Moliūgas - unikalus mitybos ir gydomųjų savybių produktą. Ji gerai auga įvairiose klimato zonose, įskaitant centrinę Rusiją.
Pagal palankias oro sąlygas moliūgai auga dideliais dydžiais ir neabejotinai kyla klausimas, kur ir kaip juos laikyti.
Kaip laikyti moliūgą žiemą namuose? Šiame straipsnyje mes svarstome pagrindinį saugojimo taisyklės ir sąlygos moliūgų bute.
Teisingas surinkimas
Tai, kad moliūgas gali būti laikomas rūsyje ar rūsyje, yra žinomas visiems. Bet kaip laikyti moliūgą namuose? Ką daryti, jei neturite jokių pastatų?
Raktas į sėkmingą moliūgų saugojimą žiemą yra laiku ir technologiškai teisingas derlius. Priklausomai nuo vasaros panašumo, derliaus nuėmimo laikas gali labai skirtis.
Pagrindinė gairė, kad moliūgas turėtų būti išvalytas, yra džiovintų vaisių stiebas: kai tik ji visiškai keičia spalvą iš žalios į pilką, galite pradėti procesą.
Ir verta išlaikyti keletą esminių taisyklių.:
- Būtina išlaikyti kotelį nepažeistą, kad jis nebūtų atskirtas nuo vaisiaus.
Norėdami tai padaryti, atidžiai pakelkite moliūgą, kad atlaisvintumėte viršūnių įtampą, ir nupjaukite vaisius stiebo ilgiu ne mažiau kaip keturis centimetrus.
- Labai svarbu, kad saugomi moliūgai būtų sausi.
Tokiu atveju jie yra apdrausti nuo puvinio ir pelėsių, kurie greitai plinta, per trumpą laiką, per tris ar keturias savaites, gali sunaikinti visą išaugintą kultūrą.
Jei pasirūpinsite savo tauriųjų augalų švarumu ir sausumu, tada moliūgai gali būti gražiai laikomi iki kalendorinio pavasario pradžios.
- Jei derliaus nuėmimo metu iš lovų būna lietaus oro, ir moliūgai jau subręsta, tuomet papildoma esminė sąlyga sėkmingam išaugintos produkcijos išsaugojimui bus privalomas džiovinimas vaisiai uždaroje vėdinamoje patalpoje mažiausiai dešimt dienų.
- Taip pat pageidautina, kad, jei leidžiamas pasėlių kiekis, kiekvienas moliūgas nuvalykite sausu šluoste ir patikrinkite, ar nėra pažeidimų, puvinio ir pelėsių.
- Visi įtartini produktai turi būti atskirti nuo sveikų ir nustatyti, ar jie naudojami ankstyvam naudojimui ar perdirbimui.
Optimalios moliūgų laikymo sąlygos
Kaip laikyti moliūgą bute? Už sėkmingą derliaus moliūgų saugojimą Reikėtų griežtai laikytis trijų privalomų sąlygų.:
- palaikyti stabilią temperatūrą;
- tiesioginių saulės spindulių galimybę;
- venkite vaisių kontakto tarpusavyje.
Temperatūrą galima laikyti kritine apatine riba, pridėjus du laipsnius ir žemesnius, viršutinė leistina temperatūros riba neturėtų būti didesnė nei dvidešimt du laipsniai.
Temperatūra, palanki laikyti moliūgus, yra gana plati. Abiejų verčių perteklius lemia greito vaisių blogėjimą..
Ne tik temperatūros svyravimai, bet ir oro drėgmės pokytis labai neigiamai veikia vaisių saugumą.
Apskritai, forma
Kokios yra optimalios moliūgų laikymo sąlygos žiemą namuose? Miesto buto sąlygomis pateikiami du sėkmingiausi vaisių laikymo būdai.
Pirmasis variantas apima moliūgų laikymą namuose žiemą stiklotas balkonas arba lodžija, laikantis šių sąlygų:
- kambario temperatūra nesiekia žemiau plius dviejų laipsnių;
- moliūgai turėtų būti padengti nepermatoma kvėpuojančia medžiaga, išskyrus saulės spindulius;
- jei moliūgai laikomi be papildomų talpyklų (dėžių, krepšių, dėžių ir pan.), būtina užtikrinti jų izoliavimą nuo cemento grindų, linoleumo, plastiko;
- patartina įdėti į fanerą, lentas, storą audinį kraštutiniais atvejais laikraščiuose pagal moliūgus;
- sunkių šalnų atveju, moliūgai turėtų būti pašildyti, viršutinėje pusėje padengiant papildomą šiltą medžiagą (antklodė, izoliacija ir tt).
Ne kiekvienas turi paruoštą lodžiją ar balkoną, tačiau vienodai patikimas būdas ilgai laikyti moliūgus yra laikyti juos tiesiogiai bute vietose, kuriose yra žemiausia oro temperatūra, ty ant grindų, užtikrinant vieni kitų vaisių izoliaciją ir saulės šviesos nebuvimą.
Abi galimybės užkandžių laikymui namuose namuose turi savo privalumų ir trūkumų, taip pat riziką, susijusią su pasėlių sugadinimu. Laikant ant lodžijos ar balkono, svarbu užtikrinti, kad puvinys ir miltligė nesusidarytų ir nepasklistų dėl didelio drėgnio.
Kambario sąlygomis, priešingai, būtina užkirsti kelią vaisių nusausinimui, dažniau gaminant vėdinimą, turint stiprią oro sausumą, patartina naudoti drėkintuvus.
Nupjaukite vaisių
Dažnai moliūgai yra tokie dideli, kad neįmanoma iš karto suvartoti visko. Tokiu atveju svarbu laikytis kai kurių taisyklių, kurios leis moliūgų laikyti šaldytuve, neprarandant produkto kokybės ir naudos.
Kaip laikyti moliūgų? Taisyklės yra paprastos:
- Nuplaukite ir supjaustykite moliūgą, kaip reikia virimui.
- Iš visos (!) Moliūgų išpjaukite sėklų miltelių.
- Ši produkto dalis, kurios jūs nenorite iš karto naudoti žievelei, nėra būtina, todėl moliūgas geriau išlaikys savo sultingumą.
- Apkarpykite nenaudojamą moliūgų dalį į plėvelę ar foliją arba sulenkite į hermetišką indą ir įdėkite į šaldytuvą bet kurioje lentynoje.
Šioje formoje pjaustytų moliūgų galima laikyti iki dešimties dienų.
Kartais reikia nedelsiant nupjauti moliūgą keliems patiekalams, tačiau jie bus paruošiami pakaitomis (pavyzdžiui, sultims, salotoms, sriubai, bulvių koše, troškinimui ar kepimui). Kaip laikyti moliūgą namuose?
Šiuo atveju visą moliūgą reikia nuplauti, nulupti, išlaisvinti iš sėklų, supjaustyti į gabalus, užsandarinti ir įdėti į šaldytuvą viršutinėje lentynoje. Kaip ilgai jūs galite išlaikyti jau išvalytą moliūgą?
Taigi ji išlaikys savo originalias savybes dvi ar tris dienas. ir gali būti sėkmingai naudojami bet kokiems patiekalams, išskyrus sultis.
Alternatyvūs būdai
Kaip laikyti moliūgą namuose yra daugiau ar mažiau aiškus, bet ką daryti, jei jūsų nurodyti metodai jums netinka? Atėjo laikas prisiminti užšaldymą.
Norėdami užšaldyti moliūgą žiemai, jums reikia:
- Nuplaukite moliūgą.
- Nulupkite.
- Ištraukite sėklas į miltelius.
- Supjaustykite patogiu būdu jums ar grotelėms.
- Hermetiškai supakuokite į plastikinį maišelį, užsegamą plėvelę arba konteinerį.
- Įdėkite į šaldiklį.
Šis moliūgas išlaiko visas naudingas savybes ir gali būti naudojamas taip pat švieži, išskyrus sulčių paruošimą.
Be užšalimo, moliūgas taip pat gali būti išdžiovintas ir išdžiovintas.
Iš moliūgų sėklų išgauti negalima, nes juose yra daug vitaminų. Įdėkite juos į plastikinį indą ir įdėkite ant akumuliatoriaus natūraliam džiovinimui. Po poros dienų moliūgų sėklos yra paruoštos valgyti. Jei norite, galite juos kepti, tačiau nepamirškite, kad prarastos kai kurios naudingos savybės.
Moliūgas yra vienas iš naudingiausių mūsų sodininkystės produktų. Jis yra nepretenzingas tiek auginant, tiek sandėliuojant namuose. Atitikimas paprastoms taisyklėms leis Jums mėgautis savo skoniu iki pavasario. Ir, žinoma, skaitykite apie tai, kaip naudoti moliūgą Helovino dekoravimui.
