Norite puikios vakarienės? Išsamus žiedinių kopūstų kepimo bekamelio padaže receptas

Yra daug žiedinių kopūstų patiekalų receptų. Jis gali būti paruoštas tiek savarankiškai, tiek kartu su kitais produktais.

Ypatingas skonio patiekalas gali papildyti padažą, pvz., Bekamelį. Žiediniai kopūstai su sūrio padažu prašys net pačių išrankiausių.

Patiekalas patiekalas nėra labai ilgas, o skonis yra neįtikėtinas. Patiekalas yra ne tik labai skanus, bet ir sveikas.

Nauda ir žala

Žiediniai kopūstai nėra populiarūs - jis turi daug naudingų savybių. Didelis vitaminų ir mineralų kiekis, taip pat mažai kalorijų turintis kiekis yra nepakeičiamas kūdikiams ir mitybai.

Žiediniai kopūstai turi tik 25 kalorijas 100 g produkto. Tačiau kartu su bekamelio padažu šis skaičius padidėja iki 130 kalorijų 100 g, todėl tokį patiekalą reikia skirti ypatingą dėmesį tiems, kurie maitina mitybą. Sūrio ar kitų maisto produktų įdėjimas taip pat padidins patiekalo kalorijų kiekį.

Receptai

Kopūstai ir padažas turi būti paruošti atskirai iš anksto. „Bechamel“ reikės daugiau laiko, todėl galite pradėti nuo jo.

Sudėtis

Dėl padažo:

• Sviestas - 50 g.
• Pienas - 500 ml.
• Miltai - 50 g
• Muskato riešutai
• Druska pagal skonį.

Patiekalas:

• Žiediniai kopūstai - 1 galva.
• Sūris - 80 g

Parengiamasis etapas

Bechamel - Europos virtuvės klasika, viena iš pagrindinių padažų. Šis klasikinis receptas gali būti naudojamas ruošiant kitus patiekalus.

Dėmesio! Geriausia paimti keptuvę arba puodą su storomis sienomis. Sumaišykite masę su mediniu mentele.

1. Ištirpinkite sviestą puode ant mažos ugnies.
2. Pašalinkite puodą iš viryklės ir palaipsniui supilkite į sviestą įsiurbtus miltus. Kad nesudarytų gabalėlių, būtina nuolat maišyti.
3. Visi miltai sumaišomi, vėl įdėkite puodą ant krosnies ir sumaišykite mišinį iki malonaus gelsvo atspalvio.
4. Iš katilo nuimkite puodą ir įpilkite pieną į masę. Gerai maišykite.
5. Vėl įdėkite stewpan į viryklę ir įkaitinkite iki virimo. Masė turi būti nuolat maišoma taip, kad ji būtų vienalytė.
6. Kai padažas virsta, įpilkite druskos ir muskato.
7. Uždenkite dangčiu. Palikite mažą ugnį 10 minučių. Maišykite periodiškai.

Prieš valgant, kopūstų žiedus rekomenduojama laikyti sūdytame vandenyje.. Tai padės atsikratyti vabzdžių.

1. Nulupkite kopūstus ir išardykite į gėlių.
2. Supilkite juos šaltu vandeniu ir padėkite ant viryklės.
3. Virkite ir virkite ne ilgiau kaip 10 minučių.
4. Nuimkite keptuvę nuo viryklės. Išleiskite vandenį.

Žiedynai taip pat gali būti dedami į jau virtą vandenį.. Tada jie turėtų būti virti ne ilgiau kaip 4 minutes, kitaip jie sušvelnės.

Kepimas

Kai visi ingredientai yra paruošti, galite pradėti gaminti. Orkaitė turi būti pašildyta iki 180 ° C ⁰C. Geriau kepti kepimui su didelėmis pusėmis, kad padažas ir sūris nebūtų paskleidžiami orkaitėje.

1. Sutepkite kepimo indą su sviestu ir uždėkite kopūstus.
2. Supilkite paruoštą kopūstų padažą.
3. Kepkite orkaitėje 10 minučių.
4. Išimkite kopūstus, apipilkite tarkuotu sūriu ant viršaus ir įdėkite jį atgal į orkaitę 5 minutes, kad ji taptų ruda.

Vaizdo receptas kepti žiediniai kopūstai su bekamelio padažu:

Patiekalų patiekalai

Geriausia tarnauti žiediniams kopūstams, kol dar karšta dešinėje kepimo inde.. Taigi jis išlaiko savo skonį. Jis gali būti patiekiamas ne tik kaip šalutinis patiekalas, bet ir kaip nepriklausomas patiekalas. Toks pažįstamas produktas, kaip žiediniai kopūstai, gali tapti išskirtiniu patiekalu, jei kepate orkaitėje su bekamelio padažu. Tai yra gana paprasta ir rezultatas yra puikus.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Reisas 17 Be Prancūzijos Kelių Aparato (Gegužė 2024).