Pekino kopūstai yra rekomenduojama dietos sudedamoji dalis, nes ji turi daug naudingų savybių ir turi gerą poveikį organizmui. Virškinimo sistema pradeda veikti saugiai, reguliariai naudojant šią daržovę. Be to, šio tipo kopūstai yra patenkinti ir sultingi, dėl to prisotinimas atsiranda mažomis porcijomis.
Šiame straipsnyje galite rasti receptus, kurie atitiks net pačius griežčiausius gurmanus, taip pat patarimus, kaip gaminti šio tipo kopūstus. Taip pat galite žiūrėti vaizdo įrašą šia tema.
Nauda ir žala
Todėl šio kalio kiekis kalorijose tampa pagrindine kovos su nutukimu priemone pekinas dažnai minimas įvairiose dietose. Tokie vitaminai, kaip C, A, B1, B2, B6, B12, PP, taip pat vyksta šios naudingos augalijos sudėtyje, kartu su organinėmis aminorūgštimis, gliukoze, lizinu ir karotinu. Tai vaidina svarbų vaidmenį, nes A vitaminas yra susijęs su imuninės sistemos reguliavimu, dalyvauja organizmo raumenų audinyje ir baltymų apykaitoje.
Pekino kopūstų - citrinų rūgšties yra vienodai svarbus elementas. Ilgą laiką ji gali pasirūpinti, kad būtų išsaugotos visos naudingos produkto savybės, nes tai yra geras konservantas.
Taip pat nerekomenduojama absorbuoti „Pekenka“ kolito, pankreatito, padidėjusio skrandžio rūgštingumo ir pieno produktų laikymo atveju.
Kinijos kopūstų kalorijų kiekis yra 14 kcal 100 gramų, energijos santykis yra 30% / 11% / 51%.
- baltymai 1,2 g;
- riebalai 0,2 g;
- angliavandeniai 3,2 g
Šio kopūsto privalumas yra kalorijų neigiamumas. nes energija, kuri suteikia produktui mažiau nei virškinimui skirta energija.
Kalbant apie kopūstų salotas, į kurias pridėta granatų, vidutiniškai 100 gramų, skaičiai yra tokie:
- Kalorijų: 97 kcal.
- Baltymai: 5 g.
- Riebalai: 7 g.
- Angliavandeniai: 5 g.
- BZHU santykis: 29%, 42%, 29%.
Paprasti ir skanūs receptai su foto patiekalais
Su krevetėmis
Vienas iš daugelio salotų receptų variantų su kiniškais kopūstais ir granatais yra krevečių pridėjimas. Tai labai lengvas ir skanus salotos, paruoštas labai greitai.
Sudėtis:
- Karaliaus krevetės - 5 vnt.
- Kinijos kopūstai - 15 gramų.
- Granatai.
- Ananasai (be konservų) - 1 vnt.
Padaže naudojami šie komponentai:
- Citrinų sultys - 2 šaukšteliai.
- Riebalų jogurtas - 2 šaukštai.
- Saulėgrąžų sėklos - vienas šaukštas.
- Medus - vienas šaukštas.
Virimo seka:
- Iš pradžių krevetes reikia virti verdančiame vandenyje pusantros minutės.
Po to, kai krevetės buvo virtos, būtina nulupti juos nuo lukšto.
- Dekano ananasai mažais kubeliais ir sumaišyti su krevetėmis.
- Pekino kopūstus kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite į mažus išilginius gabalus.
- Kitas žingsnis yra kepti sėklų keptuvėje.
- Dėl padažo reikia sumaišyti jogurtą, medų ir citrinos sultis.
- Sumaišykite kopūstus su krevetėmis, ananasais ir padažu.
- Pabarstykite paruoštas salotas sėklomis ir granatomis.
Kitas salotos su kiniškais kopūstais, granatais ir krevetėmis receptas tapo prasmingu alyvuogių aliejaus variantu.
Tam reikės:
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Pekino kopūstai.
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
- Avokadas - 1 vnt.
- Virti krevetės - 400 gramų.
- Citrina - 1 vnt.
- Granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
- Pušų riešutai - 2 šaukštai.
- Prieskoniai pagal skonį.
Virimo etapai:
- Virkite krevetes sūdytame vandenyje ir išvalykite.
- Kepkite kiaušinius, taip pat nulupkite juos nuo lukšto ir smulkiai supjaustykite, įdėkite į krevetes.
- Avokadui reikia tik masės, todėl jį reikia valyti ir pašalinti kaulą. Supjaustykite į mažus kubelius ir įpilkite į likusius paruoštus ingredientus.
- Nuplaukite kopūstus ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Pridėti į įprastinius patiekalus.
- Gerai maišykite ir lengvai pabarstykite citrinos sultimis.
Video pateikiamas kito skanaus ir paprasto salotos su kiniškais kopūstais ir krevetėmis receptas:
Su vištiena
Populiariausi ir patenkinami salotų variantai - naudojant vištieną. Dėl kalorijų gausos, jis gali veikti kaip atskiras patiekalas. Čia yra vienas iš receptų.
Bus reikalaujama:
- Pekino kopūstai yra viena vidutinė galvutė.
- Granatai.
- Riešutas - 20 gramų.
- Violetiniai svogūnai - 2 nedideli vnt.
- Vištienos filė - 400 gramų.
- Obuolių sultys - 2 šaukštai. šaukštai.
- Alyvuogių aliejus.
- Sojų padažas
- Iš pradžių virkite vištieną, po to mirkykite obuolių sultyse.
- Išskalaukite kopūstus ir smulkiai pjaustykite.
- Nulupkite ir susmulkinkite svogūnus.
- Atsargiai nulupkite granatų ir atskirite sėklas nuo odos.
- Sutrinkite riešutmedžio ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir sojos padažu.
- Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi ir pridėti skonį.
Kitas receptas jums reikalingas:
- Granatai.
- Pekino kopūstai.
- Lemon
- Vištienos krūtinėlė.
- Kiaušinis
- Petražolės
- Pirmasis žingsnis bus vištiena ir kiaušiniai. Paskutinis virti kietas virti ir švarus.
- Kopūstai ir petražolės po plovimo supjaustytos plonomis juostelėmis.
- Padėkite vištienos filė į kubelius ir padalinkite kiaušinius į ketvirčius.
- Įdėkite kopūstą į dubenį, pagal skonį druską ir, kiek įmanoma atidžiau, atlaisvinkite žnyplėmis. Palikite 3 minutes.
- Pridėkite prie kopūstų granatų, petražolių, alyvuogių aliejaus ir prieskonių pagal skonį. Įpilkite vieną arbatinį šaukštelį sulčių, išspaustų iš citrinos ir gerai sumaišykite.
Kinų kopūstų ir vištienos konkursų ir skanių salotų vaizdo receptas:
Su ananasais
Pekino kopūstų salotos gauna šviežią ir egzotišką skonį su ananasais. Šis receptas sujungia kai kurias jūros gėrybes.
Sudėtis 6 asmenims:
- Pekino kopūstai yra pusė kopūstų.
- Krabų lazdelės - 200 gramų.
- Konservuoti ananasai - 1 bankas.
- Granatas - 1 vnt.
Dėl padažo reikės:
- Prieskoniai pagal skonį.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai.
- Citrinų sultys - 1 šaukštas.
- Majonezas.
Veiksmų seka:
- Kopūstai plaunami ir smulkiai pjaustomi.
- Iškirpkite krabus į plonas juosteles.
- Ananasai supjaustyti kubeliais.
- Sumaišykite visus pirmiau nurodytus ingredientus viename dubenyje, pridėti prieskonių.
- Kad padažas, majonezą sumaišykite su česnakais ir citrinos sultimis.
- Pasipuošti salotų padažu.
Konservuoti ananasai pasirinkti tik kokybę. Galite naudoti konservuotus ananasus griežinėliais ir griežinėliais.
Antrasis, bet ne kokybės Salotų su ananasais versijai 4 asmenims reikalingi šie komponentai:
- Pekino kopūstai yra kopūstų galva.
- Mažos krevetės - pusė kg.
- Ananasai
- Granatai.
Padaže:
- 20% grietinės - 3 šaukštai.
- Alyvuogių aliejus - pusantro šaukštai.
- Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
- Garstyčios - 1 šaukštelis.
- Prieskoniai pagal skonį.
Virimo etapai:
- Krevetės virinama verdančiame vandenyje apie pusantros minutės ir džiovinamos ant rankšluosčio.
- Pekino kopūstus plaukite ir atsitiktinai supjaustykite, pageidautina, į vidutinius gabalus. Įdėkite į dubenį.
- Iškirpkite ananasus į mažus kubelius ir sumaišykite su kopūstais, granatais ir krevetėmis.
- Norint paruošti padažą, turite sudėti visas sudedamąsias dalis, kol ji bus lygi.
- Pagardinkite salotas ir įdėkite į šaldytuvą 15 minučių.
Su krabų lazdelėmis
Krabų ir kitų panašių jūros gėrybių skonis puikiai dera prie Pekino kopūstų salotos, todėl nenuostabu, kad daugelis traukia idėją pridėti krabų lazdeles. Čia yra vienas iš tokio pobūdžio receptų:
Tam reikės:
- Pekino kopūstai - 0,5 galvos.
- Krabų lazdelės - 14 vnt.
- Granatai.
- Majonezas.
- Druska
- Konservuoti ananasai
- Venkite kietos baltos dalies, supjaustykite kopūstus.
- Krabų lazdelės supjaustomos į mažus gabalus.
- Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.
Greitas, patenkintas ir skanus, ką jums reikia tarnauti prie stalo.
Šių salotų paruošimui galite naudoti ir krabų mėsą, ir krabų lazdeles.
Kitas receptas, į kurį įeina krabų lazdelės, apima:
- Pekino kopūstai - 200 gramų.
- Krabų lazdelės - 200 gramų.
- Krevetės - 7 vnt.
- Grietinėlės sūris.
- Granatai.
- Majonezas.
- Kopūstai įsiskverbia į gabalus ir įdedami į dubenį.
- Kauliukų krabų lazdelės. Įdėkite juos į kopūstus ir sūrį.
- Virinama krevečių ir pridėkite prie visos masės.
- Pagardinkite majonezu ir gerai sumaišykite, ant viršaus pabarstykite granatų sėklomis.
Vaizdo receptas kitai salotai pagal kiniškus kopūstus ir krabus:
Su agurkais
Sudėtis:
- Pekino kopūstai - 50 gramų.
- Vištienos filė - 50 gramų.
- Švieži agurkai - 30 gramų.
- Petražolės - 2-3 šakelės.
- Granatų sėklos - 1 valg. šaukštas.
- Alyvuogių aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai.
- Jūros druska
- Juodieji pipirai - vienas žiupsnelis.
- Siekiant paruošti šią salotą, reikia plauti kopūstus, išvalyti juos iš džiovintų ar supuvusių lapų ir supjaustyti mažomis juostelėmis.
- Agurkai taip pat turėtų būti nuplauti ir nulupti. Tada smulkiai supjaustykite į ketvirčius.
- Virti vištieną sūdytame vandenyje ir supjaustyti kubeliais.
- Sumaišykite Pekino kopūstus, vištieną, agurką ir petražoles.
- Užpildykite mišinį su alyvuogių aliejumi su druska ir pipirais.
- Ant patiekalo pabarstyti granatai.
Kitam receptui naudojami ne švieži agurkai, o marinuoti. Be to salotų paruošimui reikia:
- Vištienos filė - 300 gramų.
- Švieži šampinėliai - 150 gramų.
- Česnakai - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Marinuoti agurkai.
- Granatai.
- Majonezas.
- Pekino kopūstai.
Virimo etapai:
- Virinama mėsa ir smulkiai supjaustykite. Padengti majonezą ir atidėtą impregnavimui.
- Grybus nulupkite ir supjaustykite, tada kepkite keptuvėje.
Rekomenduojama į salotas įtraukti česnako skiltelę ir druską. Jie duos patiekalo prieskonį.
- Kepkite kiaušinius stačiuose ir patrinkite juos trintuvėje.
- Nuplaukite ir supjaustykite Pekino kopūstus ir agurkus.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Papuoškite granatų sėklomis.
- Leiskite užvirinti šaldytuve maždaug 15 minučių.
Su kukurūzais
Ne mažiau reikalaujama salotos su Kinijos kopūstais ingredientas yra kukurūzai.
Saldūs kukurūzų skoniai suteikia patiekalui lengvumo ir švelnumo.
Sudėtis:
- Pekino kopūstai - 400 gramų.
- Kiaušinis - 3 vnt.
- Krabų lazdelės - 200 gramų.
- Kukurūzų - 1 bankas.
- Sūris sumuštiniams - 1 pakuotė.
- Citrinų sultys - pusė šaukštelio.
- Granatai.
- Druska
- Majonezas.
Veiksmų seka:
- Kepkite ir išrinkite kiaušinius.
- Nuplaukite kopūstus ir supjaustykite į mažus gabalus. Krabų lazdelės taip pat turėtų būti kapotos ir pridedamos prie kopūstų su kiaušiniais.
- Sūris turi būti suplėšytas į gabalus tiesiai.
- Sumaišykite visus ingredientus su prieskoniais ir majonezu ir pabarstykite granatais.
Šis receptas yra šviežesnis ir mažai kaloringas.
Sudėtis:
- Pekino kopūstai - viena galva.
- Kukurūzai - 1 b.
- Ananasai - 1 b.
- Granatas - 1 vnt.
- Išskalaukite kopūstus ir smulkiai pjaustykite.
- Nusausinkite skystį iš ananasų ir kukurūzų ir sumaišykite su kopūstais.
- Atskirkite granatų sėklas ir pridėkite pusę visos masės.
- Sukurkite salotas su majonezu.
Su obuoliu
Negalima manyti, kad skanus ir originalus užkandis yra labai sunkus verslas. Kartais tiesiog reikia noro ir:
- Žalioji obuolė - 1 vnt.
- Pekino kopūstai.
- Granatas - 1 vnt.
- Krevetės - 10 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai.
Virimo etapai:
- Supjaustykite kopūstus smulkiai.
- Naudokite trintuvę, kad supjaustytumėte obuolį.
- Nulupkite granatus ir paruošite sėklas, atsargiai nuimdami jas nuo odos.
- Krevetes virkite verdančiame sūdytame vandenyje apie 5 minutes.
- Išspauskite česnaką ir sumaišykite su visais ingredientais, neskaitant krevečių.
- Pagardinkite sojos padažu ir sumaišykite.
- Krevetės dedamos ant salotų.
Obuoliai renkasi šiek tiek rūgštumu. Jie suteiks salotoms unikalų, įsimintiną skonį.
Norint gauti kitą paprastą receptą, reikia:
- Pekino kopūstai yra pusė kopūstų.
- Salotos krevetės - pusė kg.
- Granatai - pusė.
- Druska
- Lengvas majonezas.
- Rozmarinas.
- Alyvuogių aliejus.
- Lemon
Paruošimo metodas:
- Įkaitinkite keptuvę su sviestu ir 30 sekundžių padėkite jį į vieną rozmarinų šakelę. Tada iš karto kepkite krevetes abiejose pusėse iki rouge.
- Išspauskite sulčių iš pusės citrinos ir sumaišykite su druska ir majonezu.
- Supjaustykite kopūstus ir derinkite su krevetėmis ir padažu.
- Viršuje pabarstykite granatomis.
Kaip tarnauti?
Pekino kopūstų salotos patiekiamos atšaldytos. Turėtumėte gaminti lygiai tiek pat porcijų, kiek jie bus vartojami per trumpiausią įmanomą laiką, nes šios salotos negali būti ilgai laikomos.
Patiekalas yra dedamas į gilų salotų dubenėlį arba porcijomis į plokšteles be pagrindinių patiekalų. Be to, viena iš galimybių yra ne maišyti salotų sudedamąsias dalis ir įdėti juos į sluoksnius pelėsių pavidalu, jis atrodo labai reprezentatyvus.
