Jie sako, kad voverai padeda valyti kepenis, pašalinti radionuklidus iš organizmo ir maitinti vitaminais. Tačiau dažnai vietoj maistingų ir skanių grybų jų nuodingi kolegos patenka į krepšelį. Deja, patyrę ramybės medžioklės mylėtojai daugeliu atvejų nepasitiki žiniomis, o intuicija. Mes suprasime, kaip atskirti netikras voveres ir ką daryti, kai jie yra apsinuodiję.
Kur ir kada juos ieškoti
Chanterelių sezonas prasideda vasarą ir labai priklauso nuo oro sąlygų. Dažnai birželio mėn. Ant miško kraštų tarp spygliuočių ir lapuočių medžių galima rasti vienišus grybus. Ir liepos mėnesį prasideda jų masė.
Ar žinote? Latvijos grybų rinkėjai pradeda rinkti voveres nuo gegužės pabaigos, o šis sezonas trunka iki labiausiai šalčio. Neseniai, kai žiemai būdingos neįprastai šiltos temperatūros, netgi gruodžio ir sausio mėn.
Kai ateina lietaus liūtys, voveraitės ne pūka, ilgai nesant kritulių, jos neišdžiūva, o karštyje jos tiesiog nustoja augti. Jie yra mėgstami dėl savo puikaus skonio ir savybių visomis sąlygomis, kad išsaugotų sultingumą ir šviežumą. Be to, šios miško dovanos niekada neturi kirminų. Tai vienas iš nedaugelio grybų, kurie transportavimo metu nesugadina. Sezono metu voverai gali būti renkami maišeliuose jie nepraranda savo skundo ir vertės.
Patyrę grybų rinkėjai pataria ieškokite beržų giraičių. Vietose, kur auga voveraitės, tai gali būti drėgna ir sausa, atspalvis ir saulės šviesa, lapinė žemė ir samanos. Ypatingas šių grybų bruožas yra tai, kad jie niekada nesivysto vieni. Todėl, jei radote vieną kopiją, žiūrėkite aplink, pažvelkite į nukritusius filialus ir lapus - galbūt yra visa šeima. Tačiau prieš pjaustant grybą atidžiai patikrinkite atradimą. Dėl natūralių autentiškumo požymių, kuriems reikia atkreipti dėmesį, mes aptarsime toliau.
Skirtingai nuo šių, netinkami voveriai, vadinami „gossipers“, gali gyventi ant kritusių medžių, senų puvimo kelmų ir skaldytų medžių. Be to, labai dažni vienas grybai.
Valgomieji grybai, tokie kaip drebulės piktžolės, balti podgazdki, baravykai, russula, šampinjonai, mokhovik, svinushki, juodųjų pieno grybai, grybai ir grybai yra biologiškai vertingų maisto komponentų šaltiniai: baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai ir mikroelementai.
Ar žinote? Mūsų platumose augančios voveraitės turi 2–8 cm skersmens kepurės, o kitose šalyse jos gali būti daug didesnės. Didžiausias iš šių grybų auga Kalifornijoje. Pavyzdžiui, vienas iš gigantų pakabino į svarą.
Pagrindiniai skirtumai: kaip ne gauti ant netikro voveraitės
Kaip paaiškėjo, voverai yra labai sudėtingi grybai, todėl pažvelkime į nuotrauką ir tikrųjų ir klaidingų pavyzdžių aprašymą.
Formos ir dangtelis
Atrodo, kad abiejų grybų išoriniai požymiai tik iš pirmo žvilgsnio yra tokie patys. Iš tiesų yra daug skirtumų. Jau pagal dangtelio spalvą ir formą galite nustatyti, kas yra kas.
Šviesiai geltoni tonai yra būdingi tikram grybui, kartais jie gali tekėti į grietinėlę ir geltonai oranžinę spalvą. Ir čia lapė cheater atrodo labai šviesus. Ji skiriasi nuo raudonos, ugninės oranžinės spalvos, kuri dažnai maišoma su rudais atspalviais. Tai būdinga, kad jos dangtelio kraštai visada yra lengvesni už šerdį. 
Lengva atskirti įprastą voveraitę ir melagingą voveraitę pagal paviršiaus struktūrą ir jų dangtelių formą. „Pranešk apie netikrą“ yra šiek tiek aksominis, lygus, švelniai apvalus kraštas, iki 6 cm skersmens, šiuo metu jis yra šiek tiek didesnis, lygesnis, netaisyklingas, su banguotu kraštu.
Svarbu! Abiejuose grybuose dangtelio centre, pradiniuose augimo perioduose, yra šiek tiek padidėjęs ir vidutiniškai subrendęs, jis sulenkiamas piltuvo pavidalu. Todėl ši funkcija, skirta atskirti valgomus ir nuodingus mėginius, neturėtų būti atsižvelgiama.
Grybų minkštimas
Viduje govorushka yra geltona, skonio, su laisva poringa struktūra. Be to, jis turi aštrią nemalonų kvapą. Jei paspaudžiate pirštus, celiuliozės spalva nepasikeis. 
Iškirpę tikrą voveraitę, pamatysite gelsvus kraštus ir sniegą baltą vidurį. Grybai yra labai tankūs, malonus aromatas, šiek tiek rūgštus skonis. Kai paspaudžiamas, jis lieka raudonas.
Kojų skirtumai
Patyrę grybų rinkėjai, renkant voveres, visada žiūri į grybelio koją. Jei jis yra storas ir stiprus, jūs turite rankose autentišką pavyzdį. Jai būdingas sklandus kojų perėjimas prie dangtelio, vienoda spalva, paviršiaus lygumas ir struktūros tankis. Kūgio formos kojos į apačią šiek tiek mažėja.
Bet dėl padirbtų, ši dalis yra labai plona, ryškiai oranžinė-raudona spalvos, senieji grybai turi vidų. Būdinga, kad dugnas „govorushka“ visada yra tamsesnis už viršų. Jo kojelė turi vienodą cilindrinę konfigūraciją ir yra aiškiai atskirta nuo dangtelio. 
Svarbu! Nepamirškite, kad grybai, kaip kempinė, sugeria viską. Todėl venkite "tyli medžioklė" netoli greitkelių ir pramonės įmonių. Dėl voverai yra geriau eiti giliai į mišką.
Nesutarimai
Pripažinkite, kad tikrieji voverai gali būti gelsvi ginčai. Pseudo gentyje jie yra balti
Valgyti grybus
Kai kurie gamtininkai tiki, kad gamta yra visiškai pranašesnė žmogui. Todėl net nuodingi grybai po specialaus gydymo taps valgomi. Pažiūrėkime, ar taip yra, ar tokie patiekalai yra geri ir paprastai tai, ką galima virti iš voveraitės.
Kaip yra voverai
Kartu su geru transportavimu ir vargšų trūkumu, voverai turi vieną trūkumą - jie negali būti laikomi šiltai ilgą laiką. Todėl derlius turėtų būti nedelsiant apdorotas. Palengvina grybų valymo procesą. Jie yra išlaisvinti iš žalumynų ir žolės dalelių, plaunami, o tada pradėti į kulinarinį procesą. 
Ši veislė tinka troškinimui, kepimui, sriubų virimui ir kepimui kaip pyragų, picos užpildas. Ruošiant, virtuvė turi labai malonų aromatą, kuris veda į improvizaciją. Dėl to yra daug patiekalų naudojant voverus. Savo grynąja forma jie retai patiekiami. Dažnai kartu su keptais svogūnais, bulvėmis, "kepta". Kad miško delikatesas pasiektų savo pasirengimą, užtruks apie pusvalandį.
Ar žinote? HTikrieji voveraitės kirminai nepradeda dėl to, kad juose yra chitinmannozės, turinčios antihistamininį poveikį. Po tam tikro laiko miršta ant grybų lervos.Kai kurios namų šeimininkės praktiškai užšaldo voveres, po jų kepimo saulėgrąžų aliejuje. Žiemą toks produktas turi būti kepti arba virti, priklausomai nuo patiekalo, kurį ketinate ruošti.
Taip pat skaitykite apie naudingas ir žalingas grybų grybų savybes.
Ar galima valgyti netikras voveres
Jei kalbate moksline terminologija, tada šie grybai klasifikuojami kaip sąlyginai valgomi. Restoranai nėra verta, ypač todėl, kad per tą patį laikotarpį galite surinkti šiuos skanius ir sveikus voveres.
Kai kurie „ramybės medžioklės“ mėgėjai dalijasi suklastotų egzempliorių kūrimo patirtimi. Tuo pačiu metu jie iš anksto mirkomi 3 dienas, kasdien keičiant vandenį. Tada 20 minučių virkite su svogūnais ir tik po to, kai visi šie manipuliacijos pradės virti.
Tačiau visi tokie darbai ir rizika jų sveikatai, kaip paaiškėja, apskritai nėra verta. Po ilgo buvimo vandenyje grybelio struktūra blogėja. Be to, jo nemalonus kvapas ir skonis visai nesukelia apetito. Priešingai, yra tiesa.
Svarbu! Vyresnio amžiaus grybai su tikrais voveraitėmis netinka maistui, nes jie gali sukelti apsinuodijimą. Juos lengva atskirti ryškiai oranžine spalva.
Pirmoji pagalba apsinuodijimui grybais
„Ne tų grybų“ toksinis poveikis pastebimas per pusantros valandos po jų suvartojimo. Pykinimas, vėmimas, nevirškinimas, viduriavimas, sunkus pilvo skausmas. Žmogaus kūno temperatūra pakyla, galūnės šalta, silpnėja pulsas. Dažnai į šiuos procesus jungiasi virškinimo trakto uždegimas. Pacientas yra malonus, patenka į haliucinacijas. Sunkiais atvejais yra sąlyga, ribojanti beprotybę.
Jei grybų valgymas sukėlė bent vieną iš šių simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Prieš atvykstant nukentėjusiam asmeniui reikia įdėti lovos ir suteikti daug gėrimų. Duok jam šaltą vandenį ar arbatą. Taip pat siūlome aktyvuotą anglį.
Kad išvengtumėte stipraus apsinuodijimo ir net mirties, pažiūrėkite, kaip atskirti valgomus grybus nuo klaidingų.Būkite atsargūs: grybų medžioklei reikia ne tik atkreipti dėmesį į objektą, bet ir ypatingas žinias, kad nukentėjusysis nebūtų apgautas. Dabar jūs žinote, kai auga voverai, kur juos surinkti ir kaip juos atskirti nuo blogų dvynių. Žinoma: su šiomis rekomendacijomis ginkluotai, galite surinkti gerą ir saugų derlių.
