Daugelis žmonių sveiką maistą ir patiekalus susieja su kažkuo skoniu ir nepriekaištingu. Žiediniai kopūstai yra ne tik sveiki, bet ir skanūs, o svarbiausia lengva paruošti patiekalą.
Ši daržovė yra unikali savo sudėtyje ir naudingose savybėse. Mūsų straipsnyje paaiškinsime, kodėl taip svarbu ir naudinga valgyti šią daržovę.
Pasidalinkite geriausiais žiedinių kopūstų patiekalų receptais. Taip pat galite žiūrėti naudingą vaizdo įrašą šia tema.
Daržovių nauda
Žiedinių kopūstų sudėtyje yra B, C, K, PP, makro ir mikroelementų vitaminų: kalis, selenas, varis, manganas, geležis, fluoras, fosforas, taip pat daug ląstelienos, šiurkštus mitybos pluoštas, kuris, patinimas, išvalo žarnyno sienelę nesuardytoms maisto atliekoms, skatina žarnyno judrumą. 100 g neapdorotų daržovių yra dienos vitamino C kiekis.
Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą apie žiedinių kopūstų naudą žmogaus organizmui:
Kontraindikacijos ir žala
Atsargiai turi būti naudojami žiediniai kopūstai, turintys virškinimo trakto ligų.taip pat individualus netoleravimas. Daržovių naudojimas tampa pavojingas žmonėms, sergantiems podagra. Kopūstų purinai kaupiasi ir prisideda prie karbamido nusėdimo. Produktas gali neigiamai paveikti skydliaukės funkcionavimą.
Kalorijų kiekis
Kalorijos 100 g produkto:
- baltymai, g: 2,5;
- riebalai, g: 0,3;
- angliavandeniai, g: 5.4.
Virimo instrukcijos su nuotrauka
Greitas ir skanus: žiedynai kiaušinėje
Paprastas ir greitas virimo receptas yra virti žiediniai kopūstai kiaušiniuose. Indų kalorijų kiekis yra 59 kalorijos per 100 g, iš kurių 4,24 g baltymų, 2,95 g riebalų, 4,52 g angliavandenių
Sudėtis:
- Žiediniai kopūstai (švieži arba sušaldyti) - 1 kg.
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Saulėgrąžų aliejus - 1 šaukštas.
- Druska - 2 šaukšteliai.
- maltus juoduosius pipirus.
Virimas:
- Verdant ir sūdytame vandenyje, 7 minutes išplaukite kopūstus, plaunamus ir padalytus į gėlių. Kepdami žiedinius kopūstus vandenyje, galite pridėti citrinos sulčių arba citrinos rūgšties, kad išsaugotumėte baltą spalvą daržovėje ir pašalintumėte specifinį kopūstų kvapą.
- Kai kopūstai verda, įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi.
- Kepkite kiaušinius į atskirą dubenį, įpilkite druskos ir pipirų.
- Virti kopūstų kopūstai, leidžiami drėgmės pertekliui.
- Užpilkite kopūstus ant iš anksto įkaitintos keptuvės ir supilkite kiaušinių mišinį.
- Kepkite, kol kiaušiniai bus paruošti. Bon apetitą!
Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą apie kepti žiedinius kopūstus su kiaušiniu:
Bell Pepper salotos
Žaliaviniai žiediniai kopūstai turi didžiausią naudąJis puikiai derinamas su bulgarų pipirais ir salotomis (arugula, salotomis, ledkalniais ir kt.). Indų kalorijų kiekis yra 38 kalorijos per 100 g, iš kurių baltymai yra 2,1 g, riebalai 1,5 g, angliavandeniai - 4,7 g.
Sumaišykite daržoves su salotų lapais, pagardinkite augaliniu aliejumi (saulėgrąžų, alyvuogių ar bet kurios kitos norimos) su citrinos sultimis ir česnaku. Atėjo laikas turėti sultingą ir traškų patiekalą! Bon apetitą! Jei pageidaujate, kopūstai gali būti nudažyti porą minučių.
Valdyba: Salotos bus ryškios, jei vartosite įvairių spalvų pipirus - pavyzdžiui, raudoną ir geltoną
.
Apie tai, kokios kitos salotos gali būti paruoštos iš žiedinių kopūstų, skaitykite čia.
Kaip virti daržovių duonos riešutais?
Riešutais virti žiediniai kopūstai gali būti originalūs šventiniai patiekalai.. Tačiau šis patiekalas neturėtų būti gabenamas, nes jo kalorijų kiekis gerokai padidėja dėl sviesto ir krekerių. Indų kalorijų kiekis yra 128 kalorijos per 100 g, iš kurių 4,28 g baltymų, 6,87 g riebalų, 13,58 g angliavandenių
Jūsų svečiai bus nustebinti, kaip gali būti skanus paprastas daržovė. Norėdami tai padaryti, jums reikia žiedinių kopūstų žiedynų, supilkite į sumuštus kiaušinius su druska, supilkite rupinius ir kepkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Tas pats patiekalas gali būti pagardintas. Kopūstai išorėje yra trapūs ir viduje švelni. Bon apetitą!
Po virimo paruoštus žiedynus įdėkite ant popieriaus rankšluosčio, kad atsikratytumėte perteklinės alyvos, ir tik tada ant patiekalo patiekalas patiekiamas salotų lapais.
Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą apie kepta žiedinių kopūstų kepimo riešutais:
Omletas
Omletas su žiediniais kopūstais ir pomidorais gali būti labai įdomus pusryčiai.. Indų kalorijų kiekis yra 128 kalorijos 100 g, iš kurių 4,57 g baltymų, 4,27 g riebalų, 3,62 g angliavandenių
Šis receptas bus patrauklus žmonėms, kurie stebi jų mitybą, todėl svarbu, kad baltymai, riebalai, angliavandeniai ir pluoštas būtų tinkamai sujungti kiekvieną maistą. Pomidorai yra natūralus skonio stipriklis, todėl patiekalas taps prisotintas, kurį sunku nuleisti.
Sumaišykite visus reikiamus omleto ingredientus, supilkite masę į keptuvę ir kepkite, kol bus padaryta. Dėl pikantiškumo, galite pabarstyti indą ant žaliųjų svogūnų.
Pomidorai, pasirinkti labiausiai prinokę. Prieš sumaišydami su kitais pomidorų ingredientais, galite pašalinti odą. Norėdami tai padaryti, turite padaryti pora gabalų kryželiu ant kryžiaus, nuvalyti vaisius verdančiu vandeniu ir tuoj pat įdėti jį į šaltą vandenį. Po šių paprastų manipuliacijų odos pašalinimui nėra sunku.
Žiediniai kopūstai gali būti pagrindas mitybos picos tešlai arba kopūstų padažams. Kartu su aštriais prieskoniais daržovių žaislas bus su naujais skonio užrašais, nuvedus į palaimos šalį, kur norite vėl ir vėl grįžti.
Čia rasite daugiau žiedinių kopūstų omletų receptų.
Pica
Indų kalorijų kiekis yra 137 kalorijos 100 g, iš kurių 8,27 g baltymų, 10,22 g riebalų ir 3,65 angliavandenių.
Virimas:
- Šaldyti virti žiediniai kopūstai, bulvių koše, bulvių košė, pridėti sūrio, kiaušinių ir prieskonių, sudaro picos pagrindą.
- Į viršų su bet kokiu užpildu, kuris jums patinka, ir kepkite orkaitėje.
Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą apie žiedinių kopūstų picos ruošimą:
Skiltelės
Virimas:
- Kepalų virimo pagrindas, kaip ir picos. Įdaruose galite pridėti tiek, kiek avižinių dribsnių.
- Formos krapštukai, duonos riešutai ir kepami augaliniame aliejuje abiejose pusėse. Patiekite su grietine ir česnaku arba grybų padažu.
Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą apie žiedinių kopūstų kepimo virimą:
Išvada
Kaip matote, žiediniai kopūstai trunka mažiausiai laiko, o jūs gaunate maksimalią naudą savo kūnui.
Daržovių virimo receptai taps dar mitybiškesni, jei nenaudosite saulėgrąžų aliejaus ar sviesto ir kepkite daržoves. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės ir noro gaminti kažką originalo iš paprastų produktų.
