Kai kalbame apie kardamoną, pirmiausia prisimename prieskonį, kurio auginimas vyksta kažkur toli. Tačiau kardamonas taip pat yra patrauklus augalas su gražiais lapais ir gėlėmis. Iš šio straipsnio gausite atsakymus į klausimus apie tai, kaip auginti kardamoną namuose ir ko jums reikia.
Kardamono aprašymas
Eletaria cardamomum (Elettaria cardamomum) - visžalių daugiamečių augalų su mėsinga stora šaknimi ir dviejų rūšių stiebais. Vienas iš ūglių yra netikras, nukreiptas į viršų, turintis pakaitinius lanceolate tamsiai žalius lapus, 60 cm ilgio ir 8 cm pločio. Šis antrasis kotas yra šliaužiantis ir be lapų. Šiuo metu šepečiu yra paimtos gėlės. Gėlės yra mažos, vienas žiedlapis yra baltas, viduryje yra raudonos spalvos, o likusios gėlės yra šviesiai žalios spalvos. Po jų žydėjimo, vaisiai pasirodo - dėžės, kurių ilgis yra 3 cm, sėklos - kvepiančios, juodos, briaunos. 
Ar žinote? Kardamonas (Elettaria cardamomum L.) yra vienas iš žinomiausių ir vertingiausių prieskonių, užima aukščiausią vietą kartu su šafranu ir vanilėmis. Mokslas priklauso Ginger šeimai. Dauguma eksportuojama iš Gvatemalos. Pagrindinis gamintojas yra Indija, kuri suvartoja beveik be eksporto iš šalies.
Ar galima namuose auginti kardamoną?
Kardamonas yra labai termofilinis augalas. Ji negali išlaikyti vidutinio klimato su žiemos neigiama temperatūra, todėl jos auginimas yra įmanoma tik namuose. Mūsų veisimas yra priimtinas tik šiltnamiuose, apartamentuose, namuose, žiemos soduose.
Kur įdėti kardamoną
Kardamonas yra labai augantis augalas, kurio aukštis namuose yra ne didesnis kaip vienas metras, o juose yra labai pailgos tamsiai žalios. Kadangi aukštis ir plotis auga beveik vienodai, tada toje patalpoje reikia imtis atitinkamo ploto ir tūrio.
Širdies parinkimas
Dėl natūralių gyvybinės veiklos procesų kardamonas reikalauja daug ryškių, bet netiesioginių ir išsklaidytų saulės spindulių, o žiemą ir vasarą. Įdėkite jį į gyvenamąją vietą pagal išsklaidytą šviesą arba dalinį atspalvį.
Svarbu! Sodinukai, kuriuose auginami kardamonas, yra po medžių baldais, kurie išsklaido tiesioginę saulės šviesą, suteikia kardamono mitybą su humusu ir reikiama drėgme.
Kokia yra kardamono temperatūra ir drėgmė?
Kardamomas, būdamas šilumą mėgstantis augalas, jaučiasi gerai geidžiamuose elementuose vasaros 20-25 ° C temperatūroje, o žiemą - ramybės laikotarpiu 12-15 ° C temperatūroje. Kardamonas reaguoja į purškimą, mėgsta vartoti dušu arba kai lapai apdorojami drėgna kempine nuo dulkių.
Kaip pasirinkti pagrindą kardamonui sodinti
Profesionalūs gėlių augintojai rekomenduoja naudoti durpių ir humuso dirvožemio ir smėlio mišinį, išlaikant atitinkamai 2: 2: 1 santykį kardamonui auginti. Tačiau kiti šaltiniai mano, kad šių augalų mišinys turėtų būti turtingas ne humusu, bet su humusu, todėl rekomenduojama įsigyti jau pagamintus funkcinius mišinius, o pH vertė turėtų būti 5,5–6.
Kardamono dauginimas: kaip auginti namuose
Kardamomas (kitas eletariumo pavadinimas) turi galimybę daugintis trimis būdais: sėklomis, šakniastiebių atskyrimu ir šaknimis su pjaustytomis apikviečiančiomis drožlėmis.
Ar žinote? Kardamoną rekomenduojama įsigyti ankštimis, nes jos aromatas labai greitai išgaruoja, jei jis yra sumaltas. Prieš šlifuojant, kardamono grūdai išgaunami iš ankštų, nes jei sumalkite kartu su ankštimis, skonis bus mažiau ryškus.
Šakniastiebiai
Kardamono šakniastiebiai, skirti reprodukcijai, skirstomi persodinant, pjaustant juos peiliu taip, kad kiekvienoje atskirtoje šaknų dalyje būtų bent du pumpurai ir dvi augančios šaknų griežinėliai. Suformuotos sekcijos ant šaknų turi būti apdorotos susmulkinta aktyvuota anglimi (Carbo activatus) ir nedelsiant dedamos į anksčiau paruoštą substratą. 
Kardamono pasėliai
Daugelis žmonių stebisi, kaip galite auginti kardamoną iš sėklų? Sėjant kardamoną, būtina sėklą nuleisti į žemę dvigubai daugiau sėklų pločio, po to jį reikia pabarstyti žeme, lengvai laistyti ir padengti stiklu ar plėvele. Iškrovimas turi būti išlaikytas 25–28 ° C temperatūroje, kad būtų gerai apšviestas. Kadangi kardamono sėklos greitai praranda daigumą, reikia sodinti tik šviežiai nuimtas sėklas. Numatomi ūgliai turėtų pasirodyti per 6-7 savaites. Po to toliau stebime drėgmę ir temperatūrą.
Pirmąjį padažą galima padaryti per du mėnesius, nes žemėje yra pakankamai naudingų medžiagų. Arčiau vėlyvo rudens, sumažėja turinio temperatūra ir sumažėja laistymas, lapai taps geltonai, o augimas sulėtės. Pavasarį kardamonas paimamas iš užmigdymo, kurio auginimas iš sėklų namuose, kaip matote, nėra itin sudėtingas.
Svarbu! Kardamonas pradeda duoti vaisių dvejus metus po sodinimo. Kardamono dėžių rinkimo pradžia turi būti prieš 100% brandinimą, kitaip dėžės bus atidarytos, o sėklos bus išliejamos arba vėjo. Po septintojo gyvavimo metų kardamono plantacijos derlius pradeda kristi, o sodinimas turėtų būti pakeistas.
Kardamono pjovimas
Pjaustant apatinius kardamono kirtimus po pjovimo ir pjaustymo apdorojant šaknų augimo akceleratoriaus tirpalą, įdedama į vandenį. Kai susidaro šaknys, jos perkeliamos į paruoštą indą su substratu, pradedamos laistyti, purškiamos - ir tada seka įprastinė priežiūra. Pasak kitų šaltinių, apatiniai kardamono šaknų šuliniai gerai 20-25 ° C temperatūroje, taip pat drėgname smėliu, ir po šaknų susidarymo jie persodinami į nuolatinį puodą ir yra normaliai prižiūrimi.
Įranga rūpinasi kardamonu namuose
Rūpindamiesi kardamono augalu, reikia atkreipti dėmesį į jo lapus, nuolat pašalindami tuos, kurie pradeda išnyks arba geltonai. Tuo atveju, kai puodą, kuriame jis yra, tampa ankšta, būtinai persodinkite kardamoną. Kai auginama dirbtinėmis sąlygomis, mažai tikėtina, kad ją nuimsite. Tačiau kardamono lapuose taip pat yra eterinių aliejų, todėl visiškai priimtina juos naudoti kaip skonio šaltinį.
Ar žinote? Nuo seniausių laikų kardamono naudingosios savybės Indijoje buvo naudojamos maisto ruošimui ir medicinai. Net prieš tūkstantį metų iki mūsų eros yra senovės Indijos epo. Pirmajame amžiuje AD graikų filosofas Plutarchas rašė apie kardamono naudojimą šventyklos ceremonijų administravimo metu ir pridėjus prie senovės egiptiečių dvasių. Arabai atnešė kardamoną į Europą ir jį daugiausia naudojo senovės Hellenes kvepalų gamybai. Dioscorides pirmenybę teikė eletariui, kuris buvo pristatytas iš Armėnijos. Ovidas gyrė išskirtinį kardamono aromatą.
Kaip išplauti augalą
Vasarą, per aktyvų gyvavimo ciklą, kardamonas reikalauja reguliaraus laistymo, kuris turėtų sukelti nuolatinį ir vienodą žemės paviršiaus drėgmės kiekį. Vandens sulaikymas imbiero augalų šaknų sistemoje neleidžiamas. Žiemą pasyvaus augalų gyvenimo laikotarpiu laistymas sumažėja, tačiau reikia pasirūpinti, kad dirvožemis nebūtų išdžiūti.
Laistymo stoka gali sukelti džiūvimą ir rudos spalvos lapų įsigijimą, šiuo atveju laistymas palaipsniui didėja, stebėdamas augalą. Jei kardamono lapai pradeda geltonai, tai yra ryškios saulės šviesos, kurią reikia užtepti, pasekmė.
Tręšiantis kardamonas
Dinamiškame pavasarį ir vasarą, siekiant padidinti dirvožemio vaisingumą ir sustiprinti jo mikrobiologinį aktyvumą, rekomenduojama kas dvi savaites pašaruose auginti ekologiškas mineralines trąšas. Žiemą laikas tarp papildų yra iki trijų savaičių.
Su trąšų pertekliumi, ypač turinčiais azoto, kardamono būklė pablogėja. Dviejų savaičių „Ferovita“ ir „Zircon“ naudojimas purškiamo tirpalo sudėtyje padidins kardamono atsparumą sausai šildymo sezono metu.
Ar žinote? Senovės Graikijoje kardamonas buvo vadinamas ne tik kaip rojus, nes jis buvo sėkmingai pritaikytas tokiose srityse kaip maisto ruošimas, medicina, aromaterapija. Eletarii savybės buvo tiriamos praėjusius kelis tūkstantmečius.
Kai reikia kardamono transplantacijos
Kardamonas turi ypatingą savybę augti labai greitai, ypač būdingas jo mėsingoms šaknims, todėl kasmet atliekamas persodinimas, kuriuo siekiama atskirti naujai sugrąžintas šaknis.
Yra gėlių apipjaustymas
Pagrindinės genėjimo įrenginių taisyklės apima:
- Norėdami traukti kamieną, šoniniai ūgliai visiškai pašalinami.
- Nuimkite šaudymą, palikdami du ar tris inkstus, kardamonas bus krūmas.
- Asimetriniai atšakai ir peržengiant tam tikros formos sieną turi būti nutraukti.
- Šaudmenys nukirpti, nukreipti į karūną ir trukdo vieni kitiems.
- Į viršų paprastai suspaustas dažnis auga vienodai.
- Formuojant genėjimą, vadovaukitės inkstų augimo kryptimi.
- Kai daigai auga iki norimo lygio, jie suspausti (pašalindami viršutinį viršutinį viršutinį lapą).
- Genėjimas turėtų būti atliekamas kasmet auginimo sezono pradžioje.
- Aukščiausias padažas, įskaitant purškimą, po genėjimo padės augalui išsiųsti naujus ūglius.
Kardamono ligos ir kenkėjai
Kai kardamonas laikomas patalpoje su nedideliu drėgmės kiekiu, eletarą gali užpuolti voras erkė arba skytumas. Siekiant kovoti su vorų erkėmis, galima naudoti kelis kartus per savaitę insekticidinius agentus „Vermitek“, „Fitoverm“, „Actofit“ ir pan., Pakartojant purškimą preparatais, nes jie neveikia kenkėjų kiaušinių.
Kovojant su skydu, pirmiausia būtina izoliuoti augalą, pašalinti vabzdžius medvilnės tamponu, nuplauti muiluotu vandeniu arba tabako ekstraktu, nuplaukite tirpalą ir leiskite jam išdžiūti, tada purškite kardamoną insekticidiniu tirpalu, 30 minučių uždenkite polietilenu ir preparatą plaukite 30 minučių ir preparatą plaukite per dvi dienas. Ši procedūra turi būti kartojama kas savaitę iki visiško vabzdžių sunaikinimo.
