Nuo seniausių laikų kvapni prieskoniai buvo žinomi žmonijai - imbierui ir cinamonui. Be jų neįmanoma įsivaizduoti rytietiškų patiekalų, o šiaurinėse platumose jie atrado savo taikymą.
Obuolių pyragas su cinamonu, meduoliais, karštuoju vynu - tai nėra pilnas tokių mėgstamų daugybės gėrybių sąrašas.
Tačiau šie prieskoniai naudojami ne tik konditerijos versle, bet ir greitai bei veiksmingai.
Cheminė sudėtis
Šių prieskonių, kurie vienas kitą papildo, cheminė sudėtis yra gausu:
- Vitaminai A, C, B grupės, PP, E, K.
- Mikroelementai:
- Kalcis.
- Kalis.
- Geležis.
- Cinkas.
- Magnis.
- Selenas.
- Fosforas.
- Naudingi biocheminiai junginiai:
Polifenoliai.- Alkaloidai.
- Antioksidantai.
- Amino rūgštys.
Polifenoliai.Visi šie elementai:
- jie stimuliuoja termogenezės mechanizmą (šilumos išsiskyrimą organizmo gyvybės palaikymo procesuose), kuris savo ruožtu pagreitina nutukusių žmonių metabolizmą (metabolizmą);
- reguliuoti kūno hormoninį foną, kuris vaidina svarbų vaidmenį atsirandant alkio ir sotumo jausmams;
- turi toninį efektą, sumažėjus aktyvumui nuo valgymo apribojimų.
Nauda ir žala
Be to, toks „vertingas“ maistinių medžiagų tiekimas gali ne tik palaikyti organizmą dietos metu, kai maistą vargu ar galima pavadinti subalansuotu, bet ir padeda deginti riebalus ir pašalinti organizmo perteklių.
Be to, imbieras ir cinamonas turi teigiamą poveikį virškinimo sistemos būklei: maistas gerai virškinamas, po valgio prarandamas sunkumo jausmas, sugeria visos naudingos medžiagos ir toksiškos - palieka kūną netrukdomai.
Prieskoniai taip pat padeda kovoti su patinimu ir celiulitu, šalina vidurių pūtimą - pagrindinis plokščio skrandžio priešas, išvalo kūną, užtikrindamas lengvas vidurius. Ir tai nėra išsamus visų naudingų prieskonių poveikio žmogaus organizmui sąrašas, siekiant numesti svorio.
Prieskoniai, turintys stiprų skonio skonį, gali būti kenksmingi, jei asmuo sunaudoja juos dideliais kiekiais (rekomenduojama paros dozė yra 2 g imbiero ir 0,07 g cinamono vienam kilogramui kūno) arba esant tam tikroms sveikatos problemoms.
Kontraindikacijos
Nepaisant to, kad šie prieskoniai turi teigiamą poveikį kūnui, jų vartojimas yra griežtai draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuo:
- Alergijos ir širdies ir kraujagyslių ligos (prieš infarktą ir prieš insultą buvusios valstybės, išeminė širdies liga, hipertenzija).
- Lėtinės virškinimo trakto ligos (opa, gastritas, kolitas, enterokolitas).
- Patiria inkstų sutrikimų (akmenys ar smėlis).
- Kepenys (hepatitas, cirozė, tulžies pūslė).
- Kraujo sudėtis (mažas krešėjimas).
Nerekomenduojama vartoti cinamono ir imbiero gėrimuose ir patiekaluose nėščioms motinoms, nes prieskoniai gali sukelti kraujospūdžio šuolį ir kraujavimą iš gimdos, o tai yra daugiausiai neigiamų pasekmių.
Kaip virėjas ir valgyti ar gerti, kad numesti svorio?
Kefyras su prieskoniais
Su ciberžolė
- Jums reikės pusę litro kefyro ir vandens, imbiero šaknų 3 cm, 1 šaukštą ciberžolės, 3 šaukštus juodos arbatos, 1 arbatinį šaukštelį medaus, cinamono žiupsnelis.
- Vanduo virinamas.
- Imbieras, tarkuotas, ciberžolė, arbata, cinamonas sumaišomi konteineriuose.
- Viskas užpildoma verdančiu vandeniu ir užpilama tam tikrą laiką, kol gėrimas atvės iki 40 ° C.
- Infuzinis kamienas, pridėti medaus pagal skonį.
- Į skystį įpilkite kefyro.
Siūlome pamatyti vaizdo receptą kefyrui su cinamonu, imbieru ir ciberžolėmis:
Su raudonais pipirais
Norėdami paruošti vieną tarnautoją, turite imtis:
- Stiklinė mažai riebalų arba 1% kefyro, pusė šaukštelio cinamono, susmulkintas imbieras, maltos raudonieji pipirai.
- Sumaišykite visus ingredientus ranka arba maišytuve.
Svorio netekimui reikia išgerti šį riebalų deginimo gėrimą stikle po 20-30 minučių po valgymo 3 kartus per dieną. Kursas yra ne ilgesnis kaip 10 dienų.
Siūlome pamatyti vaizdo receptą kefyrui su imbieru, cinamonu ir raudonaisiais pipirais:
Kava
Sudėtis 1 gėrimo porcijai:
- ½ šaukštelio maltos cinamono, nuo 2 iki 3 imbiero šaknų, 3 arbatiniai šaukšteliai maltos kavos, 150 ml vandens.
- Turkų kavos, cinamono, imbiero mišinys.
- Mišinys užpildomas vandeniu kambario temperatūroje ir dedamas ant ugnies.
- Paruoštas į putas.
Šį gėrimą įvertins tikri kavos mėgėjai, nes galite pradėti nuo jo kiekvieną rytą.
Siūlome pamatyti vaizdo receptą kavai gaminti su imbieru ir cinamonu:
Arbata
Žalia
Kepimui jums reikės:
- 1 litras vandens, 1 arbatinis šaukštelis cinamono, 3 šaukštai susmulkinto imbiero, 2 arbatiniai šaukšteliai žaliosios arbatos.
- Cinamonas, imbieras, arbata turi būti dedami į termosą, supilkite litrą verdančio vandens.
- Užpilkite 2 valandas.
Siūlome pamatyti žaliąją arbatą su imbieru ir cinamonu:
Su obuoliu
Reikalingi ingredientai:
- Juodosios arbatos šaukštelis, 20 gramų obuolių (pageidautina džiovintų), pusė šaukštelio maltos imbiero ir cinamono, pusė litro karšto, bet ne verdančio vandens.
- Įdėkite visus komponentus į konteinerį, užpilkite vandeniu.
- Uždenkite indus ir gerti 20 minučių.
Galima vartoti arbatą su cinamonu, imbieru ir obuoliais bet kuriuo metu, bet pageidautina ne naktį.
Su citrina ir medumi
Jums reikės:
- Litrą karšto vandens (90-95C), cinamono lazdą, pusę citrinos, 50 g susmulkinto imbiero, 2 šaukštus medaus.
- Termose jūs turite pridėti cinamono, imbiero, citrinos, griežinėliais.
- Supilkite visą vandenį, palikite reikalauti 3 valandas.
- Į šiltą gėrimą įpilkite medaus (37-40 ° C), gerai viską sumaišykite.
- Po įtempimo arbata yra paruošta gerti.
Receptai
Už gėrimo dalį turite paruošti:
- Stiklinė karšto vandens (90-95C), 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto imbiero, ½ šaukštelio. maltos cinamono.
- Sausos sudedamosios dalys sumaišomos arbatos puodelyje arba termose.
- Supilkite indo turinį vandeniu, palikite 2-3 valandas.
Papildomo išsilaisvinimo tikslais galite valgyti stiklą tarp valgių arba vietoj vakarienės.
Galimas šalutinis poveikis
Kai vartojate šį ar tą gėrimą, svarbu klausytis savo būklės. Kiekvienas organizmas yra unikalus, o tas, kurį puikiai suvokia kiti, jums gali netikti. Atsižvelgiant į tai, kad cinamonas ir imbieras yra prieskoniai, alerginių reakcijų tikimybė yra gana didelė. Tarp galimų šalutinių poveikių dažniausiai pasitaiko:
- odos bėrimai;
- pykinimas;
- skrandžio sutrikimai;
- nosies užgulimas;
- dusulys;
- akių ašaros;
- širdies plakimas;
- kraujavimas;
- dažnas galvos skausmas.
Kai nepageidaujamos kūno reakcijos, skirtos naudoti siūlomus gėrimus, nėra verta.
Bet jei asmuo, norintis numesti svorio, neperžiūrės savo mitybos, neįsijungia į fizinę kultūrą, nedidina pėsčiųjų trukmės, tada nesvarbu, kiek jis gėrė cinamono ir imbiero gėrimus per dieną, norimas rezultatas nebus pasiektas.
