Raudonasis šermukšnis, jo nauda sveikatai, kontraindikacijos ir galimos žalos jos naudojimui žmonijai buvo žinomi kelis tūkstančius metų.
Unikalios kalnų pelenų savybės suteikė jai ypatingą vietą tradicinėje medicinoje, virimo ir kosmetologijos srityse. „Red Rowan“ ir toliau pritraukia dėmesį ir turi didelį populiarumą.
Ar žinote? Senovės graikų mitai pasakoja apie ryškių uogų ir plunksnų pelenų, kilusių iš demonų, gumbų ir lašų, kurie išgelbėjo jaunystės Hebe deivės taurę, kilmę. Keltų Druidai priskyrė šarvui dvylika šventų medžių. Rowano uogos („Dievų maistas“) galėjo išgydyti sužeistuosius, ir kiekviena valgoma uoga atnešė gyvenimo metus. Vokiečių-skandinavų ir slavų mitologijos laikė, kad kalnų pelenai yra moteriški medžiai (deivė Freyja nešiojo karolį iš kalnų pelenų), kaip talposmano medžio, derlingumo ir meilės simbolis, talpykla.
Cheminės sudėties ir maistinės vertės raudonieji kriaušės
Jau seniai žinoma, kad raudonasis krūmas yra naudingas. „Rowan“ yra daugiamečiai augalai (gali gyventi iki 200 metų), o visa tai (šakos, žievė, gėlės, lapai, vaisiai) pažodžiui prisotinta vitaminais, mineralais ir kitomis naudingomis medžiagomis.
Rowan vaisiai yra ypač daug vitaminų. Su jų pagalba galite užpildyti vitaminų trūkumą žiemą ir ankstyvą pavasarį.
Cheminė analizė rodo, kad 100 gramų kalnų pelenų yra:
- 81 mg askorbo rūgšties yra beveik dvigubai daugiau vitamino C, kaip citrinų ir apelsinų;
- 9 mg β-karotino, t. Y. Daugiau nei daugelis morkų veislių;
- 2 mg tokoferolio;
- 0,5 mg nikotino rūgšties (vitamino PP) - viena iš pirmaujančių vietų tarp vaismedžių;
- 0,2 mikrogramai folio rūgšties (vitaminas B9);
- 1500 mcg retinolio (vitamino A) - užima penktą vietą po žuvų taukų, jautienos ir menkių kepenų bei morkų;
- 0,05 mg tiamino (vitaminas B1);
- 0,02 mg riboflavino (vitaminas B2);
- mineralai (magnio (331 mg), kalio (230 mg), vario (120 μg), fosforo (17 mg), natrio (10 mg), kalcio (2 mg), mangano (2 mg), geležies (2 mg), geležies (2 mg)) .
100 g uogų energetinė vertė - 50 kcal (81,1 g yra vanduo, 8,9 g - angliavandeniai, 0,2 g riebalai, 5,4 g - maistinis pluoštas ir tt).). Švieži kalnų pelenų vaisiai praktiškai nevalgomi: sorbo rūgšties (natūralaus konservanto su antimikrobinėmis savybėmis) buvimas suteikia uogoms kartaus kartaus.
Apdorojant uogas (gaminant uogienę, tinktūras ir kt.), Taip pat esant šalčiui, ši rūgštis lengvai įsiskverbia, kartumas išnyksta, malonus skonio likutis (kalnų pelenų raudonas yra priimtinas vaikams uogienės, marmelado, pastilės, uogienės ir kt. Pavidalu) .
Ar žinote? Mokslinis kalnų pelenų pavadinimas yra raudonas - Sorbus aucuparia. Jo kilmė siejama su keltų žodžiu „tortas“ - „sor“ ir lotynų kalba „aucupari“ - „ką mėgsta paukščiai“. Slaviški pavadinimai „rowan“, „žirniai“ yra kilę iš „ripple“ (strazdanos, pockmarked), nes ryškios raudonų uogų spalvos. V. Dahlis taip pat gamina „pavasario“ kalnų pelenų pavadinimą - švarų, žievelės. Slavai tikėjo, kad kalnų pelenai iš visų blogų, bjaurių vietų valo orą, vandenį ir apylinkes.
Naudingos kalnų pelenų savybės kūnui
Platus kalnų pelenų paplitimas Eurazijoje ir Šiaurės Amerikoje, daugiau kaip 100 šios rūšies augalų buvimas palengvino veisėjų darbą, kurio metu atsirado naujų veislių (didelių vaisių, be kartumo, medaus ir tt), kurios aktyviai naudojamos virimui.
Visų veislių veislių raudonieji pelenai dažniausiai ir aktyviai naudojami medicininiais tikslais dėl ryškių naudingų savybių:
- vitaminų ir mineralų gausa (vitaminų trūkumo prevencija);
- fitoncidų baktericidinės savybės (žarnyno infekcijų profilaktika ir pasipriešinimas, grybų augimo slopinimas);
- gelacijos savybė (dujų susidarymo profilaktika, angliavandenių perteklius);
- sorbitolio buvimas (padeda užkietėti, saugus diabetikams);
- diuretikas (urolitizės gydymas, urogenitalinės sistemos uždegimas, prostatito prevencija);
- gebėjimas sumažinti blogo cholesterolio kiekį (slėgio normalizavimas, širdies ir smegenų kraujagyslių stiprinimas, insultų prevencija, širdies priepuoliai, hipertenzinės krizės);
- kalio ir magnio buvimas prisideda prie širdies raumenų darbo;
- didelis pektino kiekis (pašalinimas iš organizmo sunkiųjų metalų, kenksmingų cheminių junginių ir pan.);
- E, A, PP, K ir kt. turi priešvėžinį poveikį, leidžia sumažinti perteklių ir tt).
Kaip įsigyti ir saugoti vaistines žaliavas
Vaistinių žaliavų pavidalu išaugintos gėlės, šakelės, vaisiai, lapai ir žievės žievė. Visi jie vienaip ar kitaip turi gydomųjų savybių.
Žaliavų laikymo laikas yra vieneri metai (džiovintoms uogoms - dveji metai).
Pasirengimas atliekamas:
- ankstyvą pavasarį (sulčių srauto pradžioje) - derliaus žievė. Medicinos reikmėms tinka jaunų metinių šakų žievė. Filialai pjauna žirkles, žieve išilgai pjūvį ir atskiria nuo šakos. Džiovinti šešėlyje arba džiovyklose;
- Pavasarį supjaustomos jaunos šakelės su pumpurais. Po to supjaustyti į gabalus (1 cm) ir išdžiovinti;
- žydinčių kalnų pelenų (gegužės mėn.) metu gėlės nuimamos (būtina žydėti žiedynus) ir žievė;
- vasaros pabaigoje (rugpjūčio mėn.) žalieji pelenų lapai nukirpti (vitamino C koncentracija šiuo metų laiku yra didžiausia jose). Lapai turi būti išdžiovinti po derliaus nuėmimo.
Pagrindinis kalnų pelenų gydomųjų savybių šaltinis - jos uogos - yra ypatingas ir neskubus procesas. Rytuose ryškiai ore renkasi kalnų pelenus. Uogų rinkimo datos priklauso nuo to, kaip bus laikomos žaliavos (šviežios, džiovintos, džiovintos ir tt):
- Rugsėjis-spalis - laikas paimti uogas, po to - švieži ir saugomi. Uogos turi turėti laiko, kad būtų pašalintos iki pirmojo šalčio. Surinkite uogas su šepečiais, supjaustykite jas žirklėmis. Šepečiai pakabinami laikyti vėsioje vietoje.
Dažniau uogos džiovinamos (kad jie išliktų maksimaliai naudingų savybių, vanduo išgaruoja, mikroelementų koncentracija padidėja). Kartais maišydami (sausai, kol stiebas nustoja klijuoti rankoje), būtina išvalyti pūką šluoste arba džiovyklėje.
Baigtas šernas bus geriau laikomas stiklainiuose su storu dangčiu. Sausi kalnų pelenai yra kalnų pelenų miltelių gamybos pagrindas. Sausas bandanas saugomas neprarandant savo savybių dvejus metus;
- Spalis-lapkritis (po pirmųjų šalnų) - uogos surenkamos kulinarijos reikmėms ir preparatams (kartumas išsiskiria, lengvai atskiriamas nuo kotelių). Derliaus uogos užšaldomos, iš jų ruošiamas uogienė ir tinktūros.
Šaldytos uogos yra puikios džiovinimui - tris minutes užpilama verdančio vandens ir 12 valandų mirkoma šaltu vandeniu (periodiškai keičiama). Ištuštinus vandenį, išdžiovinkite kalnų pelenus ir supilkite 250 g cukraus, tada palikite jį 20 valandų kambaryje. Išleiskite išpilstytą sultį, įpilkite dar 250 g cukraus ir pakartokite procedūrą.
Ištuštinkite sultis, užpilkite karštu sirupu (padengti visas uogas), kaitinkite iki 90 laipsnių ir stovėkite ant tokios ugnies septynias minutes. Po uogų išimkite, atvėsinkite ir džiovinkite orkaitėje du kartus per pusę valandos 70 laipsnių kampu. Po to, kai uogos atšaldytos, šešias valandas džiovinkite 30 laipsnių.
Kitas įprastas būdas išsaugoti vitaminus - sultys. Yra keli gamybos būdai. Pirmasis variantas yra greitas gėrimo vartojimas (ilgai nelaikomas): kilogramą plaunamų uogų užpilkite 600 g cukraus ir palikite keturias valandas. Virinama ir virinama 30 minučių. Galite naudoti sulčiaspaudę.
Antrasis variantas - sulčių paruošimas saugojimui. Kepkite uogas rūšiuoti ir plauti kelis kartus, įpilkite vandens ir pašildykite iki 90 laipsnių. Uogos minkština, atvėsina, patrinkite per sietą arba sumalkite mėsmalėje.
Nuvalykite mišinį ir virkite jį (kad sultys taptų saldus, galite sumaišyti cukraus sirupą). Tokios sultys laikomos kamšalu sterilizuotuose stiklainiuose.
Naudojimas liaudies medicinoje
Raudonieji kalnų pelenai liaudies medicinoje jau seniai naudojami. Naudojamos sultys, vaisiai, žievė, gėlės šviežia ir džiovinta forma, nuovirai, tinktūros, tepalai, losjonai ir kt.
Ar žinote? Mūsų protėviai išmoko naudoti didžiulį kiekį fitoncidų, esančių kalnų pelenuose. Nesant geriamojo vandens, keletas šviežiai nupjautų kalnų pelenų filialų, kurie yra nustatyti į pelkės vandenį dvi ar tris valandas, yra tinkami naudoti. Be to, galite daryti su vandentiekio vandeniu. Veterinarinėje medicinoje išžagintieji šunys palieka pašarus. Žemės ūkyje kaupiamos bulvės yra saugomos su šermukšnių lapais (žudomos bakterijos).
Rowan sultys
Rowan sultys, kaip ir uogos, turi vitaminų, išlaiko naudingas savybes, bet turi ir tas pačias kontraindikacijas.
Todėl kalnų pelenų sultis (labai malonus skoniui) rekomenduojama vartoti tik pasikonsultavus su gydytoju.
Dažniausiai, ir sėkmingiausiai, roplių sultys padeda gydyti:
- hemorojus. Gydymas gali vykti tik rudenį - būtina šviežiai spaustų uogų sultys. Siekiant sumažinti hemorojus, kalnų pelenų sultys geriamos tris kartus per dieną puodelyje, nuplaunamos paprastu vandeniu;
- mažas rūgštingumas, aterosklerozė, kepenų liga. 30 minučių prieš valgant reikia išgerti šaukštelį šermukšnių sulčių;
- reumatas. Jis padeda tris kartus per dieną (prieš valgant) kokteilį iš ganyklos sulčių, pieno (1/3 puodelio) ir šaukštą medaus;
- vidurių užkietėjimas. Grynas rublų sultys gerti 50-70 g tris kartus per dieną (kartu su medumi, poveikis bus geresnis);
- gerklės ligos (gerklės skausmas, laringitas, faringitas ir tt). Skalavimai padės šiltam vandeniui (vienas stiklas), pridedant kalnų pelenų sulčių (1 šaukštas L.);
- endokrininės ligos. Trys kartus per dieną prieš valgant gerti valgomąjį šaukštą kiaulienos sulčių.
Svarbu! Nuolatinis kriaušių sulčių naudojimas turi kontraceptinį poveikį, mažina galūnių patinimą.
Rowan arbata
Rowan arbata ypač naudinga beriberi, peršalimo ir gripo epidemijoms. Raudonųjų krūmynų gijimo savybės yra visiškai išsaugotos arbate.
Jis turi prevencinį ir terapinį poveikį, priklausomai nuo kompozicijos:
- iš šermukšnių lapų - choleretinis, diuretikas ir antiematinis poveikis. Užvirinkite 300 g šviežių arba 100 g sausų lapų už litrą verdančio vandens. Reikalauti 30 minučių, gerti tris kartus per dieną;
- iš kalnų pelenų ir laukinių rožių kosulių. Sudedamosios dalys (po vieną šaukštą) užpilkite verdančiu vandeniu (du stiklai) į termosą. Reikalauti aštuonių valandų. Norėdami padidinti efektą, pridėkite medų ir tarkuotų imbierų. Gerkite du ar tris kartus per dieną pusę puodelio;
- sausos šerno uogos - viduriavimo gydymas. 10 g sausų uogų užpilkite 200 ml verdančio vandens ir virinama 15 minučių. Gerkite du kartus per parą (ryte ir vakare) 50 ml.
Svarbu! Arbatos arbata iš sausų pelenų vaisių geriausia naudoti termosą, o ne arbatinį. Kitas variantas yra virti jį per mažą ugnį. Tai leis ilgiau išlaikyti šilumą, kai kalnų pelenai „suteiks“ daugiausiai naudingų medžiagų.
Ištaisyti karpas
Karpų priežastys ne visada aiškios. Gydytojai mano, kad pagrindinis karpų atsiradimo veiksnys yra imuniteto sumažėjimas (dėl netinkamos mitybos, streso, alergijos ir pan.).
Karpų gydymas yra susijęs su įvairių narkotikų vartojimu, kuris ne visada turi teigiamą poveikį organizmui (ypač vaikams). Pageidautina naudoti natūralias priemones.
Yra įvairių receptų, jie visi paprasti:
- krapų sultys sutepti karpas (kol jos išnyks);
- supjaustykite bulvių uogas į grybą, išgarinkite odą ir įdėkite uogų masę į karpą naktį, suvyniokite į celofaną ir marlę. Ryte paimkite. Gydymo eiga yra septynios dienos;
- supjaustykite šviežią raugų uogas ir supjaustykite į karpą. Uogų tvirtinimo tinkas. Kiekvieną dieną pakeisti uogų. Gydymo kursas yra nuo septynių iki aštuonių dienų.
Infuzija peršalimui
Plačiai žinoma, kad iš šalto pelenų yra raudonų pelenų.
Pagrindinis reikalavimas gaminant vaistinius preparatus - nevalgykite vaisių, kitaip bus prarastos daug naudingų savybių.
Vienas iš sausų raudonmedžio uogų infuzijų:
- Į emaliuotus indus supilkite 500 ml vandens ir užpilkite 9 g (1 šaukštą) šermukšnių uogų, glaudžiai uždenkite;
- įpilama į vandens vonią (20 minučių);
- nuimkite ir primygtinai vieną valandą po įtempimo išgerkite keturias pusę puodelio per dieną.
Suaugusiems pacientams gali būti rekomenduojama. stiprios kalnų pelenų infuzijos (ant konjako, medicininio alkoholio, degtinės). Tokios infuzijos yra paprastos: litro degtinės 200 g šviežių uogų. Rowan pelenai užpildyti stiklo indeliu, supilkite degtinę ir kamštį. Įdėkite 14 dienų tamsioje vietoje (keletą kartų butelis turi būti suplakti ir apversti). Po filtravimo paimkite 30 g tinktūros tris kartus per dieną prieš valgį.
Ar žinote? Pirmą kartą kalnų pelenų likeris degtinėje pagal Smirnovo prekės ženklą buvo parodyta 1889 m. Pasaulio parodoje Paryžiuje. Nepavyko sukurti labai populiarios tinktūros - jos paruošimui buvo naudojamas unikalus saldus veislės „Nevezhensky“ veislės, atsitiktinai augintas Vladimiro provincijoje.
Infuzija su gastritu
Kalnų pelenų infuzija yra veiksminga mažai rūgštingumu. Infuzijai reikia šviežių bandelių (penkios stiklinės uogų) ir trys stiklinės cukraus. Užpilkite uogas, sumaišykite su cukrumi ir palikite aštuonias valandas šiltas. Po to, kai sultys išsiskiria, virkite 30 minučių per mažą ugnį, retkarčiais maišydami (įsitikinkite, kad neužvirkite).
Nusausinkite ir deformuokite. Priimti stalo šaukštą 4 kartus per dieną prieš valgį per mėnesį.
Diabetikams užpilkite 400 g šviežių uogų ir du litrus virinto vandens infuzijos: supilkite uogienes su vandeniu, gerai suplakti ir reikalauti keturių valandų. Prieš valgant išgerkite šaukštelį (ne vėliau kaip per 30 minučių).
Infuzija su anemija
Dėl anemijos gerai padeda infuzija iš eilės lapų. 30 g šviežių lapų sumaišomi maišytuve, po to pilamas verdančio vandens stiklas ir infuzuojamas vieną valandą. Ši dalis skirstoma į tris dalis ir yra girtas per dieną.
Su gausia fonine menstruacija nulupta kalnų pelenų (2 šaukštai L.) šermukšnių uogose, užpilkite 400 ml verdančio vandens, reikalaujant valandą ir pusę ir perimkite per dieną.
Tinktūra su ateroskleroze
Su ateroskleroze padeda kompleksui džiovintų kalnų pelenų (20 g), linų sėklų (1 šaukštas l.), pjaustytų braškių lapų ir medetkų gėlės infuzija. Visi sumaišomi ir užpilkite verdančiu vandeniu (0,5 l), 15 minučių laikykite vandens vonioje. Tada reikalauti dar 40 minučių. Paimkite tris kartus per dieną pusę puodelio prieš valgant. Gydymo kursas yra nuo dviejų iki trijų savaičių.
Sultinys su skurdžiu ir garsiu kosuliu
Skorblio ir kvapo kosulio gydymui paruošti sultinį: sausas pelenų surinkimas (15 g lapų ir 15 g uogų) užpilkite vandeniu (200 ml), virinama ir virinama 10 minučių. Reikalauti dvi valandas, atvėsinti ir filtruoti. Gerkite du kartus per dieną pusę puodelio.
Sultinys su hemorojus
Su šia liga veiksminga pagalba riešutų sulčių nuoviras (pašalinti vidurių užkietėjimą, sustiprinti kraujagyslių sieneles, sustabdyti kraujavimą, išgydyti žaizdas). Valgyti sultinį Tai užima kilogramą uogų ir litro vandens. Uogos užpilamos vandens ir uždedamos ant mažos ugnies. Po virimo išimkite iš karščio, atvėsinkite ir patrinkite per sietą. Įmaišykite 0,5 kg cukraus ir užvirinkite. Gerkite tris kartus per dieną, 100 ml.
Be sulčių, aktyviai gydomi hemorojus užtepkite krūtinės žievę: Supilkite penkis šaukštus smulkintos žievės su vandeniu (0,5 l), virkite ir virkite dvi valandas. Gerti 30 ml tris kartus per dieną prieš valgį.
Kaip naudoti berną namų kosmetologijoje
Raudonųjų krūmų naudojimas namų kosmetologijoje turi ilgą tradiciją. Žmonės naudojo baktericidines, gydančias, regeneruojančias kalnų pelenų savybes. Sultys, vaisių minkštimas, nuovirai tradiciškai naudojami losjonuose, kaukėse, kompresuose, kremuose ir kt.
Rezultatas yra pastebimas iš karto - pašalinamas dirginimas, poros susiaurėja, oda šiek tiek balinta ir praranda riebią blizgesį, smulkios raukšlės išlygina, oda tampa elastingesnė. Jei raudonasis šarvas nesukelia alerginių reakcijų ir nėra kitų kontraindikacijų, galite saugiai naudoti natūralią kosmetologiją.
Maitinantis veido kaukė
При изготовлении масок для сухой и нормальной кожи главным ингредиентом является свежая рябина, используются сливочное масло, сливки, мед и др.:
- растереть сливочное масло (1 ст. л.) с желтком и медом (1 ч. л.). В полученную массу добавить раздавленную в пюре рябину (2 ст. л.). Такую маску наносят на 30 минут, после чего протирают лицо салфеткой;
- смешать рябиновый сок (1 ч. л.) со сливочным маслом (1 ст. л.). Užtepkite 20 minučių ir nuplaukite liepų ekstraktu.
Riebiai odai kaukė tampa lengvesnė:
- bulvių uogos (1 valg. š. l.) minkyti, sujungti su kefyru (2 šaukštai. l.) ir citrinos sultimis (1 valg. š. l.). Kaukė užtepama 20 minučių ir nuplaunama šiltu vandeniu.
Losjonas taip pat tinka riebiai odai (bulvių uogų tyrė (2 šaukštai), medus (1 šaukštas), obuolių sidro actas (1 šaukštas), degtinė (1 šaukštas) ir vanduo (200 ml)). 
Svarbu! Naudojant kaukes reikia nepamiršti, kad kalnų pelenų ir morkų derinys gali nudažyti odą ir suteikti jai apelsinų atspalvį. Jei ketinate išeiti po procedūros, geriau laikinai susilaikyti nuo tokios kaukės ar padaryti ją vakare.
Tonizuojanti kaukė
Tonizuojančios kaukės bus naudingos visiems odos tipams. Paruoškite juos tiesiog:
- Sumaišykite vieną arbatinį šaukštelį bulvių sulčių, medaus ir augalinio aliejaus su kiaušinio tryniu. Užtepkite kaukę 20 minučių. Siekiant geriausių rezultatų, kaukė sujungiama su garų pirtimi. Modulio trukmė - 8 sesijos;
- sumaišykite iš šermukšnių uogų (2 šaukštai. l.) su medumi (1 šaukšteliu) ir karštu vandeniu (2 šaukšteliais). Užtepkite ant odos 20 minučių. Į viršų galima uždengti šiltu kompresu. Modulio trukmė - 12 procedūrų. Atminkite, kad tokia tonizuojanti kaukė turi balinimo efektą.
Puikus tonikas - užšaldytas kiaulytės sultys. Kasdienis šaldytų sulčių kubelių naudojimas su lengvu masažu atgaivins odą ir padidins jo toną.
Atgaivinantis kaukė
Atgaivinančios odos atjauninimui bulvių bulvių uogos bus naudingos. 10 minučių užtepkite daug uogų ir nuplaukite šaltu vandeniu. Efektyvus kaip kaulų tyrės ir tarkuotų morkų kaukė (nešiojama 15 minučių). Jei oda yra riebi, į kalnų pelenus įpilama plakta kiaušinio baltymas.
Geras anti-senėjimo poveikis probleminei odai yra šernų sulčių, tarkuotų graikinių riešutų, bulvių sultinio ir jonažolės kaukė (visi 2 šaukštai). Visos sudedamosios dalys sumaišomos ir dedamos 20 minučių, plaunamos šiltu vandeniu.
Galima žala ir kontraindikacijos
Nepaisant visų naudingų ir aukštų gydomųjų raudonųjų krūtinės savybių, turėtumėte žinoti, kad yra ir kontraindikacijų, dėl kurių galimi neigiami šios priemonės naudojimo padariniai.
Sumažinkite kalnų pelenų naudojimą, jei žmonės:
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- su urolitoze (galima provokuoti akmenų judėjimą);
- hipotenzija;
- su skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa;
- po insulto / širdies priepuolio;
- su išemine širdies liga;
- vaikai iki trejų metų;
- su individualiu kalnų pelenų netoleravimu.
Raudonasis krūtinėlė nėštumo ir žindymo laikotarpiu taip pat yra nepageidaujamas mityboje, nes padidina priverstinio persileidimo, alerginių reakcijų kūdikiui tikimybę.
