridedamas prie beveik bet kokio patiekalo, nekeliant pavojaus jo sugadinimui.
Pateikiame receptą, pagrįstą tarragonų žolelėmis.
Vištienos padažas su įdaru. Sudėtis:
- vištienos filė (3-4 vnt.);
- 300 ml vištienos sultinio;
- 80-100 g išdžiovinto bordo;
- 120 ml sauso baltojo vyno;
- 200 ml grietinės;
- 10 g garstyčių;
- svogūnai (1 galva);
- česnakai (pagal skonį);
- druska / pipirai.
Užvirinkite 15 minučių ant mažos ugnies. 5 min. Prieš pasirengimą pridėti grietinę, tarragoną ir garstyčias. Kepkite kelis kartus virimo metu. Virimo pabaigoje įpilkite druskos ir pipirų.
Be receptų ir instrukcijų, reikia prisiminti kelis gudrybės, kaip vartoti baldų, gaminant maistą:
- Kepant, naudojamas tik išdžiovintas, marinuotas arba sūdytas vagonas. Švieži augalai suteiks tik kartumą (terminio apdorojimo metu).
- Remiantis tarragonu, galima gaminti degtinę (keletą savaičių buteliuke įdėkite džiovintą tarragoną). Dėl to alkoholis kvepia ir skonis laukinių uogų.
- Tarragonas naudojamas prieskonių kvapui pridėti vyno actu. Norėdami tai padaryti, pridėkite augalų lapų talpą. Dėl to gausite neįprastą kvapą ir šiek tiek aštrią skonį.
- Estragono žolė turi būti dedama į patiekalą 5-7 min., Kol ji bus virinama, kad būtų išsaugotos sveikos prieskonių savybės ir skonis.
Kaip namuose išgerti daržovių žolelių
Limonadas „Tarragonas“ yra pažįstamas ir suaugusiems, ir vaikams. Soda skonį lemia jo sudedamoji dalis, kurią lengva padaryti skaniu, o svarbiausia - sveiku gėrimu iš naminių daržovių žolelių.
Norėdami pagaminti limonadą, jums reikės šių ingredientų:
- 1 litras gazuoto mineralinio vandens;
- 1 citrina;
- didelis krūva žalios tarragono.
Svarbu! Lemon gali būti sumažintas, jei netoleruojate rūgštų maisto produktų.
Antroji "Tarragon" versija - su citrinų balzamu ir kivi. Kokteiliui reikia:
- 500 ml mineralinio vandens;
- 300 ml vandens sirupui;
- šviežiais baldais (iki 100 g);
- 4 lapai iš citrinų balzamo;
- 1 kalkės;
- 2 kiviai;
- cukraus
Be tradicinio gėrimo gamykla gamina įvairius kokteilius. Tarkaonas taip pat pridedamas prie likerių, tinktūrų ir viskio.
Kontraindikacijos, susijusios su tarragono vartojimu
Mes aptarsime galimas tarhuna ir šalutinių poveikių kontraindikacijas po jo naudojimo.
Anksčiau mes sužinojome, kad tarronas gali kovoti su vėžiu, tačiau ilgalaikis jų naudojimas kaip prieskoniai (dideliais kiekiais) gali sukelti vėžio formavimąsi. Priežastis gali būti cheminė medžiaga chavicolis, kuris yra augalo sudėtyje.
Jei yra alergija chrizantemoms ar saulėgrąžoms, tada tarragonų vartojimas sukels panašią reakciją, nes augalas priklauso tai pačiai šeimai.
Estragono žolė yra kontraindikuotina šlapimo takų ir šlapimo takų ligoms. Nors estragonas skatina akmenų išsiskyrimą iš tulžies pūslės, jų judėjimas gali sukelti rimtų pasekmių.
Draudžiama naudoti augalą nėštumo metu. Tarragono sudėtis apima tujoną, kuris gali sukelti vaiko netekimą arba atimti moteriai pieno darbą.
Naudokite atsargų el. Be gydomųjų savybių, apsvarstykite prieštaravimus, susijusius su tarronu, kurie gali sukelti daugiau žalos nei naudos. Atminkite, kad bet kuris vaistas gali tapti nuodingas, jei jį naudojate be galo.
