Didėjantis šaknų salieras nėra sudėtingas uždavinys, tačiau tam reikia dėmesio ir požiūrio. Galų gale, žiemą labai patinka pasimėgauti maistingomis salotomis, kurių soduose auginamos šaknys.
Kažkas išgąsdina tokį ilgą salierų brandinimo laiką, kažkas nenori duoti jam laiko. Tačiau bus daug maloniau palaukti savo derliaus, suprasdami, kad jėgos nebuvo investuotos. Dažniausiai užduodami klausimai: kada pasodinti salierus atvirame lauke, kaip vanduo, ką maitinti?
Atsakymus į juos galima rasti šiame straipsnyje, o pradedantysis sodininkas gali lengvai suprasti visus salierų sodinimo sudėtingumus. Gali būti, kad net patyręs sodininkas atras kažką naujo.
Salierų šaknis: Aprašymas
Salierų tėvynė yra Viduržemio jūra. Dabar sunku rasti vietą žemėje, kur auga sveika daržovė. Tai iki 1 metrų aukščio augalas. Pirmaisiais sodinimo metais atsiranda daug lapų ir pati šaknis, kitais metais, salierai pradeda žydėti. Augalas mėgsta gerą drėgmę ir lengvai toleruoja šalčius.
Salierų šaknys beveik visada auginamos sėjinukais. Augalų vaisiuose yra daug naudingų medžiagų, pavyzdžiui, cukraus, baltymų, kalcio, kalio, fosforo. Be to, salierai yra turtingi vitaminais A, B6, K, E, B9 ir juose yra geležies ir magnio mineralinių druskų.
Visiškai augalų dalys rasti maisto ruošimo vietoje: pirmasis ir antrasis kursai, pagardai, padažai ir net gėrimai. Augalų šaknį rekomenduojama naudoti virti, kepti ir kaip salotų priedą - žaliavine forma. Auginti salierus galima lengvai.
Ar žinote? Senovės mitologijoje dievas Afroditė valgė salierų šaknis, jam priskirdamas amžinojo jaunimo savybes.
Kaip augti salierus šalyje: šaknies vietos pasirinkimas
Dauguma šio produkto gerbėjų anksčiau ar vėliau stebisi, kaip auginti šakniavaisius jūsų svetainėje. Pirmas dalykas, kurį reikia pradėti, yra pasirinkti vietą augalų sodinimui.
Salierų šakniastiebiai pageidauja daugiau vėjingų vietų su atvira saulės šviesa. Taip pat reikia derlingos dirvožemio, kuriame yra daug mineralų ir tam tikro rūgštingumo. Tačiau, kaip rodo patirtis, šakniavaisiai gali duoti puikų derlių mažame penumbre, esant šiek tiek rūgštam dirvožemiui. Vaisiai tik šiek tiek skirsis kvapo.
Kas salierai mėgsta: šviesa, temperatūra ir drėgmė
Absoliučiai visos salierų veislės, pavyzdžiui, didelė drėgmė, bet protingai, be stagnuojančio vandens. Augalas yra nepretenzingas temperatūrai ir gali saugiai toleruoti šalčius, tačiau auginimo sezono metu geriau apsaugoti salierus nuo šalčio, kitaip vietoj maistingų vaisių gausite nevalgomą šaknį su gausiai augančiais lapais.
Kaip jau minėta, augalas jaučiasi puikiai tiek saulėje, tiek šviesoje.
Dirvožemio auginimo salierai
Salierų augimo pagrindas turi būti parengtas rudenį. Svarbu giliai kasti, nepamirštant gausiai praturtinti dirvą superfosfatu ir humusu. Be to, dirvožemis turėtų būti vidutiniškai rūgštus, kitaip geriausiu atveju salierai augs prastai.
Nereikėtų būti žemėje stagnacijos, nepaisant to, kad salierai mėgsta pastovią drėgmę. Jei auga šakniavaisiai ant molio dirvožemio, pasirūpinkite geras drenažas. Rudenį bus gerai pridėti azoto ir kalio. Tačiau venkite tręšti žemę šviežia mėsa, tai gali sukelti vaisiaus ligą.
Svarbu! Niekuomet nesupjaukite daug lapų vasarą, todėl gali sumažėti šaknų dydis.
Kaip auginti salierus
Kaip pasodinti šaknis salierų savo sode? Norint išgauti geriausius galimus pasėlius, pirmiausia reikia sodinti sėklą. Taip yra todėl, kad salierai augimo pradžioje yra labai silpni. Pats šaknų brandinimo laikotarpis svyruoja nuo 6 iki 8 mėnesių.
Pirmiausia reikia pasirinkti geras sėklas, sodinti jas, eiti į pirmuosius ūglius ir sodinti sodus sode.
Sėklų parinkimas ir paruošimas sodinimui
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas sėklų pasirinkimui. Norint gauti kitų metų vaisius, sėklą laikykite tinkamomis laikyti. Taip pat atkreipkite dėmesį į jų dydį. Kuo didesnė sėkla, tuo daugiau šaknų pasėlių augs.
Dauguma ūkininkų pageidauja užsienio salierų veislių, tačiau yra teigiamų atsiliepimų apie vidaus gamintojus. Pavyzdžiui, mūsų populiariausios veislės yra rusų dydis ir Aelita. Dėl mūsų klimato, rekomenduojama pasirinkti ankstesnes veisles, kurios gali brandinti iki šešių mėnesių.
Pradėkite sodinti sodinukus arčiau vasario pabaigos. Paimkite pasirinktas sėklas ir panardinkite juos į šiltą vandenį. Tai reikalinga, norint suminkštinti sėklas ir jų ankstyvą daigumą. Vandenyje sėklos turi likti ne ilgiau kaip dvi dienas, po to jos yra šiek tiek išdžiovintos ir paruoštos sodinti.
Ar žinote? Toks ilgas salierų šaknų sodinukų augimas priklauso nuo to, kad sėkla turi didžiulį eterinio aliejaus kiekį.
Salierų sėjos ir sodinukų priežiūra
Paruošus sėklą, jau galite pasodinti juos į ypatingą dirvą. Valgykite Imtis lygiomis dalimis smėlio, durpių, komposto ir humuso. Ši kompozicija laikoma viena iš geriausių salierų sodinukų auginimui.
Sodinant sėklą nenusivilkite jų per giliai. Padidinus sėklą, pabarstykite duobę ir paviršių durpėmis. Septynias dienas ūgliai dar nepasirodys, o jiems būtina atlaikyti nuo 17 iki 20 laipsnių temperatūrą. Pastebėjus pirmąjį augimą, reikia sumažinti temperatūrą iki 15 laipsnių.
Per visą augimo laikotarpį sodinukai turi laiku ir atsakingai rūpintis. Būtina suteikti pakankamai šviesos, kad išlaikytumėte norimą temperatūrą ir būti labai atsargūs laistant. Tai yra svarbūs dalykai, kaip auginti gerus salierus.
Svarbu! Jei išlaipinus kyla šalčio pavojus, verta versti daigus pjaustytų plastikinių butelių.
Marinuoti sodinukai atvirame lauke
Kai pagaliau ateina šiltos dienos, be šalčio rizikos, galite pasodinti salierų sodinukus žemėje. Paprastai šis laikas baigiasi trečiąją gegužės savaitę. Jau rudenį dirvožemis turėtų būti paruoštas. Salierai turi būti sodinami ne mažiau kaip 30 cm atstumu vienas nuo kito.
Gilinant, patartina ne sunaikinti molines patalpas, o ne giliai įsiskverbti į žemę. Gerai išleiskite šulinį. Taškas, nuo kurio pradeda vilkėti daigai, turi likti virš žemės. Tai garantuoja, kad gausite didelius salierų vaisius be papildomų šaknų. Pasodinus salierų daigus į žemę, jis turi būti tinkamai laistytas.
Kaip rūpintis salierais
Išaugę šaknų salierų sodinukus, sodinimas buvo sėkmingas, jis lieka tik tinkamai prižiūrėti ir laukti derliaus nuėmimo. Vienas iš svarbiausių priežiūros elementų - laistymas. Dirvožemis turi būti drėgnas per visą brandinimo laikotarpį.
Sūris griežtai draudžiamas, nes jis vėliau sudaro šoninį šaknų augimą, kuris gali sugadinti salierų išvaizdą ir net jo skonio savybes. Gerai ir, svarbiausia, greitai subrendus, nupjaukite tik viršutinius lapus.
Kai augalo šaknis auga skersai, galite atsargiai nuimti šonines šaknis, tuo pačiu pašalindami žemę nuo vaisiaus viršaus. Be to, tai nepažeidžia silpnų augalų, kurie suteikia naujų, stipresnių augalų. Žinoma, norint augti gerus sautus, reikia stebėti, kaip auga salierų šaknys.
Ar žinote? Iškirpti šaknis galima pasodinti į puodą ir augti žalią žiemą.
Kaip vandens salierai
Tai, kad salierai turi nuolatinę drėgmę, rašėme aukščiau. Jis reikalauja drėgmės ne tik vasarą, bet ir iki vėlyvo rudens. Nepaisant drėgmės mylimo, dirvožemis neturėtų būti šlapias, o vanduo neturėtų sustoti.
Jei vietovėje yra molio ar kito sunkiojo dirvožemio, pasirūpinkite geru drenažu. Augalų laistymas turi būti reguliarus, 1 m² vandens reikia maždaug 1 litrui.
Svarbu! Nepaisant naudingų salierų šaknų savybių, nėščioms moterims jų vartoti nerekomenduojama.
Kaip maitinti salierus
Salierų šėrimas turėtų būti atliekamas du kartus per visą augimo sezoną. Pirmą kartą augalas apvaisintas maždaug po dviejų savaičių po sodinimo. Pakartotinis maitinimas atliekamas praėjus mėnesiui po pirmojo. Aktyviam gumbų augimui trąšose turėtų vyrauti kalis. Taip pat tikslinga naudoti mineralus, kurių sudėtyje yra sieros ir natrio.
Jei auginate kalkakmenio uolieną, gali kilti problema, kai trūksta boro. Tai galima suprasti iš tamsių dėmių ant šaknų. Po to atsiranda tuštumų, lapai pradeda geltonai ir lėtai išnyks. Šiuo atveju būtina atlikti paviršiaus apdorojimą boro vandeniniu tirpalu.
Dirvožemio priežiūros taisyklės
Tikriausiai nebus nereikalinga paminėti dirvožemio džiovinimo prevenciją. Siekiant užtikrinti tinkamą salierų augimą, piktžolės turi būti sugedusios laiku. Jei norite mažiau laiko praleisti lovose, galite mulčiuoti dirvą.
Mulčiavimas ilgą laiką išgelbės jus nuo piktžolių ir padės ilgiau išlaikyti dirvožemio drėgmę. Tačiau nepamirškite, kad negalite palaidoti šaknų viršaus.
Kada ir kaip nuimti šaknų salierų derlių
Pradėjus rudenį, svarbus klausimas, kada pašalinti salierų šaknis. Derliaus nuėmimas reikalingas prieš prasidedant pirmajam šaltu orui. Žinoma, kiekvienais metais tai yra individuali, tačiau paprastai šį kartą jis vyksta spalio pradžioje.
Siekiant palengvinti šakniavaisių kirtimą, gerai išpilstykite žemę. Tai geriau naudoti šakių ištraukimui, bet net su jais turite būti labai atsargūs, kad nepažeistumėte subtilaus vaisiaus apvalkalo. Po derliaus nuėmimo, nuplaukite šaknis ir naudokite jas kaip norite.
