Grybai yra skanus delikatesas, o jų kolekcija yra neįtikėtinai įdomi įmonė. Jau iš pradžių žmonės, kurie yra abejingi rinkimo procesui, kuris patenka į mišką ir pradžioje pradeda nenoriai, ir po pirmosios „trofėjos“ su dideliu entuziazmu ieškoti grobio, yra priklausomi nuo šio proceso ir tampa neatskiriama gyvenimo dalimi. Toks pomėgis suteikia nuostabų lauko poilsį ir, jei pasisekė, skanus derlius.
Visada turėtumėte prisiminti, kad grybai, nepaisant didelių teigiamų savybių, taip pat yra labai pavojingi. Būtina kruopščiai pasirengti kelionei į mišką ir perskaityti literatūrą apie valgomas rūšis. 
Šiandien siūlome ištirti vėjo grybus, pažvelgti į juos nuotraukoje ir perskaityti aprašą, taip pat sužinoti, kaip juos virti.
Aprašymas ir tipai
Vilkai priklauso Syroezhkov šeimos šeimai Mlechnik.
Jie yra plokšteliniai, jie yra sąlyginai valgomi, o tai reiškia, kad prieš valgant juos būtina atlikti keletą procesų, būtent grybų mirkymas vandenyje. Pažvelkime į dažniausiai pasitaikančius tipus ir sužinokite, kaip grybelis atrodo kaip grybas. Ar žinote? Keista, kad grybai gamina vitaminą D, jei, žinoma, jie turi pakankamai saulės spindulių. Nuo jo priklauso grybų dangtelio spalva.
Balta
Šis grybelis dažnai vadinamas „belyanka“, ši rūšis daugiausia auga grupėse, o jaunam žmogui būdinga šiek tiek išgaubta balta dangtelis. 
Brandinimo metu burbulas tampa piltuvėliu, o jo centras šiek tiek sutemsta. Pjaustant išsiskiria baltos sultys, kurios vėliau oksiduojasi.
Rožinė
Rožinė volnushka pasižymi rausvu dideliu dangteliu (iki 12 cm skersmens). 
Jaunasis grybelis taip pat turi išgaubtą galiuką, kuris brandinimo proceso metu virsta įdubimu. Kūnas yra baltas ir labai tankus, o tai yra didelis pliusas grybelių transportavimui.
Taip pat patikrinkite šiuos grybų tipus: voverai, balti, svinushki, pieno grybai, baravykai, šampinėliai, mokhovik, russula.
Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
Visų pirma, vėjas yra puikus baltymų šaltinis (47%). Be to, jame yra riebalų (5%), angliavandenių (48%), pluošto, daugelio vitaminų (A, B, C, PP) bei mineralų (magnio, kalcio, fosforo, natrio, kalio). Ir jo kalorijų kiekis yra tik 22 kcal 100 g produkto. 
Kokie yra naudingi grybai?
Dėl savo prisotinimo vitaminais ir mineralais, bangos yra labai naudingos odai, plaukams ir akims. Dėl gausaus baltymų kiekio grybelis yra naudingas tik organizmui.
Taip pat skaitykite apie naudingas ir žalingas grybų grybų savybes.Galų gale, baltymai yra amino rūgštys.kurie duoda daug naudos žmogaus organizmui ir dalyvauja beveik visuose gyvybiniuose procesuose.
Svarbu! Vilkai pagerina žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą, ty sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Kur juos rasti?
Dažniausiai jie randami beržų giraitėse, tačiau tuos grybus galite ieškoti jaunuose pušynuose ar mišriuose pušynuose. Grybai auga grupėse, todėl jūs tikrai nepraeisite.
Taip pat patariame susipažinti su valgomųjų ir nevalgomų grybų rūšimis.
Kaip nevalgomi volvushki
Klaidingi egzemplioriai arba tiesiog žalsvai yra labai pavojingi. Nevalgomas volnushki - ne išimtis. 
Tačiau, jei atsakote į savo kolekciją, galite lengvai išvengti to, kad juos supainioti su nevalgomu. Svarbu! Turite žinoti, kad grybai, kurių dangtelis yra dažyti pilkai žaliai, raudonai rudos spalvos ir rudos spalvos su tamsomis dėmėmis, yra nevalgomi!
Virimo galimybės
- Iš pradžių, žinoma, verta išvalyti grobį iš dirvožemio, adatų ir lapų.
- Tada, turint omenyje, kad tai yra sąlyginai valgomi grybai, galite 48 valandas mirkyti juos vandenyje, keisdami vandenį kas 12 valandų arba termiškai apdorodami virdami ne mažiau kaip 40 minučių.
- Pirmasis nuoviras bet kuriuo atveju negali būti naudojamas maistui. Dažniausiai jie yra sūdyti arba marinuoti karštu ar šaltu būdu.
- Dėl savo pikantiško skonio ir turtingo aromato jis puikiai tinka padažams ir kepti.
Kontraindikacijos
Šis vaistas kontraindikuotinas nėščioms ir žindančioms moterims, padidėjusio cholesterolio kiekio, pankreatito ir tulžies pūslės pašalinimui. Vaikai turėtų būti vengiami jaunesniems nei 12 metų vaikams.
Ar žinote? Ką tiksliai dėkojame atstovams "grybų karalystė" 1940 m. buvo rastas penicilinas. A. Flemmingas išgavo šią medžiagą iš mielių augalų rūšių, dėl kurių atsirado antibiotikų.Labai svarbu prisiminti, ką atrodo „volushka“ grybelis, ir tik tada eikite į grybų medžioklę. Visada nepamirškite, kad jei grobis netgi šiek tiek abejoja savo priklausomybe valgomiesiems atstovams, palikite jį miškuose ir nekelkite pavojaus sveikatai.
