Vadovas sodininkui: kokias žiemos veisles galima laikyti iki pavasario?

Tas faktas, kad naminiai obuoliai gali būti vartojami šviežią visą žiemą, tikrai daugelis iš jūsų žino.

Paslaptis slypi tuo, kad jums reikia pasirinkti tinkamą veislę, sudaryti palankias sąlygas saugojimui, taip pat atidžiai pašalinti vaisius iš medžio, nepažeidžiant jų.

Mes atskleisime, kaip namuose laikyti žieminius obuolius rūsyje, taip pat sužinosite daugiau apie žiemos laikymui tinkamas veisles.

Savybės

Kaip žinote, obuoliai skiriasi ne tik savo skonio savybėmis, bet ir brandinimo bei sandėliavimo požiūriu. Žiemos veislių obuoliai, kurie iki jų pavardės laikomi iki pavasario, reiškia vėlyvą vaisių nokinimą.

Tokie vaisiai gali būti naudojami 4-5 mėnesius po derliaus nuėmimo. Skirtingai nuo vasaros veislių obuolių, kurie gali būti valgomi iš karto, kai tik vaisius suplyšsta iš medžio, žiemos nėra tinkamos tiesioginiam vartojimui.

Kad jie įgytų būdingą skonį, spalvą ir kvapą, vaisiai tam tikrą laiką turi atsigulti. Derlius iš žiemos medžių paprastai nuimamas nuo rudens vidurio iki pabaigos.

Tinka ilgam laikymui

Dėl kokios nors priežasties manoma, kad importuoti obuoliai yra tinkamiausi žiemos žymėms. Tačiau yra daug rūšių žieminių obuolių, kurie gali išgyventi žiemą ir išsaugoti nepakitusią skonį, kurį sukėlė mūsų veisėjai.

Sandėliavimui tinka tik vėlyvosios veislės, kurios nuimamos rudenį arčiau žiemos. Vėlyvųjų veislių vaisiai išlieka ilgesni nei rudens ir vasaros obelų.

Vaisiai, kurie truks iki kovo arba gegužės mėn

Mes išvardijame labiausiai paplitusius ir populiariausius žieminių veislių obuolius, kurie gali trukti iki pavasario:

1. Welsey ir Lobo - saugomi iki vasario mėn.
2. Spartan - išlaikykite savo skonį iki balandžio mėn.
3. Riteris yra labiausiai mirtini obuoliai, jų skonio savybės išsaugomos iki gegužės mėn.
4. „Snow Calvin“ - vaisiai yra paruošti derliaus nuėmimui rugsėjo pabaigoje.
5. Šliužo šampanas - pradeda duoti vaisių 6-8 metus. Didelis našumas skiriasi.
6. Žieminiai bananai - mažai atsparūs šalčiui ir prastai gabenami. Laikoma iki gegužės-birželio mėn.
7. Prikubansky obuolys - saugomi iki gegužės, be to, jis yra atsparus ligoms ir suteikia gausų derlių.
8. „Winter Lungwort“ ir rusų moteris turi puikų skonį ir atsparumą šalčiui, tačiau šie obuoliai turi mažų vaisių.
9. Vidurinės juostos veislės - Antonovka, Šiaurės sinapse, Orlovskoe žiema, Zhigulevskoe, Švyturys, Melba, Kortlandas.
10. Pietų veislės - Krymo Aurora, Jonatanas, Olimpinis, Rennet Simirenko, Auksinis ir kt.

Paruošimas

Obuolių paruošimas tešlai nėra lengva užduotis.

Vaisius galite išlaikyti šviežią ir apetitą nuo 3 iki 6 mėnesių. Reikia laikytis kai kurių taisyklių:

1. Pasirinkite tinkamą klasę.
2. Tinkamai nupjaukite vaisių iš medžio.
3. Svarbūs rūšiavimo obuoliai.

Išsamios instrukcijos

Sąlygos

Paruoštų vaisių atveju svarbios yra tinkamos aplinkos sukūrimas:

• Vieta. Geriau iš anksto išvalyti rūsį ar kitą patalpą, kurioje bus laikoma: balinti sienas naujai paruoštu kalkių ir vario sulfato mišiniu (1,5 kg kalkių + 150 g vario sulfato 10 litrų vandens); Apdorokite grindis rūsyje geležies sulfato tirpalu (450-500 g 10 litrų vandens).
• Sandėliavimo konteineris. Tokie parametrai kaip dydis, forma, dizainas ir medžiaga, kurių dėžės sudaro, neturi ypatingo vaidmens. Švarumas ir stiprumas - pagrindinis pakuotės reikalavimas.

  Konteineriai turi būti kruopščiai nuplauti ir dezinfekuoti, jei juose jau buvo laikomi vaisiai ar daržovės.

• Temperatūra. Paprastai obuolių klojimo temperatūros režimas svyruoja nuo -1 ° C iki + 1 ° C. Tačiau + 2 ° C ... + 4 ° C intervalas bus palankus vaisiams.
• Drėgmė. Optimalus obuolių laikymo lygis yra 85–95%. Žemas drėgnumas kelia pavojų.

Įvairovė

Veislių parinkimas yra svarbus etapas, atsakingas už derliaus nuėmimo laiką. Ne kiekvienas obuolys ilgą laiką gali išsaugoti maisto ir maistinių savybių..

Kaip šaudyti?

Tam, kad obuoliai liktų natūralios formos, svarbu laikytis taisyklių nuo vaisių surinkimo. Tai priklausys nuo galiojimo laiko.

1. kai subrendę vaisiai pradeda trupėti 5-6 vnt. per dieną, galite pradėti rinkti;
2. galite derliaus nuimti tik sausu oru;
3. nuplėškite stiebo;
4. nuvalykite obuolių (tai bus pertrauka vaško danga - natūrali apsauga);
5. Jūs negalite mesti obuolių, tiesiog atidžiai įdėti juos į konteinerį;
6. pradėkite rinkti geriau iš apatinių šakų, juda į viršų.

Rūšiuoti

Prieš atliekant šią procedūrą, vaisius geriau praleisti vėsioje patalpoje kelias savaites. Laiku, praleisto šaltnešyje, gali atsirasti defektųjei yra. Toliau reikia atlikti šiuos veiksmus:

1. pasirinkti tik sveikus vaisius be abrazyvų, pageidautina su kojelėmis;
2. skirstoma į skirtingą klasę saugojimui;
3. kalibruotas dydis: atskirai didelis, vidutinis ir mažas;
4. Negalima plauti ar patrinti obuolių!

Po kruopštaus rūšiavimo galite pereiti į kitą etapą.

Pilingas

Padėkite obuolius 2 -3 sluoksniais. Ilgas stiebai turi būti sutrumpinti, todėl kaimyniniai vaisiai bus išgelbėti. Obuoliai nieko nekeičia.

Taigi saugojimo metu bus lengva aptikti puvinį, jei vaisius pablogės. Šis metodas leidžia pakuoti ir daug daugiau obuolių.

Vyniojimo popierius

Paprastas ir prieinamas būdas, sudarytas iš paprastų žingsnių:

1. Kiekvieną obuolį suvyniokite į popierinį rankšluostį, servetėlę ir pan.
2. Įdėkite į kotelio eilutes.

Vaisiai bus gerai išsaugoti, jei jie nebus pažeisti.

Perpildyta

Į dėžutės dugną pilamas plaunamos ir džiovintos smėlio ir pelenų mišinys (apie 3 cm sluoksnis). Svarbu, kad smėlis būtų plaunamas ir išdžiovintas, o jo drėgmė neviršytų 5%, kitaip vaisiai gali pradėti blogėti.

Toliau yra sukrauti obuoliai, kad jie neliečia vienas kito. Į viršų visiškai padengta ta pačia kompozicija. Leidžiama naudoti kelis sluoksnius. Smėlį su pelenais galima pakeisti kitomis sausomis ir biriomis medžiagomis.:

• Grūdų grikiai.
• Lininės akys.
• Svogūnų luobelė
• Lukštas
• Durpės
• Su samanomis
• Medžių lapai (sausi).
• Kietmedžio drožlės.
• Pjuvenos.

Plastikiniai maišeliai

Vėdinimui pakuotėje atlikite 4-5 punktus. Įdėkite į jį 2-4 kg vieno krūtinės obuolių ir kaklaraiščio. Laikyti temperatūroje nuo -1 ° C iki + 1 ° C. Šis metodas yra gerai žinomas.

Žemė

Jei nėra rūsio, galite laikyti obuolius žemėje. Būtina iškasti angą 40–50 cm gylyje iš anksto, o šalto oro (apie -5 ° C ... -7 ° C) pradžioje obuolius supakuokite į plastikinius maišelius, kurių svoris yra 5-6 kg, ir padėkite juos į skylę.

Kad būtų išvengta graužikų patekimo, rekomenduojama uždengti eglės ar kadagio šakas tranšėjos apačioje ir ant pakuočių. Uždenkite viską žemėje. Žiemą patogiau ieškoti savo „lobio“, jei paliksite ženklą lazdos ar vėliavos pavidalu.

Obuoliai yra gražiai saugomi po žeme iki pavasario.. Kad apsaugotumėte žymę nuo užšalimo, į duobės paviršių galima nuleisti nukritusius lapus.

Anglies dioksido apdorojimas

Yra dar vienas būdas ilgai laikyti pasėlius maišeliuose. CO2 lėtai įpilama į maišą su sifonu vandens karbonizavimui. Procedūros pabaigoje skylė užsandarinama.

UV šviesa

Išradingi sodininkai apdoroja obuolius su baktericidine ultravioletine lempute (BUF-60) 1,5 metrų atstumu 20-30 minučių. Vienodam apšvietimui obuoliai išdėstomi viename sluoksnyje ir apverčiami tik vieną kartą. Šis metodas apsaugo nuo puvinio atsiradimo ant vaisių.

Jei kažkas negerai

Jei tenkinamos visos žiemos obuolių laikymo sąlygos, tačiau obuoliai sugenda. Veislė yra gera ir vaisiai renkami laiku, tačiau terminas nėra.

Jei rūsys ar rūsys yra gerai įrengta vėdinimo sistema, kokia yra priežastis, kodėl obuoliai puvimo? Obuoliai gali būti sugadinti dėl infekcijos fiziologinėmis ir parazitinėmis ligomis.

Žalą žiemos obuoliams sandėliavimo metu galima išvengti stebint agrotechnologiją, laistymo ir tręšimo laiką, atstumo normas ir vaismedžių vietą vietoje. Jau surinkti obuoliai patartina gydyti 4% kalcio chlorido tirpalu. tada įdėkite į saugyklą.

Tai padidins vaisių saugumą 30%. Nuo liaudies gynimo, siekiant apsaugoti obuolius nuo žalos saugojimo metu, galite patarti čiobreliams, kurie perkelia obuolius į dėžutes.

Išvada

Jei norite, kad obuoliai būtų švieži visai žiemai, tai nėra lengva, bet ne taip sunku, jei atsakingai elgiatės su pirmiau minėtomis taisyklėmis. Sezono metu surinkti vaisiai bus naudingi tik jūsų sveikatai. Ir jūsų kūnas nesusidurs su chemikalais, kurie dažnai būna šaltose sezonuose parduodami vaisiai prekybos centruose.

Žiūrėti vaizdo įrašą: "Sodininkų kviestinis", Armonikos ans,muzika ans. vadovo . (Lapkritis 2024).