Sodo purslane yra garsus augalas, auginamas kulinarijos ir medicinos tikslais, ypač populiarus rytuose.
Kitas paplitęs portulakos sodo pavadinimas yra dandur.
Augalų tėvynė nėra žinoma, manoma, kad tai yra Indija. Portulaca auga lauke Ukrainoje, Rusijoje ir Vidurinės Azijos šalyse. Išaugo beveik visur: visoje Europoje, Australijoje, Artimuosiuose Rytuose ir Kinijoje. „Portulaca“ sodininkystė yra labai vertinama dėl naudingų ir maitinančių savybių.
Sodas: aprašymas
Sodas - šis augalas yra nešiojamos šeimos, kuri pasiekia ne daugiau kaip 30 cm aukštį, turi šliaužiančio rausvo stiebo, mažų mėsingų lapuočių lapų ir geltonų mažų žiedynų, surinktų į kekes. Pusslane vaisiai yra kiaušinio formos sėklų sėkladėžė, kurioje subrendo mažos juodosios sėklos. Augalas žydi birželio-rugpjūčio mėn.
Ar žinote? Yra du augalų pavadinimo kilmės ir vertimo variantai: pirmasis yra „pūlingas“ iš lat. „vištienos kojos“, nes tai, ką žmonės iki šios dienos vadina vištienos kojomis ar blusomis. Antrasis variantas yra žodis „portulla“, išverstas iš lotynų kalbos kaip „apykaklė“.
Portulacos jauni lapai ir ūgliai turi daug alkaloidų, glikozidų, vitaminų C, E, K, PP, mineralų, angliavandenių, baltymų, organinių rūgščių, taip pat svarbių makro ir mikroelementų, pvz., Geležies, kalcio, magnio, mangano, natrio ir natrio. cinkas.Be viso kito, augalo lapuose randama norepinefrino ir dopamino. Sėklos turi nesočiųjų riebalų rūgščių: linolo, oleino, palmitino, taip pat krakmolo ir celiuliozės.
Ar žinote? Hipokratas teigiamai vertina purslane naudingas savybes, kurios tikėjo, kad tai yra augalas, galintis efektyviai išvalyti kūną. Jis paskyrė jį pagyvenusiems ir sergantiems pacientams po ilgos ligos. „Portulaca“ buvo daug kartų paminėta „Avicenna“ darbuose. Augalų lapai išgydė žaizdas, vabzdžių įkandimus ir gyvates, buvo naudojami miego sutrikimams, beriberi, dizenterijai, kepenų ir inkstų ligoms. „Portulaca“ sėklos naudojamos nuo kerpių. Taip pat buvo manoma, kad jei į savo lovą įdėsime purslane, tuomet žmogus neturėtų svajonių. XIX a. Rusijoje portulacas buvo naudojamas vyrų vienuolynuose ir uždaruose internatiniuose namuose. Jis buvo įtrauktas į naujokų maistą dideliais kiekiais, nes jie tikėjo, kad purslane nuniokojo seksualinį susijaudinimą.Šiandien „Portulac“ užima svarbią vietą Kaukazo, Azijos ir Viduržemio jūros regiono kulinarinėse tradicijose. „Portulaca“ žalumynai skonio pyragą ir rūgštį, gaivina ir atgaivina troškulį.
Jauni ūgliai ir lapai vartojami žaliavomis ir virti, pridedami prie sriubų ir salotų, troškinami ir kepti. Australijoje portulaca sėklos kepamos ir valgomos, nes turime saulėgrąžų sėklų. „Portulaca“ taip pat auginama gėlių lovose dekoratyviniais tikslais. Medicinoje naudojami augalai, lapai ir sėklos. 
Augalų sėklų pasodinimas atvirame lauke
Paprastojo karkaso auginimas iš sėklų galimas beveik visuose namų ūkio sklypuose, atsižvelgiant į kelis paprastus principus.
Kada sėti sėklas
Kadangi švelnūs augalų ūgliai netoleruoja pavasario šalnų ir reikalauja daug šviesos, tik tada, kai dirvožemis pakankamai sušyla, ar purkštuvą galima pasodinti atvirame lauke. Tai paprastai vyksta nuo gegužės pabaigos iki birželio vidurio, priklausomai nuo klimato zonos.
Pasirinkimo vieta iškrovimui
„Portulac“ mėgsta saulėtas vietas ir žydi tik esant pakankamai šviesiai. Vieta sodinti neturėtų būti maža, augalas netoleruoja stovinčio vandens. Jis gerai auga drėgnose smėlio vietose, bet lengvai toleruoja sausras. Prieš pasodinant pasėlį, svarbu nustatyti, kokio dirvožemio plotas yra geriausias, atsižvelgiant į sodinimo tikslus.
Taigi, norint auginti tankų ir maistingą žaliųjų lapuočių svorį kulinariniais tikslais, reikės gerai apvaisintos dirvos. Tačiau tai pakenktų žydėjimui ir sėklų nokimui - ant derlingų dirvožemių bus nedaug. „Portulaca“ daržovių pirmtakai bus geri pirmtakai, kuriems anksčiau buvo naudojamos trąšos. Nemėgsta durpių dirvožemio. 
Portulaca sėjos
Sodo purkštuvą pasižymi gana paprasta agrotechnika, jos auginimas iš sėklų nereikalauja sudėtingų priemonių. Augalų sėklos yra labai mažos, todėl jos turi būti sėjamos ant paviršiaus, gilinamos 0,5 - 1 cm, o viršutinį dirvožemio sluoksnį geriau sumaišyti su smėliu. Sėklos sėjamos mažais grioveliais, atsižvelgiant į atstumą tarp eilučių, kurių ilgis yra apie 50 cm.
Sėklų auginimas per sodinukus
Jūs galite augti purslane sodas ir sodinukai. Tada kovo pabaigoje - balandžio pradžioje persodinamose talpyklose sėjami ant žemės paviršiaus. Pasodinimo bako apačioje yra nedidelio žvyro drenažo sluoksnis. Portulacui skirta žemė turėtų būti sumaišyta su smėliu lygiomis dalimis, kad būtų išvengta sodinukų mirties nuo juodosios kojos.
Iškraunami stiklu dengiami ir bent 20 ° C temperatūra. Kai ant sodinukų atsiranda 2-3 lapai, jie yra skiesti, o viršutinis dirvožemio sluoksnis pabarstomas smėliu. Mes negalime leisti drėgmės stagnacijos dirvožemyje, tai sukelia šaknų puvimą ir jaunų ūglių skilimą. Siekiant užkirsti kelią puvinio vystymuisi, sodinti galima apdoroti fungicidais, kurių sudėtyje yra vario. 
Šiek tiek vėliau reikės dar vieno retinimo ar dalies daigų perkėlimo į kitą konteinerį. Daiginti sodinukai sodinami birželio mėn., Kai pavasarinių šalnų rizika praeis ir bent 10 lapų atsiras ant sodinukų. Kadangi tai yra šliaužiantis augalas, norint tinkamai nustatyti sėkladėžę, būtina išlaikyti bent 25-30 cm atstumą tarp sodinukų.
Prieš sodinimą, apie savaitę ir pusę iki dviejų, naudinga sodinti sodinukus. Konteineriai su augalais turėtų būti iškeliami į gatvę dienos metu ir paliekami, palaipsniui didinant grūdinimo laiką nuo 10 minučių iki kelių valandų.
Svarbu! Portulaca dirvožemyje neturėtų būti durpių; taip pat nereikia trąšų. Priešingu atveju, sodinukai iš viso nepastebės arba mirs nuo grybelinių infekcijų, neturėdami laiko stiprėti.
Rūpinimasis sodo purslane
Geras apšvietimas yra vienintelė pagrindinė geros kokybės sodo puodelio auginimo sąlyga. Likusi augalo dalis nėra kaprizinga. Ji turėtų būti drėkinama vidutiniškai, ji gerai toleruoja sausrą. 
Nepakankamai laistant, stiebai bus ploni ir netinkami vartoti žmonėms. Su pernelyg laistyti, augalas negali žydėti arba žydi labai vėlai, brandinimas blogėja. Dėl tos pačios priežasties tręšimas yra labai nepageidaujamas. Jei purkštuvas pasodintas po daržovių pasėlių, pakanka aprūpinti maistinėmis medžiagomis. Būtina periodiškai atlaisvinti dirvą ir piktžoles nuo piktžolių.
„Portulaca“ žalumynų rinkimas ir naudojimas
Po mėnesio po masinių ūglių atsiradimo namuose gali būti valgoma pūkelė. Prieš augalui pradėjus žydėti, jis visiškai išjungiamas kartu su lapais. Norėdami gauti portulac sėklų, jums reikia palikti keletą augalų iki rugsėjo, nesulaužant jų lapų ir ūglių. Po pjaustymo augalai auga atgal, o tai leidžia atkurti ir kartais trečią derlių, priklausomai nuo klimato sąlygų.
Kaip ir visos salotos, ilgai nelaikoma purslane, ji šildo šilumą ir mažai drėgmės. Tuo pačiu metu vitamino C kiekis smarkiai krenta, produktas laikomas apie 7-10 dienų, esant 0 ° C temperatūrai ir santykiniam drėgnumui apie 95–97%. Kulinariniais tikslais portulac naudojamas įvairiose salotose, sriubose, pridedamose prie mėsos, žuvies ir daržovių patiekalų. Jauni portulaca žalumynai yra sūdyti, konservuoti arba marinuoti. Be to, augalas gali būti naudojamas kaip prieskonis ir reikalauti vyno - pasirodo vitamino gėrimas.
Svarbu! Sodo purslane yra linkusi bėgti, reikia įsitikinti, kad laukiniai augalai neužauga ant lovų.
Vaistinės odos savybės
Sodas yra labai populiarus rytinėse šalyse, kur jis laikomas „palaimintu“ augalu, nes tai yra veiksminga profilaktika nuo įvairių ligų. Naudingos savybės paaiškinamos gausios cheminės sudėties purslane. Lapuose yra karotinoidų, kurie sintezuoja A vitaminą organizme, kuris yra atsakingas už odą ir regėjimo organus. C vitamino ir nikotino rūgšties buvimas padeda stiprinti imuninę sistemą.
Ar žinote? 100 g portulako sudėtyje yra 65 µg vitamino A, kasdien reikia organizmo, kuriame yra 800 µg, ir 20 µg vitamino C, kurių paros norma yra 60 µg.Moksliškai įrodyta, kad dėl norepinefrino ir dopamino buvimo purslane sukelia vazospazmus ir taip padidina kraujospūdį. Dėl šios priežasties purslane gali skatinti širdies raumenų aktyvumą ir sustabdyti vidinį kraujavimą. Augalas turi hipoglikeminį poveikį (sumažina cukraus kiekį), todėl jis rekomenduojamas diabetu sergantiems žmonėms.
Liaudies medicinoje purslane sodas yra plačiai naudojamas įvairioms ligoms. Džiovintos ir sumaltos sėklos su medumi naudojamos bronchinės astmos gydymui. Tinktūros ir portulacinių lapų ir stiebų nuovirai naudojami tulžies pūslės, inkstų ir šlapimo pūslės ligoms, cukrinio diabeto ir peršalimo karščiavimui. Svaiginti lapai naudojami kaip kompresai žaizdoms, nudegimams ir vabzdžių įkandimams gydyti.Augalų lapai ir ūgliai gali būti naudojami akių ligoms gydyti. Sėklų sėklos naudojamos tepalui, kuris padeda psoriazei ir neurodermitui. Sistemingas portulacinių lapų salotų naudojimas sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir padeda išvengti aterosklerozinių plokštelių susidarymo.
Taip pat yra kontraindikacijų, skirtų vartoti medicinos tikslais. Jūs negalite jo naudoti tiems, kurie kenčia nuo hipertenzijos ir bradikardijos. Kontraindikuotinas žmonėms, kuriems yra padidėjęs traukulių aktyvumas, ir pacientams, kuriems pasireiškia tendencija diencepalinėms krizėms. Taip pat reikėtų nepamiršti, kad purslane stimuliuoja insulino išsiskyrimą ir sukelia hipoglikemiją, kuri gali sukelti prastą sveikatą ir netgi alpimą žmonėms, turintiems mažą hemoglobino kiekį.
