Daugelis namų šeimininkių skundžiasi, kad seni salotų receptai jau yra nužudyti, o naujus, kurie norėtų namuose, labai sunku rasti. Siūlome pagaminti salotą iš tokių produktų, kurie ne tik bus naudingi organizmui, bet ir maloniu deriniu.
Mūsų straipsnyje mes pasidalinsime labai skaniais kinų kopūstų receptais su kepenimis, įdėjus įvairių ingredientų. Taip pat rekomenduojame žiūrėti naudingą vaizdo įrašą šiuo klausimu.
Naudingos savybės
Daugeliui atrodo, kad kepenys yra žemesnės kokybės produktas.. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga, nes šalutiniuose produktuose yra daug daugiau maistinių medžiagų ir naudingų medžiagų.
Mitybos specialistai mano, kad menkės ir žiedadulkės kepenys yra labiausiai naudingikuris stiprina vaisiaus imuninę sistemą gimdoje nėštumo metu. Kepdami salotus iš kepenų, nebijokite savo figūros, nes šiame produkte yra didelis baltymų kiekis.
- Kalorijų kiekis - 166 kcal.
- Baltymai - 25,9 g.
- Riebalai - 6,2 g
- Angliavandeniai - 2,0 g.
Virimo rekomendacijos
Paprastai namų šeimininkės sustabdo savo pasirinkimą vištienos kepenyse, nes jo skonis yra subtilesnis, ypač jei produktas virinamas pienu prieš valgį. Tačiau jautienos, veršienos, anties ir kiaulienos bei net menkių kepenys tinka salotoms! Įdėjus į salotą, kepenys gali būti virti, kepti, kepti arba rūkyti. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės!
Receptai
Su avokadu
Žinoma, kiekviena moteris turi tokias akimirkas, kai nėra daug laiko, bet jums reikia ruošti kažką greito, skanaus ir patenkinančio jūsų šeimos nariams. Taigi šis receptas skirtas tik „skubotai“.
Sudėtis:
- 400 g vištienos kepenų.
- 1 kopūstų kopūstai.
- 1 avokadas
- 2 pomidorai.
- 4 kiaušiniai.
- 4 šaukštai. šaukštai majonezo.
- 2 šaukštai. šaukštai pomidorų padažo (aštrūs).
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštelis.
- 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
- Pipirai, druska ir kiti prieskoniai pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Vištienos kepenis gerai nuplaukite. (Dėl subtilesnio skonio, galite mirkyti produktą piene 15 minučių). Kepkite kepenis į juosteles ir kepkite augaliniame aliejuje iki virimo. Šiame etape kepenis galite pagardinti prieskoniais pagal skonį (geriausiai tinka druska, pipirai, čiobreliai, bazilikai, džiovinti česnakai).
- Kepkite kiaušinius kietai virintus, tada atvėsinkite, nulupkite lukštus ir supjaustykite į didelius gabalus - pusę / ketvirčius.
- Avokadų žievelės ir šerdis, supjaustytos plonais griežinėliais. Pjaustykite pomidorus griežinėliais.
- Pekino kopūstai turėtų būti gerai nuplauti, pašalinti viršutinius lapus ir supjaustyti kotelį. Po to supjaustykite salotų lapus plonu šiaudu.
- Padažu sumaišykite majonezą, pomidorų padažą, brendį, prieskonių prieskonį.
- Salotos geriausiai patiekiamos. Įdėkite Pekino kopūstus ant plokštelės, ant jos - avokadų ir pomidorų. Įdėkite kiaušinius, kepenų griežinėliais ant viršaus ir pagardinkite padažu.
Su pipirais
Vasarą ir ankstyvą rudenį vakarienei gaminome salotas. Jums patiks šis receptas, nes jo paruošimas neužima daug laiko, o sudedamosios dalys yra paprastos ir paprastos, jas galite rasti bet kuriame prekybos centre.
Sudėtis:
- 500 g vištienos kepenų.
- 300 gramų raudonųjų kopūstų.
- 200 g Pekino kopūstų.
- 1 Bulgarijos pipirai.
- Žaliųjų svogūnų ir kalendra krūva.
- Druska ir kiti prieskoniai pagal skonį.
Kopūstai turi du nedidelius trūkumus - grubų tekstūrą ir silpną skonį.. Bet jūs galite ją išspręsti naudodami azijos stiliaus užpildus.
Tam reikės:
- Vienos citrinos sultys ir uogos.
- 100 g augalinio aliejaus.
- 70 g sojos padažo.
- 70 g rudojo cukraus.
- 50 g imbiero.
- 1 karšto čili pipirai.
- 2 skiltelės česnako.
- Virti spageti.
Paruošimo metodas:
- Padažo dubenyje sumaišykite citrinos sultis ir sviestą. Tada į šį mišinį įpilkite pjaustytų čili pipirų. Įpilkite sojos padažo ir cukraus, tada įmaišykite imbierą ir pridėkite pjaustytą česnaką. Padažas šiek tiek sutirks. Pabaigoje pridėkite citrinų žievelę.
- Kopūstai plonai pjauna ir padengia nedideliu kiekiu padažo, sumaišykite viską, tada pridėkite Pekino kopūstus.
- Paprastai supjaustykite pipirus ir žaliuosius svogūnus. Su kalendra, tiesiog nuplėškite lapus. Spageti ir kapotų žalumynai siunčiami visiems kitiems ingredientams.
- Kepkite kepenis augaliniame aliejuje, druskos virimo pabaigoje ir supilkite likusį padažą.
- Įdėkite šiltą kepenį. Patiekite dalį.
Žiūrėti vaizdo įrašą apie kopūstų salotos su vištienos kepenėlėmis:
Su putpelių kiaušiniais
Kitas variantas tinka tiems, kurie laikosi tinkamo maisto, laiko kalorijas ir nenori įgyti papildomų svarų. Ši salotos yra labai skanios ir lengvai paruošiamos..
Sudėtis:
- 400 g Pekino kopūstų.
- 250 g menkių kepenų.
- 8 putpelių kiaušiniai.
- Pusė citrinos.
- 450 gramų alyvuogių.
- 2-3 menas. šaukštai alyvuogių aliejaus.
- Žalieji svogūnai, petražolės, druska, pipirai ir kiti prieskoniai pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite Pekino kopūstus, atsikratykite kotelio ir išardykite į atskirus lapus. Tada supjaustykite kopūstus į vienodas vidutinio dydžio juosteles ir padėkite ant plokštės.
- Supjaustykite menkių kepenis į vidutinius gabalus ir padėkite ant Kinijos kopūstų lapų.
- Alyvuoges supjaustykite žiedais, kiaušinius supjaustykite per pusę ir pridėkite prie salotų.
- Pagardinkite salotas su alyvuogių aliejumi ir pridėkite pusiau citrinos sultis.
- Papuoškite patiekalą su žalumynais viršuje.
Žiūrėti vaizdo įrašą apie kopūstų salotos su menkių kepenimis ir putpelių kiaušiniais:
Su imbieru ir sojos padažu
Norite nustebinti savo svečius kažkuo naujo? Ši salotos bus puiki atostogų stalo puošmena ir netgi skaniausia!
Sudėtis:
- 400 g jautienos (vištienos) kepenų.
- 5 lapai iš Kinijos kopūstų.
- 2 svogūnai.
- 1 morkos.
- 1 Bulgarijos pipirai.
- Pusė čili pipirų.
- 30 g šviežio imbiero.
- 60 ml. sojos padažas.
- 20 g sezamo.
- 4 šaukštai augalinio aliejaus.
- 5 ml. sezamo aliejus.
- Druska, pipirai, paprika ir kiti prieskoniai.
Paruošimo metodas:
- Iškirpkite morkas į juosteles ir svogūnus į pusę žiedų. Valykite paprikas gerai iš sėklų ir supjaustykite juostelėmis. Darykite tą patį su čili.
- Gerai plaukite kopūstus, išmeskite kotelį, išardykite jį į atskirus lapus. Šiai salotai nereikia pjauti, tiesiog supjaustyti į vienodas dalis.
- Nulupkite imbierą ir patrinkite ant vidutinio dydžio tarka.
- Kepenį plaukite tekančiu vandeniu, supjaustykite juostelėmis ir 10 minučių virkite augaliniame aliejuje, nuolat maišydami. Į kepenis įpilkite svogūnų, pusiau morkų ir paprikų bei čili pipirų. Kepkite daržoves 3–4 min.
- Įpilkite imbiero į kepenis ir daržoves ir padenkite sojos padažu. Užvirinkite daržoves, kol išgaruos visas skystis.
- Įpilkite visą masę į indą ir supilkite sezamo aliejų. Pridėkite pusę šviežių daržovių: morkų ir paprikos.
- Supilkite likusį sojos padažą su paprika ir pagardinkite patiekalas.
Greitas užkandis
Dažnai namų šeimininkės nenori ilgą laiką stovėti prie viryklės ir virti salotos, kurių paruošimas užima daug laiko. Siūlome greitą užkandžių receptą su vištienos kepenėlėmis salotų lapuose. Visi svečiai bus patenkinti ir patenkinti!
Sudėtis:
- 400 g vištienos kepenų.
- Pekino kopūstų lapai.
- 1 svogūnų galvutė.
- 1 morkos.
- 3 kiaušiniai.
- 3 agurkai.
- 3 šaukštai. šaukštai majonezo.
- Augalinis aliejus kepimui.
- Druska, pipirai ir kiti prieskoniai.
Paruošimo metodas:
- Kepkite kepenis augaliniame aliejuje (virš karščio). Tada paruoštą kepenį atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.
- Kepkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite lukštus ir supjaustykite kubeliais, arba grotelės ant smulkios trintuvo.
- Pjaukite agurkus į plonas juosteles.
- Supilkite morkas ant grubaus tarka ir supjaustykite svogūnus į kubelius. Daržovių kepkite augaliniame aliejuje ir palikite atvėsti.
- Sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Užpilkite įdaru ant paruoštų salotų lapų. Kai patiekiate, garnyrai su žolelėmis ir paprikos.
Kaip tarnauti?
Kepenys gerai dera su žalumynaistodėl, patiekdami, galite pagardinti salotas su žaliais svogūnais, petražolėmis, kalendra ar kitomis žolelėmis. Be to, salotos su kepenimis dažnai patiekiamos iš karto po virimo, nes svarbu, kad patiekalas liktų šiltas.
Išvada
Labai dažnai namų šeimininkės praeina kepenyse ir pasirenka mėsos produktus, tačiau daro didžiulę klaidą. Kokie skanūs patiekalai gali būti ruošiami iš kepenų, o ne ilgai praleidžiate maisto ruošimui! Na, pikantiškas, turtingas salotų ir užkandžių skonis bus malonus bet kuriam svečiui!
