Margilan arba žalieji ridikėliai yra tarsi negraži šakniavaisiai, auginami veisimu Uzbekistano žemėse. Ji turi turtingą naudingą kompoziciją, kuri pritaikyta daugelyje mūsų gyvenimo sričių. Toliau peržiūrėsime ir įvertinsime visas galimas jos naudojimo sritis ir dalinsime įdomią ir naudingą informaciją apie šią nepastebimą ir naudingą daržovę, kaip paaiškėjo.
Produkto savybė
Vizualinės charakteristikos priklauso nuo laipsnio. Paprastai vaisiai yra apvalūs, bet gali būti ovalo formos arba pailgos. Arčiau lapų yra žalios, rausvos arba net violetinės spalvos ir baltos „apykaklės“, esančios ridikėlių šaknis.
Plaušienos spalva, priklausomai nuo veislės, yra identiška išorinei vaisių spalvai, t. Y. Šviesiai žaliai, šviesiai raudonai arba violetiniam atspalviui. Kūnas nėra sunkus, sultingas. Išlieka skonio riešutų kartumas. Kvapas būdingas visų rūšių ridikams.
Ar žinote? Veislė yra dirbtinai veista tik žmonėms vartoti. Gamtoje nerastas.
Žaliojo ridiko sudėtis
Žaliuose ridikuose yra daugiau pavadinimų, pavyzdžiui: kaktos ar ridikėlių sėjos. Rusijoje iš 21 veislės veislės yra plačiai paplitę „Margelanskaya“ ir „Elephant Fangs“. Jis yra panašus į plačiai taikomą juodųjų ridikėlių, bet auginimo sezono sudėtį ir savybes, artimesnį ridikėliams ar naujam daikono vystymuisi. 
Kalorijų kiekis
Įprasta valgyti tik šaknų kūną, nors galite rasti tinkamą žievelės ir lapų naudojimą, kur vitaminų ir mineralinių medžiagų sudėtis yra didesnė. 100 g nuluptų vaisių yra 30-35 kalorijų.
Morkos, vyšnios, pomidorai, skvošas, saldainiai, ananasai, brokoliai, ridikai, cukinijos, salierai, agurkai, moliūgai, spanguolės, Briuselio, Pekino ir raudonieji kopūstai taip pat yra mažiausiai kalorijų turintys maisto produktai.
100 g yra:
- mononesočiųjų riebalų - 0,016 g;
- polinesočiosios riebalai - 0,045 g;
- sočiųjų riebalų rūgščių - 0,03 g
Baltymai, riebalai, angliavandeniai
Kalbant apie turinį, 100 g produkto yra:
- 6,5 g angliavandenių (2,9%),
- 2 g baltymų (2,5%)
- 0,2 g riebalų (tai yra 0,3%),
- likusi dalis yra vanduo.
Tuo pačiu metu tai yra puikus apetito stimuliatorius ir prisideda prie geros žarnyno judrumo, padeda išvengti problemos arba kovoti su vidurių užkietėjimu. Elegantiškas sprendimas meniu, norinčio prarasti keletą papildomų svarų.
Susipažinkite su naudingomis daikono, juodos, aliejinių ir baltųjų ridikėlių savybėmis.
Vitaminų sudėtis
Kaip dalis skilties, geras B grupės vitaminų rinkinys, tenkantis 100 g masės, sudaro:
- tiaminas arba B1 - 0,03 mg;
- Riboflavinas arba B2 - 0,03 mg;
- Pantoteno rūgštis arba B5 - 0,2 mg;
- piridoksino arba B6 - 0,06 mg.
Taip pat pateikiami:
- askorbo rūgšties arba vitamino C - 29 mg;
- tokoferolis arba vitaminas E - 0,1 mg;
- nikotino rūgšties arba vitamino PP - 0,3 mg;
- retinolis arba vitaminas A - 0,0003 mg.
Mineralinės medžiagos
Mineralinių medžiagų rinkinys 100 g ridikėlių masės atstovauja šiuos mikroelementus:
- Ca (kalcio) - 35 mg;
- Fe (geležis) - 1,2 mg;
- Na (natrio) - 13 mg;
- K (kalis) - 357 mg;
- P (fosforas) - 26 mg;
- Mg (magnio) - 22 mg.
Amino rūgštys
100 g šerdies šiuose aminorūgščių rinkiniuose:
- asparto rūgštis;
- glutamo rūgštis;
- argininas;
- leucinas;
- lizinas;
- valinas;
- izoleucinas;
- treoninas;
- glicinas;
- alaninas;
- serinas;
- prolinas;
- tirozinas;
- histidinas;
- metioninas;
- cistinas;
- triptofanas.
Svarbu! Ridikėlis yra daržovių, o tai reiškia, kad jis turi daug skaidulų. Negalima įsitraukti į jo naudojimą - tai gali sukelti pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą. Dienos norma 100-150 g
Kas yra šakniavaisių naudojimas
Tokia gera vitaminų ir mineralų sudėtis taikoma sprendžiant įvairias problemas. 
Tie, kurie kovoja su antsvoriu, turėtų žinoti, kad:
- valgyti ridikėliai, fermentai sintezuojami, siekiant skatinti apetitą ir gerą virškinimą;
- turtinga pluošto sudėtis normalizuoja žarnyną, išsprendžia vidurių užkietėjimo problemą;
- reguliuoja organizmo medžiagų apykaitos procesus, nes jame yra vitaminų B, kurie skatina medžiagų apykaitos funkcijas;
- pašalina virškinimo produktus ar kenksmingas medžiagas, susidariusias virškinimo proceso metu;
- stabilizuoja cukraus ir cholesterolio kiekį.
Svarbu atsižvelgti į - ridikėlių dieta turi baltymų trūkumą, todėl būtina sujungti mažai riebalų turinčias mėsos ir žuvies rūšis.
Taip pat verta paminėti tokias naudingas ridikėlių savybes:
- retinolis reguliuoja regos aparato darbą ir normalizuoja nervų sistemą;
- kalio druskos sudėtyje stabilizuoja kraujospūdį ir stiprina bendrą imunitetą;
Siekiant sustiprinti imunitetą, jie taip pat naudoja bičių žiedadulkes, laukines rožes, Viburną, Tibeto lofantą, gervuoges, Yucca, dobilą, Echinacea, Krymo geležį, dygminą, Hellebore.
- geležis vaidina didžiulį vaidmenį kraujo formavimosi procese ir visų audinių ir organų aprūpinimo procese, o tai yra labai svarbus produktas tiems, kurie kenčia nuo anemijos iš geležies trūkumo organizme;
- pakankamai didelis Ca kiekis turi teigiamą poveikį dantims ir kaulų sistemai;
- ridikėlių sultys, įtrinamos į plaukų šaknis, padeda stiprinti lemputę ir yra plaukų slinkimo prevencija sezono metu arba apskritai alopecija;
- Ridikėlis - galingas liaudies antibakterinis agentas, būtinas ūminėms kvėpavimo takų virusinėms infekcijoms, gripui, kvėpavimo sistemos infekcijai.
Vyrams
Valgyti šviežių ridikėlių yra labai naudinga vyrų kūnui.
Svarbu! Negalima valgyti žaliųjų ridikėlių nėštumo metu. Jo sudėtyje yra eterinių aliejų, jie gali sukelti gimdos hipertonus ir, atitinkamai, persileidimo grėsmę.
Be pirmiau minėtų naudingų panaudojimo kaip imunomoduliatorius ir anti-senėjimo agentas dėl vitamino C, ypač vyrams, taip pat naudinga, nes:- subalansuotoje mityboje, kai jis naudojamas įprastoje kaktoje, prisidedama prie vyrų hormono testosterono vystymosi;
- vartojant 2-3 kartus per savaitę, jis veikia kaip profilaktinis prostatitas;
- ridikėliai kovoja su patogeninėmis bakterijomis, mažina pūtimą, turi diuretikų funkciją ir kartu padeda išvengti uždegimo urogenitalinėje sistemoje;
- daržovės pašalina toksinus, jo sudėtyje esantys antioksidantai suskaido kenksmingą cholesterolį - jis valo ir gerina kraujotakos sistemą ir kraujagysles, kovoja su inkstų ir kepenų ligomis;
- eteriniai aliejai sunaikina bakterijas ant dantų ir dantenų, pašalina kraujavimą burnoje, dėl to - šviežią kvapą;
- ir svarbus veiksnys tiek vyrams, tiek moterims - kova su antsvoriu. Pabandykite valgyti morkų, ridikėlių ir burokėlių salotos kiekvieną dieną vakarienei - per savaitę pamatysite konkretų rezultatą.
Moterims
Be bendrų naudingų šaknų savybių, moterys turėtų į jį įtraukti savo mitybą. Nikotino rūgšties sudėtis subalansuoja medžiagų apykaitos procesus, kurie turi teigiamą poveikį odai, paverčia jo paviršių lygesnį ir aksominį, ir ant plaukų ir nagų, suteikiant jiems sveiką struktūrą ir blizgesį.
Kaukės su ridikėlių minkštimu padeda susidoroti su nuovargio pėdsakais ir miego trūkumu ant veido. Turtingas vitamino, mineralų ir amino rūgščių sudėtis palaiko kūną su apribojimais kovojant už normalų svorį. Pluoštas atlieka valymo funkcijas ir pagreitina medžiagų apykaitą.
Programos funkcijos
Geriausia valgyti šviežių daržovių: salotų, sulčių. Bet jei kartaus skonio visai nesuvokiama, mitybos specialistai leidžia naudoti troškinimą (tik kelias minutes). 
Salotos bus naudingiausios, jei užpildysite jas alyvuogių aliejumi arba citrinos sultimis. Ridikėlių sultys gerai susitinka su runkelių, obuolių, morkų ir citrinų sultimis. Jūs galite paragauti šio mišinio su grietinės ar medaus šaukštu.
Ar galima suteikti vaikui
Kūdikiai po 3 metų gali patekti į ridikas kaip profilaktinį virusą. Jis taip pat naudojamas peršalimo ar silpno atsparumo jiems atveju.
Jūs turite pradėti nuo kelių lašų sulčių tsp viršūnėje. Palaipsniui didinant dozę vieną ar du šaukštus per dieną. Tinkamas vaiko dietos įvedimas padės laiku aptikti ar užkirsti kelią galimoms alergijoms, viduriavimui ar dujų susidarymui.
Produkto naudojimas nėštumo ir žindymo laikotarpiu
Kaip dažnai atsitinka, ekspertų nuomonės šiuo klausimu skiriasi. Kai kurie iš jų visiškai prieštarauja vaisto vartojimui nėštumo ir žindymo laikotarpiu. 
Pastarasis mano, kad jei nėra gimdos tonas, tada saikingai tai yra vidurių užkietėjimo, anemijos ir vitaminų bei mineralų trūkumo prevencija.
Jis taip pat yra stiprus ir, svarbiausia, natūralus antivirusinis agentas, gerinantis širdies raumenų veikimą. Rimti edemos profilaktika, kuri taip pat yra nėščių moterų rykštė.
Laktacijos laikotarpiu patartina jo nenaudoti, nes net suaugusiam žmogui kyla padidėjusio dujų susidarymo grėsmė, jau nekalbant apie vaiką, kuris vis dar nėra gerai veikiantis virškinimo trakto darbas.
Taip, ir kartaus krūties pieno pienas gali lemti tai, kad vaikas atsisako valgyti. Tuo pačiu metu, ridikėlių sultys skatina laktacijos procesus.
Galima žala
Produkto piktnaudžiavimo ir individualaus netoleravimo atveju galima pakenkti organizmui (pvz., Alergija eteriniams aliejams). 
Ir yra konkrečių medicininių kontraindikacijų:
- patyrė širdies priepuolį;
- gastritas su dideliu rūgštingumu;
- skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos;
- glomerulonefritas (inkstų glomerulų uždegimas);
- enterokolitas (vienalaikis mažų ir storųjų žarnų uždegimas);
- širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
- ūminio šlapimo ir kepenų sutrikimai;
- toksiškas gūžys;
- nėštumas su gimdos tonas.
Kokybiško produkto pasirinkimo taisyklės
Mes parodysime jums keletą mažų gudrybių, kad galėtume pasirinkti geriausius šaknų derlius:
- Pageidautina, kad vidutinis dydis, 5-6 cm, bus optimaliausias pasirinkimas. Didesni vaisiai yra atšiaurūs, jie nėra tokie sultingi.
- Elastingumas - visų naudingų makro- ir mikroelementų bei vitaminų turinio garantija. Jei daržovė yra vangi, tai reiškia, kad jie pažeidė technologijas ar laikymo sąlygas.
- Paviršius turi būti lygus, lygus, be pažeidimų ar įtrūkimų. Pelėsių neleidžiama!
- Priklausomai nuo tikslo, pasirenkate jums reikalingą augalų veislę (spalvą): juoda yra ryškiausia, energingiausia ir geriausia prevenciniams ir terapiniams tikslams; žalia, rožinė, violetinė, balta (daikon) - turi švelnesnį skonį, jie dažniau naudojami virimui, kosmetikai ir pan.
Saugojimo funkcijos
Tinkamai atrinkti vaisiai yra gana realūs, kad jie būtų tokie pat naudingi, kaip pavasarį - įdėkite į dėžutę su sausu smėliu ir palikite šaltame rūsyje ar sandėliuose.
Jei gyvenate bute, padėkite daržovę į konteinerį ir įdėkite į sausą, vėsią vietą. Taip pat galima įdėti į šaldytuvą. Šiuo atveju galiojimo laikas yra nuo vieno iki keturių mėnesių. 
Žaliųjų ridikėlių vaistinės savybės
Žaliųjų ridikėlių gijimo savybės geriausiai pasireiškia kartu su medumi. Tokia kompozicija gydoma kvėpavimo takų virusinėmis infekcijomis, bronchitu ir kosuliu, tonzilitu ir kosuliu. Ridikėlių sultys taip pat sumaišomos su druska ir naudojamos kaip kompresai nuo podagros ir reumato.
Švieži ir kokteiliai rekomenduojami centrinės ir periferinės nervų sistemos problemoms ir sutrikimams. Su hematologinės sistemos pažeidimais, arterinėmis ligomis ir edema.
Kitas taikymas yra baktericidinis. Naudojamas kaip gydomasis agentas žaizdoms ir kaip antihelmintinis.
Kovojant su kirmėlėmis tradicinėje medicinoje, taip pat naudojamos moliūgų sėklos, drebulė, beržo pumpurai, kanopos žolė, sidabrinė lapė, cukinija ir kiaulpienė.
Su kosuliu ir gerklės skausmu
Drėgnas kosulys rodo, kad organizme yra virusas ar infekcija - SARS, bronchitas ir kt. Apskritai šlapias kosulys rodo, kad stadija jau yra gana pažengusi, o laikas prarandamas. Čia žaliųjų ridikėlių receptai nepadės, reikia pasikonsultuoti su gydytoju ir gydyti tradiciniais vaistais. 
Jei kosulys yra alergiškas, tada ridikėliai taip pat ne tik padeda, bet gali pabloginti situaciją. Šio tipo kosulio skiriamieji bruožai bus: plyšimas, skystas skaidrus snukis, patinimas, sunkus kvėpavimas. Būtina kuo greičiau imtis antihistamininių vaistų.
Medaus receptas padės sausam kosuliui. Ir būtent tada, kai sausas kosulys lydi gerklės skausmą ir rijimą. Jei kosulys yra faringito, tracheito ar gerklės skausmo pirmtakas, tuomet populiarūs ridikėlių receptai ateis į jūsų pagalbą.
Vaistiniai preparatai, pagaminti iš kmynų, juodųjų naktų, vaistinių vaistų, althea, gebenių, nasturčių, kadagių, šliaužiančių kviečių žolių, drebulės žievės, taip pat padės jums susidoroti su kosuliu.
Receptas:
- Mes priimame didelį prinokusį šaknų derlių.
- Iškirpkite viršų su viršūnėmis.
- Įdėkite į puodelį, mažą stiklainį su uodega ir pasirinkite šaukštą viduriu, paliekant apie 1–1,5 cm sienelių storį.
- Užpildykite medumi suformuotą ertmę (galite pakeisti cukrų, jei esate alergiškas medui), uždarykite viršutinį dangtelį ir palikite vieną dieną.
- Sultys, išsiskiriančios per dieną, bus sumaišytos su medumi.
Vaikai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas per dieną, suaugusieji - 1 šaukštas 3 kartus per dieną.Ar žinote? Ridikėliai auginami ir naudojami daugiau kaip 4 tūkst. Metų.
Podagra
Podagra yra sąnarių ir audinių, kuriuos sukelia metabolinė liga, liga. Svarbiausias komponentas gydant daržovę yra kalcio druskos. Tuo pačiu metu labai nemalonus ridikėlių liga yra naudojama dviem būdais ir idealiai sudėtinga, būtinai po dietos:
- Pirmasis būdas. Sultys praturtina mikroelementais ir normalizuoja purino bazių mainus. Kruopščiai nuplauti, nulupti šakniavaisiai turėtų būti panardinti į muilo tirpalą ir leisti mirkyti 30 minučių. Po to plaukite dideliu kiekiu tekančio vandens.
Praleiskite mėsmalę arba sulčiaspaudę ar groteles. Žiauriai išspausti. Sultys turi būti suvartojamos tris kartus per dieną 30 g. Jį galima laikyti uždaroje talpykloje sausoje vėsioje vietoje. Gydymo kursas vidutiniškai truks apie 10 kg žalios šaknies.
- Antrasis būdas. Kompresų pavidalu podagra turėtų būti naudojamas naktį, kad kuo ilgiau poveikis paveiktoms kūno vietoms. Susmulkintų šakniavaisių minkštimas suvyniotas į marlę ir padengiamas gerklėmis. Taip pat į sąnarius galite patrinti šviežių sulčių. Atsižvelgiant į paciento būklės sunkumą, pasirenkamas gydymo kursas. Bet tai turėtų būti vykdoma iki visiško atsigavimo.
Užkietėjimas
Gydant vidurių užkietėjimą svarbu suprasti priežastis. Vidurių užkietėjimas negali būti pagrindinė liga, bet kažką sunkesnio simptomas. Ir jei problema nėra sisteminė, lėtinė, tai galite pabandyti išspręsti su liaudies gynimo priemonėmis. Ir svarbiausias darbo faktorius bus ridiko pluoštas, kuris žymiai padidina žarnyno peristaltiką.
Salotos, kurių sudėtyje yra ridikėlių, bus gera prevencijos ir gydymo priemonė. Tai labai gerai tinka obuoliams, morkoms ir bet kokiems kopūstams. Jie sušvelnina ryžių skonį. Sezono skonis. 
Štai keletas receptų:
- Supilkite vieną vidutinį ridikėlį, pridėkite obuolį ir slyvą. Supilkite alyvuogių ar kitų aliejų 2 šaukštai. Palikite vieną dieną. Padalinkite į 3 dalis ir valgykite per dieną. Geras tokių salotų kursas yra viena savaitė.
- Arba, ridikėlių sultys sumaišytos su moliūgų sultimis, įpilama 2 šaukštai skysto medaus. Gerkite du kartus per dieną. Gydymo kursas yra mėnuo.
Su edema
Kai pasipūtimas, šis receptas pasirodė: 10 minučių virkite 0,5 kilogramo tarkuotų ridikėlių ir 1 litro vandens, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos. Aušinamas gėrimas yra vartojamas per dieną, o ne vanduo. Žinoma, skonis nėra delikatesas, bet rezultatas bus labiausiai įtikinantis faktas šiam receptui.
Kosmetikos savybės
Turtingas mineralinės sudėties šaknis leidžia jį naudoti įvairiose srityse, o kosmetologija nėra išimtis. 
Pagrindinis vektorius, orientuotas į kosmetologiją, yra oda, nes ji apima 90% mūsų kūno, o jo būklė ir išvaizda daug pasakys apie savininką - nuo gyvenimo būdo iki mitybos.
Apsvarstykite keletą veido kaukių receptų su ridikėliais, kurie išgelbės jaunų grožio nuotaiką ir sustiprins jos pasitikėjimą savimi. Taigi, akivaizdžiausios regėjimo problemos paprastai yra susijusios su probleminėmis riebalinėmis odos ir plaukų rūšimis.
Plaukams
Riebiems plaukams tinkama kaukė, pagaminta iš dilgėlių sultinio, sumaišyto su ridikėlių sultimis. Sultinys reikalauja maždaug 1 valandos nuo 1 valg. šaukštai ir verdantis vanduo. Sultys, paimtos iš susmulkintų šaknų vidutinio dydžio. Gydymo metu reikia sumaišyti šį junginį 1-2 kartus per savaitę į plaukų šaknis ir laikyti maždaug pusvalandį. Jau per 1-2 mėnesius pajusite, kaip stabilus galvos odos riebalinių liaukų darbas. 
Dėl veido
Paruoškite losjoną ir kaukę riebiai ir probleminei odai su juodais taškais. Losjonui reikia pusę vidutinės daržovės sulčių, sumaišytų su 80 ml mineralinio vandens. Pridėkite 4-5 lašus arbatmedžio aliejaus (jis turi džiovinimo efektą). Laikyti vėsioje vietoje ir kasdien nuvalykite veido odą 2 kartus per dieną.
Kaukė gali būti naudojama kas 1-1,5 savaitės. Jis ramina uždegimą, normalizuoja riebalų pusiausvyrą ir apsaugo nuo komedonų (juodų dėmių) atsiradimo. Для приготовления 2 листа подорожника смолоть с одним средним корнеплодом. Полученную консистенцию перемешать с 1 столовой ложкой белой глины.Užtepkite storu sluoksniu ant anksčiau gerai virtos odos. Nuplaukite po 15-20 minučių.
Lieknėjimo ir žalios ridikėliai
Pagal svorio netekimą, ridikėliai naudojami kartu, kompetentingai naudojant vitamino ir mineralų sudėties ir savybių daugiafunkciškumą. Aukščiau, mes atskirai minėjome ridikėlių gijimo savybes, kad būtų sumažintas patinimas, stabilizuotas cukraus kiekis kraujyje ir pašalintos vidurių užkietėjimo problemos. 
Mes taip pat aptarėme, kad mažo kaloringumo daržovės leidžia jį įtraukti į dietos meniu.
Turtinga sudėtis leidžia suskaidyti riebalus ir neleidžia jiems toliau kauptis organizme, veikia kaip diuretikas. Reguliariai naudojant taip pat sprendžiamas kūno šlakavimo problemos sprendimas. Ridikėlių natūralumas ir prieinamumas taip pat yra svarbus faktas visapusiškai sprendžiant svorio praradimo problemą.
Kaip virti salotos iš šaknų
Užsukę salotos su žaliais ridikėliais savo šeimos vakarienės meniu, vienu metu išspręsite kelias problemas. Tai nuostabus vitamino kokteilis ir peršalimo prevencija, taip pat būdas grąžinti svorį normaliai.
Salotose galite pridėti ir pakeisti ingredientus, priklausomai nuo jūsų šeimos skonio, galite praplėsti naudingumą ir sotumą, pridedant virtos liesos mėsos, keisti skonį dėl įvairių padažų ir žalią mišinį. Tačiau pagrindinė naudinga kompozicija - daržovė. 
Produktų sąrašas
Ką reikia:
- 600 g žaliųjų ridikų;
- 200 g morkų;
- 1 vidutinio dydžio obuolys;
- 4 skiltelės česnako.
Laipsniškas receptas
Visas šis vitamino spindesys turi būti supjaustytas į ploną šiaudą arba išpjaunamas ant specialios taršos (remiantis Korėjos daržovėmis), arba dėl laiko trūkumo, kad jis būtų dedamas į paprastą didelį tarą. Pjaustykite česnakus per česnaką ir įpilkite citrinos sulčių, druskos ir alyvuogių aliejaus. Mes ne sumalkite pjaustytų ingredientų, jie pilami ant česnako-citrinos padažu tiesiai į salotų dubenėlį. Ridikėlis - daržovių yra labai paprasta, o už daugiau nei už prieinamą kainą. Laisva prieiga ištisus metus.
Kompozicija yra labai naudinga ir turtinga. Nedaug pastangų, vaizduotės - ir skaniai maitinate savo šeimą, išsaugokite savo šeimos biudžetą, užkertant kelią daugeliui sveikatos problemų, ir tai jau daug.
