Šiek tiek kartaus skonio, miglotai primena kavos cikorijas, gali būti ne mažiau malonus ir dar geresnis. Tai bus apie šio augalo žolę, kurią galima surinkti ir paruošti gijimo gėrimu. O jis yra geras - mes geriau suprasime.
Cikorijos žolė
Žoliniai daugiamečiai augalai, kuriuos gali pripažinti mažos mėlynos gėlės. Stiebas - iki 120 cm, tiesiai su briaunotu paviršiumi, turi iki 10 šakų. Baziniai lapai renkami lizde, jie yra antgaliai ir siauri prie pagrindo. Stiebo lapai yra dantyti, su plačiu pagrindu. Viršutinės lancetros formos. Ašies tipo šaknis pasiekia pusantrų metrų. Jei jis bus nupjautas, išsiskiria pieniškas sultys.
Jis gėlės daugiausia mėlynos gėlės (retai balta ir rožinė), nendrių žiedlapių yra 5 gvazdikėliai kiekvienas. „Bloom“ trunka nuo birželio iki rugsėjo. Po saulėlydžio gėlės paprastai užsidaro. Šis laikotarpis baigiasi sėklų formavimu - 2-3 mm ilgio vaisių, rudos spalvos, pailgos, kartais trišalės ir penkiakampės. Augalas sudaro gausius krūmynus, jis yra nepretenzingas dirvožemiui. Galima rasti pievose, laukuose, šalia kelių ir griovių.
Sužinokite, kas yra cikorijos salotos ir kaip ją auginti.
Augalų sudėtis
Dauguma visų šaknų sulčių maistinių medžiagų. Tačiau naudinga gaminti ir žolę ir gėles. Beveik 90% kompozicijos - vandens, likusi dalis skiriama pelenams, mitybos pluoštui, sveikiems riebalams. Jis gali būti naudojamas svorio netekimui.
Kalorijų kiekis
Produktas nėra labai didelis kalorijų kiekis - tik 21 kcal 100 g. 
Vitaminai
Augalas turi tokius vitaminus: A, E, K, C, B grupė (B1, B2, B5, B6, B9, PP, P), cholinas ir beta karotinas.
Asterovo šeima apima tokius augalus kaip: gelenium, cineraria, doronicum, kirmėlės, helihrizum, argirantemum, orebeck, pievos kukurūzai, nivyanik ir Przewalski buzulnik.
Mineralai
Cikorijoje yra daugiau kaip 400 mg kalio, 100 mg kalcio, taip pat magnio, natrio, fosforo, geležies, mangano, vario, seleno ir cinko.
Sudėtis BZHU
Produkte:
- baltymai - 1,7 g;
- riebalai 0,2 g;
- angliavandeniai - 4,1 g
BZHU energijos santykis: nuo 32% iki 9% iki 78%.Kas yra cikorijų nauda
Sistemingai naudojant cikorijas, naudingas poveikis:
- virškinimo sistema;
- CNS;
- širdies ir kraujagyslių sistema.
Svarbu! Cikorijų pagrindu pagaminti preparatai negali būti vartojami be gydytojo recepto, nes bet koks dozės ir savęs gydymo pažeidimas sukels šalutinį poveikį - pykinimą, vėmimą, viduriavimą, virškinimo trakto sutrikimą.Dėl natūralaus cukraus pakaitalo inulino sudėtyje (49%) tai naudinga diabetikams. Jis padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, gerina medžiagų apykaitos procesus, pašalina organizmo toksinus. Cheminė sudėtis taip pat padeda pagerinti lipidų apykaitą. Tai naudinga tiems, kurie turi antsvorį, nes riebalai deginami natūraliai.
Virškinimo sistemos darbą gerai veikia svogūnų slizūnas, kopūstai, kopūstai, pievos, agrastai, drebulys, vyšninis, princas ir dvigubas lapelis.Naudingiausia yra augalo šaknis. Tai kartaus pieno sultys, gerinančios virškinimo trakto peristaltiką, skrandžio ir žarnyno sulčių sekreciją, kuri veda į apetito atsiradimą ir išmatų atsiradimą. Cikorija yra laikoma antiseptiku, ji turi choleretinių ir diuretikų savybių. Tai padeda kepenims išvalyti ir pašalinti papildomą krūvį.
Dėl raminamojo poveikio stiprėja nervų sistema, pagerėja širdies ir kraujagyslių sistemos būklė. Pagreitintas impulsas sulėtėja, slėgis normalizuojamas. Priešuždegiminės savybės padeda susidoroti su bakterijomis, įvairiomis ligomis, skatina bifidobakterijų vystymąsi.Taip pat geras vyrų valgyti: petražolės, riešutmedžio, imbiero ir morkų.
Vyrams
Cikorijos padeda aktyviems vyrams susidoroti su psichine ir fizine įtaka, apsaugo širdį nuo perteklių ir tuo pat metu tonizuoja kūną ir suteikia jėgų visą dieną. Diuretikas padeda išlaikyti gerą vyrų urologinę sistemą, o tai dar labiau užkirs kelią problemoms. Jei yra reprodukcinės sistemos ligų, cikorijos paspartins seksualinių funkcijų atkūrimo ir normalizavimo procesą.
Moterims
Cikilė nėščioms kavos mėgėjams bus naudinga alternatyva. Be to, tai suteiks jėgų, kurios yra būtinos šiuo gyvenimo laikotarpiu. Dėl turtingo vitaminų kiekio moters oda atrodys sveikesnė, mėlynės išnyks po akimis, bus sureguliuotas vandens balansas. Vitaminai B padės atsikratyti spuogų, egzema, dermatito. Plaukai tuo pat metu gaus blizgesį ir elastingumą, sumažės trapumas. 
Ar galiu valgyti maisto produktus iš cikorijų
Apskritai, gėrimas yra naudingas visiems, tačiau kai kuriais atvejais būtina ištirti, ar jis sukels žalos dideliais kiekiais.
Nėštumo ir žindymo laikotarpiu
Ši grupė neturi kontraindikacijų. Tačiau geriau ne piktnaudžiauti gėrimu - ne daugiau kaip du puodeliai per dieną, kad nesukeltumėte alergijos motinai ar kūdikiui.
Vaikams
Cikorijos yra medicininių užkrėtimų iš kirminų dalis, todėl vaikams patariama suteikti silpnai užvirintą augalų prevenciją. Pakanka trijų puodelių per savaitę. 
Cikorijos pažeidimas
Jūs negalite gerti veislės venų augalų. Perdozavimas gali sukelti kepenis, inkstus ir nemiga. Jei yra ūminių formų gastritas, reikia vengti gėrimo.
Kur geriausia rinkti cikorijas ir kaip tai padaryti teisingai
Gėrimo nauda pagal gydomąjį augalą bus tik tinkamai surenkant ir ruošiant žaliavas. Todėl būtina atsižvelgti į įrodytus patarimus:
- po žydėjimo geriau surinkti žolę - arčiau spalio, nebent jūs norėtumėte džiovinti gėles;
- jums reikia pasirinkti tik žalią, šviežių stiebų;
- renkant ir ruošiantis džiovinti, reikia patikrinti augalą dėl vabzdžių buvimo - jums reikia atsikratyti jų.
Svarbu! Surinkite žolę šiltomis ir sausomis dienomis, netgi rasos yra nepageidaujamos dėl ūglių.
Vietos pasirinkimas
Augalas yra nepretenzingas buveinei ir netgi galite jį rasti savo kieme. Bet geriau važiuoti mieste arba bent jau toli nuo automobilių ir sąvartynų. Laukas yra geriausias būdas rinkti žaliavas. Prie įėjimo į mišką paprastai būna nemažai ganyklų, kuriose auga trūkažolės.
Kaip išdžiovinti cikorijas
Pasirinkite vietą su gera ventiliacija - mansarda, veranda, balkonas. Surinktus filialus supjaustome į mažus gabalus ir padėkite ant švaraus popieriaus ar audinio. Kolekcija neturėtų gauti saulės. Kartą per dieną stiebai yra geriau sumaišyti. Paruošta žaliava laikoma, kai žaliosios šakos lengvai sulaužomos rankose. Jis gali būti išdžiovintas specialioje technikoje arba orkaitėje ne aukštesnėje kaip 40 ° C temperatūroje. Baigtas šaknis turi būti šviesiai geltonas ir lengvai sulaužomas su traškiu garsu. 
Saugojimo funkcijos
Jūs galite laikyti ne ilgiau kaip metus, po to, kai augalas praranda savo gydomųjų savybių. Geriausia žaliavas laikyti storuose popieriniuose maišeliuose ar dėžutėse, kuriose vabzdžiai negali pradėti. Taip pat galite naudoti audinių maišus. Laikykite juos geriau tamsoje ir sausoje vietoje.
Kaip virti arbatą iš cikorijų
Užtruks šiek tiek daugiau pastangų, kad arbata būtų gaminama iš augalinių žaliavų, o ne iš gėrimo iš miltelių ar skystų cikorijų. Tačiau tai trunka ne ilgiau kaip 20 minučių.
Ar žinote? Senovės Egipte cikorijos lapai buvo naudojami gaminant nuodingus įkandimus.
Vandens reikalavimai
Geriausia vartoti tik verdantį vandenį, tada žolė ir šaknis galės suteikti daugiau skonio vandeniui ir tokiu būdu gerti gėrimą. 
Kaip paruošti piktžoles
Prieš naudojimą žaliava turi būti nuplaunama ir išdžiovinama. Du stiklinės verdančio vandens turės šaukštą sausos žolės. Jei norite užvirinti šaknį, pirmiausia reikia jį kepti, kol išgaruos drėgmė. Po to galite jį sumaltyti kavos malūnėlis ir užvirinti.
Alaus gamybos taisyklės
Užpildykite šaukštą sausų žaliavų su dviem puodeliais verdančio vandens ir palikite uždarame virdulyje, kad užsiterštumėte bent 15 minučių. Po to galite išbandyti karštą gėrimą. Jei norite, galite pridėti cukraus ar medaus. 
Ar cikorijos gali pakeisti kavą
Cikorijos yra naudingas kavos pakaitalas. Jis tonizuoja taip pat, suteikia jėgų ir energijos. Jis veikia nervų sistemą, jaudina jį ir tuo pačiu metu žmogus jaučia stiprybės bangą. Kaip ir kava, nerekomenduojama naudoti šio augalo naktį. Jame nėra eterinių aliejų, kaip ir kavoje, todėl su juo retai pasitaiko alerginių reakcijų.
Ar galima sujungti gėrimą su pienu
Cikorijos patenka į pieną. Reikėtų nepamiršti, kad gėrimų kalorijų kiekis didėja, tačiau šiuo atveju jis gali prisotinti. Pienas daro skonį švelnesnį ir mažiau kartaus. 
Ar galima be galo gerti
Ekspertai nerekomenduoja vartoti daugiau kaip 2 porcijas gėrimų per dieną. Nuo 3 puodelių - tai pernelyg didelė kūno apkrova, kuri sukels daugiau žalos nei naudos. Taip, ir dažnai vartojant gėrimą greitai nuobodu.
Ar žinote? Slavų legendose cikorijos yra vadinamos „spraga-žolė“, nes manoma, kad ji galėjo atidaryti užraktą, duris ar krūtinę. Ir jei jūs patrinkite augalo sultis, tada viskas lydės.
Ar yra tirpių produktų nauda
Tirpūs cikorijos trūkumai:
- ne visada įmanoma suprasti, kad gamintojas miltelius maišė su kitais priedais;
- šiuo atveju naudojamas žaliavų perdirbimas pramonėje, o gamykla praranda daugumą naudingų medžiagų.
Tačiau, jei neturite galimybės dirbti patys, milteliai arba skysti cikorijos bus puiki alternatyva. Vis dėlto daugelis naudingų šio formos elementų yra išsaugoti. Taigi, cikorijos yra naudingas augalas, kurį visi matė gamtoje. Tai padeda išgydyti daugybę ligų, tačiau jos pagrindinė funkcija yra suteikti kūno stiprumui ir energijai. Jei nuspręsite atsisakyti kavos, šis augalas bus gera alternatyva.
