Tikriausiai tarp visų galvijų karvių populiarumas yra didžiausias.
Galų gale, šie gyvūnai gali kasdien pasimėgauti mumis tik su vietos derliaus nuėmimu, ir jie dažnai eina ir mėsai, ir iš jų gauta jautiena taip pat turi didelę vertę.
Dažniausiai tokios karvės auginamos dideliuose ūkiuose, kuriuose pienas tiekiamas dideliems augalams. Tačiau atskiriems namų ūkiams jie yra ne mažiau tinkami, nes naminių pienų paklausa yra stabili, nepaisant krizių ir metų laiko.
Žemiau mes susipažinsime su juodos ir rupios veislės šių pieno grožiu ir išsamiai pasakysime apie jų savybes ir produktyvumą.
Visa svarbiausia ir būtiniausia informacija, skirta galvijų augintojams ant juodos ir baltos karvės.
Veislės istorija ir jos populiariausios populiacijos
Norint gauti tokį didelį pieno produktyvumą turinčias karves, buvo atlikta labai ilga veislių selekcija, taip pat vietinių rusų veislių kryžminimas su juodos ir baltos karvės, kurių kilmės šalis yra Olandija.
Dėl to buvo sukurtas didelis šių regionų grupių skaičius, o kai kurių jų skirtumai yra reikšmingi.
Pagrindinis skirtumas yra tas, kad jie buvo pagaminti iš skirtingų tėvų rūšių, taip pat skirtingomis klimato ir pašarų charakteristikų sąlygomis. Galų gale, pagrindinis veisėjų tikslas buvo veisti naują olandų veislę iš vienos olandų veislės bulių.
Tarp vietinių kūdikių veislių buvo naudojamos:
- Didžioji rusų veislė.
- Zauralskaya.
- Pilka Ukrainos.
- Sibiro.
- Vidurinės Azijos.
Šiandien žinomos penkios didžiausios juodmargių karvių populiacijos: didžiausia yra centrinė (iš Centrinės Rusijos karvių), Baltijos, Sibiro ir Uralo.
Penktąjį gyventojus sudaro įvairių klimato ir regioninių zonų atstovai - Baltarusija, Ukraina, Vidurinė Azija ir dalis Transkaukazijos teritorijų. Mes atkreipiame jūsų dėmesį į funkcijos trys pagrindiniai aprašytų gyvulių palikuonys:
- Pagrindinės grupės juodos ir baltos karvės laikomos didžiausio dydžio ir dažniausiai pasitaikančios.
Moterų svoris svyruoja nuo 550-650 kilogramų. Tokie dideli gyvūnų masės rodikliai labiau būdingi mėsos rūšies produktams, nei pienui, kuriame yra juodos ir žalios.
Tai rodo, kad centrinė grupė taip pat yra stipri mėsos produktyvumo srityje. Pastate aprašyta grupė yra gana kompaktiška, turi labai gražią išorę.
Ypatingą dėmesį traukia trumpos kojos, kurios nenuostabu dėl tokio didelio svorio. Tačiau, be svorio, grupė taip pat turi didžiausią derlių, kuris gali būti 5500–6500 kilogramų per laktacijos laikotarpį.
Tačiau šio juodmargių karvių palikuonių trūkumas yra mažas jų pieno riebalų kiekis - tik 3,6–3,7%.
- Juoda-balta veislės Uralo palikuonių atstovai yra lengvesni ir statomi.
Jų kūnai yra gana sausi ir tankūs, jų svoris yra nuo 500 iki 600 kilogramų. Šių karvių mėsingumas yra palyginti mažesnis, kaip rodo aukštesnės kojos.
Pieno produktyvumas taip pat šiek tiek atsilieka nuo ankstesnės grupės (5000–6000 kg), tačiau pagal riebalų kiekį uralo karvių pienas yra geresnės kokybės - 3,8–3,9%.
- Sibiro juodmargių galvijų grupė yra dar mažesnė skerdenos svorio - tik 450–550 kilogramų.
Tokia nedidelė konstitucija vis dar gali pareikšti didelį kiekį geros jautienos mėsos.
Nors pieniškumas atsilieka nuo dviejų ankstesnių grupių lygių, jis išlieka aukštas: per vieną laktaciją vidutiniškai gaunama 4500-5000 kg pieno, kurio riebalų kiekis yra 3,7-3,8%.
Dvi juodmargių karvių grupės, kurios nebuvo aprašytos, yra tarpinės savo savybėmis, nors jos jokiu būdu nėra prastesnės už minėtas pieno ir mėsos produktyvumo.
Svarbu pažymėti, kad, nepaisant juodųjų ir žaliųjų neršto grupių regioninių pavadinimų, visi jie gali puikiai prisitaikyti prie įvairiausių klimato ir oro sąlygų.
Visos juodmargių karvių savybės: kas dar skiriasi nuo veislės?
Be to, kas aprašyta aukščiau, ši veislė taip pat turi tokias savybes, kurios būdingos visiems jos nariams, neatsižvelgiant į regioninę grupę. Pirmiausia tai yra tešmuo ir jo savybės:
- Minkštė turi puodelio formą, kuri rodo didelį jo dydį (ne mažiau kaip 120 centimetrų apsuptyje) ir tvirtą prisirišimą prie karvės kūno.
Ji taip pat yra gana plati, turi horizontalią dugną, tačiau tuo pat metu ji yra patogu melžti ir netrukdo gyvūnui judant.
Tešmens oda yra labai elastinga, o tai leidžia pailgėti pieno kaupimosi metu ir po melžimo.
- Dėl skirtingų atstumų vienas nuo kito esančių spenelių, tešmuo tampa asimetriškas. Visų pirma, galinių spenelių pora yra labiau viena nuo kitos nutolusi, nei priekinių porų pora, kuri neturi įtakos melžimo procesui abiem rankomis ir aparatu.
- Tešmens indeksas yra labai didelis - 43-45%.
Šis rodiklis yra vienas iš svarbiausių melžiamų karvių, nes juose nurodomas iš dviejų priekinių spenelių pagaminto pieno ir karvės pagaminto pieno kiekio santykis.
Toks aukštas skaičius, kaip ir ši veislė, rodo vienodą veislės tešmens ketvirčio dalį ir aukštą veislės pieno našumą.
Iš išorės juodos ir baltos karvės gali išsiskirti gana stipriu kūnu. Stuburas gyvūnams labai patvarusnors gana lengva. Galūnės yra tvirtos ir stabilios, tinkamai nustatytos.
Labiausiai tikėtina, kad ši funkcija buvo perduota veislės atstovams iš vietinių rusų protėvių. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į labai plokščią nugarą ir plačią galinę kūno dalį, apatinę nugaros dalį ir kryžių. Gyvūnų krūtinė taip pat yra plati ir giliai.
Pilvas yra gana platus, būdingas beveik visiems pieno produktų tipų atstovams. Šių karvių kūnas yra gana ilgas, bet proporcingas.
Šių karvių spalva natūraliai yra juoda ir graudi. Dažniausiai jų kailis ir odos spalva yra juoda, su baltu apatiniu liemens, uodegos galu ir balta dėmė sparnelių srityje. Oda yra gana šiurkščia, po žiemos laikotarpiu storas riebalinių audinių sluoksnis paprastai kaupiasi.
Juoda-balta veislės atstovų parametrų aprašymas
Beveik visuose gyvūnuose vyrų tipų individų parametrai yra didesni nei moterų tipo.
Taigi, jei šios veislės telyčių masė gali svyruoti nuo 450 iki 650 kilogramų, tada bulių masė - nuo 650 iki daugiau nei 1000 kilogramų. Mėlyne pirmojo aukštis paprastai neviršija 130 centimetrų, o antrojo aukštis vidutiniškai yra 132 centimetrai.
Tarp kitų svarbių parametrų, kuriuos verta paminėti:
- Krūtinės gylis yra vidutiniškai 67 cm.
- Krūtų plotis - nuo 39 iki 41 cm.
- Krūtinės figūra apsuptyje yra 178-182 cm.
- Kūno ilgis yra nuo 153 iki 158 centimetrų.
- Maklako kūno plotis yra 45-46 cm.
- Metacarpo perimetras yra 19-20 centimetrų.
Pagrindiniai privalumai, kurie turi būti žinomi būsimiems juodmargių karvių savininkams
Žinoma, geriau matyti vieną kartą, nei išgirsti daug kartų, bet visapusiškas susipažinimas su veislės dorybe leis jums būti įsitikinęs savo unikalumu.
Be abejo, svarbiausias privalumas yra pieno gamyba ir tinkamumas laikyti dideliuose ir individualiuose ūkiuose.
Bet, konkrečiau funkcijos juodmargių galvijų atstovai:
- Geras prisitaikymas prie skirtingų veisimo klimato sąlygų.
Įvairių regionų vietinių atstovų genų mišinys leidžia išlaikyti ir veisti galvijus tiek pietiniuose, tiek šiauriniuose regionuose. Štai ką veisėjai bandė pasiekti veisdami juodos ir baltos veislės.
Tačiau ištisus metus veislės atstovai negali būti laikomi laisvo ganykloje, nes jie prastai prisitaiko prie šalčio temperatūros. Karštu oru jiems reikės daug vandens ir specialių prieglaudų, pastatų.
- Imuniteto stabilumas įvairių ligų poveikiui.
Ši savybė gali būti siejama su svarbiausia, nes ji ypač svarbi melžiamų karvių. Faktas yra tas, kad bet kokia liga paveikta liga visada turi įtakos pieno gamybai.
Juodosios ir baltos karvės yra gana atsparios įprastoms virusinėms ligoms, taip pat nepagydomajai karvių leukemijai.
Asmenų mastitą ir kvėpavimo takų ligas toleruoja gana atkakliai, paprastai be komplikacijų. Imuniteto stabilumas taip pat pasireiškia jauniems gyvūnams, maitinamiems motinos pienu.
- Geras žaliųjų pašarų naudojimas dideliuose ganyklų, siloso ir šieno plotuose.
Geros pieno derliaus karvės turi būti labai geras pašaras, naudojant kuo daugiau žalios vitaminų. Todėl vasarą gyvūnai geriausiai ganomi atvirose ganyklose, kurias jie praktiškai „išvalys“.
Tuo pačiu metu toks maitinimas jiems bus pakankamas normaliam pieno kaupimui. Žiemą silosas ir šienas turėtų sudaryti dietos pagrindą, nors daržovių ir koncentratų pridėjimas taip pat turės gerą poveikį bendram produktyvumui.
- Asmenų gebėjimas lengvai prisitaikyti prie svorio ir pieno praradimo.
Šis veiksnys yra labai svarbus tiems, kurie ketina įsigyti aprašytos veislės karvę kitame regione. Tai jums nesukels jokių sunkumų, nes gyvūnas galės pritaikyti prisitaikymą be jokių problemų ir visapusiškai vystysis.
Be to, veislės atstovai lengvai pripranta ir prisitaiko prie staigių oro sąlygų pokyčių, ilgų lietaus laikotarpių ir ilgų sausrų.
- Gyvūnų ankstyvumas.
Ši karvių veislė ne tik labai greitai įgauna svorį, bet ir labai greitai pasirengusi apsėklinimui ir veršiavimui.
Per pusantrų metų svorio daugiau nei 400 kilogramų, telyčios jau pradeda rodyti seksualinę veiklą, todėl pirmieji veršeliai paprastai prasideda 2-4 mėnesius anksčiau nei kitų veislių.
Tuo pačiu metu jie turi labai gerų motinos savybių, neįtikėtinai rūpinasi savo palikuonimis. Paprastai lengva, be pagalbos. Burenka išlieka aktyvus šiuo atžvilgiu net po 10 metų, o ne pieno gamybai.
Taip pat įdomu skaityti apie geriausias karvių veisles.
Taip pat verta paminėti, kad aprašytos karvės yra labai tinkamos melžimo mašinoms. Tai prisideda prie patogus spenelių išdėstymas ir jų optimalų ilgį.
Taip pat patogu tai atstumas nuo tešmens iki grindų, kuris vidutiniškai siekia 61 cm. Be to, dėl melžimo įrenginio naudojimo, melžimo procesas sumažinamas iki minimalaus laiko, nes pienas iš spenelių išeina labai greitai ir lengvai.
Taip pat prisideda prie šio ir ramus gyvūnų pobūdislengvai prisitaikyti prie dirbtinio triukšmo. Kai rankinis melžimas taip pat nesukelia sunkumų, nes spenelis tiesiog patogiai priglunda prie jūsų rankos, nes jų ilgis yra 5-6 cm.
Pienas pradeda važiuoti nuo mažiausio slėgio, ypač jei tešmuo yra pilnas. Dėl šio ypatumo neatsakingas požiūris į šios veislės melžimo gyvūnus sukelia tokią ligą kaip mastitą daug rečiau.
Veisimo ir veisimo darbai, susiję su šia veisle, tebevyksta. Jos daugiausia skirtos didinti pieno riebalų kiekį. Kryžminant su kitomis veislėmis, juodos ir baltos karvės yra pieno generuojančio geno šaltiniai, prisitaikymas ir stipri imuninė sistema.
Kiek aukštas aprašytų karvių našumas: tiksliausi rodikliai
Pieno produktyvumas - pagrindinis gyvulių paklausos kriterijus
Jei atsižvelgsime į tai, kad tarp visų melžiamų karvių Rusijoje, juodos ir baltos karvės užima didelę dalį (tai yra 53%), tada galime daryti išvadą, kad našumas yra labai didelis.
Apibendrinus absoliučiai visų veislės palikuonių pieno gamybos rezultatus, vidutiniškai pieno derlingumo rodikliai yra 5,5–8,5 tūkst. Kilogramų pieno.
Tuo pačiu metu riebalų kiekis paprastai svyruoja nuo 3,4 iki 4,2%, o baltymų kiekio piene rodiklis svyruoja nuo 3 iki 3,4%.
Taip pat svarbu, kad juodos ir baltos karvės turi labai gerą pieno derlingumą. Melžiant specialiu aparatu, per minutę galima gauti nuo 1,2 iki 1,4 kg pieno.
Veislės mėsos produktyvumo ypatybės
Akivaizdu, kad bet kuris gyvūnas pirmiausia yra labai vertingas dėl geros mėsos ir ypač karvių. Todėl, nepaisant didelio viščiukų pieniškumo, juodieji ir baltieji buliai naudojami sėklinimui arba skerdimui.
Vertė yra netgi tų karvių mėsos, kurios pasiekia brandą.
Tai, kad šios veislės mėsos produktyvumas yra didelis, gali būti suprantamas pagal individų svorį, kurio rodikliai jau minėti pirmiau. Tačiau taip pat verta paminėti, kad juodosios ir vargšų veislės jaunuoliai gali greitai sverti.
Taigi, jei gimimo metu veršelių svoris yra 35–40 kilogramų, tuomet, kai 15-16 mėn. Šeriant pienu su maistingais pašarais, jų svoris jau pasiekia 420–480 kilogramų.
Jei jaunimui naudosite įprastą penėjimą, padidėjimas bus nuo 600 iki 800 gramų per dieną, o intensyvaus penėjimo metu jis bus apie 1 kg.
Jau 1,5–2 metų amžiaus buliai paprastai leidžiami mėsai. Skerdimo produkcija iš vienos skerdenos gali būti nuo 50 iki 60%. Šis rodiklis prisideda prie labai lengvų gyvūnų kaulų.
Iš juodmargių karvių gautos jautienos kokybė laikoma patenkinama. Tai gana riebi ir sultingi, tačiau pagal pagrindinius šio tipo mėsos skonio savybes, jis vis dar nepasiekia norimų rodiklių.
