Informacija apie tai, kaip laikyti morkas rūsyje žiemą cukraus maišeliuose

Ruduo - derliaus nuėmimo laikas. Daug laiko ir pastangų buvo skirta tam, kad šviežiai paruoštų morkų salotų plokštelė būtų maloni akiai. Tačiau nepakanka derliaus nuėmimui, jums reikia jį išsaugoti, nes, jei netinkamai laikomi, morkos greitai praranda savo spalvą ir skonį, tampa sausas ir skonis.

Geriausias būdas laikyti morkas yra laikyti juos maišeliuose. Pabandykime išsiaiškinti, kas yra šiame straipsnyje.

Naudingos morkų savybės

Oranžinės šaknies daržovės dėl savo sudėties duoda daug naudos sveikatai.

1. Jame yra beta-karotino, jis yra vitamino A forma ir yra atsakingas už mūsų regėjimo ryškumą.
2. Suteikia mūsų kūnui B vitaminus, atsakingus už nervų sistemos veiklą. Šie vitaminai turi raminamąjį, stabilizuojančią poveikį, padeda sumažinti depresiją ir sudaro gerą nuotaiką.
3. Jame yra daug svarbių mikro ir makro elementų, iš kurių svarbiausia yra kalcio ir magnio. Kalcis yra atsakingas už normalų raumenų susitraukimą ir magnį nervų sistemos stabilumui.
4. Reguliarus morkų vartojimas kelia imunitetą ir padeda sumažinti infekcijų dažnumą.
5. Skatina skrandžio sulčių, seilių, žarnyno sulčių gamybą ir taip pagerina virškinimą.
6. Naudojant išoriškai, morkos morkos užgožia veido odą ir padeda sumažinti odos uždegimą.
7. Padidina motinos pieno gamybą žindančioms moterims.
8. Naudojamas bronchitui, tracheitui ir kitoms viršutinių kvėpavimo takų uždegiminėms ligoms gydyti.

Kaip rudenį paruošti šaknies šaknį?

Daržovę galima laikyti ilgą laiką Prieš saugodami, turite laikytis kelių paprastų taisyklių:

• Šakniavaisiai turi būti nulupti įstrigus dirvožemiu, bet tik tada, kai dirvožemis yra sausas.
• Visi šakniavaisiai turi būti tankūs ir sveiki, be žalos, puvimo ir miltligės, nes saugojimo metu vienos šaknies pažeidimas gali išplisti į kaimyninius.
• Jei derlius buvo atliekamas lietingu oru, geriau prieš dengimą džiovinti morkas truputį, tai sumažins pelėsių riziką ilgai laikant.
• Negalima traukti su šaknų skirtuku. Nuo derliaus nuėmimo iki laikymo vietos neturėtų būti daugiau kaip 24 valandos.

Ar galima maišų pakuotes naudoti augalų taupymui?

Jei uždarysite maišus sandariai ir uždarote kaimynystę, tada anglies dioksidas sugadins daržoves ir pradės puvimo procesą.

Gumbų laikymas cukraus maišeliuose nėra sudėtingas. Jūs turėtumėte padaryti keletą angų anglies dioksido išsiskyrimui, arba įdėti maišus vertikaliai ir laisvai susieti. Taip pat galite užpilti šaknis su drėgmę sugeriančiomis medžiagomis: kreida, medienos pelenais, pjuvenomis.

Argumentai "už":

1. Kompaktiškumas.
2. Paprasta derliaus nuėmimo technologija.
3. Mažiau sudygusių šaknų, palyginti su kitais derliaus nuėmimo būdais.

Suvart:

1. Kartais maišai turi būti išimami, kad morkos išdžiūtų, nes jose susikaupia drėgmė.
2. Šaknys yra glaudžiai susijusios viena su kita, o tai prisideda prie greito puvinio plitimo.

Saugojimo paruošimas

Ką reikia turėti:

• Augalų džiovinimo vieta. Jis turi būti gerai vėdinamas, pageidautina, kad jis būtų išorėje, bet ne tiesioginiuose saulės spinduliuose ir apsaugotas nuo lietaus.
• Tara už žymėjimą.
• Sotusis kalio permanganato tirpalas, jei yra daug pažeistų šaknų.

Saugojimo paruošimas:

1. Derliaus daržovės turi būti pakankamai subrendusios. Nerūšiuoti morkos bus prastai laikomos, turi nemalonų skonį ir pernelyg kietą. Pernokusiose morkose yra daug cukraus, todėl kenkėjų „masalas“, todėl bus stipriai paveiktas.

   Jei negalite prisiminti, kas buvo parašyta ant sėklų maišelio apie šios rūšies brandinimo laiką, tada nenusiminkite.

   Pastaba. Pažvelkite į viršūnes. Kai apatiniai viršutiniai lapai tampa geltonos spalvos, tada jums reikia surinkti morkas.

2. Atsargiai ištraukite šaknis iš žemės. Jei negalite ištraukti, tada kasti, bandydami nepažeisti gumbų.

3. Jei oras yra sausas, tada lengvai purtykite gumbavaisį, kad jį išvalytumėte nuo žemės. Jei oras yra drėgnas, tuomet nereikia nuvalyti dulkių, todėl morkas reikia nuplauti šiltu vandeniu.

4. Apkarpyti viršūnes. Tai daroma dviem etapais. Pirma, mes supjaustome viršūnes 1-2 cm lygyje nuo šaknies, tada supjaustome viršūnę ir šaknies viršūnę 1,5-2 cm.

5. Džiovinkite 1-2 savaitesišklotame viename sluoksnyje, iš anksto paruoštam džiovinimui.

6. Pažeisti kenkėjai arba puvinio gumbavaisiai turi būti gydomi prisotintu kalio permanganato tirpalu. Norint paruošti tirpalą, reikės virti, atšaldyti vandens ir kalio permanganato kristalai. Kruopščiai supilkite kristalus į vandenį, kol tirpalas tampa tamsiai violetinis.

7. Šakniavaisiai yra laikomi saugojimo talpykloje.

Veiksmų algoritmas, patalpintas žiemai rūsyje ar rūsyje

Kad morkos būtų laikomos cukraus maišeliuose (arba, polietilenu), turėtumėte veikti taip:

1. Paimame maišus, kurių talpa nuo 5 iki 30 kg.
2. Užpildykite juos džiovintais morkomis 2/3.
3. Tvirtai neužfiksuokite, vertikaliai.
4. Pasirinkite vietą, kurioje norite laikyti. Idealiu atveju tai yra rūsys, tačiau plastikiniuose maišeliuose bute tyliai laikomi morkos.
5. Jei sandėliavimo zonoje yra didelis drėgnumas (rūsys, virtuvė, karštas ir drėgnas klimatas), tada užpilkite morkas su smulkiai tarkuotu kreida, ji adsorbuoja drėgmę.

   Dėmesio! Overting su kreida nėra verta, jums reikia pasiekti "dulkių" poveikį.

6. Rezervas žiemai. Periodiškai patikrinkite pakuotės turinį dėl kondensato susidarymo, jei jis susidaro, po to visiškai atlaisvinkite pakuotę, kol jis bus išdžiovintas, tada vėl laisvai susietas.
7. Jei laikote morkas bute, galiojimo laikas yra ribotas iki 3 mėnesių. Jei laikote morkas rūsyje, galiojimo laikas padidinamas iki 6 mėnesių.

Galimos problemos

Saugojimo metu galimi tokie sutrikimai:

• Mechaniniai pažeidimai apatiniuose daržovių sluoksniuose viršutiniuose sluoksniuose.
• Spartus infekcijos plitimas per vieną maišelį.
• Kondensato kaupimasis maišelio dugne ir apatinis morkų sluoksnių puvimas.

Kad išvengtumėte problemų, maiše galite papildomai nupjauti kelias skyles, kad būtų užtikrintas geresnis drėgmės išgaravimas.

Taip pat patyrė sodininkai rekomenduoja užpilti morkas su medžio pelenais arba pjuvenomis dezinfekavimui ir puvinio plitimo apribojimai, jei staiga nepastebite sugadintos šaknų daržovės.

Taigi, morkos gali būti laikomos skirtingais būdais, kad liktų sultingas, skanus, šviežias, tačiau laikymas maišeliuose yra pats geriausias būdas, kuriam nereikia specialių preparatų. Viskas ko jums reikia, galima rasti bet kuriame namuose ir dėl to morkų patiekalai ilgą laiką jus džiugins.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Reklamos agentūros "7 natos" sukurtas animuotas filmukas apie tai kaip galima kovoti su korupcija (Gegužė 2024).