Kaip virėjas ir kaip gaminti mini kukurūzus?

Mini kukurūzai pateikiami kaip mažos pailgos formos vytelės, kurių pagrindinis skirtumas nuo tradicinių kukurūzų yra grūdų nebuvimas.

Atsižvelgiant į šias savybes, mini kukurūzų ruošimo procedūra taip pat skiriasi nuo įprastos formos virimo galvų.

Savybės

Mini kukurūzų galvučių ilgis yra 8-12 cm, o skersmuo siekia 2-4 mm. Jis turi labai nedidelius šviesiai geltonos spalvos grūdus su sultinga plaušiena. Būtent dėl ​​miniatiūrinių grūdų veislės pavadinimo.

Mūsų šalies teritorijoje toks augalas randamas labai retai. Bet jei matote kukurūzų krūmus apie maždaug metrų aukštį sode su savo kaimynais, tuomet jūs galite būti tikri, kad tai yra mini kukurūzai. Vienoje augalo įvorėje vienu metu gali atsirasti iki 10 galvučių.

Nauda

Mini kukurūzų naudojimas turi teigiamą poveikį kūno būklei.:

1. Šis grūdų atstovas prisideda prie kokybiško toksinų pašalinimo iš organizmo, kuris apsaugo nuo ankstyvo senėjimo.
2. Be to, kopūstai naudojami vėžio ir širdies ligų prevencijai.
3. Naudingas poveikis virškinimo traktui.

Mini kukurūzai turi daug naudingų savybių..

• Jame yra daug B grupės vitaminų, būtent B1, B2 ir B5.
• Be to, grūdai apima C, A, D, E, K ir PP grupės vitaminus.
• Be to, gamykloje yra daug mineralų ir mikroelementų, įskaitant:
  1. druskos;
  2. geležis;
  3. fosforas;
  4. kalio;
  5. magnio;
  6. varis;
  7. nikelio

Šio tipo kukurūzų privalumas yra minimalus krakmolo buvimas kompozicijoje.

Svarbu! Tačiau verta prisiminti, kad šis kukurūzų tipas nėra leidžiamas visiems.

Dėl per didelio vitamino K kiekio, kuris prisideda prie kraujo krešėjimo, augalų draudžiama naudoti žmonėms, turintiems problemų dėl kraujo krešulių susidarymo.

Kaip pasirinkti?

1. Prieš perkant mini kukurūzą, atidžiai patikrinkite jo galvą., jie neturėtų būti gelsvi lapai. Be to, nekreipkite dėmesio į išvalytas galvutes, nes netgi trumpalaikis saugojimas šioje formoje praranda sultingumą ir kenksmingų mikroorganizmų įsiskverbimą.
2. Išbandykite kukurūzų grūdus, jos turi būti elastingos ir šlapios. Kukurūzų virimui geriau rinktis jaunus ir sultingus vytinius. Paskutinis aspektas gali būti nustatomas susmulkinant grūdus, jei iš jo išgaunama sultys, tai reiškia, kad augalas yra šviežias ir būtent jis turėtų pirmenybę teikti.

Paruošimas

Dėmesio! Prieš verdant kriaušes, lapai turi būti mirkomi šaltu vandeniu 2 valandas.

Taigi, jūs išsaugosite visas naudingas šio produkto savybes, o tolesnis mini kukurūzų paruošimas prisidės prie to, kad jis bus sultingas ir saldus.

Kaip virėjas?

Kaip paruošti šiek tiek kukurūzų:

1. Pasibaigus mirkymo laikui, pašalinkite kukurūzą ir padėkite jį į keptuvę.
2. Užpildykite šaltą vandenį ir padėkite ant viryklės.
3. Kiek virti? Priklausomai nuo mini kukurūzų būklės, ji virinama nuo 20 iki 40 minučių (išsamesnės informacijos apie tai, kaip tinkamai virti, kad jis būtų minkštas ir sultingas, skaitykite čia).

Receptai

Šiuo metu yra daug receptų, skirtų mini kukurūzams ruošti.

Vištienos sriuba

Tam reikės šių ingredientų.:

• 5 vidutinės bulvės;
• vienas mažas morkas;
• vienas mažas svogūnas;
• kukurūzai - 3-5 vnt.
• 200 g vištienos filė;
• augalinis aliejus;
• druska, pipirai pagal skonį;
• 2 česnako skiltelės;
• žalumynai: krapai arba petražolės.

Virimas:

1. Supilkite vandenį į keptuvę, įdėkite vištieną ir įdėkite indą ant viryklės.
2. Po verdančio vandens reikia sūdyti, vištienos virti pusvalandį.
3. Kol sultinys ruošiamas, nulupkite svogūnus ir supjaustykite plonomis juostelėmis, išpjaukite morkas.
4. Įdėkite paruoštas daržoves į keptuvę ir kepkite 10-15 minučių.
5. Tuo pačiu metu atskirkite kukurūzų branduolius ir įdėkite juos į svogūnų ir morkų keptuvę, 15 minučių sumaišykite sudedamąsias dalis prie kepsnių, produktai turi būti nuolat maišomi.
6. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais, pridėkite į sultinį.
7. Virinama 10 minučių, tada į sultinį įpilkite keptas daržoves. Kepkite dar 15 minučių.
8. Patikrinkite, ar nėra druskos, pipirų.
9. 5 minutes iki virimo pabaigos pridėti smulkiai supjaustytų žolelių ir česnako.
10. Patiekite ant stalo.

Su lydytu sūriu

Kad tai padarytumėte, jums reikės šių produktų.:

• kukurūzų lukštai - 2-3 vnt.
• 3-4 vidutinės bulvės;
• vienas vidutinis svogūnas;
• vienas mažas morkas;
• 200 g vištienos filė;
• 200 gramų lydyto sūrio;
• vienas mažas paprikas;
• vienas vidutinis pomidoras;
• druska, pipirai pagal skonį;
• augalinis aliejus;
• žalumynai: krapai arba petražolės;
• 3 skiltelės česnako.

Virimas:

1. Paruošėme kepti vištienos filė 30 minučių, po virimo, pridėkite druską.
2. Tuo pačiu metu valykite svogūnus, morkas. Svogūnai supjaustomi į mažus kubelius, morkos trys tarkuotos, pakepintos. Įdėkite augalinį aliejų, periodiškai sumaišykite ingredientus.
3. Atskirkite kukurūzų grūdus iš krūtinės ir pridėkite prie svogūnų ir morkų.
4. Supjaustyti į mažus kubelius bulgarų pipirus ir pomidorus, pridėti į svogūnus ir morkas.
5. Kepkite iki minkštos.
6. Nulupkite bulves ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, įpilkite verdančio sultinio.
7. Kepkite 15 minučių, pridėkite keptas daržoves ir pabandykite druskos.
8. Įdėkite perdirbtą sūrį ir toliau ruoškite, kol sūris visiškai ištirps.
9. Prieš 5 minutes iki virimo pabaigos pridėti skonio smulkiai supjaustytų žalumynų ir česnako, pipirų.
10. Patiekite ant stalo.

Daržovių troškinys

Kad tai padarytumėte, jums reikia šių ingredientų.:

• 2 kukurūzų galvutės;
• 100 g žalių žirnių;
• viena vidutinė cukinija;
• vienas didelis svogūnas;
• vienas vidutinis morkas;
• 3 vidutinės bulvės;
• 2 dideli paprikos;
• 2 dideli pomidorai;
• augalinis aliejus;
• druska, pipirai pagal skonį;
• žalumynai: krapai arba petražolės.

Virimas:

1. Visos daržovės turi būti plaunamos, nuluptos ir supjaustytos vidutinio dydžio kubeliais.
2. Tada paimkite didelę keptuvę ir pakepkite iki auksinės rudos bulvės.
3. Tada įpilkite svogūnų ir morkų ir vėl pakepkite, kol pusė virinama.
4. Po to įpilkite mini kukurūzų, žaliųjų žirnių, bulgarų pipirų grūdų. Daržovės kepamos dar 10-15 minučių.
5. Tada įpilkite cukinijų ir pomidorų, druskos, pipirų ir virkite, kol virti.
6. 5 minutes iki virimo pabaigos pridėti kapotų žalumynų.
7. Patiekite ant stalo.

Salotos su virtomis daržovėmis

Kad tai padarytumėte, jums reikia šių ingredientų.:

• 200-300 gramų iš anksto virtų mini kukurūzų;
• obuolys;
• 2 vidutinio dydžio morkos;
• vienas vidutinis svogūnas;
• 3 virti kiaušiniai;
• vienas marinuotas agurkas;
• druska, pipirai pagal skonį;
• majonezas pagal skonį;
• krapai

Virimas:

1. Užvirinkite bulves ir kiaušinius.
2. Svogūnai supjaustyti juostelėmis, morkos, grotelės.
3. Mes supjaustome obuolį į ploną šiaudą, įdėjome į salotų dubenį, supjaustytos virtos bulvės į kubelius, įdėkite į tą pačią vietą.
4. Supilkite kiaušinius. Agurkai supjaustyti juostelėmis.
5. Visi ingredientai sumaišyti su keptais svogūnais ir morkomis. Mes druskos, mes pipirai.
6. Įpilkite majonezo ir pabarstykite kapotų žalumynų.

Pica

Bandymui reikalingi šie ingredientai.:

• 2 puodeliai miltų;
• stikline šilto vandens;
• vienas kiaušinis;
• pusė šaukštelio druskos;
• vienas šaukštas cukraus;
• viena mielių pakuotė.

Užpildymui reikalingi šie produktai.:

• 200 g dešros;
• vienas vidutinis svogūnas;
• vienas didelis šviežių pomidorų;
• vienas didelis paprikas;
• 4-5 mini kukurūzų galvutės;
• pomidorų pasta arba kečupas;
• majonezas;
• tarkuotas sūris;
• žali

Maisto gaminimas toks:

• Pirma, paruošite tešlą. Dėl to:
  1. Į šiltą vandenį įpilkite druskos, cukraus, kiaušinio.
  2. Miltai turi būti sumaišyti su sausomis mielėmis ir palaipsniui supilti į vandenį.
  3. Minkyti tešlą, sudėti šiltoje vietoje.
• Tešla tinka, užpildykite. Dėl to:
  1. Viskas supjaustoma kubeliais: dešra, svogūnai, bulgarų pipirai, pomidorai.
  2. Didelėje plokštelėje sumaišykite visus produktus su mini kukurūzų ir majonezo grūdais.
  3. Kai tešla tinka, keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi ir padėkite tešlą sluoksniu.
  4. Sutepkite jį pomidorų pasta, padėkite užpildą, tolygiai pasiskirstykite visame rezervuare, apipilkite tarkuotu sūriu ant viršaus ir pabarstykite žalumynais.
  5. Įdėjome orkaitę 180-220 laipsnių ir kepkite 30-50 minučių (kaip kitaip galite kepti kukurūzus krosnyje, čia rasite).

Mini kukurūzai yra produktas, kuris gali būti naudojamas daugelyje receptų, todėl, jei turite, jums nereikės badauti.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kiauliena su konservuotais bambukais receptas (Lapkritis 2024).