Pasirinkite iš geriausių, kaip laikyti česnakus namuose žiemą: šaldytuve ar bankuose?

Česnakai yra puikus papildymas mėgstamiausiems patiekalams. Jis suteikia pikantišką skonį ir dezinfekuoja maistą..

Jis naudojamas virimui ir tradicinei medicinai, jis reikalingas visose virtuvėse ir gera, kad česnakai turi gerą laikymo kokybę.

Jis laikomas ilgą laiką ir nesumažėja, bet tik visomis sąlygomis. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip namuose laikyti česnakus?

Paruošimas

Kaip paruošti česnakus ilgalaikiam saugojimui? Paruošimas prasideda nuo derliaus nuėmimo momento.

Česnakai yra dviejų rūšių, nuo jų priklauso kolekcijos laikas ir savybės:

• Pavasaris - veislė, dar vadinama vasaros česnaku. Išvalyta, kai jos lapai geltonai geltonosi ir pradeda atsistoti ir gulėti ant žemės. Derliaus nuėmimo laikas rugpjūčio pradžioje ir viduryje;
• žiemą arba žiemą - renkami liepos pabaigoje. Galima nustatyti kelis požymius: lapų pageltimą, skalių skiedimą, žiedynų odos įtrūkimus.

Kai kasti česnaką, svarbu nepažeisti jo., nes pažeistos galvutės netinka ilgalaikiam saugojimui. Geriau jį nuimti su kastuvu arba kiaurymėmis. Tada česnakai turi būti kruopščiai išdžiovinti po atvira saule arba po baldakimu.

Priklausomai nuo pasirinkto metodo pjauti stiebus (išskyrus laikymą nerijos). Česnakų saugumas ilgą laiką priklauso nuo jo saugumo.

Negalima palikti:

• tuščios galvutės;
• puvinio ar kitų ligų;
• subraižytas, sugadintas, nuluptas.

Atlikus visus parengiamuosius veiksmus, atėjo laikas pereiti prie laikymo metodo pasirinkimo.

Negalima atbaidyti, jei kai kurie česnakai netinka ilgalaikiam sandėliavimui, netinkamieji gali būti išdžiovinti ir naudojami kaip prieskoniai šioje formoje, tačiau galite užšaldyti, tai yra dar vienas geras ilgalaikio laikymo metodas, kurio nereikėtų pamiršti.

Kiekviena namų šeimininkė žino, kad galite sėkmingai užšaldyti maisto produktus, tokius kaip cukinijos, moliūgai, paprikos, morkos ir svogūnai, ir ne mažiau kaip česnakai.

Galite sužinoti, kaip kasti ir paruošti česnakus saugojimui šiame vaizdo įraše:

Kaip laikyti česnakus namuose žiemą?

Vietos ir pakuotės pasirinkimas

Česnakai yra įrašų turėtojas tarp sodo augalų ilgalaikiams saugojimo metodams.

Koks ir kaip jis yra ne tik saugomas: ir maišeliuose, ir bankuose ir tt Tuo pačiu metu jis gali gulėti per žiemą ir netgi iki naujo derliaus. Česnakai tęsis iki pavasario, tiek šiluma, tiek šalta. Tinkamumo laikas įvairiais būdais šiek tiek skiriasi.

Kaip laikyti česnakus bute? Kur laikyti česnakus bute žiemą? Česnakai gali būti laikomi keliose vietose.:

• rūsyje (pogrupyje);
• šaldytuve;
• bet kurioje sausoje patalpoje;
• ant izoliuotos lodžijos ar balkono.

Beje, šaldytuve, ypač jei turite daugiau nei vieną šaldytuvą, pavyzdžiui, šaldytuvą ir šaldiklį, galite sėkmingai laikyti moliūgų, brokolių ar žiedinių kopūstų.

Kaip laikyti česnakus miesto bute? Ideali vieta laikyti česnaką bute žiemą laikoma rūsiu, todėl, jei namas yra privatus, greičiausiai yra tokia vieta.

Česnakai laikomi dėžėse, nerijos, kojinės kambario temperatūroje bet kurioje sausoje vietoje.. Lodžija taip pat tinka česnakų atsargoms trijų litrų stiklainiuose ar dėžutėse, jei jis yra glazūruotas ir izoliuotas.

Bendros talpyklų, konteinerių, skirtų česnakams išsaugoti namuose, galimybės:

1. DėžutėsČesnakai nepašalinami, jis dedamas su visomis galvutėmis tinkamose dėžutėse. Priklausomai nuo šeimininko pepperuotų miltų ar druskos pageidavimų.

   Dėžės yra geriau naudoti faneros, jie turi turėti lizdus ar skyles, skirtas oro. Dėžėse rekomenduojama sukrauti ir laikyti svogūnus.

2. KrepšiaiVienas iš paprastų būdų, kaip česnakus laikyti namuose namuose. Česnakų galvutės, dedamos į krepšius ir laikomos namuose. Audimo krepšiai sukuria nuolatinę oro cirkuliacijos galimybę.

   Krepšiai jaustis gerai būsto ir šviežių obuolių sąlygomis.

3. Nailono pėdkelnės arba kojinės„Močiutės“ metodas česnakams laikyti namuose žiemą. Jis buvo naudojamas ilgą laiką, tačiau vis dar aktualus.
   Maži spragai tarp kaprono audimo leidžia orui patekti, o tai suteikia česnakui galimybę išgyventi visą žiemą.

   Kojinės pakabina aukštesnius ant smeigės. Tai taupo erdvę bute, o česnakai laikomi ilgą laiką. Kojinės dažnai laikomos kojinėse.

4. BankaiKaip žiemą bankuose laikyti česnakus? Trijų litrų stiklainiuose, sulankstytuose kaip žali ir nulupti česnakai. Jis laikomas grynoje formoje, druskoje, aliejuje.

   Bankai sudaro šaldytuvą arba balkoną. Priklausomai nuo turinio, atidarykite arba uždarykite plastikinius dangtelius. Bankuose „dogrose“ taip pat saugoma žiemos laikymui.

5. Pintinės. Kai kurie nori palikti česnako be pakuotės. Išėjimas - saugojimas nerijos. Česnako koteliai susipynę virvėmis ar virvėmis.

   Toks pynimas gali būti ne tik būdas išsaugoti česnaką, bet ir puikus papildymas interjeru. Beje, įsitikinęs, kad bent kartą gyvenime ir svogūnų nerijos matė visi, kad jie būtų tinkami džiovinti daržovę.

Česnakai turi būti visiškai išdžiovinti bet kokiam laikymo būdui.. Saugojimo vieta turi būti sausa, priešingu atveju drėgmės patekimas gali sugadinti visus česnakus.

Šiame klasėje česnakų pynimų ar vainikų audimo magistro klasė:

Optimalios sąlygos

Česnakai yra unikalus augalas, neatitinkantis laikymo sąlygų. Jis gali būti puikiai išsaugotas visą žiemą, tiek šiluma, tiek šalta.

Tačiau vis dar yra apribojimų:

• saugant šilumą, optimali temperatūra yra nuo +15 iki +20 ° C;
• šalto sandėliavimo temperatūra yra nuo +2 iki +4 ° C.

Sandėliavimo zonoje jis neturėtų būti pernelyg sausas, nes česnakai gali išdžiūti. Taip pat nepriimtina per didelė drėgmė, nes česnakai pradės pūsti.

Tačiau drėgmė gali būti nuo 50 iki 80%, o tai yra gana platus intervalas.

Būdai

Bankuose

Vienas iš mėgstamiausių būdų daugeliui namų šeimininkių yra saugoti česnakus stiklainiuose.

Pasirengimas česnakų žiemojimui bankuose vyksta keliais etapais:

1. Išardykite galvutes ant dantų.
2. Džiovinkite kambario temperatūroje apie 5 dienas.
3. Įdėkite česnako skilteles į stiklainius.
4. Neuždarykite dangčio, įdėkite sausoje vietoje.

Šaldytuve

Ar galiu laikyti česnakus į šaldytuvą? Šaldytuvas - išgelbėjimas maisto saugos klausimais. Tradiciškai namų šeimininkės šaldytuve laiko moliūgus, brokolius, pipirus, žiedinius kopūstus ir kitas daržoves.

Norėdami išlaikyti česnaką šaldytuve, kurio reikia:

1. Džiovinkite galvutes gerai.
2. Sulenkite juos popieriniuose maišeliuose.
3. Jei pageidaujate, pabarstykite druska arba svogūnų žievelėmis.
4. Laikyti šaldytuve atskirai nuo kitų daržovių.

Svogūnų žievelės taip pat gali puikiai išsaugoti morkas.

Būdas saugoti česnakus šaldytuve šiame vaizdo įraše:

Druskoje

Mylėjo daugelis namų šeimininkių. Laikyti česnakus į druską, kurios reikia:

1. Paruoškite česnakus laikyti: rūšiuoti, išdžiūti.
2. Paimkite iš faneros dėžutes.
3. Įdėkite druskos į dėžių apačią.
4. Įdėkite česnako eilutę.
5. Uždenkite druska.
6. Įdėkite kitą eilutę.

Tokios eilutės gali būti išdėstytos iki 4-5 viename langelyje. Česnakai druskoje yra gerai laikomi stiklainiuose.

Svarbu gerai užpilti tarpas tarp galvučių ir įsitikinti, kad jos nesiliečia viena su kita.

Susukta mėsmale

Jei galvutės pradeda blogėti, kad išsaugotumėte visą pasėlį, naudokite šį saugojimo būdą. Dėl to:

1. Jie renkasi gerus dantis, sugadina griežinėliais.
2. Nulupkite česnaką.
3. Malti su mėsmaliu.
4. Druska.
5. Įdėkite bankuose.
6. Uždarykite bankus plastikiniais dangteliais.
7. Vieta šaldytuve.

Ši parinktis tinka ne tik pasėlių sugadinimo atveju, bet ir kaip vienas iš daugelio saugojimo būdų. Jei derlius yra labai turtingas, geriau saugoti kai kuriuos česnakus. Be to, ši česnakų masė gali būti naudojama kai kuriems produktams, pvz., Kotedžui, apsaugoti nuo gedimo.

Šio metodo trūkumas yra trumpas galiojimo laikasbet privalumas yra tas, kad visada yra raugintos česnako masės.

Išgryninta forma

Nulupti česnakai turi būti laikomi tik šaldytuve. Panašiai, natūraliomis sąlygomis jis nebus ilgas. Padidinti tokio česnako galiojimo laiką galima įdėti į stiklainį ir supilkite aliejų.

Alternatyva yra laikyti nuluptus česnakus sterilizuotame indelyje. Norėdami tai padaryti, švarūs, sausi česnako gvazdikėliai sulankstyti į iš anksto sterilizuotą stiklainį, uždaryti plastikinį dangtelį ir įdėti į šaldytuvą.

Aliejuje

Kelias yra paprastas:

1. Nulupkite česnako skilteles.
2. Supilkite šiek tiek į skonį: alyvuogių, saulėgrąžų ir pan.
3. Sulenkite česnaką glaistyti sviesto indelyje.
4. Uždarykite dangtelį, įdėkite jį į šaldytuvą.

Šis metodas taip pat gali būti naudojamas žaliems svogūnams laikyti.

Audinių maišeliuose

Paimkite skudurų maišelius, kuriuos galite siūti iš nepageidaujamo audinio liekanų. Supilkite maišus į stiprią fiziologinio tirpalo koncentraciją. Po to sausas. Į "sūrus" maišeliai česnako sulankstyti. Druska įsiskverbė į audinį, todėl atsiranda kliūtis patogeninėms bakterijoms. Česnakai truks ilgai.

Beje, galite laikyti džiovintas daržoves, tokias kaip brokoliai arba keiliniai kopūstai, į audinių maišus.

Parafinu

Metodas yra neįprastas, bet veiksmingas. Česnakų galvutės supiltos į lydytą parafiną. Jis uždengia juos ir užšąla. Česnakai parafino apvalkale saugomi maždaug šešis mėnesius. Tas pats apdorojimo metodas naudojamas gladiolių lempoms laikyti.

Į miltus

Česnakai įdedami į tris litrus stiklainius su galvomis tokioje padėtyje, kurioje jie augo sode. Supilkite kiekvieną eilę česnako miltų. Tokie bankai yra atidaryti vėsioje vietoje: šaldytuve arba balkone.

Pjuvenos

Vietoj druskos ir miltų, česnakai pilami šviežia pjuvenomis, geriau, jei tai yra spygliuočių medienos pjuvenos. Tuo pačiu metu česnakai dedami į faneros dėžes ar dėžes ir laikomi sausoje, vėsioje vietoje. Beje, daugelis namų šeimininkių sėkmingai saugo morkas pjuvenose.

Kaip laikyti česnakus namuose iki pavasario? 12 būdų saugoti česnakus šiame vaizdo įraše:

Saugojimo laikas

• Grūdintas česnakas laikomas ne ilgiau kaip 2 mėnesius.
• Milteliuose, druskoje, pjuvenos, parafino, lino maišeliuose, priklausomai nuo temperatūros ir drėgmės - apie 5 mėnesius.
• Aliejuje - ne ilgiau kaip 3 mėnesius.
• Šaldytuve popieriniuose maišeliuose - apie 3 mėnesius.
• Banke nešvarūs gvazdikėliai laikomi apie 3 mėnesius.

Savybės

Jei česnakų laikymo namuose pasirinkimas pasirodys audimas į nerijos, galima naudoti tik pavasario česnaką. Tai puikiai tinka visiems metodams, įskaitant pakabinimą ant kojinių kambario temperatūroje.

Ar žiemą galima kartu laikyti svogūnus ir česnakus? Laikyti svogūnus ir česnakus gali būti kartu.

Geriausias konteineris yra faneros dėžės. su oro angomis.

Geriausia įdėti tokias dėžes svogūnus, česnakus ir įdėti juos į pašildytą balkoną.

Be to, druskoje mirkyti svogūnų maišai, kartu galite laikyti svogūnus ir česnakus. Kartu dėžutės taip pat tinka tokiems tikslams.. Įdėkite juos vėsioje vietoje.

Taigi česnakai yra gerai laikomi namuose. Tarp visų būdų, kaip kiekviena šeimininkė patys suras geriausią. Česnakai yra pasirengę gulėti visą žiemą tokiomis skirtingomis sąlygomis, kad dideliam derliui galite vienu metu pasinaudoti keliais būdais. Atsižvelgiant į visus reikalavimus, česnakai bus namuose amžinai.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Naujas Šuniukas. AIVARAS (Gegužė 2024).