Lapinės salierų rūšys pasiskirstė skirtingose pasaulio šalyse. Jis yra populiarus dėl savo skonio ir vertingos cheminės sudėties, taip pat dėl naudingų savybių, kurias jis gali turėti žmogaus organizmui. Skaitykite daugiau apie tai, kas naudinga salierų lapai, skaitykite šiame straipsnyje.
Cheminė sudėtis
Naudingos savybės bet kokiam produktui dėl jo cheminės sudėties, energijos vertės ir kalorijų kiekio. 
Salierų lapai ir stiebai turi vitaminų (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), mikro- ir makroelementų (geležies, natrio, kalio, kalcio, fosforo), organinių rūgščių, pektinų, eterinių aliejų, flavonoidų. , furanokumarinai.
Augalų kalorijų kiekis yra 13 kcal / 100 g, jame yra baltymų (0,9 g), riebalai (0,1 g), angliavandeniai (2,1 g), maistinis pluoštas (1,8 g), vanduo (94 g). .
Salierų lapų lapų ir stiebų privalumai
Žmogus augina salierus nuo seniausių laikų.
Svarbu! Valgydamas 100 g salierų lapų, asmuo papildo askorbo rūgšties paros normą.
Per šį laiką jis sugebėjo įsitikinti, kad šis daržovių derlius turi daug naudingų rezultatų, įskaitant:
- stiprinti organizmą nuo ligų vystymosi;
- vitaminų, mineralų papildymas ir vitaminų trūkumo prevencija;
- slėgio kritimas;
- sienų stiprinimas ir laivų elastingumas;
- virškinimo trakto gerinimas ir apetito gerinimas;
- kenksmingų medžiagų kūno valymas;
- smegenų veiklos ir atminties gerinimas;
- nervų sistemos normalizavimas;
- miego sukūrimas;
- regėjimo organų darbo gerinimas;
- medžiagų apykaitos pagreitis;
- šlapimo ir reprodukcinių sistemų sukūrimas;
- akmenų ir smėlio susidarymo inkstuose prevencija;
- pagerinti odos ir plaukų folikulų būklę;
- svorio netekimas.
Vaistinės savybės
Gydymo tikslais vaistai gaminami iš salierų: nuovirai, sultys, užpilai. Jie naudojami papildomai gydant tam tikras ligas.
Moterims
Moterų kūnui daržovių kultūra yra naudinga, nes ji turi šias gydomųjų savybių:
- normalizuoja hormonus;
- lėtina senėjimą;
- suteikia sveiką odos, plaukų ir nagų plokštelių išvaizdą;
- mažina menstruacijų spazmus;
- pagerina miego kokybę;
- padeda numesti svorio;
- pašalina cistitą ir kitas infekcines ligas, susijusias su virškinimo sistema;
- pagerina nuotaiką su priešmenstruaciniu sindromu;
- leidžia greitai atsigauti nuo streso.
Vyrams
Salierai taip pat yra naudingi stipriai pusei žmonijos. Visų pirma, jis turi teigiamą poveikį stiprumui, gerina visos virškinimo sistemos aktyvumą ir yra veiksminga priemonė prieš prostatito vystymąsi.
Svarbu naudoti šį gaminį tiems, kurie daug rūko. Augalas gali neutralizuoti kancerogenus nuo tabako dūmų, apsaugo nuo kvėpavimo organų vėžio.
Ar žinote? Net senovės romėnai pastebėjo, kad salierų lapai ir šaknys turi teigiamą poveikį vyrų ir moterų reprodukcinei sistemai. Po to šimtmečius vėliau šį faktą įrodė mokslininkai: Androsterone, feromonu, kurį išskiria vyrų prakaito liaukos, norinčios pritraukti moteris.
Galima žala ir kontraindikacijos
Salierų lapai gali būti kenksmingi, jei jie vartojami pernelyg daug, arba, jei tuščią skrandį naudojate prastos kokybės produktą. Jie gali sukelti vidurių pūtimą, pilvo pūtimą, pykinimą.
Jie negali valgyti žmonių, kurie:
- individualus netoleravimas;
- tromboflebitas;
- venų varikozė;
- vidurių pūtimas;
- gastritas;
- skrandžio opa;
- kolitas;
- padidėjęs rūgštingumas;
- amžiaus iki 3 metų.
Ji turėtų atsisakyti nėščių ir žindančių augalų naudojimo. Jame yra medžiagų, kurios sukelia padidėjusią kraujotaką, gimdos susitraukimą, persileidimus ir priešlaikinį gimdymą, pieno skonio pablogėjimą, alergines reakcijas vaikams. Jums reikia turėti šaknų daržovę tiems, kurie turi inkstų akmenis.
Svarbu! Per dieną suaugusieji, kurie neturi sveikatos problemų, gali valgyti iki 200 g salierų lapų. Vaikams po 3 metų maksimali leistina dozė yra iki 100 g.
Naudingos rekomendacijos
Salierų lapai ir stiebai aktyviai naudojami daugelio tautų virimui. Iš jų pagamintos šviežios salotos, jos pagardintos ir papuoštos pirmuosius kursus, mėsą, žuvį, konservuotus maisto produktus ir užkandžius. Norint išsaugoti vertingas medžiagas, naudojant augalą karščiui apdoroti patiekaluose, virimo proceso pabaigoje lapai turi būti pridėti.
Nuo salierų yra mažai kalorijų turintis produktas, tačiau su antioksidacinėmis savybėmis, aktyviai deginančiomis riebalus ir efektyviai gerinant virškinimo organų veikimą, jis yra puiki sudedamoji dalis fitneso kokteiliams ir daržovių kokteiliams.
Vaizdo receptas: Salierų Smoothie
Iš kitų žolelių salierų lapai derinami su krapais ir petražolėmis. Nereikia juos derinti su dešrelėmis, saldžiais vaisiais. Perkant daržovių derlius, turėtumėte pasirinkti tuos pavyzdžius, kuriuose yra trapūs ir prastai lenkiantys stiebai, švieži išvaizdos, elastingi, traškūs lapai, malonus kvapas, be dėmių, minkštėja.
Jei jus domina, ar galima naudoti geltonus lapus maisto ruošimui, turėtumėte žinoti, kad tai nėra verta daryti. Geltona lapija yra aiškus ženklas, kad augalas buvo šeriamas cheminėmis trąšomis, arba jis buvo ilgai laikomas, o tai reiškia, kad jis gali būti žalingas.
Ar žinote? Senovėje salierai buvo vadinami „mėnulio augalais“. Senovės graikai jį naudojo kaip „meilės gėrimų“ ingredientą vyrams ir moterims.
Lapų salierai yra naudingi daržovių augalai, kurie turėtų būti įtraukti į žmonių, neturinčių kontraindikacijų, dietą. Produkto pagalba galite užkirsti kelią daugeliui sveikatos problemų, pagerinti kūno būklę, papildyti gyvybiškai svarbius vitaminus, mineralus ir organines rūgštis.
