Susipažinkite su valgomomis grybų rūšimis

Gamtoje auga daug valgomųjų ir nevalgomų grybų. Valgomieji gali būti valgomi, tačiau nekelia pavojaus sveikatai. Jie skiriasi nuo nevalgomos formos, spalvos ir struktūros. Apsvarstykite, kas yra grybai, ir pateikite nuotrauką su pavadinimais.

Maslata

Vienas iš garsiausių valgomųjų grybų yra baravykas. Tai yra vamzdiniai grybai, priklausantys varžto gentims. Atpažinkite juos riebiu ir slidus dangteliu.

Jis gali būti plokščias ir išgaubtas. Nulupkite lengvai. Po dangteliu yra lovatiesės, kurios sudaro žiedą. Šis grybas turi daugiau nei 40 atstovų. Jis auga Rusijoje, Australijoje, Afrikoje, tose vietose, kuriose yra vidutinio klimato. Turime dažniausiai pasitaikančią sviestinę ar rudenį.

Sužinokite apie naftos naudą ir kaip juos paruošti žiemai.
Jis turi pusrutulio dangtelį, kurio centre yra kalvos. Kūnas yra gelsvas, sultingas ir minkštas. Kojos yra cilindro formos, kietos, lygios arba grūdėtos, 11 cm aukščio ir 3 cm skersmens Spore milteliai gali turėti visų geltonų atspalvių spalvą.

Svarbu! Kiekvienas valgomasis grybelis turi nuodingą dvynį. Todėl jūs turite būti labai atsargūs ir dėmesingas renkant grybus.

Pienas

Pieno šeimos russula. Dangtelis yra labai tankus, jo skersmuo gali siekti 20 cm, iš pradžių jis yra plokščias, išgaubtas, o po to įgauna supakuotos formos supakuotą kraštą. Žievelės yra drėgnos, gleivinės, gali būti gelsvos arba pieniškos. Kojų liauka, cilindrinė ir lygi, iki 7 cm ir iki 5 cm skersmens. Kartais tai geltonos dėmės ar duobės. Šis grybelis turi storą, baltą mėsą, būdingą kvapą, panašų į vaisių kvapą.

Jums bus įdomu sužinoti: kaip paruošti pieno grybus žiemai.

Krasnushki

Šis grybelis ir pieno grybai priklauso Russula šeimai. Raudonukės skrybėlė yra tanki, bet trapi. Iš pradžių išgaubta, po to įgauna plokščią formą ir šiek tiek įdubusi. Skersmuo gali būti iki 7 cm, lygi arba šiek tiek raukšlėta matinė oda yra rudos spalvos. Trapus kūnas turi nemalonų kvapą, panašų į gumos ar susmulkinto klaidos kvapą.

Skonis yra kartaus. Jei padarysite pjūvį, išsiskiria baltos baltos sultys. Iš pradžių grybų skonis yra saldus, bet tada išduoda kartumą.

Raudonukės plokštelė yra dažna ir siaura. Jie yra baltos spalvos, tačiau su amžiumi jie tampa šviesiai rudi su rausvu atspalviu. Šis grybelis turi cilindrinę ir kūginę koją prie pagrindo, kurio skersmuo yra 1,5 cm, o aukštis - iki 7 cm.

Mohoviki

Šio tipo vamzdiniai grybai priklauso boletų šeimai. Šių grybų pavadinimas atsirado dėl dažno samanos augimo. Jie turi sausą, šiek tiek aksomo dangtelį.

Ir kai kuriose rūšyse jis yra lipnus drėgnu oru. Kai grybelis sensta, ant odos atsiranda įtrūkimų. Mokhovikov geltonos, baltos arba raudonos spalvos kūnu, kartais pjaustant mėlyna. Vamzdinis hymenoforas, kuris nusileidžia išilgai stiebo, gali būti geltonas arba raudonas, kartais žalsvas. Kubilai turi plačias poras. Kojos gali būti lygios ir raukšlėtos. Volvo ir žiedas šioje grybų rūšyje nėra.

Svarbu! Niekada nepirkite džiovintų grybų. Po terminio apdorojimo net specialistas mikologas negalės juos identifikuoti.

Medus agarinis

Grybai priklauso šeimai fizalakrievye. Dangtelio skersmuo yra 3-10 cm, iš pradžių jis yra išgaubtas, o tada tampa plokščias, turi banguotus kraštus. Odos spalva gali būti skirtinga: nuo rudos iki žalsvos spalvos. Viduryje spalva yra tamsesnė. Ant paviršiaus gali būti retų šviesos skalių, kurios kartais išnyksta su amžiumi. Jaunos kepurės turi tankias, baltos masės ir pluoštines kojas.

Patikrinkite valgomuosius ir nevalgomus grybus.
Kai grybelis senėja, kepurių kūnas tampa plonas, o ant kojų - šiurkštus. Jų kvapas yra malonus. Plokštelės patirtis retai pasitaiko prie kojų.

Jaunuose grybuose jie yra baltos arba smėlio spalvos. Kai grybelis bręsta, jie keičia spalvą į rausvai rudą. Kartais ant jų atsiranda rudos dėmės. Kojos turi aukso gelsvai rudą spalvą, o apatinė dalis yra ruda ruda. Jų skersmuo yra apie 2 cm, ilgis - iki 10 cm, ant kojų, taip pat ant kepurės gali būti svarstyklės. Grybai dažnai auga kartu su kojų pagrindu.

Ryzhiki

Kitas grybų tipas priklauso Russula šeimai - grybai. Iš pradžių jie turi išgaubtą dangtelį, o po to užpildo piltuvo formos su apvyniotais (vėliau tiesinamaisiais) kraštais. Centre kartais yra nedidelis smūgis. Paviršius yra lygus ir blizgus, oranžinė spalva su tamsesnėmis dėmėmis ir žiedais. Dangtelio skersmuo gali siekti 18 cm.

Kojos yra tokios pat spalvos kaip ir dangtelis, arba šiek tiek lengvesnės. Kojų skersmuo - iki 2 cm, aukštis gali siekti 7 cm, cilindro formos, tuščiavidurė, susiaurėjusi iki pagrindo.

Ant mažo lapo paviršiaus. Šios grybų plokštelės yra plonos, dažnos, šakutės. Jie šiek tiek nusileidžia ant kojų. Jie yra oranžinės raudonos spalvos ir paspaudę žaliai. Plaušiena yra geltonos oranžinės spalvos, ji yra tanki. Oranžinė ir stora pieno sultys turi vaisių skonį. Jis yra žalias ore.

Ar žinote? Antibiotikas, vadinamas laktarioviolinu, buvo gautas iš paprastųjų jūrinių ešerių ir paprastųjų jūrinių ešerių. Jis slopina daugelio bakterijų ir net tuberkuliozės sukėlėjų vystymąsi.

Gumbiniai grybai

Boletė iš boletės šeimos reiškia rudens grybus. Jis turi išgaubtą dangtelį, lengvai atskiriamą nuo kojos. Jo skersmuo gali būti iki 15 cm.

Jaunasis grybelis turi pusrutulio dangtelį. Oda yra aksominė raudona, oranžinė arba rusvai rausva. Tankus plaušiena su amžiumi tampa minkšta.

Kojų plaušienos pluošte. Dėl baltos spalvos pjūvio ir žemiau kojų mėlynos. Kvapas ir skonis nėra ryškūs.

Drebulės kojos yra tokios pat storos kaip 5 cm, o jų aukštis - iki 15 cm, jos yra kietos, paprastai plečiančios žemyn. Hymenoforas yra baltas ir laisvas, vėliau tampa pilkas su alyvuogių arba geltonos spalvos atspalviu. Palietus porėtą paviršių tamsėja.

Baltieji grybai

Baltasis grybelis priklauso Boletus gentims. Suaugusiems grybams dangtelis yra išgaubtas, skersmuo gali siekti iki 30 cm, jo ​​paviršius yra lygus arba raukšlėtas, o sausas oras įtrūksta.

Peel gali būti nuo rausvai rudos iki baltos. Bet su amžiumi jis tampa tamsus ir nėra atskiriamas nuo plaušienos. Paprastai spalva yra netolygi, kraštai yra ryškūs. Kūnas yra sultingas, stiprus. Jaunuose baltuose grybuose jis yra baltas, bet vėliau tampa geltonas. Šio grybelio kojos aukštis yra 8-25 cm, o storis - apie 7 cm.

Sužinokite viską apie baltų grybų nuėmimą žiemai.
Jis yra statinio formos, tačiau su amžiumi jis ištraukiamas ir tampa cilindriniu. Ji turi baltą veną. Hymenoforas šalia kojų su giliąja riba, balta, bet vėliau tampa geltona arba alyvuogių. Tai lengva atskirti nuo plaušienos.

Champignons

Šis grybų tipas priklauso šampinjonų šeimai ir turi tankų apvalkalą, kurio skersmuo gali būti iki 15 cm, baltos spalvos, kartais rusvos spalvos, dangtelis yra lygus arba su mažomis svarstyklėmis. Himenofor yra laisvas, iš pradžių baltas, tada tamsėja ir tampa rudos spalvos. Kūnas yra baltas atspalvis.

Taip pat galite auginti šampinjonus namuose.
Grybai turi lygias kojas, apie 9 cm aukščio, jos yra 2 cm pločio.

Ar žinote? Kiekvieną grybą sudaro 90% vandens.

Mlechniki

Valgomieji grybai Mlechniki priklauso Russula šeimai. Jaunos laktacijos gleivinės ir išsipūtusios kepurės, kurios vėliau tapo įdubusios. Jis turi visų raudonos arba rusvos spalvos atspalvių spalvą. Hymenophorus žemyn kojomis, dažnai. Jauni grybai turi baltos spalvos plokšteles, vėliau tamsėja.

Žala tampa pilka žalia. Plaušiena yra balta. Iš pradžių jis yra stiprus, vėliau laisvas. Kojos yra cilindrinės ir plokščios, su amžiumi ji tampa tuščia. Jo ilgis yra apie 10 cm, o spalvos yra tokios pačios kaip dangtelis.

Russula

Šie grybai priklauso Russula šeimai. Šio tipo grybai turi pusrutulio dangtelį arba varpinę. Vėliau jis tampa plokščiu arba piltuvu. Kraštas gali būti suvyniotas arba tiesus, su juostelėmis. Oda yra sausa, gali būti matinė arba blizga. Himenoforas prilipęs. Gali būti laisvas arba žemyn stiebo. Šių grybų mėsos yra trapios ir nelygios, baltos.

Su amžiumi, galite pakeisti spalvą į rudą, pilką, juodą ir raudoną. Kojos yra cilindro formos. Jis yra lygus, bet kartais jis gali būti sutirštintas arba nukreiptas į galą.

Voveraitės

Šie grybai priklauso voveraitėms. Dangtelio skersmuo siekia 12 cm, iš esmės jis turi banguotą ir suvyniotą kraštą. Kepurė yra plokščia ir prislėgta, o suaugusiems grybams gali būti piltuvo formos. Jo paviršius yra lygus. Odą sunku atskirti nuo dangtelio. Kūnas yra labai tankus, geltonos spalvos, o viduryje - baltas. Ji turi rūgštų skonį, o kvapas primena džiovintus vaisius. Jei paspausite plaušienos masę, jis gali šiek tiek nuplauti.

Kojos ilgis yra apie 7 cm, o storis 3 cm, sujungtas su dangteliu ir yra tos pačios spalvos. Helmenoforas voveraitėse yra sulankstytas ir susideda iš banguotų raukšlių, kurie nusileidžia stipriai palei koją.

Dabar žinote, kokių rūšių valgomieji grybai yra, jų aprašymas ir jūs matėte nuotraukoje. Dėl šios priežasties bus lengva pasirinkti tinkamą skanių grybų be klaidos.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Susipažinkite čija, goji, kynva ir kiti (Gruodis 2024).