„Cloudberry“ yra daugiametis augalas, randamas Rusijos ir Baltarusijos durpynuose ir purvinuose miškuose, taip pat tundroje (poliarinis-Arkties regionas). Jos raudonos rūgščiosios uogos, turinčios panašų pavadinimą, yra neįtikėtinai naudingos ir skanios.
Cheminių uogų sudėtis
Debesėliai daugiausia yra vitaminų ir pluošto. A vitamino kiekiu moliūgai yra kelis kartus prieš morkas, jame yra daugiau vitamino C nei citrusinių vaisių. Be to, ši uoga gausu B ir E grupės vitaminų.
Tarp mineralinių medžiagų, kurių šaltinis yra vaivorykštė, visų pirma būtina atskirti fosforą, kalį, geležį, aliuminį, silicį ir kobaltą.
Be to, uogų cheminė sudėtis yra obuolių, citrinų ir salicilo organinės rūgštys, cukrus (organizmui naudingi monosacharidai - gliukozė ir fruktozė), pektinai, taninai ir natūralūs dažai. Vaisių sudėtyje taip pat yra nesočiųjų riebalų rūgščių ir pelenų. Didžioji dalis sausainių (83,3%) cheminės sudėties yra vanduo. Baltymų kiekis uogose yra gana mažas - tik 0,8%.
„Cloudberry“ yra šiaurinis augalas, kuriame auga natūralus vitaminų trūkumas dėl klimato sąlygų netinkamumo ne tik auginant apelsinus, bananus, granatus ir kitus šilumą mėgstančius augalus, bet ir tokius įprastinius vaisius, skirtus vidurinei juostai kaip obuoliai, kriaušės , braškių ir aviečių. Tiesą sakant, ši aplinkybė pirmiausia lemia požiūrį į šią uogą, nes tai yra pagrindinis vitaminų, taip pat mineralų ir kitų esminių žmogaus elementų šaltinis Arkties gyventojams ir daugiau nei bet kas kenčia nuo beriberio.
Ar žinote? Didelis vitamino C kiekis debesyse leidžia Šiaurės gyventojams naudoti šią uogą kaip profilaktinį agentą skorbui. Įdomu tai, kad, jei debesų užšaldymas ir pašildymas, askorbo rūgšties kiekis jose nesikeis. Todėl „Nelaimingų atsitikimų“ grupės garsaus dainos „Snaigė“ herojaus atlikta procedūra („Aš padarysiu sluoksnius iš sniego, sušilti ir čiulpti sultis“) leido jam pasinaudoti visomis naudingomis šios uogų savybėmis. Tačiau drėgnieji sausainiai išlaiko vitamino C kiekį tik 85%.
Mokslinio susidomėjimo moliūgais pasireiškimas siejamas su sovietiniu laikotarpiu: pirmąjį mokslinį uogų apibūdinimą padarė daugiau nei prieš 75 metus profesorius Tserevitinovymas Fedoras Vasiljevičius. Jis taip pat nustatė šios rūšies uogų cheminę sudėtį.
Terpių dumblių terapinės savybės
Vaivorykštės lapai, šaknys ir uogos turi daug naudingų savybių, kurios leidžia atsikratyti daugelio negalavimų. Visų pirma, kalio kiekis, esantis debesyse, atkuria širdies ir kraujagyslių funkcionavimą, normalizuoja kepenų funkciją ir skatina tulžies pašalinimą. „Cloudberry“ lėtina fermentacijos ir skilimo procesus, todėl turi teigiamą poveikį žarnyne ir skrandyje, normalizuoja biocheminius procesus organizme, ypač po apsinuodijimo.
Vitaminas E, esantis debesyse, gerina regėjimą, gerina kraujotaką, reguliuoja kraujo krešėjimą. Be to, dėl padidėjusios šio vitamino dozės, kūno audiniai gauna postūmį greitam regeneravimui, o tai ypač svarbu, pvz., Nudegus.
Debesų naudojimas kūnui kaip diaforinis ir priešuždegiminis agentas taip pat pasireiškia kvėpavimo takų ligų, ypač bakterinio pobūdžio, ir gerklės skausmo simptomų. Baktericidinės dumblių savybės leidžia jas naudoti pūlingų žaizdų gydymui, pritaikant jiems šviežiai paimtus augalo lapus, išteptus žuvų taukais.
Vaivorykštė taip pat turi galimybę pašalinti edemą ir pašalinti perteklių nuo organizmo, todėl uogos yra labai naudingas dietos elementas nėštumo metu.
Debesėlės taip pat naudojamos cistitui, dropijai, niežai, podagra ir daugeliui kitų ligų. Manoma, kad uoga gali sumažinti piktybinių navikų tikimybę. Jei toks auglys jau egzistuoja, rekomenduojama naudoti smulkintus raugintus vaisius, tačiau šio gydymo metodo veiksmingumas yra abejotinas.
Asmeniui, susilpnėjusiam po bet kokios ligos ar streso, druskos naudojimas padės greitai atsigauti, pagyvinti ir jaustis daug geriau. Pakanka užtrukti uogų sulčių kelis kartus per dieną, praskiestą tuo pačiu vandens kiekiu.
Kaip įsigyti ir sandėliuoti žaliavas iš gervuogių gydymo tikslais
Debesis yra paimtos vasaros pabaigoje. Brandos rodiklis yra lengvas vaisiaus atskyrimas nuo sepalo ir gausios sulčių sekrecijos iš uogų.
Svarbu! Uogų paėmimas per ilgai trunka ne ilgai, po poros savaičių vaisiai tampa per minkšti ir paplitę rankose. Todėl, jei planuojama iš karto perdirbti šiukšles arba jas transportuoti, geriau ne laukti, kol vaisiai bus visiškai prinokę, kitaip jie greitai pablogės.
Yra daug būdų, kaip laikyti debesis. Jie gali būti naudojami kaip žaliavos konservų, bulvių košės, uogienių ir kitų saldumynų gamybai, taip pat naudojami galimi paruošimo, džiovinimo, užšaldymo ir šlapimo metodai.
Debesis turi būti išdžiovintas tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje arba džiovyklėje arba orkaitėje ne aukštesnėje kaip 50 ° C temperatūroje. Bet kuriuo atveju, tolygiai džiovinkite uogas nuo laiko.
Įšaldyti uogas, kurios yra nuplaunamos, išdžiovintos ir dedamos į vieną sluoksnį ant horizontalaus paviršiaus, kuris dedamas į šaldiklį, kad būtų užšaldytas. Po dienos vaisiai dedami į specialius maišelius arba plastikinius konteinerius ir siunčiami į šaldiklį nuolatiniam saugojimui.
Alyvmedžio uogienė virinama taip: uogos pilamos karštu cukraus sirupu, paliekamos stovėti keletą valandų, po to 30 minučių virinamos, bandant ne maišant trikdyti vaisių vientisumą. Jei norite, į uogienę galite įdėti šiek tiek baltąjį vyną (1,5 puodelio 1 kg uogų). Baigtas uogienė supilama į sterilizuotus stiklainius ir valcuojama. 1 kg sausainių reikės 1 kg cukraus ir 0,3 litrų vandens.
Gervuogių uogienė taip pat gaminamas, bet po virimo uogiene patrinkite jį per sietą, tada virkite dar 10-20 minučių ir tada padėkite jį į stiklainius.
Užkandžiams gaminti, uogoms paspaudus, sumaišius su vandeniu (1 dalis vandens 5 dalims vaisių), verdant ne ilgiau kaip penkias minutes po virimo, tada filtruojama, pridedamas cukrus (suminis kiekis lygus uogų svoriui), iš anksto sumirkyta želatina (30 g / kg) 1 kg uogų), šildomi, ne verdantys, pilami į stiklainius ir valcuojami.
Debesėlės taip pat naudojamos bulvių koše, kurios, savo ruožtu, gali būti naudojamos kaip kitų patiekalų pagrindas. Uogos virinamos, patrintos per sietą, įpilama cukraus (0,4 dalis uogų svorio), paskleidžiamos ant bankų, atvėsinamos ir laikomos vėsioje vietoje.
Norint gauti debesų pastilę, paruoštą pirmiau aprašytu būdu, bulvių košė, džiovinta orkaitėje, esant mažai ugniai.
„Cloudberry Original Compote“ receptas: uogos nedelsiant išdėstomos sterilizuotuose stiklainiuose, padengtu cukrumi (200 g / l) ir paliekamos, kol vaisius pradeda sultis. Tada indas pripildomas verdančiu vandeniu, uždengiamas dangčiu ir valcuojamas.
Panašiu būdu paruošiamos saldainės, tačiau vietoj verdančio vandens vėl į stiklainį pridedamas cukrus, kol jis uždengia uogas, ir uždengtas dangčiu, laikomas šaldytuve arba rūsyje.
Jei norite, kad uogų sultys išplautų, išplautų uogas, suspauskite sultis per marlę, pašildykite be virimo, tada supilkite jį į skardines, sterilizuokite 10–15 minučių (atitinkamai pusę litro ir 1 litro skardinės) ir sukite.
Laistomos gervuogės yra parengtas skirtingais būdais. Pavyzdžiui, galite įpilti išvardytas uogas sterilizuotame indelyje ir užpilkite verdančiu vandeniu kambario temperatūroje, tada uždenkite ir primygtinai užsukite į šaltą vietą. Norėdami užtikrinti stiklainių sterilumą, vietoj verdančio vandens ar garo, galite ištrinti indus iš vidaus su degtine, alkoholiu ir net geriau su romu, tai suteiks uogai papildomą aromatinį ryšį. Norėdami išplauti sausainius vonioje ar statinėje, uogos supilamos su sirupu (0,08 g cukraus per 1 litrą vandens, o verdant druskos ir prieskonių pridedama skonio - gvazdikėliai, cinamonas, kartūs ir pikantiški pipirai). Vonia, padengta mažesnio skersmens dangteliu arba plokšte, dedama ant priespaudos. Konteineris turi būti padengtas audiniu ir paimtas į rūsį.
Ar žinote? Didysis rusų poetas Aleksandras Puškinas buvo didelis išteptų sausainių gerbėjas. Jie sako, kad net jo paskutinis troškimas prieš jo mirtį buvo susijęs su šiuo delikatesu.
Dauguma pirmiau išvardytų ruošinių tipų leidžia ne tik ilgai laikyti braškių uogas, bet ir išsaugoti didžiąją jų gijimo savybių dalį. 
Svarbu! Skrepliai geriausiai naudojami skrudintose arba gryniose formose žmonėms, turintiems problemų su virškinimo traktu, nes kietųjų uogų sėklos gali dirginti skrandžio ar žarnyno sienas.
Moliūgų augaluose taip pat naudojami uogos, lapai, šaknys ir gėlės. Lapai, stiebai ir gėlės iš riešutų turėtų būti renkami žydėjimo laikotarpiu (pavasario pabaigoje - vasaros pradžioje) ir šakniastiebiai - rudenį prieš poilsio fazę. Renkant uogas, taip pat galite rinkti ir išpjauti, džiovinti ir sumaišyti su sausais lapais.
Surinktos žaliavos išdžiovinamos taip pat kaip uogos - atviroje tamsesnėje vietoje, po to dengiamos drobės maišeliais arba stiklainiuose ir laikomos kambario temperatūroje sausoje patalpoje.
Naudojimas liaudies medicinoje
Naudojama braškių uogų
Vaivorykštės vaisiai yra stipriausias natūralus antioksidantas, jie atkuria imunitetą ir prisideda prie bendro kūno atjauninimo. Su šio augalo vaisių pagalba taip pat galite sumažinti kenksmingo cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią vėžinių ląstelių vystymuisi.
Tradicinėje medicinoje plačiai naudojamos gebenės sustabdyti įvairius uždegimus ir išgydyti žaizdas. Šie vaisiai yra rekomenduojami žmonėms, sergantiems hipertenzija, urogenitalinių funkcijų sutrikimais ir virškinimo trakto ligomis. Gerai valgyti gervuogių uogas pirmuosius organizmo intoksikacijos požymius, tai užkirs kelią nuodų įsisavinimui į kraują dėl apsauginės plėvelės, kuri apima taninų ir pektinų skrandžio sienas.
Debesėliai yra labai mažai kalorijų, todėl juos turėtų labai vertinti žmonės, kenčiantys nuo pernelyg didelio svorio. Be to, cheminė dumblių sudėtis sukelia perteklinio skysčio išsiskyrimą iš organizmo ir riebalų dalijimąsi, tuo tarpu esant visuotiniam metabolizmo normalizavimui.
Vaisių pėdsakų, ypač kalcio, esančios putos padeda pagerinti nagų ir plaukų būklę, taip pat turi bendrą teigiamą poveikį organizmui, ypač moteriai.
„Cloudberries“ nepraranda savo naudingų savybių, kai jos užšaldomos, kiti apdorojimo būdai yra susiję su tam tikrais nuostoliais.
Moliūgų arbata
Gervuogių arbata gali būti ruošiama įvairiais būdais. Visų pirma, šiems tikslams, žinoma, naudojami džiovinti augalo lapai. Gėrimas gaminamas maždaug 2 šaukštai. L palieka stiklinę vandens ir yra puikus tonikas ne sezono metu, kai gripas ir įvairios virusinės infekcijos nyksta.
Tortų lapus galite sumaišyti su kitų augalų lapais - avietėmis, braškėmis, vyšniomis ir rožėmis. Be to, į reguliarią juodąją arbatą įpilama lapų lapų. Vietoj cukraus tokiam gėrimui rekomenduojama įdėti medų.
Arbata iš lapų lapų gerti su cistitu ir kitais sutrikimais, atsirandančiais dėl virškinimo sistemos.
Džiovintų moliūgų pagrindu taip pat galite gaminti skanius gėrimus, bet gerinti gydomąjį poveikį, geriau gerti jį atšaldytą. Šis sultinys yra naudojamas 80 ml tris kartus per dieną, kad būtų sustabdytas kraujavimas, ir kai randama inkstų akmenų, 125 g keturis kartus per dieną.
Taip pat galite gaminti arbatą iš riešutų riešutų. Net ir nedidelis žiupsnelis džiovintų mišinių, įdėtų į arbatą, suteiks jai visiškai unikalų storą medžio šviežumo, taiga romantikos ir dainų aplink ugnį aromatą. Be to, išgėrus puodelį tokios arbatos, pajusite precedento neturintį stiprybės ir energijos bangą, o nuovargis ir stresas pašalins kaip ranka.
Svarbu! Vaivorykštės arbata turi gydomųjų savybių, tačiau jos negalima vartoti nekontroliuojamai. Perdozavimas laikomas daugiau nei dviejų stiklų priėmimu per dieną.
Moliūgų sultys
Raugintų uogų uogų sultys taip pat turi gydomųjų savybių. Viduje jis yra praskiestas vandeniu, siekiant pagerinti apetitą ir toniką. Taikyti ją išorėje - kovoti su kai kuriomis odos ligomis, ypač su niežais.
Vaivorykštės lapai ir šaknų nuoviras
Lapų ir šakniavaisių nuovirų nuėmimas 1: 1 santykiu yra podagros, vandens telkinių ir žarnyno sutrikimų gydymas, jei prieš kiekvieną valgį geriate 50 g pusvalandį. Jo paruošimui 1 valgomasis šaukštas. l susmulkintos žaliavos turi užpilti stiklinę šalto vandens, virti 15 minučių, atvėsti, kamienas.
Norėdami kovoti su kraujavimu ir inkstų akmenimis, galite padaryti nuovirą ne tik iš uogų, bet ir iš lapuočių lapų (1 valg. Šaukštas). Mišinys turi garuoti, atvėsinti ir įtempti. Paimkite aukščiau minėtas diagnozes tris kartus per dieną 0,3 puodelio arba keturis kartus per dieną 0,5 puodelių.
Moliūgų lapai infuzuojami
Kukurūzų lapų infuzija yra geriausias būdas atsikratyti skausmingo ir silpnumo kosulio, kuris leidžia naudoti šį augalą ne tik peršalimo, bet ir tuberkuliozės atveju.
Infuzija ruošiama taip: 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų lapų lapų užpildomi neužpildytu stikline verdančio vandens, garinami ir infuzuojami mažiausiai penkias valandas. Ilgą laiką būtina gerti gautą infuziją mažais gurkšneliais, o tai padės užtikrinti maksimalų poveikį.
Panašiai paruoštos infuzijos gali būti naudojamos šlapimtakio simptomams ir druskų nusėdimui palengvinti.
Kaip naudoti kosmetologijoje
Kaip agentas odos ligų gydymui, pelkė yra neprilygstama. Tačiau, be to, jis plačiai naudojamas kosmetikos reikmėms. Čia viskas naudojama - lapai, šaknys ir uogos yra naudojamos nuovirų ir ekstraktų gamybai, aliejus išspaudžiamas iš sėklų, taip pat naudojama uogų masė.
Apkūnų gebėjimas teigiamai paveikti odą, plaukus ir nagus lemia eliksyrų ir nuovirų naudojimą, remdamiesi šampūnais, kremais, losjonais, dušo želė ir muilais. Pakankamai kietos sėklos yra puikus abrazyvas krūmynų ir žievelių sudėtyje.
Anti-senėjimo ir atkūrimo efektas, kuris suteikia galimybę naudoti augalą, leidžia įtraukti alyvą iš sluoksniuotųjų sėklų sėklų masės, serumo ir anti-senėjimo grupės kremų sudėtyje. Tokie produktai gerai prisotina odą ir išlygina veido odą, pašalina nulupimą ir pigmentaciją. Oda tampa elastinga, lygi ir minkšta. Masažo kremai ir energijos kaukės pagerina sausainių masę.
Turėtų būti pripažinta, kad ne visos įmonės gali sau leisti naudoti sausainius profesionalioje kosmetologijoje, ir tokios priemonės paprastai yra brangios. Tačiau šias ar kitas kompozicijas galite paruošti savarankiškai, turėdami reikiamų žaliavų.
Taigi, jei susmulkinsite šviežių moliūgų vaisių ir sumaišysite juos su riebalų grietine, gausite puikią kaukę sausai ir subtiliai odai (kad išvengtumėte mikrolūšių uogų, geriau pereiti per smulkų sietą ir, kad būtų pasiektas lupimasis, tiesiog tepkite labai atsargiai, nepamirškite apie kietas sėklas ).
Norint užkirsti kelią sausiems ir trapiems plaukams, jums reikia nugalėti 5 šaukštus gausaus putojančių lapų infuzijos su žaliaviniu vištienos kiaušiniu, nedelsiant pritaikyti mišinį plaukams, paskirstyti per visą ilgį ir palikti 30 minučių. Po kurio laiko kaukė nuplaunama šiltu vandeniu ir po to nereikės plauti. Tai nėra bloga idėja pridėti keletą lašų putojančių sėklų aliejaus į tokią kaukę, bet ne kiekvienas turi šį išskirtinį.
Kontraindikacijos
Didelėse organinėse rūgštyse druskos gali sukelti stiprią alerginę reakcijątodėl kontraindikacijos visų pirma susijusios su žmonėmis, kuriems yra įvairių alergijų, ypač askorbo rūgšties.
Atsargiai, druskos turėtų būti vartojamos skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų, gastrito su padidėjusiu rūgštingumu ir enterokolitu. Padidinant tokias ligas, uogos turi būti visiškai pašalintos iš dietos.
Klinikinėje medicinoje nėra aiškiai apibrėžto tiesioginių ir nedviprasmiškų kontraindikacijų, susijusių su vaisiais ir narkotikais, sąrašas. Поэтому если проявлять меру и не игнорировать первые признаки индивидуальной непереносимости, морошка принесет только пользу, а также удовольствие от употребления вкусного продукта.
