Mes visi mėgstame valgyti skanių uogų. Tačiau kartais yra klausimų apie kaulus, kuriuos jie turi. Straipsnyje aptarsime vynuogių sėklų naudą ir žalą, taip pat apie tai, kaip ir kokiomis vietomis jie gali būti naudojami.
Kokios yra produkto savybės
Vynuogių sėklų kaip savarankiško produkto valymas yra profesija, kuri dažnai nerandama. Tačiau jie turi turtingą vitaminų sudėtį, jame yra daug naudingų elementų, todėl jie yra pageidaujamas komponentas kuriant įvairius įrankius ir preparatus.
Sužinokite, kaip sodinti ir auginti be sėklų vynuoges jūsų vietovėje.
Vynuogės yra daug vitaminų:
- E;
- C;
- A;
- B grupė;
- PP
Juose yra didelis skaičius: - kalio;
- natrio;
- kalcio;
- magnio;
- varis;
- geležis;
- cinkas;
- fosforas;
- fluoras;
- selenas;
- amino rūgštys;
- organinės rūgštys;
- sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgščių.
Svarbu! Vynuogių sėklų laikymas turi būti sausoje, tamsioje vietoje, nes saulės šviesos sąlygomis jie gali prarasti savo savybes, o drėgnoje vietoje jie pablogės.
Maistinė vertė
Kalorijų indeksas 100 g vynuogių branduolių yra 63 kcal. Tame pačiame produkte yra:
- baltymai - 18 g;
- angliavandeniai - 0 g;
- riebalai - 10 g.
Energijos vertės gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo uogų tipo.
Patikrinkite geriausias ankstyvos, muskato riešutų, stalo, baltos, rožinės, šalčiui atsparias, technines vynuoges.
Ar galima valgyti vynuoges su akmenimis
Dauguma vaisių ir daržovių randamų branduolių ir sėklų, kuriuos kramtosi asmuo, nėra pavojingi organizmui. Manoma, kad vaisių naudojimas su branduoliais gali sukelti apendicito paūmėjimą. Teoriškai, jie gali sukelti uždegiminį procesą priede, tačiau praktiškai tai yra labai reti. Medicinoje vynuogių sėklos nėra susijusios su priedėlio uždegimo priežastimis.
Šio organo uždegimas gali įvykti tik dviem atvejais - su mechaniniu užsikimšimu ar lenkimu. Labai retai yra situacijų, kai svetimkūnis patenka į kūną, kurio organizmas negali virškinti. 
Vynuogių sėklos pradeda valyti skrandyje, pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir lėtina senėjimo procesą.
Ar žinote? Vynuogių sėklose yra 90% visų vaisių maistinių medžiagų, o plaušiena - tik 10%.Kaulai yra daug linolio rūgšties, jos kiekis sudaro 76%, jie taip pat turi dygminų aliejaus, stiprinančio imuninę sistemą ir palaiko normalų žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą.
Nauda
Vynuogių sėklose yra daug maistinių medžiagų, todėl jie gali turėti teigiamą poveikį žmogaus organizmui, būtent:
- skatinti regeneracines kūno funkcijas;
- sulėtinti senėjimo procesą;
- stiprinti kraujagyslių sieneles;
- sumažinti kraujo krešulių riziką;
- pagerinti regėjimą;
- turėti antialerginių savybių;
- skatinti nervų impulsus, didinant dėmesio koncentraciją;
- sumažinti cholesterolio kiekį;
- užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi;
- padėti gydyti venų varikozes;
- skatinti imunitetą;
- prisidėti prie metabolizmo normalizavimo ir gerinimo;
- pagerinti smegenų funkciją;
- didinti atsparumą stresinėms situacijoms;
- užkirsti kelią ląstelių degeneracijai į piktybinius navikus.
Žala
Nepaisant milžiniškos naudos, būtina naudoti atsargiai vynuogių branduolius. Dažniausiai neigiamas poveikis organizmui atsiranda, jei yra individualus netoleravimas uogoms.
Įdomu žinoti, kurios vynuogių veislės yra tinkamos vynui gaminti.
Piktnaudžiavimas vaisiais gali sukelti:
- virškinimo trakto ligų vystymasis (jei tokios problemos jau egzistuoja, preparato vartoti nerekomenduojama);
- žarnyno gleivinės dirginimas;
- alerginės reakcijos.
Nepamirškite, kad išorinės aplinkos toksinai gali kauptis branduolyje, todėl uogų naudojimas turėtų būti nedidelis. Dėl piktnaudžiavimo uogomis gali atsirasti vidurių užkietėjimas ir hipervitaminozė. Nerekomenduojama piktnaudžiauti vaisiais nėštumo metu, nes jame esantys ekstraktai prisideda prie kraujo skiedimo, kuris per šį laikotarpį yra labai nepageidaujamas. 
Svarbu! Nesilenkite uogomis, jei turite operaciją - per didelis vaisių vartojimas gali sukelti kraujavimą.
Vynuogių sėklos panaudojimas
Apsvarstykite sritis, kuriose vynuogių sėklos yra aktyviausiai naudojamos šiandien.
Terapinis ir profilaktinis
Apsvarstykite kai kurių kaulų sudedamųjų dalių poveikį organizmui:
- Žoliniai antioksidantai. Naudojant fotosintezę, prisotinkite kūną natūraliomis maistinėmis medžiagomis.
- Vandens komponentai. Dėl šių sudedamųjų dalių buvimo, odos būklė pagerėja - susiaurėja, drėkina. Yra procesas, kai ląstelės šeriamos aliejumi ir vandeniu, bet vanduo kūno viduje nėra sustingęs. Tai leidžia išvengti edemos atsiradimo ir, atitinkamai, ne gauti papildomų svarų.
- Eteriniai aliejai. Šie komponentai užkerta kelią vėžinių navikų vystymuisi ir sulėtina organų ir odos senėjimą.
- Fitoestrogenai. Granulėse yra fitohormonų, kurie prisideda prie menstruacinio ciklo ir makšties floros normalizavimo, taip pat suteikia moterims moteriškumą ir grožį.
- Alyvų ekstraktai. Dėl šių medžiagų buvimo stiprėja kraujagyslių sienelės, nerodo kraujo krešulių, visi audiniai ir organai gauna pakankamai deguonies.
Kosmetologija
Kosmetologijoje vynuogių sėklų aliejus yra gana populiarus. Tai sudėtinė daugelio kosmetikos dalių dalis. Jis gali pagerinti odos būklę, ypač žiemą, kai dėl temperatūros svyravimų dermas yra sudirgęs ir drebantis. Įdėkite 0,5 tl. kaukę ar losjoną, ir tuoj pat pamatysite rezultatą. Norint pašalinti raukšles aplink akis, rekomenduojama šiltose vietose naudoti šiltas.
Marigoldas, momordica, pelenai, pikantiški, paukščių vyšnios, gervuogės, Altea, lazdyno riešutai, dilgėlių kosmetologija.
Siekiant pagerinti plaukų augimą ir struktūrą, naudojami kaulų aliejaus ekstraktai. Kartą per savaitę verta pasidaryti kaukę su šia medžiaga. Jei neturite daug laiko tokiai procedūrai, į šampūną pridėkite keletą lašų aliejaus.
Virimas
Kepant, plačiai naudojamas vynuogių sėklų aliejus. Jame yra lengvas, saldus skonis ir ryškus riešutų skonis. Tai puikiai tinka salotų, mėsos ir žuvies patiekalų pildymui. Jei į padažą pridėsite šiek tiek augalinio aliejaus ir patiekite jį su makaronais, patiekalas jums džiugins visiškai nauju skoniu. Sviestas yra tradicinio majonezo paruošimo pagrindas, dažnai naudojamas kepimui ir konditerijos gaminiams. 
Ar žinote? 1 butelio vyno gamybai reikės apdoroti apie 600 vynuogių.Pažymėtina, kad vynuogių sėklų kaitinimo taškas yra gana didelis - +216 ° С, todėl, termiškai apdorojant, jie nekeičia jų naudingų savybių ir netampa toksiški. Sviestas idealiai tinka, jei norite kepti kažką, kepti arba virti patiekalas giliais riebalais.
Vynuogių sėklos - labai naudingas produktas, kuriame yra daug naudingų medžiagų. Tačiau nepamirškite kontraindikacijų ir žalos. Vartodamas uogas saikingai, gerokai pagerinsite savo sveikatą, atrodysite jaunas ir gražus.
