Ne visi žino apie agrastų naudą ir daugybę būdų, tačiau ši uoga yra skanus ingredientas patiekalams, natūraliems vaistams ir natūralios kosmetikos žaliavoms.
„Šiaurinių vynuogių“ cheminė sudėtis
Agrastų, kurios taip pat vadinamos "agrus" ir "šiaurinėmis vynuogėmis", priklauso Smorodinos gentis. Jame yra 84,7 g vandens, 9,1 g angliavandenių, 3,4 g maisto pluošto, 1,3 g organinių rūgščių, 0,7 g baltymų, 0,2 g riebalų 100 g uogų. Kalorijų agrastas - 44 kalorijos.
Vaisiuose yra šių medžiagų:
- Mikroelementai: kalis, kalcio, magnio, natrio, sieros, fosforo, chloro.
- Makroelementai: geležies, jodo, mangano, vario, molibdeno, nikelio, fluoro, chromo, cinko.
- Vitaminai: A, beta karotinas, B grupė, C, E, PP.
Labiausiai kaloringa ir naudinga vaisių dalis yra oda.
Ar žinote? Egrastas pasirodė XIX a. Kijevo Rusijoje. Ukrainos pavadinimas "agrus" buvo priimtas XV-XVI a. per lenkų agrestą („rūgštus vynas iš nebaigtų vynuogių“) iš italų agresto- „neprinokusių vynuogių“. Augalą ir kitas slavų tautas vadina panašiu žodžiu: baltarusiai - „agrest“, serbai ir kroatai - „Ogrozd“, čekai - „Agresht“, slovakai - „Egresh“. Bulgarams šis pavadinimas skamba kaip „tzarigradsk grazde“ (tzaregrad grazd).
Kai naudojami agrastai, augalo gijimo savybės
Agrastų medicininių savybių sąrašas yra gana platus dėl savo turtingos cheminės sudėties.
Uogos rekomenduojamos žmonėms, sergantiems hipertenzija. Agrastas padeda normalizuoti kraujospūdį ir stiprina kraujagyslių sieneles. Jis taip pat padeda susidoroti su hipovitaminoze, geležies, vario ir fosforo trūkumu organizme.
Dėl savo choleretinių ir diuretikų savybių, agrastas yra naudingas kepenų ir tulžies takų ligoms, inkstų ir šlapimo pūslės uždegimui. Kaip analgetikas ir vidurius užkrečiantis agentas virškinimo trakto ligoms, naudojamas agrastų nuoviras (iš vaisių šaukšto ir vandens stiklo, iš anksto filtruotas ir aušinamas, suvartojimo greitis yra 1 porcija 4 kartus per dieną).
Agrastų sultys, pektino dėka, padeda pašalinti organizme radionuklidus ir sunkiųjų metalų druskas, todėl ji yra naudinga žmonėms, kuriems yra radiacijos.
Ne tik vaisiai, bet ir agrastų lapai taip pat turi naudingų savybių ir kontraindikacijų. Jie gamina sultinius ir gydo infuzijas. Šie vaistai naudojami anemijos prevencijai, virškinimo normalizavimui, kraujotakos gerinimui ir kraujagyslių stiprinimui bei šlapimtakio gydymui. Tačiau pernelyg didelis agrastų lapų nuoviras gali sukelti dehidrataciją, lėtesnį medžiagų apykaitą ir vertingų vitaminų praradimą.
Svarbu! Jei supilate 2 šaukštus džiovintų agrastų lapų ir 2 šaukštus arbatos su verdančiu vandeniu, pridėkite citrinos, mėtos, cinamono, cukraus ar medaus gabalėlį, galite gauti skanų toninį gėrimą.
Agrastų ir svorio netekimas, naudojamas agrastams dietologijoje
Agrastas yra labai vertingas dietologijos produktas dėl mažo kaloringumo, mineralų ir vitaminų. Žmonėms, kurių svoris yra per didelis, naudinga vartoti sutrikusią medžiagų apykaitos procesą.
Gydant nutukimą kelias savaites suvartokite daug uogų, apribojant bendrą maisto kalorijų kiekį.
Uogose esantis molibdenas yra būtinas hemoglobino susidarymui ir aminorūgščių mainams, kuris yra labai svarbus greito raumenų masės ir pirmųjų anemijos požymių metu.
Iš uogų pagamintas kompotas, uogienė, zefyras, želė, želė, pyragai, salotos, prieskoniai, vynas, saldžiarūgštis padažas ir marinatas. Tarp daugelio receptų uogienei ir maistui - su saldikliais vietoj cukraus, citrusinių vaisių, vaisių ir riešutų.
Ar žinote? Skaniausias ir sudėtingiausias agrastų uogienės forma yra „karališkas uogienė“. Ruošiant žaliąsias uogas reikia išvalyti iš sėklų ir virti vandenyje su vyšnių lapais, taip išsaugant gražią smaragdo ar gintaro spalvą.
Kosmetiniai agrastų receptai
Šiandien daugelis mėgsta natūralias priemones, o ne cheminę kosmetiką, todėl agrastas gali būti labai naudingas moterims, kurios rūpinasi savimi. Joje esančios organinės rūgštys giliai išvalo poras, retinolis atstato pažeistas ląsteles, askorbo rūgštis pagerina medžiagų apykaitos procesus ir pašalina uždegimą, kalis reguliuoja hidratacijos lygį.
Nuo pusės stiklinės šviežiai suspaustų prinokusių agrastų sulčių ir šaukštelio glicerino galite tonizuoti losjoną, kuris drėkina ir minkština veido ir kaklo odą.
Losjonas riebiai odai susideda iš 2 šaukštų bulvių uogų, 100 ml šilto vandens ir 1 valgomasis šaukštas. šaukštai alkoholio (uogos užpildomos vandeniu, išmaišomos, po pusės valandos, padermės ir įpilama alkoholio).
Norėdami sukurti kaukes, sumaišykite šaukštą susmulkintų agrastų uogų su kitais ingredientais:
- anti-flaking: su šaukštu alyvuogių aliejaus;
- probleminei odai nuo uždegimo: pusę šaukšto mėlyno molio;
- valyti riebią odą: su šaukštu krakmolo ir žiupsnelio sodos;
- kombinuotai odai: su 2 šaukštais jogurto;
- maitinant sausą odą: su šaukštu pieno produktų (grietinės, varškės, grietinėlės) arba trynio ir šaukšto sviesto.
Kaukės su sultimis ir agrastų minkštimu daro plaukus. Parduodant galite rasti sausų Indijos agrastų miltelių, kurie turi būti atskiesti vandeniu į pastą ir 15 minučių plaunami plaukais. Ši kaukė padaro plaukus stiprius, storus ir blizgus.
Svarbu! Siekiant išvengti odos alerginės reakcijos į kaukę, prieš naudojimą būtina išbandyti riešo ar alkūnės vidų. Jūs negalite naudoti kaukės, jei ant veido yra žaizdų.
Agrastas - būtinas produktas nėščioms moterims
Nėščios moterys tiesiog turi žinoti, kaip agrastas yra naudingas jų kūnams. Galų gale, tai gali padėti sumažinti kenksmingą toksemiją. Uoga neturi ryškaus kvapo, sukelia pykinimą, o jo skonis būtinai yra rūgštus - tai, ką ateities motinos nori valgyti. Agrastų sultys, atskiestos vandeniu, padės susidoroti su veido pigmentacijos problema, jei nuvalysite odos sritis.
Uogos turi daug sveikų medžiagų motinai ir kūdikiui. Geležis padidina hemoglobino kiekį kraujyje ir neleidžia vystytis anemijai. Agrastas padeda moters organizmui susidoroti su papildomomis apkrovomis: pašalina perteklių, mažina patinimą, skatina inkstų darbą, stimuliuoja kraujotaką, turi diuretikų ir vidurius, stiprina imuninę sistemą.
Svarbu! Dirbant uogomis dideliais kiekiais gali būti kenksminga nėščiajai dėl mineralinių rūgščių kiekio. Taip pat nepamirškite, ar agrastas yra nesuderinamas su kai kuriais produktais.
Agrastų žala, kontraindikacijos vaisių valymui
Agrastų uogos, be naudingų savybių, turi kenksmingų savybių. Vartodami juos, turėtumėte žinoti kai kuriuos apribojimus ir kontraindikacijas.
Geriau ne valgyti su individualia netolerancija, skrandžio ir žarnyno ligomis (rėmuo, skrandžio opa, kolitas, enteritas). Vidurinės viduriavimo atveju agrastų vidurius gali sukelti papildomą dehidrataciją ir iš organizmo pašalinti naudingas medžiagas.
Agrastų krūmai dažnai gydomi pesticidais, todėl, siekiant išvengti apsinuodijimo, uogos turi būti plaunamos.
Agrastai negali būti valgomi kartu su slyvomis, jogurtu ir jogurtu, gali sukelti nevirškinimą.
Tokia naudinga uoga kaip agrastas turi būti įtraukta į jūsų mitybą. Be to, jie gali būti išbandyti ištisus metus, jei padarysite ruošinius arba užšaldote.
