Teisingai pristatant žiedinius kopūstus į kūdikių maitinimą: maitinimo patarimai iš pediatrų, sveikų naminių tyrės receptai

Moksliškai įrodyta, kad žiediniai kopūstai turi daug vitaminų ir mineralų, kurie kartu turi teigiamą poveikį visam organizmui.

Dėl savo struktūros žiediniai kopūstai yra geriau įsisavinami organizme nei kitų rūšių daržovės.

Vaikų pediatrai ir mitybos specialistai yra įsitikinę, kad dėl visų naudingų savybių šis produktas idealiai tinka susipažinti su naujais maisto produktais.

Pagrindinės pirmosios kūdikio valgio taisyklės

Pagrindiniai papildomų maisto produktų ruošimo aspektai yra šie:

1. Tinkamai parinktos šviežios daržovės ir vaisiai.
2. Rūpestingas maisto produktų tvarkymas ir konteinerių higienos paruošimas.
3. Teisinga virimo temperatūra.

Svarbu! Nesilaikant šių sąlygų gali atsirasti neigiamų pasekmių: viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, žalios išmatos, dermatitas, bėrimas, vystyklų bėrimas, vėmimas, karščiavimas ir pan.

Ar galiu pradėti nuo šio produkto?

Žiediniai kopūstai puikiai tinka vaikui susipažinti su pirmuoju nauju produktu savo gyvenime, skirtingai nei motinos pienas arba pritaikyta pieno formulė.

Šio produkto naudojimo privalumai:

• Alerginės reakcijos rizika yra minimali, nes daržovė yra hipoalerginė.
• Kai virti, ši daržovė yra minkšta, maloniai skonio.
• Naudingas poveikis kraujagyslėms.
• Tai yra anemijos (geležies trūkumo) ir vėžio prevencija.
• Prisideda prie tinkamo žarnyno mikrofloros vystymosi ir formavimosi bei gleivinės atkūrimo.
• Naudinga vaikams, turintiems didelį cukraus kiekį kraujyje.
• Skatina skrandžio sulčių gamybą.

Nėra naudojimosi šiuo produktu:

• Produktas draudžiamas alergiškiems vaikams.
• Jūs negalite patekti į papildomus maisto produktus žarnyno uždegiminiuose procesuose.
• Inkstų sutrikimų atveju žiediniai kopūstai nerekomenduojami kaip pirmas pašaras.

Ar žiediniai kopūstai sukelia:

1. Vidurių užkietėjimas (ar jis pritvirtinamas). Pasak pediatrų, žiediniai kopūstai neturi tvirtinimo efekto. Mažų vaikų vidurių užkietėjimo priežastys gali būti:
   • per intensyvi apkrova;
   • stresas;
   • per storos maistinės medžiagos;
   • mitybos trūkumas.
2. Ar tai sukelia dujų susidarymą? Visi produktai gali sukelti vidurių pūtimą. Dažniausiai ši problema kyla, kai valgoma daug angliavandenių turinčių maisto produktų. Vienintelis produktas „saugus“ šiuo atveju yra ryžiai.

   Pastaba. Žiediniai kopūstai netenka virimo ar troškinimo.

Kas yra kartu?

Daržovių deriniai su „garbanotais“ žiedynais. Dažniausiai jis naudojamas su morkų tyrėmis, brokolių tyrėmis. Kopūstai taip pat dedami į sriubas, po to kruopščiai sumaišomi su maišytuvu iki tyrės tipo.

Ar reikia kažkaip paruošti kūdikį šiai daržovei?

Žiedinių kopūstų preparatai nėra tokie, nes tai labai lengvai virškinamas hipoalerginis produktas, kurį vaikai bando vieną iš pirmųjų. Pagrindinius pasirengimo susipažinti su naujais patiekalais rodiklius galima priskirti preparatui, ir tai yra:

• Kai nebėra „išstūmimo“ reflekso (vaikas neišpjauna maisto).
• Kai yra didžiulis susidomėjimas tuo, ką suaugusieji valgo.
• Vaikas turi galvą, gali sėdėti.

Veidas pradeda pristatyti visiškai sveiką kūdikį. Nerekomenduojama susipažinti su nauju maistu SARS laikotarpiu ir skiepijimo metu.

Kada pradėti maitinti vaiką iki vienerių metų?

Dirbtinai šeriami kūdikiai pradeda maitinti 4 mėnesių amžiaus. Kūdikiai, maitinantys motinos pieną, gydytojai rekomenduoja švirkšti papildomus maisto produktus nuo 6 mėnesių. Yra keletas medicininių požymių, kuriose papildai yra pristatomi nuo 4 mėnesių gyvenimo:

• Jei kūdikis gimsta per anksti.
• Atsisako pieno ar mišinio.
• Prarasti svorį.

Naudingas žiedinis kopūstas taip pat bus skirtas nėščiai ir maitinančiai motinai, todėl čia galite susipažinti su daržovių valgymo niuansais.

Kaip padaryti bulvių košė - žingsnis po žingsnio instrukcijas

Pagrindinė daržovių virimo sąlyga - išlaikyti didžiausią naudingų medžiagų kiekį.

Išankstinis apdorojimas

Prieš kepant žiedinius kopūstus, kopūstai kruopščiai nuplaunami, išardomi į mažesnes žiedynus. Įleiskite šaltu vandeniu su druska mažiausiai 40 minučių, kad atsikratytumėte mažų vabzdžių ir pašalintumėte pesticidus. Tada žiedynus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Vieno komponento bulvių košės receptas

1. Paruošus paruošti, gerai išpjaustytas žiedynes supilkite į sūdytą verdantį vandenį 10 minučių. Daržovių pasirengimas tikrinamas stalo šakute.

   Rekomendacija. Jei kopūstai nepakankamai minkšti, kepimo laiką padidiname 2-5 minutėmis.

2. Išleiskite vandenį, šiek tiek atvėskite daržovę.
3. Kopūstą sumaišykite su padažu (arba sumalykite per sietą).

Su brokoliais

1. Virkite abu kopūstų tipus. Brokoliai taip pat yra paruošiami ir virinami panašiai kaip žiediniai kopūstai.
2. Daržovėms smulkinti naudojame maišytuvą.
3. Norėdami gauti daugiau skysto pastovumo, supilkite į mažą tyrės vandenį, kuriame buvo virti kopūstai. Maišykite tolygiai.

Su cukinija

1. Pjaukite abu daržoves apie šaltą, sūdytą vandenį maždaug valandą. Iki cukinijos nulupta žievelė ir sėklos, supjaustytos kubeliais.
2. Kepkite abu daržoves maždaug 10 minučių, kol visiškai virs (minkštas).
3. Suteikite šiek tiek atvėsti ir sumalkite į tyrės būseną.

Kaip daryti skirtingais būdais?

Į keptuvę

1. Žiedynai panardinami į verdantį sūdytą vandenį.
2. Kepkite vidutiniškai apie 8–15 minučių.
3. Šiuo atveju sultinys geriau neišpilti, nes jame yra daug mikroelementų ir vitaminų.

Mikrobangų krosnelėje

1. Specialiame inde uždėkite daržovių žiedynus, uždenkite dangčiu.
2. Prie patiekalų pridedama vandens šaukštų pora, o mikrobangų krosnelė yra nustatyta visu pajėgumu.
3. Kopūstų paruošimas mikrobangų krosnelėje trunka 3 minutes, tada įpilkite druskos ir virkite dar 4 minutes, kad produktas būtų pakankamas virti.

Lėtos viryklės ir dvigubo katilo

1. Specialioje dėkle atskirų žiedynų klojimui.
2. Produktas virinamas 15 minučių lėtoje viryklėje, 30 minučių dvigubame katile.
3. Patikrinkite, ar žiediniai kopūstai turi turėti peilį ar šakutę.

Čia galite rasti daugiau žiedinių kopūstų receptų, o šiame straipsnyje galite rasti geriausius receptus su šia daržove, kurią galite paruošti sau.

Iš vaizdo jūs sužinosite, kaip padaryti žiedinius kopūstus iš dvigubo katilo:

Papildomų maisto produktų pristatymas visuomet yra labai atsakingas ir įdomus laikas visai šeimai. Labai svarbu pasirinkti tinkamą maitinimo schemą ir patį produktą.išvengti neigiamų pasekmių. Optimalus produktas, skirtas pirmą kartą susipažinti su nauju maistu, yra žiediniai kopūstai, turintys daug vitaminų ir mineralų.

Jis gerai absorbuojamas organizme, nesukelia pilvo pūtimo ir alergijos. Ši daržovė neužima daug laiko, kad paruoštų pirmuosius kūdikio patiekalus.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Vilniuje ir Kaune statomos moderniausios Europoje jėgainės (Lapkritis 2024).