Atrodo, kad kažkas ypatingo gali būti lanku? Nuolatinis skonis ir aromatas, sukeliantis ašaras bet kurioje šeimininkėje.
Tačiau paaiškėja, kad yra daug šio daržovių veislių, kurių kiekviena turi ne tik savo brandinimo terminus, bet ir skonį bei gijimo savybes, kurios skiriasi nuo kitų.
Todėl, jei visą gyvenimą manote, kad jums nepatinka svogūnai ir visuomet jį išėmėte iš patiekalų, vis tiek turėtumėte pabandyti susipažinti su naujomis veislėmis.
Galbūt kai kurie iš jų jums yra vienodi.
Kad tai padarytumėte, neturėjote naršyti interneto erdvėje, bandėme surinkti visus geriausius veislius viename toliau pateiktame straipsnyje.
Kaip svogūnų veislės skiriasi: pagrindiniai kriterijai
Tiems, kurie nėra susipažinę su šia kultūra, skirtumas tarp dviejų veislių gali atrodyti visiškai nereikšmingas. Tačiau patyrusiems augintojams ir kulinarijos specialistams ši veislė yra labai svarbi. Siekdami atnaujinti ir ne visai patyrusius skaitytojus, trumpai aprašykime svarbiausius kriterijus.
- Brandinimo metu svogūnai gali būti:
- Anksti (lova yra augalija ne ilgiau kaip 90 dienų).
- Vidurio sezonas (augalų augalija trunka apie 110 dienų).
- Vėlyvosios svogūnų veislės (pilnas brandumas atsiranda daugiau nei 120 dienų).
- Dėl šakotosios šakos pobūdžio ir susiformavusių lempučių skaičiaus:
- Žemos kokybės veislės - dėl jų auginimo sezono lizde susidaro ne daugiau kaip dvi lemputės, nors dažniausiai jos yra.
- Vidutinio skaičiaus veislės gali sudaryti nuo dviejų iki trijų lempučių.
- Poligamiški - tie, kurie sudaro penkias ar daugiau svogūnėlių.
- Dėl gautų pasėlių brandinimo lempučių dydžio:
- Mažas, kuris sveria tik 50 gramų.
- Vidutinis - vienos lemputės svoris gali svyruoti nuo 50 iki 120 gramų.
- Didelės lemputės su daugiau nei 120 gramų.
- Dėl svogūnų skonio ir kvapo ypatumų:
- Aštrios veislės.
- Pusiau aštrus
- Saldus
- Dėl auginimo būdo išmeta:
- Veislės, kurios gali būti auginamos naudojant sevka ir mėginių ėmimą.
- Veislės, dauginamos iš sėklų metiniame pasėlyje, taip pat naudojant sėklas.
- Svogūnų veislės, galinčios auginti tik metiniuose augaluose, sėjamos sėklos tiesiogiai į žemę ar pasodinus.
„Strigunovsky Local“ - geriausias ankstyvųjų visų svogūnų svogūnai
Šis senas svogūnų įvairovė yra Rusijos kilmės. Dirba labai aštriomis rūšimis, tinka visų rūšių perdirbimui ir naujam naudojimui.
Pagal svogūnų veislių klasifikaciją „Strigunovsky Local“ laikoma mažai lizduojančia. Primordijų skaičius, kurį turi viena lemputė, paprastai neviršija 4. Paprastai lempučių tankis yra labai didelis, jo forma yra suapvalinta mažais kūgiais aukštyn ir žemyn, būdinga daugeliui veislių.
Sausų ir sultingų skalių spalvos paprastai yra šviesios: pirmasis paprastai tampa geltonas brandinimo laikotarpiu, su rausvai arba pilkšva šio veislės kaklo spalvos atspalviu, tačiau sultinga lemputės dalis yra įprasta balta.
Maža funkcija nuopelnusturintis lanką "Strigunovsky Local"
- Ankstyvas ir ankstyvas svogūnų įvairovė.
- Vieno "Strigunovsky Local" svogūno masė pasiekia rodiklius nuo 45 iki 80 gramų.
- Didelis derlius: sodinimas naudojant diržus leidžia surinkti nuo 1 m2 nuo 1,2 iki 3,3 kilogramų gerų svogūnų.
- Puikus derliaus lygis.
- Lemputės brandumas iki derliaus nuėmimo paprastai yra 49–97%, o sezono oro sąlygos yra labai svarbios.
Neįmanoma pasakyti kažką neigiamo apie šią veislę, nes jei jų būtų daug, veislė iki šiol nebūtų tokia populiari. Tiesa, daugelis nepatinka jo aštraus skonio.
Per metus ši veislė tapo plačiai zonuoti, nes ji gali augti be problemų vėsioje ir karšto klimato sąlygomis. Pirmuoju atveju labai svarbus yra šio svogūno trumpas brandinimo laikotarpis.
Jis gali būti auginamas tiek pasėlių pagalba (kaip dvejų metų kultūra), tiek sėklomis (kasmet).
Labiausiai pietų svogūnai „Auksinis“
Šis svogūnų įvairovė yra veisimo rezultatas. Ją gavo Ukrainos mokslininkai, kurie kerta šią didelę veislių grupę: "Balakleysky", "Valencia", "Golden Ball", "Krasnodar G-35", "Nosovsky 138" ir "Pavlogradsky". Tokių pastangų rezultatas buvo labai geras vidurio sezono įvairovė.
Vienas šios rūšies svogūnų paprastai turi 3 arba 4 pumpurus, jie taip pat turi apvalią plokščią formą, nors kai kurie gali turėti pailgos ovalo formos.
Iš veislės pavadinimo aišku, kad jos viršutinių sausų skalių spalva yra šviesiai auksinė (skirtingomis augimo sąlygomis jie gali būti tiek aukso geltonos, tiek ir šviesiai rudos spalvos). Kartais yra svogūnėlių su šiek tiek rausvai atspalviu. Sultinga lemputės dalis turi baltą spalvą, labai retai yra ir šiek tiek prozelen.
Svogūnų "Golden" aštrus skonis.
Veislė yra labai gerai auginama: auginant ją iš 1 m2 ploto sėklų, ją lengva surinkti nuo 2,1 iki 2,4 kilogramų pasėlių ir nuo 1,6 iki 2,6 sėklų, auginamų sėklų metodu. Lemputės paprastai pasiekia vidutinį arba didelį dydį - apie 51-130 gramų.
Kas yra pagrindinis nuopelnus svogūnai "Auksiniai"?
- Didelis veislės derlius ir jo geras derliaus nuėmimo laikas: sodinant su Sevka, ji brandinama beveik 100%, o sėja - nuo 75% iki 99%.
- „Golden“ lankas pasižymi geru sluoksniu, išlaikant gerą išvaizdą ir skonį iki kito auginimo sezono pradžios, ir dar ilgiau.
- Mažas, leidžia priimti dideles lemputes.
Todėl nėra jokių auksinių veislių svogūnų auginimo apribojimų. Vienintelis dalykas, kurį reikia apsvarstyti vidutinis nokimo laikaskurios neleidžia auginti šios veislės šiauriniuose Rusijos regionuose.
Veisėjai, kurie atnešė šią svogūnų įvairovę, rekomenduoja jį auginti Ukrainos Karpatų ir Charkovo regionų teritorijoje. Taigi galime daryti išvadą, kad „Zolotoy“ veislė yra palankesnė šiltoms augimo sąlygoms, todėl netgi centrinėje Rusijoje tai yra šiek tiek rizikinga ją auginti.
Jis augina kaip ankstesnė veislė - su sėklomis ir sėklomis.
Taip pat įdomu skaityti apie augantį porą
Saldus svogūnų veislės "Exibishn" - malonumas, o ne ašaros
Šis svogūnas atėjo į mūsų regioną iš Olandijos, kur mūsų vietinis aštrių svogūnų populiarumas nėra toks. Beje, mes turime šį saldus skonio svogūnų veislės pasirodė ne per seniai, bet net ir tie, kurie tiesiog nekenčia paprastų svogūnų ir jo skonio, jį mylėjo.
Visas svogūnų lovos augalija jau baigta jau 115-120 m. Išoriškai „Exibichen“ veislės lemputės gali būti išskirtos pagal jų ovalo formos ir stiprią tankį.
Dažniausiai šios rūšies sausos spalvos yra geltonos spalvos ir sultingos - visiškai baltos. Jo našumas yra labai didelis., nes netgi vienos lemputės masė, kuri paprastai nesiekia žemiau 80 gramų, gali reikšti.
Teigiamos savybės svogūnai "Paroda" - trumpai apie pagrindinį dalyką:
- Galimybė auginti aukštos kokybės lemputes iš sėklų tik viename sezone.
- Saldus skonis.
- Geras šio svogūnų svogūnų įvairovės atsparumas ligoms.
- Didelis derlius ir didelio dydžio lemputės.
Daugelis iš mūsų yra pripratę prie svogūnų veisimo, tačiau ši veislė yra metinė ir atitinkamai daugina tik sėklų pagalba. Jis taip pat nerekomenduojamas sodinimo metodu auginti.
Šio veislės augalai laikomi gana trumpai. Galbūt šią funkciją lemia daug cukrų lemputėse, kurios skatina jų skilimą.
Nepaisant vėlyvo brandinimo laikotarpio, šis svogūnų įvairovė gali būti auginama vidurinėje juostoje ir net šiek tiek į šiaurę. Tai prisideda prie jos gero stabilumo ir prisitaikymo.
Svogūnų svogūnai "Aleko" - violetinė patiekalų dekoracija
Atsižvelgiant į brandinimo laikotarpį, ši veislė yra vidutinio brandumo, ty visa vegetacija baigiama maždaug 90-110 dienų.
Svogūnai "Aleko" yra laikomi viena starterio veisle, o tai reiškia, kad jis puikiai tinka ne tik gaudyti gerą svogūnų derlių, bet ir daug žalumos.
Be to, tokiam kriterijui, kaip lempučių susidarymo skaičiui, šis svogūnas yra ryškus dviejų-trijų veislių veislių atstovas, galintis formuoti 2-3 naujus svogūnus iš vieno rinkinio. Tačiau, kadangi tai nėra keista, net ir dėl to jų masė išlieka gana didelė - vidutiniškai nuo 90 iki 105 gramų.
Svogūnų "Aleko" išorinės savybės yra išorinės sausos svarstyklės violetinės spalvos. Be to, nors šio lanko viduje yra baltas, jis turi gana intensyvų violetinį atspalvį.
Lukowitz forma yra suapvalinta, labai tanki. Šio svogūno skonis vis dar yra labai aštrus, suteikiantis patiekalams ne tik gražią išvaizdą, bet ir įdomų skonį.
Įvykiai svogūnai "Aleko" arba, kuriai vertinama veislė?
- Geras derlius ir dideli lempučių dydžiai.
- Graži spalva ir turtingas aštrus skonis.
- Geras svogūnų tinkamumas ilgam laikymui.
Apskritai, ši veislė neturi beveik jokių trūkumų. Tačiau jo atsparumas įvairioms ligoms yra nedidelis. Dėl šių priežasčių būtina labai atidžiai prižiūrėti lovas, o kai atsiranda pirmieji ligos požymiai, nedelsiant pradėkite kovoti su jais.
Ši svogūnų įvairovė užima garbingą vietą Rusijos Federacijos valstybiniame registre, ir ji buvo priskirta praktiškai visoje jos teritorijoje, išskyrus Sibiro regioną. Tačiau ji taip pat gali būti auginama pietinėse šalyse, netoli Juodosios jūros pakrantės.
Jis gali daugintis tiek naudodamas sevką, tiek sėklą sėjant kaip metinį pasėlį.
Timiryazevsky svogūnai - ko jums reikia šalto klimato regionuose
Ši veislė taip pat yra gana senas ir gautas dėl veisimo metodų. Jis buvo pagamintas remiantis Rostovo svogūnu, kuris suteikė Timiryazevskiui gerą stabilumą.
Jis taip pat priklauso vienai iš pirmųjų brandinimo svogūnų veislių, kurios gali pasigirti dideliu derliumi: nuo 1 m2 ploto paprastai gaunama iki 3,2 kg gerų derlių.
Svarbus jo bruožas yra ir nedidelis rudimentų buvimas (tik 2-3), taip pat mažas lizdas. Šiam augalui taip pat būdinga gana tanki lemputė su apvalia plokščia forma ir santykinai nedideliu ataugu. Šiuos svogūnus pasverkite vidutiniškai nuo 49 iki 70 gramų.
„Timiryazevsky“ svogūnų išorinės savybės yra tokios: šviesiai rudos spalvos (aukso geltonos spalvos) viršutinės sausos svarstyklės, įgaunančios pilką atspalvį arčiau kaklo. Sultinga šios veislės lemputės dalis yra baltos spalvos.
Privalumai svogūnai "Timiryazevsky" virš kitų veislių:
- Svogūnai turi gerą aštrų skonį ir labai anksti subrendę.
- Senėjimas paprastai būna 100%, jei augalai nekenkia blogoms oro sąlygoms.
- Ši svogūnų įvairovė saugoma ne tik ilgą laiką, bet ir labai gerai. Gyvenimo procentas gali būti net 95%.
Veislė neturi trūkumų. Vienintelis dalykas yra tai, kad jis gali būti platinamas tik namuose iš sevkovo.
Su puikiu stabilumu, aukštu prisitaikymu ir labai anksti subrendusiais svogūnais „Timiryazevsky“ galima auginti beveik visuose regionuose. Visų pirma Rusijoje jis randamas Volgos regione ir Uraluose, net rytuose ir vakaruose nuo sunkių Sibiro.
Augantys svogūnai: kas svarbu, kad kiekvienas sodininkas žinotų?
- Septynių svogūnų pagalba galima iškrauti ir pavasarį, ir rudenį.
- Sodinimui svarbu pasirinkti tinkamą vietą: ji turi būti gerai apšviesta, kad lapai būtų stiprūs ir žalūs; požeminis vanduo neturėtų pakilti į patį paviršių.
- Prieš sodinant, lemputės būtinai mirkomos šiltu vandeniu, galas gali būti šiek tiek apipjaustytas.
- Dirvožemis prieš sodinant svogūnus, apvaisintus organinėmis medžiagomis.
- Svogūnų sodinimo schema priklausys nuo būsimų lempučių dydžio ir nuo žemos kokybės ar daugelio svogūnų pasirinktų svogūnų.
- Labai svarbu neskubėti į sodinimą, nesuteikti svogūnams daug trąšų, kitaip jis gali būti paverstas rodykle ir vienintelis jausmas, kurį galima gauti iš jo, yra daug šviežių žalumynų.
- Sėklų pagalba svogūnai dažniausiai auginami kaip sodinukai dėžutėse (dažnai ir tiesiogiai sode), o kai jie pasiekia reikiamą dydį, jie persodinami, taip pat sėdimos į lovas.
- Žiemą ir sodinant svogūnus ankstyvą pavasarį, visas sodas rekomenduojamas padengti mulčiu.
Valgyti lovas su svogūnais
Apskritai, svogūnams nereikia daug atsargumo. Tačiau yra keletas būtinų priežiūros aspektų, be kurių augalas negalės prašyti visaverčio derliaus.
Visų pirma, tai yra reguliarus laistymas. Paprastai jie vyksta kartą per savaitę, tačiau, priklausomai nuo dirvožemio ir oro sąlygų, šis reguliarumas yra arba dažnesnis, arba atvirkščiai - jie yra retesni.
Taip pat galima atlikti drėkinimą ir šerti. Norėdami tai padaryti, vištienos ar karvių mėšlas praskiedžiamas vandeniu, o šis tirpalas pilamas į praėjimą. Prireikus ir mažai dirvožemio derlingumui rekomenduojama naudoti mineralines trąšas, pavyzdžiui, nitrophoska.
Dirvožemis po lova su lanku turi būti reguliariai ariamas. Tai padės prisotinti dirvą su būtinais deguonies svogūnais. Be to, piktžolės yra labai nepageidautinos ant lovų su svogūnais. Jie taip pat turėtų būti reguliariai pašalinami.
Žieminiai svogūnai turi būti padengti žiemą, ypač jei jie auginami šaltuose regionuose.
Jei aptinkate bet kokias svogūnų, augalų ir dirvožemio ligas, reikia elgtis specialiomis priemonėmis.
