„Jalapeno“ yra čili pipirų rūšis.
Jis vertinamas dėl savo neįprastų pykčio pojūčių ir stipraus ryškumo.
Nuosavybės balai skiriasi nuo 2400 iki 10500 vienetų.
Tai laikoma garsiausia čili pipirų įvairove.
Bendras gamyklos aprašymas
Kas yra - Jalapeno pipirai? Šio pipiro pavadinimas kilęs iš Meksikos miesto Jalapa. Nacionalinėje meksikietiškoje virtuvėje be „Jalapeno“ negalima patiekti vieno patiekalo. Įtrinti ant smulkios trintuvės arba griežinėliais su aštriu čili peiliu kartu su svogūnais yra būtinas kiekvieno Meksikos kavinės prieskonis.
Įdomu Augalas auga iki 1 m aukščio. Produktyvumas: 24-35 ankščių per krūmą. Vaisių ilgis siekia nuo 4 iki 10 cm.
Surinkite juos nesubrendusius - žalia. Po džiovinimo arba augimo pabaigoje jie gauna raudoną atspalvį. Jei neturite laiko pipirams rinkti laiku, kokybė pablogės. Raudona "Jalapeno" yra vertinama daug blogiau nei žalia. Tokie pipirai siunčiami eksportuoti į trečiojo pasaulio šalis, palaidoti žemėje arba kruopščiai rūkyti, todėl prieskoniais pasidaro lustai.
Nuotrauka
Nuotraukoje parodyta Jalapeno pipirai:
Namų priežiūra
Sėklos paruošimas
Pipirai lengvai auga bet kokiomis klimato sąlygomis.
Sodinimas atliekamas su daigais ar sėklomis. Sėklos perkamos tik sodo parduotuvėse.
Prieš sodinant, jie mirkomi specialiame mišinyje. Tam reikia kalio permanganato ir tvarsčio.
Sėklos paskleidžiamos ant sudrėkintos medvilnės ir paliekamos 48–62 val. Laikykite sodinimo medžiagą turi būti šilta, vėjuota vieta. Neįmanoma leisti tiesioginio saulės spindulių ir skersvėjų.
Vatu yra padengtas marle. Ši procedūra leidžia išlaikyti sėklas šiltnamio būsenoje. Taip pat neįmanoma visiškai džiovinti medvilnės. Medžiaga visada turi būti šlapi.
Reikalingas dirvožemis
Sodinimas vyksta pavasarį. Kovas ir balandis yra geriausi. Šis laikotarpis laikomas geriausiu puikiam augalų daigumui.
Sėjinukų augimo laikas sudaro 45–75 dienas. Sodinti iš anksto paruoštus konteinerius. Dirvožemis yra perkamas paruoštas.
Geriausiai tinka daržovių ar gėlių augalai. Dirvožemyje turi būti mineralų ir vitaminų. Be to, dirvą gali paruošti pats. Tam reikia smėlio, durpių, humuso ir žemės.
Pusė smėlio sumaišoma su durpėmis, pridedama dirvožemio ir humuso. Gautame dirvožemyje galite pridėti pelenų stiklinę. Mišinys maišomas ir dedamas į dėžių dėžutes.
Sėklų sodinimas
Viename inde sodinami ne daugiau kaip 2-3 sodinukai.
Būtina atsižvelgti į tai, kad tarp jų yra tarpas. Sėjos sėklos nereikia labai giliai.
Idealus gylis yra 1–1,5 cm, o sėklos dengiamos nedideliu kiekiu dirvožemio.
Iškart po pasodinimo jie išpurškiami iš purkštuvo. Jūs negalite naudoti tiesioginio vandens srauto, nes didelis vandens slėgis gali būti nuplaunamas.
Svarbu! Jei sėklos sėjamos giliau nei 1–1,5 cm, jos negalės pakilti ir pūsti dirvožemyje.
Augantys sodinukai
Pipirai „Jalapeno“ yra labai termofiliniai. Jis nemėgsta skersvėjų ir šaltų patalpų. Neleiskite tiesioginio saulės smūgio. Priešingu atveju, sodinukai mirs.
Dėl termofiliškumo nusileidimo dėžės dengtos stiklu ar maišeliais. Svarbu, kad tokia danga padengtų šviesą. 3-4 kartus per 7 dienas sodinukai turi būti išpilstyti.
Priešingu atveju augalas užsikimš ir pūla. Po 3-4 lapų atsiradimo ant kiekvieno krūmo, augalas sėdi didesniuose konteineriuose. Tai pašalina silpnai išvystytus procesus. Vanduo sodinukams reikia saikingai ir reguliariai.
Transplantacija atvirame dirvožemyje
Persodinti sodinukai, pagaminti pavasario pabaigoje - vasaros pradžioje. Gegužės ir birželio mėn. Persodinant reikia palikti mažus praėjimus 35-50 cm, kai pipirai pasiekia 10-20 cm aukštį, augimo taškas yra suspaustas. Tokiu atveju ūgliai turi būti palikti.
Optimali pipirų auginimo temperatūra yra 26-33 ° C. Todėl geriausia organizuoti nedidelį šiltnamį. Tinkamai prižiūrint, pipirai žydi iš karto po persodinimo į žemę. Žydėjimas tęsiasi iki vasaros pabaigos. Vietoj gėlių susidaro nedideli vaisiai.
Aukščiausias padažas ir trąšos
Visą sezoną maitinimas atliekamas 3-4 kartus.
Gerai tinka mėšlas, atskiestas vandeniu. Šio trąšų santykis yra 1:10. Pelenai gali būti naudojami.
Stiklinė pelenų sumaišoma su vandens kibiru. Su tokiais mišiniais laistyti dirvožemį aplink augalą. Neleisti tiesioginio mėšlo kontakto su pačiu augalu ir jo šaknimis.
Priešingu atveju gali pasireikšti sunkus nudegimas ir augalas mirs. Taip pat puikiai priartės ir specialus „Stimulus“ mišinys.
Šis vaistas parduodamas specializuotose parduotuvėse. Jis greitai gydo augalus stresui ir atstato reikiamą gyvybingumą.
Laistymas
Laistymas turėtų būti reguliarus ir labai gausus. Džiovinantis molinis koma gali sukelti gėlių nykimą, o tai reiškia, kad derlius sumažėja. Bet drėkinimas sukelia nepageidaujamų šaknų puvinio vystymąsi. Optimalus laistymas 2-3 kartus per savaitę. Naudojamas vanduo yra atskirtas. Nenaudokite vandens su cheminėmis priemaišomis.
Fotografuokite ir nuimkite
Apdorojant ūglius, galite pašalinti geltonuosius lapus ir plikas šakas. Tačiau genėjimo augalai nėra būtini.
Svarbu! Norint gauti pilną brandą, reikia 65-95 dienų.
Kolekcija atliekama tik pirštinėmis. Kontaktas su pipirais sukelia nudegimus ir stiprų odos dirginimą. Švieži pipirai laikomi stiklainiuose rūsiuose arba šaldytuve. Šviežią gali būti palikta ne daugiau kaip 14 dienų. Sausi pipirai laikomi tamsioje vietoje uždarose talpyklose.
Veisimas
Jalapeno yra daugiametis. Jis labai aiškiai išreiškė žiemos ramybės laikotarpį.
Tokiu atveju krūmas turi būti laikomas šiltnamyje arba kambaryje. Optimali temperatūra yra 15-20 ° C. Temperatūra neturėtų nukristi žemiau 12 ° C.
Auginimo sezono metu augalui reikia 23-26 ° C temperatūros. Veisimas sėkloms, pagamintoms nuo sausio iki kovo. Iš gražiausių ir prinokusių ankštų išimkite sėklas. 2-3 valandos jie džiovinami atvirame ore. Tada jie tinka sodinti ir auginti sodinukus.
Nauda ir žala
Pipirai gausu vitaminų: A, B2, B6, C. Jame yra natūralių eterinių aliejų.
Pipiruose yra mineralų. Jis plačiai naudojamas virimui. „Jalapeno“ tinktūros turi naudingų savybių. Pipirai puikiai skatina nagų ir plaukų augimą.
Tai naudinga diabetui, miego sutrikimams ir depresijai. "Jalapeno" sudėtyje yra naudingos medžiagos alkaloido kapsaicino, kuris mažina kraujospūdį.
Naudingos pipirų medžiagos apsaugo organizmo ląsteles nuo neigiamo išorinio poveikio ir visų rūšių toksinų.
Šio tipo pipirus reikia naudoti atsargiai ir nedideliais kiekiais. Priešingu atveju galite deginti skrandžio sienas. Nuo "Jalapeno" turėtų atsisakyti žmonių, sergančių įvairiomis inkstų, skrandžio, kepenų ir žarnyno ligomis. Sumažinkite pipirų naudojimą vaikams, nėščioms ir žindančioms moterims.
Ligos ir kenkėjai
Dėl vaisiaus skubumo augalas nekenkia kenkėjams. Kai auginami naminiai augalai, gali atsirasti vorų erkių. Jis nuplaunamas vandeniu, pipirų lapai nuvalomi drėgna medvilnė.
Pipirai „Jalapeno“ mėgsta sodininkus nepretenzingai auginti. Augalas yra termofilinis. Jis gerai reaguoja į trąšas ir trąšas. Vaisiai yra labai naudingi žmogaus organizmui ir juose yra reikalingų vitaminų.
