Skvošas yra vienerių metų termofilinis žolelių pavidalo krūminis Pietų Amerikos darželis su moliūgų vaisiais. Pasiskirsto visame pasaulyje. Mes žinome nuo XIX a. Vidurio. Jis sėkmingai auginamas ir naudojamas maisto ruošimui - visų rūšių terminis apdorojimas, marinavimas, konservavimas. Kai kurie skvošo tipai auginami dekoratyviniais tikslais.
Skvošas: veislė
Skvošas yra ankstyvas, vidurinis ir vėlyvas. Tarp jų yra tie, kurie tinka konservavimui, ir tie, kurie naudojami tik namų ruošimui. Skvošas taip pat skirstomas pagal dydį, formą ir spalvą.
Ar žinote? Skvošas bet kokia forma gerai absorbuojamas žmogaus organizme.
Baltos skvošas
Tai daržovės su žieve ir baltos, baltos arba šiek tiek žalsvos spalvos atspalviu.
Balta 13
Vidutinio sezono nepretenzingas šaltai atspari veislė su geru derliumi - 3-4 kg / m2 iš vieno augalo. Vidutiniškai jaunų moliūgų svoris yra 85-100 g, skersmuo 6-7 cm, vaisiai gali siekti 0,5 kg. Forma yra plokštelė su šiek tiek ryškiais dantimis. Žievelė yra šviesiai žaliai balta, kieta, blizga. Skonis yra neutralus, vidutinio tankio masė. Maisto brandumas - 65–70 dienų nuo ūgliai. 
Vaisiai nuimami 6-7 savaites po žydėjimo. Jie vienodai tinka virimui ir konservavimui. Ir į klausimą, kokių rūšių skvošas auga, kad mūsų klimatinėse sąlygose augtų vientisai, atsakymas yra baltas 13. Ši veislė yra viena iš labiausiai paplitusių tarp ūkininkų ir laikoma geriausia po atviru dangumi. Jis vertinamas dėl didelio derlingumo, patogumo ir saugojimo.
Svarbu! Kartais skvošas vadinamas mini moliūgu arba plokšteliniu moliūgu. Bet tai yra klaida. Skvošas priklauso moliūgų šeimai, bet yra nepriklausoma rūšis.
Skėtis
Ankstyvos, pusiau blykstės, atsparios šalčiui, didelės - 300-400 g masės. Produktyvumas 4-5 kg / m2. Išvalykite, kai vaisių skersmuo - 8-10 cm. Brandinimas - 45-55 dienos. Moliūgų - varpinės formos su iškyšuliais ant kūno. Išreikšta raiška. Odos spalva yra šviesiai žalsva arba balta. Paviršius yra kietas ir lygus. Kūnas yra tankus, baltas, skonis šiek tiek saldus. Stabilumas ir gabenamumas yra nedideli. Tinka kasdieniniam virimui ir konservavimui. 
Diskas
Kustovoy, anksti subrendęs, atsparus šalčiui. Produktyvumas 3-4 kg / m2. Brandinimas - 40–50 dienų. Moliūgas - iki 400 g. Forma - diskinis, paviršinis segmentuotas, dantytuvas - silpnas. Spalva yra balta. Nulupkite - lygų, tvirtą. Minkštas yra vidutinio tankio, lengvas, šiek tiek traškus, neutralus skonyje, baltas. Gebėjimas išlaikyti yra geras. Tinka kasdieniniam virimui, konservavimui. 
Atkreipkite dėmesį! Diskas yra linkęs į miltligę.
Cheburashka
Ankstyvas, labai atsparus šalčiui atsparus, stipriai šakotasis krūmas, turintis ilgą vaisių. Brandinimas - 36-40 dienų po daigumo. Moliūgų svoris yra 250-450 g, kurio skersmuo yra 9-10 cm, formos forma yra šiek tiek supjaustyta banguotu kraštu. Nulupti - kietas, baltas. Kūnas yra švelnus, skanus, tankus. Vaisiai, konservuoti ir virti. Puikiai tinka auginti šiauriniuose regionuose. 
Ar žinote? Skvošai paprastai plačiai naudojami įvairiems patiekalams ruošti, o baltos veislės yra universalios. Jie tinka visoms kulinarinėms procedūroms.
Geriausios geltonos ir oranžinės skvošos rūšys
Tai veislės, kurių sudėtyje yra karotino ir kurios yra baltos rūšies skvošas. Be puikaus skonio ir mitybos savybių, jie yra naudingi akių, odos ligoms ir kaip papildomas vitamino A šaltinis. Juose taip pat yra luteino, ne mažiau svarbus regėjimui ir būtinas kraujagyslių patologijų prevencijai ir laisvųjų radikalų neutralizavimui. Geriausios šios grupės skvošos rūšys:
Fouette
Krūmas, vidutinis ankstyvas - su brendimu 50-55 dienų. Forma - gerai išlygintas, patiekalas, kraštas - išpjautas. Svoris - 270-300 g. Nulupti - ryškiai geltonai oranžinė, kieta. Kūnas yra skanus, švelnus, tankus, baltas. Naudojama maisto ruošimui, konservavimui. Gera kokybė.
Saulė
Kompaktiškas mėlynas, vidutinio sezono, didelio derlingumo, mažai vaisių veislės. Brandinimas - 60-65 dienų po daigumo. Moliūgai. Svoris - 250-300 g. Jaunų vaisių spalva - geltona, subrendusi - turtinga oranžinė. Kūnas yra labai skanus, subtilus, smėlio atspalvis. Tinka virimui, marinavimui, sandėliavimui. Veislė yra atspari miltligei. 
Ar žinote? Skvošai dažnai patenka į terapinę ir mitybos mitybą. Naudinga skrandžio, žarnyno, anemijos, hipertenzijos ir pan.
UFO
Ankstyvas prinokęs, krūmas su geru derliu. Brandinimas - 42-45 dienas. Moliūgų disko formos, sveriančios 400-450 g. Spalva - gausiai geltona-oranžinė. Kūnas yra tankus, plonas, skanus, gelsvas. Naudojama maisto ruošimui ir konservavimui. 
Tamsiai žalios skvošas
Chunga changa
Ankstyvas, atsparus šalčiui, kompaktiškas, krūmas. Brandinimas - 42–45 dienos. Moliūgų - 400-450 g. Forma - diskas, banguotas išilgai krašto. Nulupti - tamsiai malachito spalva. Kūnas yra sultingas, skanus, kreminis.
Gosh
Ankstyvas, aukštas, šakotas, klasteris, stipriai besiplečianti veislė. Brandinimas 43-50 dienų. Moliūgų masė - 300-400 g Forma - diskai su grioveliais ir lūpų kraštu. Jauni vaisiai yra tamsiai žali, o prinokę juodi. Kūnas yra pieniškas arba kreminis, tankus, traškus. Tinka kasdieniniam virimui, marinavimui, konservavimui. 
Ar žinote? Geriausi skvošo pirmtakai - morkos, bulvės, žalumynai, siderata, pomidorai, žirniai, svogūnai, ridikai.
Violetinė Bingo Bingo
Ankstyvos, kompaktiškos, stipriai augančios, krūmų veislės. Brandinimas - 40 dienų. Forma - diskas su silpnai surištu kraštu. Moliūgų masė - 550-600 g. Plaušiena - skanus, švelnus, sultingas, baltas. Jis naudojamas gaminti kasdien, saugoti, konservuoti.
Čia yra populiariausi ūkininkų globėjai, jų veislės ir trumpas kiekvieno aprašymas. Iš tiesų, skvošas yra daug daugiau. Ir kai auga, kiekvienas turi savo privalumus ir trūkumus. Visos aprašytos veislės tinka mūsų klimatui, greitai įsitvirtina, auga ir duoda gerų derlių.
