Morkos turi daug naudingų savybių, todėl naudojamos ne tik virimui, bet ir kaip terapinis agentas.
Jis turi malonų skonį, kurį naudojasi ir vaikai, ir suaugusieji. Jis naudojamas tiek žali, tiek virti, kepti ir kepti.
Šios šaknies sudėtyje yra daug maistinių medžiagų, kurios padeda pagerinti sveikatą ir padeda pagerinti regos aštrumą. Šiame straipsnyje išsamiai aprašoma, kaip pagerinti regėjimą su morkomis.
Ar tai tikrai naudinga?
Morkų sudėtis yra didelė ir ypač vertinama dėl didelio karotino kiekio.. Į kūną jis paverčiamas vitaminu A, kuris yra svarbus beveik visoms kūno sistemoms ir ypač regėjimui. Šaknėje yra beveik visos naudingos medžiagos, būtinos akių ir viso kūno sveikatai.
Vitaminai
- Ir - 2000 mkg.
- C - 5 mg.
- E - 0,04 mg.
- Beta-karotinas - 12 mg.
- B1 - 0,06 mg.
- B2 - 0,07 mg.
- B5 - 0,3 mg.
- B9 - 9 mcg.
- PP - 1 mg.
- K - 13,3 µg.
- H (biotinas) - 0,06 µg.
Mineralai
Produkte yra daug mineralų, reikalingų normaliai sveikatai.
Mikroelementai
- Geležis - 0,7 mg.
- Jodas - 5 mcg.
- Cinkas - 0,4 mg.
- Manganas - 0,2 mg.
- Varis - 80 mcg.
- Selenas - 0,1 mikrogramai.
- Fluoras - 55 mcg.
- Chromas - 3 mcg.
- Molibdenas - 20 mcg.
- Boras - 200 mcg.
- Kobalto - 2 mg.
- Venadis - 99 mcg.
- Ličio - 6 mcg.
- Aliuminis - 326 mcg.
- Nikelis - 6 mcg.
Makroelementai
- Kalcis - 27 mg.
- Natrio - 21 mg.
- Magnis - 38 mg.
- Fosforas - 55 mg.
- Kalio kiekis - 200 mg.
- Sieros - 6 mg.
- Chloras - 63 mg.
Kokia forma geriau naudoti?
Morkos yra geros regos, tiek žalios, tiek virti.. Tinkamai ruošiant, šakniavaisiai nepraranda savo naudingų savybių. Šiuo metu moksliškai įrodyta, kad morkos terminio apdorojimo metu nepraranda savo naudingų savybių. Kepimo proceso metu beta karotino kiekis netgi didėja, o šiurkštūs pluoštai žlunga. Tai leidžia organizmui kuo labiau įsisavinti maistines medžiagas.
Produkto privalumai ir trūkumai
Nauda
- Šiai šaknims būdingas didelis vitamino A kiekis (karotinas), kuris yra labai naudingas akims. Šviežiai vartotos morkos padeda sustiprinti tinklainę, užkirsti kelią konjunktyvitui, blefaritui ir naktiniam aklumui. Be to, karotinas padeda atsikratyti akių nuovargio.
- Kitas vitaminas A yra naudingas odai, nes jis turi didelių regeneruojančių savybių. Reguliarus morkų vartojimas padės užkirsti kelią raukšlių susidarymui, gerina veido odą ir sumažins ankstyvą senėjimą.
- Be to, šis šakniavaisiai stiprina imuninę sistemą ir daro stiprius nagus.
- Šio produkto sudėtyje esantys fitoncidai kovoja su patogeninėmis floromis ir kenksmingomis bakterijomis, todėl šis šaknis yra naudingas dantims, taip pat burnos ir virškinimo trakto gleivinei.
- O pluoštas pašalina toksinus ir cholesterolį.
Žala
- Dažnai naudojant morkas verta prisiminti, kad jis gali sukelti A hipervitaminozę, todėl turėtumėte pasirūpinti, kad neviršytumėte šios šaknies vartojimo dienos.
- Morkų sudėtyje yra biologiškai aktyvių junginių. Daugelis jų gali sukelti alergines reakcijas. Verta apsvarstyti tuos žmones, kurie linkę į alergijos pasireiškimą.
- Jūs negalite naudoti šaknies, kai žarnyno uždegimas, ūmaus skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa. Taip pat kepenų liga. Ši šaknis gali dirginti gleivinę.
- Jis taip pat padeda sumažinti kraujospūdį, todėl hipotenzijos atveju jį reikia vartoti atsargiai.
Naudojimo galimybės
Augalai
Morkų lapuose yra daug biologiškai aktyvių ingredientų, todėl jis naudojamas mitybai. Jis pridedamas tiek sausoje, tiek šviežioje formoje kaip prieskoniai sriubose, mėsos patiekaluose, salotose, gėrimuose ir šalutiniuose patiekaluose, taip pat kepiniuose.
Liaudies medicinoje džiovinti morkų viršūnės, naudojamos gydomoms infuzijoms gaminti. Tačiau akių sveikatai geriau naudoti pačią šaknį arba iš jos sultis.
Šakniavaisiai
Morkos yra tikrai geros akims. Siekiant išlaikyti savo sveikatą, būtina bent tris kartus per savaitę valgyti 200 g šaknų daržovių su sviestu arba grietine. Ir gydymui būtina jį naudoti kasdien.
Morkos yra labai naudingos organizmui, tačiau turėtumėte prisiminti, kad viskas yra gerai saikingai. Todėl svarbu žinoti, kad jo vartojimo dienos norma neturėtų viršyti 250-300 gramų per dieną, tai yra maždaug dvi didelės arba trys vidutinės šaknų daržovės.
Sultys
Naudinga naudoti morkų sultis. Yra sulčių gydymo metodas, kuris padeda kovoti su daugeliu ligų. Atkurti viziją sėkmingai panaudojamos daržovių sultys įvairiais deriniais. Morkų sultys gali būti papildytos kitomis daržovėmis ir žolelėmis.
Rekomenduojama gerti morkų sultis ne mažiau kaip 200 g per dieną. Jis gerai absorbuojamas ir yra naudingas ne tik akių, bet ir viso kūno šaltinis:
- veiksmingai stiprina nervų sistemą;
- apsaugo nuo vėžio atsiradimo;
- gerai tonizuoja ir ima švelnumą.
Šią šaknį galite naudoti kaip gryną sultį ir sumaišyti su kitomis sultimis, taip pat su medumi ir pienu.
Verta pažymėti, kad į sultis ar salotą reikia įpilti aliejaus, kad virškintų vitaminą A. Faktas yra tai, kad šis vitaminas netirpsta vandenyje. Norint ją įsisavinti, reikia riebalų. Tik dėl riebalų, organizmas gali jį ištirpinti ir absorbuoti tinkama priemone. Todėl, valgant šį produktą, kiekvieną kartą turite pridėti aliejaus.
Vietoj sviesto ir augalinio aliejaus su morkomis galite valgyti riebalų turinčius produktus, tokius kaip grietinė, riešutai, kefyras, pienas ar kiti sviesto virti produktai. Kai ši sąlyga bus įvykdyta, visos naudingos medžiagos bus absorbuojamos kiek įmanoma.
Geras morkų toleravimas ir sumažėjęs regėjimas, sulčių dozė gali būti palaipsniui didinama iki 300–250 g. Žemiau pateikiamos sultys, kurios yra naudingos regėjimui.
Sultys sumaišomos su regėjimu:
- Morkų sultys - 300 g, burokėlių sultys - 90 g, agurkų sultys - 90 g
- Morkų sultys - 270 g, salierų sultys - 150 g, petražolių sultys - 60 g
- Morkų sultys - 300 g, špinatų sultys - 180 g
Gėrimo sultys gydymui yra geriausios ryte. Jūs visada turite prisiminti, kad bet kokio tipo sultys su morkomis jums reikia pridėti riebalų, nes be jų karotinas nėra absorbuojamas.
Šalutinis poveikis
Dažnas morkų suvartojimo šalutinis poveikis apima galimą odos pageltimą ir akių baltymus. Šis procesas nėra pavojingas ir grįžtamasis.
Alternatyvų sąrašas
Vitaminai A ir E bei beta karotinas turi antioksidacinį poveikį. Jie padeda stiprinti kraujagysles ir kapiliarus, gerina kraujo patekimą į akis, taip pat regėjimo aštrumą. Ir ne tik įprasta vizija, bet ir gebėjimas pamatyti naktį. Morkos, taip pat mėlynės jau seniai gavo pavadinimą „akių vaistinė“.
Mėlynės
Įrodyta, kad mėlynės yra naudingiausios uogos akyse. Norėdami gauti maksimalią naudą, mėlynių sezonui reikia naudoti bent dešimt stiklinių uogų. Taip pat galite nuimti žalias mėlynių uogienes, kurios gerai išlaiko unikalias uogų savybes. Tam jums reikia paimti cukrų ir mėlynes nuo vieno iki vieno.
Petražolės
Be to, petražolės suteikia didelę naudą akims. Jis galioja:
- akių liga;
- ragenos opa;
- regos nervo ligos;
- katarakta;
- konjunktyvitas.
Petražolės taip pat padeda pagerinti regėjimą ir stiprina kraujagysles, kapiliarus ir akių arterijas. Gydymui naudojamos petražolių sultys. Jis gali būti dedamas į daržovių sultis arba atskirai gerti, praskiedžiant vandeniu. Už vieną priėmimą pakanka vieno šaukšto..
Burokėliai
Burokėliai yra dar viena veiksminga priemonė, naudojama siekiant pagerinti viso organizmo sveikatą, taip pat pagerinti regėjimą ir „atnaujinti“ akis.
Moliūgų
Nauda akies sveikatai yra moliūgas, nes jame yra daug beta karotino. Jis gali būti papildytas salotomis, bulvių koše, sriubomis ir kitais patiekalais.
Abrikosai
Abrikosai turi teigiamą poveikį akių indams.. Norint pasinaudoti akimis, jie gali būti naudojami bet kokia forma:
- Švieži vaisiai.
- Džiovinta
- Sultys
Morkos laikomos naudingais šakniavaisiais, turinčiais daug naudingų savybių. Jo sultys naudojamos gydymui, o vaistai gaminami iš sėklų, padedančių išplėsti vainikinius kraujagysles. Tačiau visada verta prisiminti, kad visi produktai turi kontraindikacijų, taip pat kasdienio vartojimo normą. Priešingu atveju vietoj naudos galite pakenkti organizmui.