Žiediniai kopūstai riešutuose yra maistingas patiekalas, kurio paruošimas trunka labai mažai laiko, o turtingas skonis bus malonus bet kuriam gurmanui.
Be to, vitaminai, esantys dideliais kiekiais žiedinių kopūstų, padarys šį patiekalą ne tik skaniu, bet ir nepaprastai naudingu, kuris yra didžiulis pliusas. Ne tik suaugusieji, bet ir tokie skanūs patiekalai patinka vaikams, todėl juos galima lengvai įtraukti į vaikų meniu.
Šio patiekalo nauda ir žala
Žiediniai kopūstai yra labai įvairūs.: Vitaminai A, B, C, magnio, kalcio ir geležies.
Lengvas virškinimas ir kūno valymas dėl savo didelio pluošto kiekio daro šį daržovę dietiniu produktu, kuris tinka tiems, kurie seka figūrą.
Tačiau, kaip ir kiekviename gaminyje, yra keletas įspėjimų, kad žiediniai kopūstai būtų rupiniai: individualus netoleravimas bet kokiam komponentui, polinkis į alergiją, podagra, dirgliosios žarnos problemos ir padidėjęs skrandžio rūgštingumas yra kontraindikacijos, kad į jūsų mitybą būtų įtrauktas toks patiekalas, ypač ūminės ligos fazės metu.
Energijos vertė:
- kalorijų kiekis - 350 kcal;
- riebalai - 15 g;
- baltymai - 12 g;
- angliavandeniai - 42 gr.
Nuotrauka ir žingsnis po žingsnio receptas, kaip paruošti daržovę su duonomis ir kiaušiniais
Tradiciškai galite pagaminti šį traškų skonįkepant keptuvėje arba kepant orkaitėje, darant jį dar naudingesniu ir mitybos produktu.
Sudedamųjų dalių sąrašas
- viena maža žiedinių kopūstų galvutė iki 1 kg;
- kiaušinių pora;
- pakuotės rupiniai;
- du šaukštai prieskonių ir džiovintų žolelių pagal skonį;
- skonis ir pipirai.
Virimo būdas
- Virkite kopūstus 10 minučių sūdytame vandenyje arba sultinyje, kuris anksčiau buvo padalintas į vidutinio dydžio žiedynus.
- Šlapias aušinamas daržoves iš drėgmės ir padalinkite į mažas gėles.
- Atskiroje plokštelėje kiaušinius sudaužykite druska. Galite vartoti prieskonių druską.
- Kitame inde sumaišykite sausainius su prieskoniais ir žolelėmis.
- Maži žiediniai kopūstai žiedynai kruopščiai supilti į kiaušinių ir sūrų mišinį ir supilti į kepalus su krekeriais ir prieskoniais.
- Kepkite keptuvėje su sviestu iki auksinės rudos spalvos arba, jei norite viską kepti, išsiųskite jį į pašildytą orkaitę 20 minučių.
Siūlome gaminti žiedinius kopūstus riešutais naudojant vaizdo receptą:
Variacijos
- Skonio skonio skonio garnyrai nauju būdu puošia spindesį, jei pridedate ir šiek tiek keičiate savo ingredientus. Pavyzdžiui, galima patiekti šį patiekalą nepridėjus kiaušinių, tiesiog įpilant nedidelius kopūstų žiedus į keptuvę ir pabarstykite juos duonos riešutais ir prieskoniais, kepkite iki padaryto.
Ypač pikantiškas skonis suteiks česnakų padažą, puikiai suderintus su kopūstais iš tešlos. Labai paprasta padaryti tokį padažą: būtina sumaišyti grietinėlę, grietinę, žalumynus ir mėgstamus prieskonius su susmulkintu česnaku ir supilkite šį mišinį į paruoštą šoninį patiekalą, išdėstytą porcijomis. Be česnakų padažo, pieno-mėtų padažas taip pat idealiai tinka riešutmedžio žiediniams kopūstams, todėl reikia sujungti jogurtą be priedų arba graikų jogurto, keletą mėtų lapų ir citrinos sulčių.- Jūs galite pridėti šį karštą užkandį daržovėms ir žalumynams pridedant smulkiai pjaustytų svogūnų, šviežių žalumynų, pavyzdžiui, kalendra, mėtų, krapų, petražolių ir pora vidutinio dydžio pomidorų ir šviežių paprikos bei traškių žaliųjų svogūnų rodykles kepant.
- Visavertį patiekalą, kuris ilgą laiką prisotins, lengva paruošti, pridedant kai kurių mėsos komponentų į pagrindines sudedamąsias dalis, būtent smulkintą mėsą, iš jos išpjaustant nedideles mėsos kepalus, išpilstant į kepimo indą tarp virtų žiedinių kopūstų žiedynų. Šiuo atveju padažas iš majonezo, grietinės, kiaušinių ir miltų, kuris pilamas kopūstus ir mėsos puodą, bus labai naudingas.
- Pomidoruose, troškintuose su kopūstais, bus malonus rūgštumas. Jis bus tik pabarstyti juos prieskoniais ir duonais 5-10 minučių, kol virti.
Pomidorai yra prasminga siųsti ant keptuvės prieš žiedinius kopūstus, kad kruopščiai kepkite ją iki sklandžiai. Nepamirškite pridėti mėgstamų žalumynų prieš patiekdami.
Ypač pikantiškas skonis suteiks česnakų padažą, puikiai suderintus su kopūstais iš tešlos. Labai paprasta padaryti tokį padažą: būtina sumaišyti grietinėlę, grietinę, žalumynus ir mėgstamus prieskonius su susmulkintu česnaku ir supilkite šį mišinį į paruoštą šoninį patiekalą, išdėstytą porcijomis. Be česnakų padažo, pieno-mėtų padažas taip pat idealiai tinka riešutmedžio žiediniams kopūstams, todėl reikia sujungti jogurtą be priedų arba graikų jogurto, keletą mėtų lapų ir citrinos sulčių.Kaip tarnauti?
Priklausomai nuo virimo metodo žiediniai kopūstai rupiniuose gali būti ir atskiri patiekalai, ir puikus patiekalas, kuri idealiai tinka žuvims, garuose arba kepama orkaitėje su citrina, mėsos kepsniu su bulvių koše arba netgi kai kuriomis salotomis. Virti vištiena su žiediniais kopūstais riešutuose bus puiki galimybė sveikai ir patenkinamam maistui.
Geriausia aptarnauti šį patiekalą karštą, šviežiai virtą, kad jis išliktų traškus išorėje ir sultingas viduje.
Taigi, žiediniai kopūstai su duonomis įvairina kasdieninį meniudar labiau skanus, naudingas ir tikrai maistingas visam kūnui, o greitis ir paprastas paruošimas sutaupys laiko virtuvėje.
