Kai derlius buvo puikus, įdomu, kaip laikyti obuolius žiemą. Dažnai pats procesas atrodo paprastas, tačiau iš tikrųjų yra daug išimčių ir taisyklių, kurių nesilaikymas nulems daugumos pasėlių praradimą. Todėl svarbu žinoti apie obuolių veisles, turinčias geriausias laikymo kokybę, taip pat apie sandėliavimo ir perdirbimo sąlygas.
Obuolių veislės ilgam laikymui
Kad vaisiai būtų aukštos kokybės ir skanūs šaltuoju metų laiku, reikalingos žiemos veislės. Jie laikomi 4–7 mėnesius 0 ° C temperatūroje (koreliacija gali būti nuo -4 ° С iki + 4 ° С). Rudenį veislių veislės, laikomos ne ilgiau kaip du mėnesius, laikomos 0 ° C temperatūroje. 
Tarp žiemos veislių yra:
- „Auksinis“;
- „Idared“;
- "Jonatanas";
- "Renet Simirenko";
- "Antonovka".
Šios veislės yra populiariausios ir gerai išlikusios. Derlius iš jų surenkamas nuo rugsėjo 20 d. Iki spalio 10 d. Tokios sąlygos atsiranda dėl jų brandinimo. Jei rinksite anksčiau, vaisiai neturi laiko įgyti cukraus kiekio. Jei vėliau, jie neteks savo šviežumo per trumpiausią įmanomą laiką. 
Ruduo veislės, kurios saugo šviežumą:
- "Welsey";
- „Macintosh“ yra geriausia žiemos laikymo žiemos veislė. Gali išlikti iki balandžio;
- Spartak.
Ar žinote? Vienas iš būdų sužinoti, ar obuoliai yra prinokę, ar ne, yra pamatyti, kada pirmieji vaisiai pradeda kristi. Rugsėjo mėnesį, jei naktis yra vėjuota ir nėra kritulių, kai kurie obuoliai patenka. Jei jie yra geri, o ne kirminai, tada drąsiai derlius.
Neatitinkančių obuolių atmetimas
Derliaus nuėmimas geriausiai atliekamas rankiniu būdu. Taigi mažiau tikėtina, kad medžio vaisiai bus sugadinti. Tačiau šis procesas užima daug laiko. Jei naudojate vaisių rinktuvą, atidžiai išnagrinėkite kiekvieną obuolį. 
Obuolių laikymas namuose yra puikus sprendimas, jei tik todėl, kad gausite daug atsargų žiemai. Prieš pereidami tiesiai į saugyklą, jums reikia nužudyti vaisius.
Vaisiai, kuriuose yra tamsių dėmių arba pažeistas paviršius, neturėtų būti laikomi saugoti. Taip yra dėl to, kad ji greičiau pablogės. Jūs galite išdžiūti ir žiemą gauti skanus kompotas.
Susipažinkite su kukurūzų, svogūnų, morkų, agurkų, pomidorų ir arbūzų laikymo taisyklėmis.
Jei vaisiai turi mažas skyles, tada jau yra kirminas. Vaisius taip pat galima nupjauti pašalinant pažeistą dalį ir išdžiovinus. Vaško danga, kuri dažnai randama įvairiose veislėse, yra natūrali apsauga nuo ligų ir kenkėjų. Paruošimas saugoti neturėtų būti pašalintas.
Atmetimas suskirstytas į šiuos etapus:
- Pirmasis sugedusių obuolių patikrinimas ir pašalinimas.
- Karantinas - vaisiai yra vėsioje vietoje, bet kuriame inde. Trunka nuo dviejų iki trijų savaičių.
- Antrasis patikrinimas. Po karantino gali atsirasti „gero“ vaisių defektų.
- Obuolių pakavimas saugojimui.
Svarbu! Palikite kotelį. Taigi obuolys bus laikomas ilgiau.
Optimalios laikymo sąlygos
Kai tinkamai sukurtos sąlygos, obuoliai gali būti laikomi iki gegužės mėn. Visa tai įtakoja saugojimo talpa, temperatūra, drėgmė, pasėlių pakrovimo laikas, veislė, talpa ir daug daugiau. Išsamiai apsvarstykite kai kurias naminių vaisių žiemojimo savybes.
Vieta
Rūsys, sandėliavimo patalpa ir net balkonas, tinkamas saugoti. Svarbiausia yra išlaikyti optimalią temperatūrą, kad pasėliai nebūtų užšaldomi arba atvirkščiai. Vietos pasirinkimas taip pat priklauso nuo derliaus dydžio. Jei turite vaisių kiekį šimtuose kilogramų, tai galima su atskiru tvartu. 
Tačiau žiemą šiltai jį gerai, ir padėkite konteinerį su obuoliais ant padėklų taip, kad vaisiai nebūtų užšalę apačioje.
Tara
Konteinerių pavidalu galima naudoti kaip krepšius. ir paprastos dėžės. Šiuo klausimu nėra jokių išimčių, išskyrus tai, kad jis negali būti saugomas geležies konteineriuose. Priešingu atveju negalima išvengti viso pasėlių puvimo. Tačiau nepamirškite, kad vėdinimas užtikrins vaisių saugumą. Todėl konteineris turi būti su skylėmis.
Temperatūra
Aukštoje temperatūroje vaisiai išskiria didelį etileno kiekį. Tai lems tai, kad jie prastės prieš laiką. Todėl temperatūra iki +4 ° C bus optimali. Tačiau šalta taip pat turi neigiamą poveikį. Minimali laikymo temperatūra - 1 ° C. 
Drėgmė
Drėgmė turi būti didelė. Santykinė drėgmė yra 85-95%.
Populiarūs šviežių obuolių laikymo būdai žiemai
Kiekvienas vasaros gyventojas išlaiko savo derlių ir, žinoma, priklauso nuo veislių ir galimybių. Tačiau yra keletas pagrindinių saugojimo taisyklių. Pirma, tai yra didelių vaisių klojimas pačioje apačioje arba konteinerių išdėstymas. Taigi jie atlaikys svorį, kuris bus viršuje dėl kitų vaisių.
Antra, neįmanoma laikyti netoli bulvių. Trečia, šiaudai nėra geriausias sprendimas kaip laikymo vietos papildymas. Dėl to vaisiai gauna blogą skonį ir kvapą.
Paprastas pakavimas dėžėse
Paprastai paprasta įdiegti puikiai leidžia išsaugoti obuolius iki pavasario. Vaisiai yra išdėstyti paprastoje dėžutėje, kuri turi būti padengta laikraščiais ar popieriaus apačioje. Klojimas atliekamas taip, kaip norite. Galų gale, tai priklauso nuo derliaus kiekio ir vaisių dydžio.
Ant lentynų
Lentynos - tinkamiausias ir patogiausias variantas. Bet tai tinka tik tada, kai jūsų derlius yra mažas, kitaip stelažai užims per daug vietos. Galų gale, jie įdėjo obuolius į vieną eilę kiekvienoje lentynoje. Jie turi būti paskirti.
Vyniojimo popierius
Kiekvienas obuolys supakuotas į popierių ar laikraštį. Stiebas turi būti ant viršaus, ty obuolio padėtis yra natūrali, nes ji auga ant medžio. Į talpyklą telpa penkios iki aštuonios eilutės. Obuolių laikymo temperatūra turėtų būti nuo -1 iki + 4 ° C.
Ar žinote? Parafinas saugo obuolius. Norėdami tai padaryti, tiesiog užpilkite nedidelį jo kiekį prie stiebo.
Perpildyta
Dėžės ir medžio drožlės taip pat gali būti vaisių laikymo galimybė. Drožlės turėtų būti iš kietmedžio. Jei nėra, tada svogūnai žievelės, sausas beržo lapai ir net samanos. Kiekvienas dėžutės vaisių sluoksnis turi būti miltelių pavidalo, o vaisiai ilgą laiką nebus sugadinti. 
Polietilene
Šis metodas pasirodė esąs geriausias. Dėl lėtesnio dujų mainų polietilenas leidžia ilgiau išlaikyti cukraus kiekį ir sultingumą. Paprastai tokiam saugojimui naudojami plastikiniai maišeliai. Jie ne daugiau kaip 4 kg obuolių. Tada jie daro skyles, kad vaisiai vis dar gauna šviežią orą, o ne puvinėtų. Temperatūros būklė palaikoma nuo -1 iki +4 ° C. 
Dėl patogumo galite naudoti padėklus ar storą kartoną. Obuoliai yra dedami į plastikinį maišelį.
Į žemę
Nors daugelis jų laikomi sandėliuose ar rūsiuose, žemė taip pat veikia kaip obuolių klojimo vieta. Augalai sulankstyti į 6 kg plastikinį maišelį. Tačiau visa tai turėtų būti atliekama tik esant vidutinei dienos temperatūrai +7 ° C, kad žemė jau būtų „atšaldyta“. Dedimo duobę iškasti iki 50 cm gylio, o paprastieji graužikai gali valgyti vaisius, todėl visą pasėlį padėkite eglės šakelėmis. Ir norėdami žiemą surasti savo obuolių parduotuvę, įdėkite lazdą. Ji turi žiūrėti per sniegą. Ant jo galite pakabinti spalvotą vėliavą. 
Prieš apdorojant obuolius prieš sandėliavimą
Obuoliai negali būti apdorojami prieš sandėliavimą. Aukščiau buvo nurodyta, kad dėl natūralaus vaško dangos jie yra apsaugoti nuo grybelinių infekcijų, kenkėjų ir kitų ligų. Tačiau kartais galite būti saugūs, todėl mes pasakysime, kokie obuoliai yra tvarkomi ilgalaikiam saugojimui žiemos ir pavasario laikotarpiu.
Vaisius apdorokite propolio tirpalu alkoholyje: į 85 ml medicininio alkoholio pridedama 15 g propolio. Prieš tai propolis keletą valandų dedamas į šaldytuvą, po to išpjauna trintuvu. Toks sprendimas padeda ne tik išsaugoti obuolius, bet ir veikia kaip liaudies gynimo priemonė kovojant su gripu. 
Kalcio chloridas yra dar vienas variantas. 2% koncentracijos tirpalas pilamas į bet kurį tinkamą indą. Yra vaisių. Palikite pažodžiui penkias sekundes. Galite džiovinti rankšluosčiu. Apdorotas ir audinys, kuris yra sudrėkintas glicerinu.
Svarbu! Naudodami kalcio chloridą, nepamirškite, kad vaisiai prieš vartojimą turi būti plaunami šiltu vandeniu ir muilu.
Naudingi patarimai iš vasaros gyventojų
Išbandę daugybę būdų laikyti obuolius žiemai, vasaros gyventojai rekomenduoja:
- Skirtingoms veislėms - skirtingos pakuotės. Taip yra dėl to, kad kai kurie obuoliai, kuriuos galite vartoti sultims, ir kiti - kepimui. Ir kad nebūtų supainioti, geriau pažymėti šiuos konteinerius užrašais ar ženklais.
- Apkarpyti tvarkingai, ne visi krūvoje, bet eilutėse, kad nebūtų sugadinta.
- Žiemą atneškite vaisių. Atmesti sugedusįjį, išgelbėsite šviežumą.
Taigi, atsižvelgiant į visus minėtus patarimus ir taisykles, derlius bus ilgas žiemą ir išlaikys visas jo skonio ir išvaizdos savybes. Nepamirškite, kad temperatūra yra pagrindinė sąlyga, kurios reikia laikytis. Ir galite pabandyti kiekvieną būdą saugoti vaisius atskirose veislėse, kad pamatytumėte, kuris iš jų bus jums tinkamiausias.
