Labiausiai skanūs žiedinių kopūstų skonio virimo receptai su nuotraukomis

Žiediniai kopūstai yra neįtikėtinai naudinga daržovė, rekomenduojama gydytojams visame pasaulyje dažnai vartoti. Tačiau yra daug žmonių, kurie kategoriškai nevartoja šio augalo „grynoje“ formoje.

Visiems tiems, kurie galvoja, kad žiediniai kopūstai nėra skanūs ir nuobodu, taip pat ištikimi gerbėjai, siūlome keletą mėsos rupinių receptų su nuotraukomis iš šio nuostabaus daržovių. Šis patiekalas yra kaip ir suaugusieji, ir vaikai. Jums tereikia sugalvoti šoninį patiekalą ir patiekti patiekalą ant stalo! Namų ūkių nariai tikrai paprašys papildų!

Nauda ir žala

Be to, žiediniai kopūstai gausu įvairių itin svarbių vitaminų ir mineralų: jame yra C, B, A, PP, H grupės vitaminų, taip pat natrio, kalcio, fosforo, magnio, geležies, kalio. Jame yra pektinų, citrinų, obuolių, padažų ir folio rūgščių.

Receptai su nuotraukomis

Privalomi produktai:

• 1 kg žiedinių kopūstų;
• maža krapų kekė;
• druska;
• 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
• pusę šaukštų miltų;
• 2-3 kiaušiniai;
• petražolės

Paruošimo metodas:

1. Pjaukite kopūstus į žiedynus, nuplaukite šalto vandens sraute ir virkite sūdytame vandenyje 6 minutes (daugiau informacijos apie daržovių virimo procedūrą žr. Čia).

   Atminkite, kad kopūstai turėtų būti patekę į pusiau paruoštą.

2. Mesti kopūstus į žarną, nuplaukite, tada supjaustykite į mažus gabalus.
3. Sudėkite pjaustytus kopūstus į gilų dubenį, įpilkite kiaušinių ir miltų. Gerai sumaišykite.
4. Išskalaukite krapų ir petražolių, supjaustykite, pridėkite prie kitų sudedamųjų dalių.
5. Šildykite alyvą keptuvėje. Tada formuokite kruopščius kotletus iš kopūstų masės ir kepkite svieste, kol pasirodys auksinė ruda.
6. Prieš patiekdami, pabarstykite padažais smulkiai pjaustytus žalumynus.

Siūlome gaminti žiedinius kopūstus:

Su avižomis

Privalomi produktai:

• pusė puodelio avižinių;
• 500 gramų žiedinių kopūstų;
• 2 puodeliai kviečių miltų;
• druska, pipirai;
• saulėgrąžų aliejus.

Virimas:

1. Norėdami paruošti tokias kotletus, užpilkite pusę puodelio avižinių ir garų verdančiame vandenyje 10–20 minučių, kad juos mirkytumėte.
2. Tada smulkiai supjaustykite perlų svogūnus ir sumaišykite su kopūstų smulkinta mėsa.
3. Naudodami šlapias rankas, formuokite padažus ir kepkite juos augaliniame aliejuje.

Siūlome gaminti žiedinius kopūstus su avižomis:

Su malta mėsa

Privalomi produktai:

• 450 gramų maltos kiaulienos;
• 200 g šviežių žiedinių kopūstų;
• 200 gramų petražolių;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• maltos pipirai;
• druska, sviestas.

Virimas:

1. Kiaulienos smulkinimas sujungiamas su smulkiai supjaustais žiediniais kopūstais, svogūnais ir petražolėmis.
2. Sūdykite duoną, pipiruokite jį pagal savo skonį.
3. Padarykite mažus padažus ir kepkite juos karšta saulėgrąžų aliejumi.

Kaip kitaip galite gaminti daržovę su malta mėsa galima rasti čia.

Siūlome gaminti žiedinius kopūstus su maltomis mėsomis:

Su manų kruopomis

Reikalingi ingredientai:

• 1 vidutinė žiedinių kopūstų galvutė;
• 150-170 g manų kruopos;
• pusė šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• šaukštas smulkiai pjaustytų krapų;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 1-2 kiaušiniai;
• žiupsnelis druskos;
• stiklinė miltų.

Virimas:

1. Supjaustyti virti kopūstai į mažus gabalus, tada sumalkite į homogeninę masę maišyklėje.
2. Į kopūstų masę įpilkite manų, kiaušinių, miltų ir prieskonių, kruopščiai išmaišykite mišinį.
3. Kepkite skrudintuvus į keptuvę iki traškių.
   Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai nupjautais žalumynais.

Siūlome gaminti žiedinius kopūstus su manų kruopomis:

Su kietu sūriu

Būtini komponentai:

• alyvuogių aliejus (kepimui);
• 2-3 vištienos kiaušiniai;
• pusė stiklinės duonos;
• 250 g kieto sūrio;
• 1 puodelis susmulkintų žaliųjų žalumynų;
• 1-1200 kg. žiediniai kopūstai;
• 1-2 puodeliai kviečių miltų;
• druska, juodieji pipirai.

Virimas:

1. Sumaišykite pjaustytus kopūstus, žalumynus, kiaušinius, miltus ir tarkuotą sūrį su prieskoniais.
2. Gerai sumaišykite, kad įdaru nebūtų gabalėlių.
3. Kepti alyvuogių aliejuje, kol visiškai virti.

Daugiau informacijos apie kitas kopūstų ir sūrio gaminimo galimybes rasite čia.

Siūlome gaminti žiedinius kopūstus:

Su vištienos filė

Būtini komponentai:

• 600 g vištienos;
• 300 gramų žiedinių kopūstų;
• 1 didelis raudonasis paprikas;
• 80 gramų sūrio;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 2-3 šaukštai storio grietinėlės;
• žalias svogūnų plunksnas;
• pora petražolių šakelių;
• žiupsnelis druskos, pipirų;
• kepimo aliejus kepimui.

Kaip virėjas:

1. Nulupkite vištienos mėsą, žievelę, sėklą ir veną, virkite lengvai sūdytame vandenyje iki virimo.
2. Tada supjaustykite į vidutinio dydžio kubelius ir supjaustykite svogūnais.
3. Į gautą mišinį įpilkite kiaušinių, žolelių, kapotų bulvių pipirų, sūrio ir prieskonių.
4. Patiekite su grietine.

Daugiau informacijos apie žiedinių kopūstų su vištiena receptus galite rasti čia.

Su rupiniais

Būtini komponentai:

• 1 maža lova;
• 2 pilkos duonos gabaliukai (jei pageidaujama, gali būti baltos spalvos);
• 1-2 švieži vištienos kiaušiniai;
• krūva bet kokių žalumynų;
• duonos kepalas.

Virimas:

1. Žiediniai kopūstai labai smulkiai pjauna, kad gautų vienodą masę.
2. Tada supilkite duonos trupinius į tą patį puodą.
3. Sujunkite visus anksčiau išvardytus komponentus, formuokite tvarkingus bitus ir sukite juos į rupinius.

Daugiau informacijos apie tai, kaip pagaminti kopūstus riešutuose galite rasti čia.

Mes siūlome paruošti žiedinius kopūstus ir duonos trupinius pagal vaizdo receptą:

Brokolių padažai vaikams

Privalomi produktai:

• 250-300 gramų žiedinių kopūstų;
• 300 gramų brokolių;
• 1 svogūnas;
• 1-2 sėklidės;
• 2 šaukštai manų kruopos;
• 1-2 šaukštai kviečių miltų;
• pusė šaukštelio druskos.

Virimas:

1. Supjaustykite abu kopūstų tipus maišytuve.
2. Įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų, kiaušinių, manų kruopų, miltų ir druskos.
3. Pasirinktinai, galite pridėti šiek tiek pipirų ir bulvių krakmolo - kad mėsos rutuliukai taptų tankesni ir turtingesni.

Siūlome gaminti žiedinius kopūstus ir brokolių padažus:

Kaip patiekti patiekalą?

Yra keletas variantų aptarnauti šį patiekalą.: Jūs galite patiekti jį su majonezu, grietine, kečupu ir bet kuriuo kitu padažu, kartu su daržovėmis, arba pasiūlyti svečiams ir šeimos nariams su šoniniu patiekalu mėsos, grikių ar ryžių košės, bulvių koše. Prieš patiekdami patiekalas, galite papuošti patiekalus su šakelėmis arba kapotų žalumynų. Tik viena sąlyga yra privaloma - tarnauja prie jau atšaldytų kotletų stalo.

Kaip matote, žiedinių kopūstų padažų gamyba nėra tokia sudėtinga. Tiesiog naudokite mūsų receptus, o mes garantuojame - jūsų artimieji įvertins gydymą!

Žiūrėti vaizdo įrašą: RŪKYMAS. Big Green Egg instrukcijos (Lapkritis 2024).