Daugeliui pradedantiesiems ūkininkams tai gali atrodyti auginant veršelius mėsai - pernelyg varginantis ir brangus, tačiau tinkamai organizuojant šį procesą, laikantis reikalavimų, susijusių su sulaikymo sąlygomis ir gyvūnų mityba, mėsos veisimo buliai namuose bus labai naudingi ekonominiu požiūriu. Ką reikia šiam tikslui ir kokios sąlygos yra būtinos norint gauti maksimalų pelną, mes aprašysime toliau.
Augantys buliai mėsai: mitybos tyrimas
Jei ūkyje yra ganyklų, balandžio mėnesį racionaliau pirkti jaunus išteklius, nors net ir neturint tokios teritorijos naujam gyvūnui, galite pagaminti specialią švirkštą, paprasčiausiai užtveriant 8-12 m² ploto sklypą vienam gyventojui. Šiuo metu tiesiog pasirodo jauna žolė, kurioje yra daug vitaminų, kurie yra naudingi augančiam bulių kūnui.
Svarbu! Pelningiau auginti bulius, nes jie yra greitesni nei karvės, kurioms reikalingas svoris, o pirmuosius metus gali sverti iki 400 kg.
„Bull food“ atlieka didžiulį vaidmenį verslo sėkmei, o jei optimizuosite gyvūnų mitybą, gausite puikią mitybinę mėsą ne tik pardavimui, bet ir savo reikmėms. Jauni vyrai maistui skiriasi, o viskas, kas jiems patenka į lovelį, paprastai valgoma be liekanų. Nepaisant to, bulių penėjimas greitai pasižymi savomis savybėmis, kurių nereikėtų pamiršti.
Žiemą gyvūnų mitybą turėtų sudaryti šienas, šakniavaisiai ir pašarai, o vasarą sausoji žolė bus pakeista šviežia. Vidutinė paros norma vienam buliui yra 3 kg šieno, 2-4 kg šaknų, 1,5 kg koncentratų. Arčiau metų, kad sultingų pašarų skaičius turėtų padvigubėti, o pašarų kiekis sumažinamas 1 kg. Apytikslė šėrimo tvarka yra tokia: gerti iš koncentrato (labai svarbu pridėti specialius vitaminus veršeliams, nes jie yra būtina jų greito augimo dalis), tada sultingi pašarai ir galiausiai žolė ar šienas.
Susmulkinti grūdai gali būti tiek sausoje, tiek skystoje formoje (swipes), tačiau veršeliams reikia daug gėlo vandens arba išrūgų. Daržovės (arbūzai, bulvės, skvošas ir moliūgai) prieš patiekiant turi būti gerai nuplaunamos ir supjaustytos, kruopščiai atskiriant supuvusius ar pelėsius maisto produktus iš gerų pavyzdžių.
Nuo šešių mėnesių maisto produktų atliekos patenka į bulių mitybą, tik bulvės turi būti virinamos iš anksto ir gerai sumaišytos. Kai namuose auginami buliai mėsai, žalieji pašarai pradeda vartoti palaipsniui, nes staigus įprastos mitybos pasikeitimas sukels virškinimo procesus, o gyvūnas tik praranda svorį. Pradiniame etape jie maitina 10–15 kg per dieną (vienam gyventojui) ir iki 70 kg per savaitę, maitindami veršelius su koncentratais ir atskirai 50–100 g druskos.
Svarbu! Žalias pašaras geriau duoti po grūdų.
Labai gerai, kad jauni žmonės sveria ankštinius augalus, grūdus ir sunkiai bespalvius augalus, kur lapai yra vertingiausia dalis. Juose yra pluošto, vitaminų ir daugybė pagrindinių maistinių medžiagų.
Technologija veršelių veršiavimui mėsai: kaip maitinti jaunus
Yra trys pagrindiniai mėsos bulių penėjimo būdai (dieta gali turėti tam tikrų skirtumų):
- Trumpalaikiai jauni ištekliai iki pusantrų metų amžiaus ir apie 400 kg masė (numatoma intensyviai šerti).
- Ilgas - suteikia 7-8 mėnesius vidutinio sunkumo šėrimo, kurio metu buliai pasiekia 500 kg. Šiuo atveju mėsa yra riebi ir sultinga.
- Vidutinė (arba tarpinė rūšis) - būdinga vidutiniškai gausiai dieta 5-6 mėnesius ir maksimalus veršelių svoris iki 400–450 kg.
Nuo dviejų mėnesių amžiaus veršeliai išmesti į ganyklą, kur jie paprastai praleidžia iki 16 valandų per dieną. Pagrindinė sąlyga - tamsesnėse vietose ir pakankamai vandens. Jauni buliai, kurių amžius yra 1 metai (aktyvaus brandinimo laikotarpis), turi būti laikomi pavadėliuose, nes jie tampa daug ramesni ir geriau valgo. Tinkamai prižiūrint ir pakankamą kiekį pašarų, vienerių metų bulių veršelis gali sverti iki 500 kg, nors vidutiniškai šis rodiklis neviršija 400 kg.
Pašarai jaunimui turėtų būti tris kartus per dieną, pageidautina tuo pačiu metu. Kiekvienas ūkis naudoja savo galios schemą ir išsivysčiusią mėsą penėjimui. Daugeliu atvejų gyvūnas turėtų gauti apie 600 gramų gyvojo svorio per dieną. Auginant veršelius namuose, ši galimybė yra tinkamiausia, nes ji leidžia išvengti ekstremalių situacijų: per didelių pašarinių gyvūnų arba bado dažymas.
Pirmuosius mėnesius po gimimo (1-2 mėnesiai) veršelis šeriamas tik pieno produktams, palaipsniui pridedant nedidelį kiekį aukštos kokybės šieno, kviečių kruopų arba džiovintų žolių. Toks meniu prisidės prie spartaus bulių augimo ir jų skrandžio vystymosi. Nuo trijų mėnesių iki šešių mėnesių veršeliams auginami veršeliai turi pakankamai baltymų. Todėl gerai, jei iš anksto paruošiate susmulkintus grūdus, šienas ir švarias pjaustytas daržoves.
Naudojant šiuos produktus, buliai pradeda įgyti raumenų masę, o nuo septynių iki devynių mėnesių žolė ar šienas pateks į mitybą (priklausomai nuo metų laiko). Per pastaruosius tris mėnesius iki skerdimo produktų kiekis meniu palaipsniui didinamas, nes tai prisideda prie dar didesnio augimo. Stebint šią technologiją, jūs ne tik gausite atsakymą į klausimą „Kaip teisingai šerti bulius?“, Bet ir pasiekti normalų gyvūno svorį, kuris, kaip jau minėjome, turėtų būti ne didesnis kaip 400 kg. Šiuo atveju mėsa yra minkšta ir riebalinė. Optimalus veršelių skerdimo amžius yra 15–18 mėnesių, nors kai kuriais atvejais dėl įvairių priežasčių gyvūnai į skerdyklą siunčiami anksčiau.
Ar žinote? Tinkamas veršelių šėrimas nėra vienintelis veiksnys, turintis įtakos pagamintos mėsos kiekiui. Svarbų vaidmenį vaidina gyvūno veislė, garsiausia iš jų - Herefordas.
Koncentruotas pašaras (jų masinė dalis mityboje gali siekti 20% viso kiekio), avižos ar miežiai, milžiniškas kiekis kapotų daržovių ir šieno, nuolatinis vandens prieinamumas (dar geriau - išrūgų), taip pat gyvulių aprūpinimas visais būtinais elementais ir švarus kotelis yra pagrindiniai veiksniai, turintys įtakos veršelių auginimo proceso sėkmei. Nepaisant to, svarbus augimo stimuliatorių naudojimas galvijams. Tuo metu, kai kai kurie ūkininkai atsisakė naudoti tokius priedus, kiti aktyviai juos naudoja, o tai ne visada blogai.
Iš tiesų pasirengimas galvijų auginimui yra suskirstytas į dvi pagrindines grupes: tiems, kurie padeda organizmui naudoti savo pajėgumus 100%, ir tuos, kurie prisideda prie nenormalaus gyvūnų augimo ir svorio padidėjimo. Žinoma, pastaruoju atveju, jei norite gauti kokybišką produktą, nereikia kalbėti apie šios galimybės racionalumą, nes jūs galite tik paspartinti bulių augimą mažinant mėsos kokybę, kuri gali likti cheminių medžiagų dalelėmis. Bet kuriuo atveju, atsižvelgiant į tai, kad stimuliatoriai yra vaikai, didinantys veršelių augimą ir svorio padidėjimą, tik jūs nuspręsite, ar laukiniuose gyvūnų kūnuose reikalingi užsienio cheminiai junginiai.
Tinkama mėsos veislių priežiūra
Taigi, mes jau supratome, ką ir kaip maitinti bulius penėjimui, bet geras ir reguliarus maistas yra tik pusė sėkmės. Antroji pusė - sukurti optimalias būsto sąlygas ir užtikrinti tinkamą veršelių priežiūrą. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kambariui, kuriame yra buliai, nes jų kioskai turi būti sausi. Norėdami tai padaryti, kiekvieną dieną reikia pašalinti viršutinį užterštą sluoksnį ir vieną kartą per mėnesį visiškai pakeisti pakratą.
Tinkamas naminių bulių priežiūra palengvins juos nuo ligų ir leis jums greitai priaugti svorio, nes nė viena penėjimo technologija negali normaliai dirbti nešvariuose tvartuose. Mėšlas turėtų būti valomas tris kartus per dieną po kiekvieno veršelių šėrimo. Jei neturite galimybės atlikti tokios procedūros kaip dažnai, bandykite gerai išvalyti, bent jau naktį.
Bulių patiekalai turėtų būti atliekami kas 8 valandas, o veterinarijos gydytojas apskaičiuoja tam tikrų produktų paros normą be jokių problemų, pradedant nuo veršelių veislės ir pradinių duomenų. Nepamirškite gydytojo patarimo, nes gyvūnai turėtų gauti optimalų maistą, o ne persivalgyti, o ne badauti. Geras meniu yra greito svorio padidėjimo pagrindas, be ligų ir nutukimo.
Ar žinote? Kai kurie patyrę ūkininkai rekomenduoja naudoti grūdų pašarus kaip idealų pašarą, kuris sutaupys pinigų ir sumažins mėsos kainą.
Skirtingai nuo karvių, jauni buliai yra geriau laikomi rašikliuose, o kai kurie žmonės dėl savo nepatogios prigimties yra susieti su stendu su grandinėmis ar lynais. Tik tokiu būdu galima apriboti agresyvių gyvūnų judėjimą ir išvengti jų rūpesčių su kitais sodybos gyventojais. Be to, judėjimo apribojimas leidžia pagreitinti svorį greičiau, o tai negali būti pasakyta apie ganyklų priežiūrą. Tačiau norint, kad veršelis išlaikytų gerą apetitą, jis turi būti išvežamas kiekvieną dieną į gryną orą, o po pėsčiomis jis pasiūlo šieną ir šieną.
Yra keletas paprastų taisyklių, kurių turi laikytis bet kuris pradedantysis ūkininkas, nuspręsdamas veisti veršelius mėsai.
Tai apima:
- privalomas veršelių tyrimas pas veterinarą prieš perkant;
- visų skiepijimų įgyvendinimas pagal gyvūnų amžių;
- mokymas vaikščioti nuo pirmųjų gyvenimo mėnesių (bet tik po to, kai rasa nukrito);
- turinys šešėlyje karštu oru;
- švirkštimo priemonėse laikomasi sanitarinių standartų (grindys visada turi būti švarios ir sausos);
- reguliariai vaikščioti jaunais ištekliais, nes priešingu atveju buliai bus agresyvūs ir skausmingi;
- temperatūros laikymasis kioskoje (temperatūra patalpoje neturi nukristi žemiau +10 ° C);
- užkirsti kelią veršelių vaikščiojimui brendimo metu, nes šiuo metu jie tampa labai agresyvūs ir gali susilpninti savo kolegų gentis.
Tik jei atsižvelgsite į visus šiuos niuansus, galėsite pasiekti efektyviausius rezultatus penimų bulių, kurie suteiks norimas pajamas.
Kaip gobių kastracija veikia mėsos kiekį
"Kaip penėti bulius?" ir „Koks veršelių maistas, kurį reikia naudoti norint gauti didesnį svorį?“ - labai svarbūs klausimai, tačiau dažnai ūkininkai klausia kitų: „Ar verta kastruoti jaunus bulius?“. Visų pirma, tai gana dažnas būdas nuraminti gyvūną, kuris ateityje leis išvengti problemų, susijusių su agresyviu vyrų pobūdžiu. Paprasčiau tariant, tokiu būdu jūs galėsite sumažinti sužalojimų skaičių, kuriuos gyvūnai sukelia viena kitai brendimo metu.
Tuo pačiu metu žymiai padidėja kastruotų asmenų apetitas, tačiau raumenų masė gerokai lėtesnė nei nekastruotų bulių (vidutiniškai toks gyvūnas sveria keletą dešimčių kilogramų mažiau). Todėl, nuspręsdami užlieti veršelius, turėtumėte suprasti, kad jiems reikės daugiau maisto, kad priaugtų svorio, ir kadangi raumenų audinys vystosi prastai, dauguma šių bulių yra nutukę, o tai neigiamai veikia liesą mėsą. Kaip galimą šios problemos sprendimą, kastracija vykdoma vienerių metų amžiaus. 
Sterilizuotų bulių mėsoje yra 1,5–2 kartus daugiau riebalų nei nesupjaustytų asmenų mėsos, tačiau tuo pačiu metu jis yra švelnus ir labai sultingas, su ryškiomis skonio savybėmis. Be to, po kastracijos gyvūnų liemens raida proporcingesnė, o stuburas yra lengviau. Medicininiu požiūriu kastracijos procesas susideda iš lytinių liaukų chirurginio pašalinimo, dėl kurio vyksta hormoninio fono pasikeitimas, dėl kurio gali kilti augimas.
Jei nuspręsite, kad kastracija yra privaloma procedūra, tai turėtų būti atliekama prieš gyvūno lytinį brendimą, bet ne anksčiau kaip 6-6,5 mėnesių amžiaus. Pernelyg didelis skubėjimas lėtina bulių augimą greito raumenų augimo fazėje. Vis dėlto taip pat nenorėtų vėluoti, nes sunkiau susidoroti su vyresniuoju buliu (ypač brendimo metu).
Jauni buliai yra kastruojami pavasarį, kol jie gali išeiti į ganyklas. Jei iki šiol gyvūno amžius neviršija dviejų mėnesių, procedūra vėluojama iki kitų metų.
Augantys buliai namuose, norėdami gauti mėsą, gali būti vadinami gana paprastu procesu, ypač jei aiškiai suprantate, ko reikia iš jūsų, ir nepastebimai laikykitės visų rekomendacijų. Pagrindinis dalykas šiame versle yra tinkama priežiūra, savalaikė veterinarinė tarnyba ir aukštos kokybės maistas. Tik laikydamiesi šių reikalavimų, gausite gerų rezultatų, kai auginate gyvūnus.
