Vyšnios - mėgstami daugelio vaisiai, bet ne visi vertina naudingas visų šių uogų savybes. Šis straipsnis jums pasakys, kaip naudoti uogų gydymui ir kaip tiksliai vyšnios yra naudingos organizmui, taip pat svarstysime vyšnių kaulų, jų žalos ir naudos klausimą.
Kalorijų ir vyšnių sudėtis
Vyšnios - „Rosaceae“ šeimos narys, su pilkai rudos spalvos žieve ir gana paplitusiu vainiku. Vyšnių spalva yra ypač graži - baltos mažos gėlės padengia visą šaką. Uogos turi saldų ir rūgštų skonį. Priklausomai nuo vyšnių rūšies, vyšnios dydis gali skirtis, tačiau kiekvienam medžiui būdingos gydomosios savybės ir kontraindikacijos. Ši uoga yra žinoma žmonėms nuo seniausių laikų. Mūsų protėviai ne tik žinojo apie skonį, bet ir apie vyšnių naudą.
Ar žinote? Europos teritorijoje vyšnios buvo pristatytos I amžiuje. e. iš Romos
Jei jau nusprendėte naudoti vyšnias galimų ligų gydymui ir prevencijai, turėtumėte tiksliai žinoti, kokias chemines medžiagas turi vyšnios.
Vyšnių sudėtis:
- gliukozė ir fruktozė - 11,3%;
- organinė rūgštis - 1,3%;
- augalų pluoštas - 0,5%.
Mineraliniai komponentai:
- fosforas - 30 mg;
- manganas - 26 mg;
- kalcio - 37 mg;
- natrio - 20 mg;
- geležies 1,4 mg;
- kalio - 256 mg.
Kalorijų vyšnios: 100 g šviežių uogų yra 52 kcal.
Naudingos vyšnių savybės
Daugiau naudos nei žala atneša vyšną į žmogaus kūną. Naudojant ne tik galite padaryti jus sveikesnius, bet ir pagerins savo nuotaiką dėl puikaus uogų skonio. Beveik visų kūno dalių darbai gali „ištaisyti“ vyšnių naudojimą.
Kas yra naudinga vyšnios
Visų pirma, vyšnios yra naudingos tiems, kurie pagal gydytojo receptą turi dietos maistą, taip pat tiems, kurie neturi apetito - vyšnios skatina valgyti. Vyšnios turi labai gerą poveikį organizmo medžiagų apykaitos procesams, kurie yra susiję su inozito kiekiu uogoje.
Svarbu! Naudingiausi rūšių vyšnios yra Stepių vyšnios ir „Victory Griot“.
Vyšnios - antioksidacinė uoga, kuri gali nuleisti organizmo senėjimo procesus. Apskritai vyšnios stiprina kraujotakos sistemą, virškinimo sistemą, šlapimo sistemą ir taip pat gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Vyšnios vaisiai yra naudingi tiek vyrams, tiek moterims ir dažnai naudojami ne tik medicinoje, bet ir kosmetologijoje, parfumerijoje ir farmakologijoje.
Kitas svarbus veiksnys yra tai, kad vyšnios, nepaisant jo kaloringumo, prisotina organizmą su visomis būtinomis medžiagomis. Uoga yra labai naudinga žmonėms, sergantiems diabetu, nes šio uogų glikemijos indeksas yra daug mažesnis už likusį.
Ar yra naudos iš džiovintų, džiovintų ir šaldytų vyšnių?
Džiovintos, džiovintos ir šaldytos vyšnios, taip pat vyšnių duobės yra tokios pat naudingos kaip šviežios uogos, tačiau jos taip pat gali pakenkti. Džiovintos vyšnios yra puiki premija kompotams ir arbatai žiemą, kai kūnui ypač reikia vasaros akcento ir papildomos apsaugos.
Kompoto ar tiesiog garintų džiovintų vyšnių dalis gali padėti kovoti su peršalimu. Kaip ir užšaldytiems vyšniams, ji yra tokia pat naudinga kaip šviežia uoga ir išlaiko visas savybes - nuo kalorijų iki sveikų savybių.
Ar žinote? Siekiant išsaugoti visus vyšnių privalumus perdirbimo metu, juos būtina tinkamai užšaldyti: tiesiogine šaldymo arba „šoko“ temperatūros poveikio. Uogą galima užšaldyti ir akmenimis, ir be jų.
Džiovintos vyšnios sudaro tuos pačius mikroelementus kaip švieži ir suteikia tiek naudos, tiek žalos vienodai. Džiovintos vyšnios gerai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, insulto ir širdies priepuolių profilaktikai, taip pat nėščioms moterims, papildyti savo folio rūgšties atsargas. Vyšnios bet kokia forma yra skanus ir sveikas vaisius, kuris atneša ne tik kulinarinį malonumą, bet ir naudingas organizmui.
Vyšnių naudojimas tradicinėje medicinoje
Dvejus dešimtmečius vyrams vyšnios buvo žinomos ir žmonės naudojasi tuo pačiu laiku ne tik maisto ruošimui, bet ir sveikatai gerinti. Papasakokite apie tai daugiau.
Valgyti vyšnias imunitetui gerinti
Vyšnių imunitetui pirmiausia svarbu, nes jame yra hormonas melatoninas, kuris padeda pagerinti miego būklę. Nedidelis kiekis tokio fermento gali sukelti migreną ir net sutrikdyti centrinės nervų sistemos veikimą. Dėl to vyšnios gali būti suvartotos ne tik šviežios, bet ir džiovintos bei džiovintos. Be to, siekiant sustiprinti imunitetą, vitamino C buvimas vyšnių sudėtyje yra naudingas, o tai ypač naudinga organizmui žiemos sezono metu.
Naudingos sėklidžių savybės kraujotakos sistemai
Dažnai kalbant apie naudingas vyšnių savybes, kyla klausimas: ar vyšnios padidina spaudimą? Yra tik vienas atsakymas: priešingai, vyšnios padeda normalizuoti spaudimą dėl didelio oksikumarinų kiekio ir sumažina širdies priepuolio ir insulto riziką. Vienintelis dalykas, kuris gali padidinti vyšnių - hemoglobino kiekį, tačiau jis turi teigiamą poveikį organizmui.
Svarbu! Arbata su vyšnių ar šviežių vyšnių sultimis gali būti ypač naudinga sportininkams, kurie dažnai atlieka kardio treniruotes.
Vyšnių nauda inkstams
Vyšniuose yra daug pektinų medžiagų, kurios padeda organizmui susidoroti su šlakais ir neleidžia susidaryti akmenims, taip pat smėliui inkstuose. Vyšnių nuoviras gali padėti išskirti karbamido ir uratų, kurie taip pat prisideda prie inkstų ligų prevencijos ir gydymo. Virimo nuėmimas yra paprastas: 10 g sausų susmulkintų uogų reikia užpilti 200 ml verdančio vandens ir virti 30 minučių. Tada nuimkite sultinį nuo šilumos ir filtruokite, įpilkite virinto vandens. Dėl to turi likti bent 250 ml skysčio. Būtina gerti tokį sultinį visą dieną mažomis porcijomis.
Vyšnių poveikis virškinimo sistemai
Vyšnios padidina apetitą ir veikia maisto hormonų gamybą, kuri jau turi gerą poveikį virškinimo sistemai. Pektinų kiekis padeda kovoti su vidurių užkietėjimu ir viduriavimu. Vyšniose esančios organinės rūgštys aktyvina skrandžio sulčių gamybą ir sukuria palankią mikroflorą greičiausiai apdorojant maistą. Vyšniuose esantis inozitas taip pat prisideda prie virškinimo normalizavimo, sumažina nutukimo ar distrofijos riziką.
Ar žinote? Siekiant užkirsti kelią virškinimo sistemos ligoms, pakanka valgyti tik 20 vyšnių per dieną.
Lieknėjimo vyšnia
Klausimuose dėl svorio netekimo kyla klausimas: ar vyšnių kompotas yra naudingas? Žinoma, tai naudinga, nes geriau naudoti vyšnios perdirbtoje formoje - kompotai ar sultys. Jis susidoroja su troškuliu, kuris pakeičia visus gazuotus gėrimus. Chlorogeninė rūgštis, kuri randama dideliais kiekiais vyšniose, pagreitina angliavandenių ir lipidų metabolizmą, kuris prisideda prie svorio mažėjimo ir sumažina cukraus kiekį kraujyje.
Vyšnių naudojimas skrandžio ligoms
Nuoviros nuo vyšnių šakų yra naudojamos skrandžio ligoms, nes normalizuoja virškinimo procesą. Arbata, kuri gali būti ruošiama ne tik iš uogų, bet ir iš stiebų ir lapų, puikiai tinka bendram skausmo ir uždegiminių procesų mažinimui. Terapiniais tikslais galite naudoti medžio žievės infuziją, kuri yra naudinga skrandžio opoms.
Kaip naudoti vyšnios kosmetikos reikmėms
Kosmetologijoje vyšnios yra populiariausios pirmiausia dėl savo subtilaus žavingo skonio. Dažniausiai profesionalūs kosmetologai rekomenduoja naudoti vyšnių kaukes riebios odos savininkams, nes vyšnios padės susidoroti su spuogais ir atviromis poromis. Vyšnių sultys dažnai naudojamos plaukų ir galvos odos priežiūrai, taip užkertant kelią tokiai nekenčiančiai problemai kaip priešlaikinis „užteršimas“.
Vyšnių plaukų kaukės yra lengviau paruošiamos, pakanka tiesiog pašalinti kaulus iš akmens ir panaudoti susidariusį sumuštinį ant veido. Jei nuspręsite naudoti vyšnias kovojant su spuogais, šio kaukės receptas yra toks: 2 šaukštai. Šaukštai vyšnių masės mišinys su 1 valg. šaukštą bulvių miltų, šaukštą apelsinų sulčių ir 1 šaukštelį. alavijo. Plaukams galite naudoti vyšnių sultis arba vyšnių infuziją. Vyšnių sultys naudojamos kartu su bulvių krakmolu: krakmolas palaipsniui patenka į sultis ir maišomas iki storos grietinės konsistencijos. Jei naudosite šią kaukę reguliariai, jūsų plaukai gaus sveiką blizgesį ir šilumą.
Vyšnių lapų infuzija rekomenduoja nuplauti susilpnėjusius plaukus.
Vyšnios ir virimo
Vyšnios virimo metu - viena iš populiariausių uogų dėl jo prieinamumo. Ruošiant maistą ir gėrimus, jis gali būti naudojamas bet kokia forma, todėl vyšnios yra universalus produktas. Nuo vaikystės mes žinome keletą patiekalų, naudojant vyšnias, tačiau iš tikrųjų nuostabūs yra įvairūs patiekalai su vyšniomis.
Iš vyšnių galite padaryti viską, kas prilygsta kulinarijos specialisto vaizduotei: jis tinka uogų padažams gaminti, kurie puikiai tinka mėsos patiekalams; salotoms (ypač su špinatais); desertams (dėl mažo kaloringumo vyšnių puikiai tinka želė ir uogienės). Kalbant apie gėrimus, kurie gali būti pagaminti iš vyšnių, čia taip pat galite būti tikri: vyšnios primena viską - sirupus ir želė, arbatą, sultis ir kompotą - tik šiek tiek ką galima padaryti.
Svarbu! Kepant, galite naudoti ne tik uogų, bet ir lapų - konservavimui, arbatos, sirupų gamybai
Kontraindikacijos vyšniams valgyti
Valgyti vyšnių dideliais kiekiais negali būti žmonės, turintys tam tikrų problemų, būtent:
- jei yra padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- lėtinėmis ligomis ir plaučių patologijomis;
- paskutiniuose gastroenterito etapuose;
- jei sutrikusi virškinimo trakto būklė;
- linkę į viduriavimą.
Jei valgote per daug vyšnių, galite gauti daugiau problemų dėl dantų emalio, todėl, po valgymo vyšnių, turėtumėte valyti dantis arba bent jau nuplaukite burną. Kalbant apie uogų pavojus, verta prisiminti apie duobes: jų šerdys turi glikozidą ir amigdaliną, kurie, jei naudojami pernelyg, gali sukelti vandenilio cianido susidarymą žarnyne. Ypač reikia atkreipti dėmesį į sėklas, esančias kauluose: vidutiniškai naudodami, jos atsikratys podagros, o su pernelyg dideliu naudojimu gali nuodinti kūną.
Vyšnios yra plačiai paplitusios ir sveikos uogos, kurios gali ne tik papuošti jūsų stalą, bet ir padėti organizmui susidoroti su įvairiomis ligomis. Tai būtent skonio ir naudos santykis, kuris bus malonus visiems.
