Ramsonas yra daugiametis svogūnų šeimos augalas. Jo lemputė ir pailgos lapai valgomi ir naudojami kaip vaistas.
Laukinių česnakų cheminė sudėtis
„Ramson“ turi turtingą cheminę sudėtį, kuri apima: sieros angliavandenilio alicinas, eterinis aliejus, baltymai, glikozidų alaninas, lizocimas (natūralus antibiotikas), fitoncidai, tirpios mineralinės ir ekstrahuojančios medžiagos.
Ramson yra daug vitaminų. Šimtą gramų augalų yra:
- Vitaminas A, beta karotinas: 4 mg
- Vitaminas B 1, tiaminas: 0,03 mg
- Vitaminas b2, riboflavinas: 0,14 mg
- Vitaminas B3, PP, niacinas: 0,48 mg
- Vitaminas B 9, folio rūgštis: 40 mcg
- Vitaminas C, askorbo rūgštis: 100 mg.
Eterinis aliejus apima alilo sulfidus, pinokolino rūgštį ir alliiną. Ramsono lapai gausu mikroelementų: geležies, cinko, fluoro, molibdeno, mangano, aliuminio, chromo. Česnake esančios makroelementai yra kalcio, fosforo, kalio, natrio, magnio. Laukinių česnakų lapuose pastebima didelė seleno ir vario koncentracija.Ar žinote? Kovo mėnesį kasmetinis „Ramson“ festivalis vyks Vokietijos mieste Eberbache. Didžiojoje mugėje parduodami įvairūs šio augalo patiekalai: dešros, mėsa, duona, pyragai, padažai. Taip pat galiteeikite į kelionęvaistažolių sode ir sužinosite visas laukinių česnakų rinkimo ir virimo paslaptis.
Kas yra naudinga ramsono, gydomosios augalo savybės
Iš to, ką tiesiog nesaugo vyšnios. Šio augalo pagrindu veikiantys vaistai turi antihelmintinį, antimikrobinį, baktericidinį, fungicidinį ir antiscorbutinį poveikį, padidina apetitą, padidina virškinimo liaukų sekreciją, padidina žarnyno motorinę funkciją. Kaip vaistinė žaliava, šiuolaikinėje medicinoje ir beveik visose pasaulio šalyse naudojami laukiniai česnakai. Jos pagrindu gaminami tonizuojančio poveikio preparatai, skatinantys apetito padidėjimą ir palengvinant virškinimą. Jis taip pat naudojamas kaip žaizdos gijimo agentas gimdos kaklelio erozijai.
Daugiau senovės Romoje laukiniai česnakai (jos užpilai ar nuovirai) išvalė skrandį ir kraują. Senovės receptuose augalas buvo naudojamas siekiant išvengti maro, choleros ir kitų infekcijų. Daugelis tautų dabar naudoja augalą odos ligoms, peršalimui, kaip atsikosėjimą ir retinimo agentą kosuliui.
Jis mažina reumatinius skausmus, išialginius simptomus ir karščiavimą. Tačiau, naudojant šį augalą medicininiais tikslais, neturėtumėte pernelyg nueiti. „Ramson“ turi ne tik naudingas savybes, bet ir turi tam tikrų kontraindikacijų, apie ką mes šiek tiek vėliau pasakysime.
Ramson yra naudinga žaliavinėje, marinuotoje ir sūdytoje formoje. stiprinti imuninę sistemą nuo beriberio, anemijos ir stiprinančio agento. Dėl naudingų medžiagų sudėtyje yra fibrinolitinių ir trombolitinių savybių, apsaugo nuo cholesterolio kaupimosi, stimuliuoja širdies veiklą, normalizuoja kraujospūdį.
Kaip naudoti laukinius česnakus kepant
Dažniausiai laukiniai česnakai suvartojami žaliavomis: salotose ir sumuštiniuose. Nepaisant ryškaus česnako skonio, laukinių česnakų savybės neutralizuoja jo kvapą ir liekamąjį skonio pojūtį po vartojimo.
Augalai dažnai pridedami pirmaisiais kursais; mėsos ir moliūgų įdaras; naudojamas kaip pyragų ir pyragų užpildas, kaip pagrindinių patiekalų, mėsos ir žuvies kulinarinių šedevrų prieskoniai. Su juo jie gesina žaidimą, kad mėsai suteiktų minkštumą; Svogūnai pridedami prie padažų, kurie suteikia jiems pikantišką prisilietimą ir keptą naminę duoną.
Ramsons gali būti nuimamas ateityje: marinatas, marinatas, sausas, užšaldomas ir rūgštus.
Įdomus faktas! Neolito gyvenvietės kasimo metu archeologai atrado laukinių česnakų sėklas. Jau tokiais laikais mūsų tolimi protėviai aktyviai naudojo laukinių česnakų naudingas savybes.
Medicininių žaliavų paruošimas
Ramsonas pradeda rinkti antroje pavasario pusėje. Lemputės, kaip vaistinės žaliavos, renkamos prieš žolės žydėjimą gegužės mėnesį. Jie iškasti, rūšiuojami, plaunami ir gerai išdžiovinti, tada užšaldomi arba džiovinami.
Svarbu! Nepatyręs kolektorius gali supainioti ramsono lemputes su nuodingu augalu, pavyzdžiui, slėnio lelija.Ramsono lapai taip pat paruošti saugoti žiemą. Pasirenkant, reikia pasirūpinti, kad nepatektų sausas ir vangus, o tinkamus mėginius reikia nuplauti ir išdžiovinti (be tiesioginių saulės spindulių poveikio, tamsioje, sausoje vietoje).
Užšalę lapai gali būti smulkiai susmulkinti ir užsandarinti maišeliuose (naudojant karštą geležį) ir gali būti sulankstyti į mažus plastikinius indus su sandariu dangčiu. Sausa žolė laikoma tamsioje ir sausoje vietoje, kaip ir bet kokioje kitoje medicininėje žaliavoje. Atkreipkite dėmesį, kad džiovinant kai kurios naudingos savybės prarandamos, tačiau tai nepadeda augalų visiškai nenaudoti: Tiek švieži, tiek džiovinti žalumynai tinka laukinių česnakų naudojimui.
Laukinių česnakų naudojimas medicinoje, populiarių receptų pasirinkimas
Laukinių česnakų naudojimas medicinos reikmėms duos daug naudos jei naudokite augalą švieži, pavyzdžiui, salotose. Kaip padažas, galite naudoti grietinę arba augalinį aliejų, vitaminas A geriau absorbuojamas.
Ramson užšalimo
Šalto gydymo metu paimkite 50 g česnakų. Jei jis yra šviežias, reikia jį patrinti ant trintuvo, užšaldyto - geriau jį sumalti į peleną (su peiliu arba maišytuvu). Supakuokite gautą žaliavą į nedidelį marlės maišelį ir įdėkite į nosį. Taigi jūs pašalinkite sloga, ir sultys, sugeriamos į gleivinę, turės antimikrobinį poveikį visam kūnui.
Gydymas hipertenzija
1 receptas
Trupinkite mėsmalėje arba maišytuve svaro citrinų, laukinių česnakų ir krienų (po sėklų pašalinimo naudokite citrinų žievelę). Supilkite šį mišinį su dviem litrais išgryninto vandens ir palikite vieną mėnesį. Imtis tinktūros reikia šaukštelio tris kartus per dieną, ant tuščio skrandžio. 2 receptas
Trupinkite žaliąsias ir šviežių laukinių česnakų lapus ir užpildykite degtine (pageidautina naminiu) 1: 5 santykiu. Mišinio užpylimas turi būti tris savaites tamsioje vietoje, reguliariai kratant. Tada filtruokite skystį naudodami smulkų sietą arba marlę. Paimkite tinktūrą tris kartus per dieną, dvidešimt lašų už šaukštą vandens. Gydymo kursas yra nuo trijų iki keturių mėnesių.
Dėmesio! Tas pats receptas padeda atsigauti po ilgos ligos ir lėtinio nuovargio. Gydymo tinktūra eiga bus 3 savaitės.
Kaip išgydyti laukinių česnakų karpas
Norėdami pašalinti karpas, naudokite šviežiai spaustą sulčių iš laukinių česnakų lapų. Lapai susmulkinami į grybą, dedami į marlės maišelį ir suspaustą sultį. Jis taikomas medvilnės tamponui arba diskui ir prispaustas prie karpos. Po kelių dienų matysite rezultatą: karpos tamsėja ir galiausiai tampa juodos ir nukristi. Tuo pačiu metu nėra pėdsakų.
Alopecija
1 receptas
100 g česnako svogūnėlių susmulkinami arba trinamas ant smulkios trintuvės. Gauta kompozicija įtrinama į plaukų šaknis. Jis skatina naujų ir stiprina esamų plaukų šaknis.
2 receptas
Laukinių česnakų lapų sultys su svogūnų sultimis yra naudojamos nuplikimui vyrams gydyti, o kaip regeneruojanti medžiaga po dažymo plaukais arba cheminių medžiagų pažeidimu moterims.
Atkuriamoji priemonė
Toninių priemonių paruošimui imtis šaukštelio susmulkintų česnakų, supilkite 200 g verdančio vandens, po valandos, kai kompozicija yra gerai ištraukta, ji turi būti nusausinta. Ši infuzija ruošiama prieš pat nurijus, ir nuvalykite jį dviem raundais.
Kontraindikacijos laukiniai česnakai, kurie nenori naudoti augalų
Ramsonas yra ne tik naudingas, bet ir su kažkuo kenksmingu. Neapgalvotas šio augalo naudojimas dideliais kiekiais gali sukelti nemiga, galvos skausmą ir viduriavimą. Žmonės, kenčiantys nuo opų ar gastrito, turėtų valgyti laukinius česnakus tik pasikonsultavę su gastroenterologu ir minimaliomis dozėmis. Nepageidautina vartoti nėščioms ir žindančioms moterims, o alergijos turėtų nedelsiant patikrinti reakciją į ją.
Nepaisant naudingų laukinių česnakų savybių, yra kontraindikacijų: hepatitas, cholecistitas, pankreatitas, ūminiai virškinimo trakto uždegimo procesai.
