Šiandien žiūrime į vieną labai egzotinį augalą.
Jis turi daug naudingų savybių, neįprastą skonį, ir jis vadinamas „kinų kartaus moliūgu“.
Didžioji jos dalis yra žinoma paslaptingu pavadinimu „Momordika“.
Trumpai apie gamyklą
Iš tikrųjų Momordica yra bendras daugelio augalų pavadinimas - metiniai ir daugiamečiai vynmedžiai.
Visi jie yra labai skirtingi ir norėčiau išsamiau kalbėti apie kiekvieną tipą, tačiau dabar domina tik vienas šios šeimos atstovas.
Tai yra „Momordika Kokhinkhinsky“, plačiai paplitusi subtropinėje zonoje, pavyzdžiui, Indonezijoje ir Kinijoje.
Daugelis sodininkų šį augalą augina tik dėl savo neįprastos išvaizdos. Ir jie gali būti suprantami.
Momordica yra ilgas, iki dviejų metrų plonas vynmedis, dekoruotas dideliais, gražiais lapais.
Žydėjimo metu ant vynuogių žydi šviesiai geltonos gėlės ant plono stiebo, kuriame yra labai malonus ir subtilus aromatas. Tačiau daug daugiau, jos vaisius vertina egzotinių mėgėjų.
Netrukus po žiedų apdulkinimo, atsiranda žalios spalvos, kaip dengtos karpos, kiaušidės, kurios pradeda sparčiai augti. Pasiekus apie 10 centimetrų ilgio (ir taip atsitinka daugiau), vaisiai pradeda užpildyti geltonai oranžine spalva. Perkaitimas, vaisių įtrūkimai apatinėje dalyje ir netrukus atsiranda trys mėsingi, susukti žiedlapiai, dygliuoti didelėmis, raudonai rudomis sėklomis.
Tačiau ši daržovė auginama ne tik dėl savo išvaizdos, bet ir dėl to, kad ji yra labai skanu! Paprastai vaisiai nuimami šiek tiek nesubrendę ir tris ar keturias valandas mirkomi gerai sūdytame vandenyje.
Tai daroma siekiant pašalinti kartumą, kuriam Momordica turi savo vardą - „Bitter Gourd“. Po mirkymo vaisiai (panašūs į skonį) - kepti.
Arba troškinkite kartu su gėlėmis, jaunais lapais ir ūgliais. Kai kurie žiemą nori išsaugoti vaisius, kad jie būtų šventę.
Kaip auga momordica?
Lengviausias būdas auginti šią daržovę yra sėklų pagalba. Tiesiog pamerkite juos į silpną kalio permanganato tirpalą, maždaug dieną prieš išlaipinimą.
Po to juos įdėkite į dėžutę arba durpių puodus, užpildytus derlingu mišiniu.
Sodinimo gylis yra apie pusantro centimetro. Patyrę sodininkai pataria juos įdėti į kraštą, tada pabarstyti žeme, užpilkite šiltu vandeniu ir padengti polietilenu.
Jus galite pamiršti porą dienų, o po to tiesiog reikia išlaikyti dirvožemį drėgną, laukdami šalčio.
Kai tik jis tapo šiltas gatvėje, transplantuojame daigus į šiltnamį ir nepamirškime jį gerai išplauti ir naktį apipurkšti šiltu vandeniu. Taip pat dirvožemis turi būti tręšiamas taip, kad augalas nesusitiktų dėl prastos žemės.
Galimi du maitinimo būdai:
- vištienos kraiko tirpalas, santykis tarp „vienos pakratos dalies iki dvylikos litrų vandens“;
- „devyniolikos“ tirpalas, atitinkamai „santykis nuo vieno iki dešimties“.
Svarbus dalykas yra momordica, tai yra sunkus augalas, todėl dirbti su juo, dėvėti pirštines ir ilgomis rankovėmis!
Sudėtingesnis (bet ne daug) būdas yra jau suaugusio augalo auginių sodinimas. Dėl to priedėlis (arba, kaip jis taip pat vadinamas „stepchild“) yra nupjautas ir įdedamas į šiltą vandenį. Po kelių savaičių jis įsitvirtins, o po kito mėnesio jis gali būti pasodintas į žemę.
Apskritai, šalutinių ūglių pašalinimas yra labai svarbus, jei norite nuimti derlių. Kad augalas galėtų gaminti kuo daugiau vaisių, būtina pašalinti visus jo apatinėje dalyje esančius procesus, ty iki penkiasdešimties centimetrų.
Paprastai palieka tris pagrindinius kotelius, o ne daugiau. Visi pirmiau minėti ūgliai nukirpti po to, kai pirmieji vaisiai yra susieti.
Naudingos „kartaus moliūgo“ savybės
Žinoma, visos šios daržovės savybės dar nebuvo ištirtos, tačiau jau yra daug priežasčių, dėl kurių jūsų mityba turi apimti karčiųjų moliūgų.
Jis yra prisotintas maistinėmis medžiagomis. Tyrimai parodė, kad jame yra du kartus daugiau beta karotino, kalcio ir kalio, nei galima rasti brokoliuose, špinatuose ir bananuose.
Lapai ir stiebai yra ne tik skanūs troškinti, bet ir gera anthelmintinė medžiaga. Jei infuzuojate, tai padės sušalti, taip pat 2 tipo cukriniu diabetu.
Sėklos yra naudingos kaip diuretikas. Taip pat yra įrodymų, kad jie turi teigiamą poveikį skrandžio opoms ir, beje, kaip priešuždegiminis agentas.
Galbūt ateityje ši gamykla padės gydyti maliariją, ŽIV ir vėžį, tačiau tyrimai šiose srityse prasidėjo.
Kontraindikacijos
Deja, ne visi gali valgyti šią daržovę.
Visų pirma, jūs vis tiek neturėtumėte valgyti, jei turite atvirą skrandžio opą, yra tikimybė, kad ji pablogės nuo kartaus moliūgo.
Antra, geriau ne suteikti vaikams ir nėščioms moterims sėklas. Vaiko kūnas negali ištverti tokio testo, o nėščios moterys padidina persileidimo riziką. Tai retai, bet taip atsitinka.
Dėl likusios karštosios moliūgų yra naudinga. Tačiau ji visada gali būti nusileista į svetainę tik dėl grožio, tada pasirinkimas yra jūsų.
