Žmonės anksčiau sakė: „Jie žino ridikas“. Iš tiesų, nors ridikėliai yra kartūs daržovės, tai turi daug privalumų! Šaknis gali pasigirti subalansuota chemine sudėtimi. Yra žinoma, kad naudingos šaknų derliaus savybės gydo kitokio pobūdžio ligas.
Perskaitę šį straipsnį, sužinosite apie naudingas ridikėlių savybes, apie kontraindikacijas ir indikacijas jo naudojimui, taip pat apie keletą stebuklingų receptų su jo naudojimu. Ir, žinoma, nėra be naudingų patarimų!
Cheminė sudėtis
Maistinė vertė (gr.) | Vitaminai (mg) | Makroelementai (mg) | Mikroelementai (mg / kg) |
Angliavandeniai 6.7 | A (retinolis) 0,02 | geležis 1,2 | Mn 0,92 |
Baltymai 1.9 | B1 (tiaminas) 0,03 | kalis 357 | Mo 0,07 |
Riebalai 0,2 | B2 (riboflavinas) 0,03 | kalcis 35 | Cu 0,25 |
Dietinis pluoštas 2.1 | B3 (niacinas) 0.2 | magnio 22 | Zn 2,44 |
Kalorijų 34,5 | B6 (piridoksinas) 0,06 | natrio 13 | 0,21 |
C (askorbo rūgštis) 29 | fosforas 26 | Cr 0,29 | |
PP (nikotino rūgštis) 0,3 | Se 0,05 | ||
Li 0,02 | |||
V 0,03 |
Raudonųjų ir kitų rūšių daržovių nauda sveikatai
Ar tai naudinga vaikams?
Daržovėje yra daug naudingų savybių!
- Dėl geležies ir kalcio kiekio žaliuosiuose ridikuose jis padeda sustiprinti dantis ir kaulus.
- Jei vaikas mėgsta šią veislę, įsitikinkite, kad jo imuninė sistema yra gera.
- Juodieji ridikai pagerina apetitą ir turi antitussive poveikį.
- Šakniavaisiai mažina neramius išdykusius sumušimus ir sumušimus.
- Raudonieji ridikai pasižymi dideliu pluošto kiekiu, dėl kurio normalizuojamas žarnyno darbas (šlakai pašalinami iš organizmo).
Kas yra gera moterims?
Raudonos šaknies naudingumas moterims yra toks:
- Raudona ir juoda ridikai mažina patinimą, reguliuoja vandens ir druskos pusiausvyrą.
- Be to, daržovė atjaunina odą, suteikia jai elastingumo ir lygumo; pagerėja plaukų ir nagų būklė.
- Juodųjų ridikėlių sultys apsaugo nuo ginekologinių ligų atsiradimo, turi atkuriamąjį poveikį.
- Žalioji ridikėliai sumažina cukrų ir puikiai tinka dietai.
- Švelniai auginant šaknų derlius gali padidinti pieno gamybą.
Vyrams
- Ridikėlis draykon apsaugo nuo nuplikimo ir pašalina pleiskanas.
- Be to, šakniavaisiai pašalina cholesterolį ir stiprina kraujagysles.
- Juodieji ridikai turi teigiamą poveikį urogenitalinei sistemai, kovojant su prostatitu.
- Daržovės pagerina žarnyno funkciją ir, jei reguliariai vartojate juoduosius ridikas, galite padidinti testosterono kiekį.
- Raudonieji ridikai valo tulžies pūslę ir ištirpina akmenis.
Galima žala ir kontraindikacijos
Naudingos daržovių savybės, be abejo, pritraukia visų tinkamos mitybos mėgėjų dėmesį. Tačiau turėtumėte žinoti tam tikras kontraindikacijas.
Ridikėlis negali būti suvartojamas kada:
- Gastritas.
- Širdies liga (neseniai patyrė širdies priepuolį).
- Kepenų ir inkstų ligos.
- Dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opa. Daržovės neigiamai veikia skrandžio ir žarnyno gleivines, sukelia jų dirginimą. Štai kodėl griežtai draudžiama vaikams iki 3 metų ir žmonėms, sergantiems ūminėmis virškinimo trakto ligomis.Svarbu! Nepamirškite, kad valgyti patiekalus su karštais augalais gali sukelti rėmuo.
- Nėštumas Daržovėse yra medžiagų, kurios padidina gimdos kraujotaką. Šio proceso metu gali būti nutrauktas nėštumas, o žindymo laikotarpiu motinoms patariama neįtraukti į ridikėlių į dietą (tik nedideliais kiekiais). Šaknis provokuoja kolikas kūdikyje!
Vaistinės savybės ir jų naudojimas tradicinėje medicinoje
Ridikėlis jau seniai laikomas būtina priemone gydant įvairias ligas. Nenuostabu, kad ji kartais vadinama daržovių karaliene. Žmonės švelniai laikė virimo šakninių daržovių paslaptis, pereinant nuo kartos į kartą brangų receptą. Atminkite, kad ridikėliai suteikia tik papildomą gydymą. Jei pasireiškia ligos simptomai, nedelsdami kreipkitės į gydytoją!
Žemiau yra ligos, kurios gali užkirsti kelią šaknims:
- Dėl askorbo rūgšties, kuri yra dideliais kiekiais ridikėlių, žmonės atsikratė infekcinių ir bakterinių ligų.
- Ridikėlis turi lakiųjų lakiųjų medžiagų. Kaip žinoma, šios biologiškai aktyvios medžiagos turi antiseptinį poveikį. Jie slopina patogeninių bakterijų ir grybelinių infekcijų vystymąsi.
- Žmonėms, kenčiantiems nuo žarnyno obstrukcijos, raudonasis ridikas, turintis didelį pluošto kiekį, yra puikus. Šiurkštus mitybos pluoštas pašalina toksinus, didina kraujo tekėjimą į raumenis ir stimuliuoja peristaltiką.
- Daržovė yra pilna amino rūgščių ir vitaminų, kurie savo ruožtu užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi ir pašalina cholesterolį nuo kraujo.
- Ridikėlis - vertingas kalio šaltinis! Valgyti šakninę daržovę naudinga tiems, kurie dažnai svaigina. Šis mineralas yra susijęs su normaliu nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimu, taip pat suteikia jėgų raumenims.
- Akmenų buvimas organizme, ridikėliai tampa nepakeičiamais daržovėmis dietoje. Viskas vyksta dėl kultūros tulžies diuretikų savybių. Jei indėliai yra dideli, neturėtumėte piktnaudžiauti daržovėmis. Pasitarkite su gydytoju.
Kaip daržovė naudojama kosmetologijoje?
Kosmetikos pramonėje mažiau ir mažiau mėgsta paprastus, bet veiksmingus grožio receptus. Juodasis ridikas - tai produktas, tinkantis sausai ir riebiai odai.
- Daržovių cheminė sudėtis yra gerai subalansuota; Vitaminai C ir B, atsakingi už ląstelių atjauninimą, gerina nagų ir plaukų išvaizdą.
- Dėl askorbo, oda tampa lengvesnė, pagerina veido toną.
- Reguliarus vartojimas prisideda prie riebios blizgesio ir spuogų nykimo.
Jūs būsite nustebinti, bet iš šaknies gauti daug natūralios kosmetikos - visų rūšių veido ir plaukų kaukės, losjonai, tonikai ir kt.
Dėmesio! Ridikėlių naudojimas kosmetikos tikslais gali sukelti odos dirginimą. Prieš pradedant procedūrą, padėkite paruoštą produktą ir pažvelkite į odos reakciją.
Sultys ir alyvmedžių receptai
Iš inkstų akmenų ir kepenų
Tradicinė medicina jau seniai įrodė teiginį, kad ridikėliai ištirpina mineralų nuosėdas inkstuose ir kepenyse. Mūsų protėviai taip pat pabrėžė šaknų sulčių gijimo savybes. Vienas iš labiausiai paplitusių receptų bus pateiktas žemiau. Tai gera, nes sunku paruošti ir nereikalauja daug ingredientų.
Receptas juodiems ridikams gaminti iš akmenų:
- Atsargiai nuplaukite gumbus su žievelėmis.
- Išspauskite sulčių. Gautas tortas nėra išmestas - jam taip pat reikės.
- Sultys, laikomos šaldytuve stikliniame indelyje. (10 kg ridikėlių ~ 3 litrų sulčių).
- Tortą sumaišome su cukrumi be medaus (300 g medaus 1 kg pyragų).
- Įdėkite pyragą į stiklinius stiklainius, spaudžiame juos kuo griežčiau (priešingu atveju pradės formuotis).
Tortą laikykite kambario temperatūroje. Jei viršutinis sluoksnis pradeda blogėti, tiesiog nuimkite jį.
Po valgio paimkite vieną šaukštą sulčių, palaipsniui didindami dozę iki pusės stiklo (kiekvieną kartą pridėkite šaukštą). Naudokite, kol vaistas bus baigtas.
Iki to laiko, tortas jau yra rūgštus, todėl pradėsime imtis ridikėlių su medumi. Dozavimas: nuo 1 iki 3 šaukštų su maistu. Mes valgome visą pyragą.
Kviečiame žiūrėti vaizdo įrašą apie inkstų ir kepenų gydymą su ridikėlių sultimis:
Su skausmu skrandyje
Ridikėlis ir jo sultys stimuliuoja kasą. Ir ridikių eteriniai aliejai pagreitina skrandžio sulčių sekreciją, gerina kraujotaką skrandyje.
Žalioji ridikėlių virimo receptai:
- Ridikėlių sultys praskiestos vandeniu santykiu 1: 4.
- Mes naudojame šviežius, laikomus šaldytuve.
Paimkite 0,5 puodelių prieš valgį, palaipsniui didinkite dozę iki 2 puodelių per dieną.
Dėl širdies negalavimų
Yra žinoma, kad ridikėliai sumažina kraujospūdį, užkertant kelią stipriems ir spaudžiamiems skausmams.
Puodelių skausmai širdyje su juodais ridikėlių sultimis:
- Iškirpto pagrindo pagrindu ridiko viršus nupjauna įdubą.
- Užpildykite pusę medaus (galite pakeisti cukrų).
- Tešla uždarykite skylę.
- Ridikėlis dedamas ant karšto kaitinimo krosnies arba orkaitėje (8–12 valandų).
Sultys su medumi, suformuotas įduboje, paima 0,5 arbatinio šaukštelio skausmo širdyje.
Kosulys ir bronchitas
Ridikėlis yra nuostabi daržovė, kuri iš karto sunaikina infekcinės ligos židinius. Jame yra lizocimo medžiagos, kuri apsaugo ir neutralizuoja bakterijų ir grybų dauginimąsi. Ir šiame natūraliame gydytoja yra glikozidų. Jų dėka kenkėjiški mikrobai paprasčiausiai neturi galimybės sulaikyti kūno.
Juodasis ridikas kosulio receptas:
- Kruopščiai nuplaukite vidutinio dydžio šakniavaisį.
- Nuimkite viršų (neišmeskite, jis bus dangtelis) ir supjaustykite įdubą.
- Įdėkite medaus šaukštą ir palaukite sultys.
- Uždenkite dangčiu ir naktį nuimkite 12 valandų.
Gerkite sirupą tris kartus per dieną (iki visiško atsigavimo).
Dozavimas: šaukštelis.
Svarbu! Prieš miegą į puodelį įpilkite medaus. Atminkite, kad ridikėliai greitai praranda vitaminų ir maistinių medžiagų. Vieno puodelio su sirupu galiojimo laikas yra trys dienos.
Kviečiame žiūrėti vaizdo įrašą apie bronchito gydymą juodais ridikais:
Ką galima pakeisti?
Jei esate aštrus maistas, bet dėl kokių nors priežasčių jums neleidžiama naudoti ridikėlių, nedvejokite! Puikus kopūstų kopūstų kotelis iš baltos galvutės (apie skonį sutampa su šaknimi). Ir jei jums reikia prieskonių - ant stalo patiekite krienus arba į patiekalą pridėkite tarkuotą imbierą. Salierai, kaip ir ridikėliai, turi daug naudingų savybių. Todėl ši daržovė bus gera alternatyva sveiko maisto mėgėjams.
Deja, šiais metais maistui retai naudojamas maistas. Ir visi, nes žmonės nebėra draugai su gamta ir džiaugiasi savo dovanomis. Naudingiausios daržovių savybės pakeičiamos tablečių lentynomis artimiausioje vaistinėje. Daugelis net nežino ridikėlių skonio ir įvairių receptų, kuriuos jie žino tik dėl bendro kosulio sirupo. Svarbu žinoti šios daržovės kainą! Ypač tiems, kurie nori valgyti sveiką ir tikrai sveiką maistą.