KARVIŲ VIRŠKINIMO SISTEMA: SCHEMA, STRUKTŪRA

Karvių virškinimo sistema yra atsakinga už tai, kad iš pašarų būtų gautos visos būtinos kūno medžiagos - baltymai, riebalai, angliavandeniai, mineralai ir vitaminai, taip pat tam tikri medžiagų apykaitos produktai ir neperdirbtos maisto likučiai. Susipažinkime su neįprastu ir sudėtingu šių gyvūnų virškinimu.

Karvės virškinimo sistemos struktūra

Karvė priklauso atrajotojams, kurie, ganydami, praryja maistą, praktiškai be kramtymo, o vėliau, ilsėdamiesi, juos skrandžiu grįžta į burną ir lėtai, kruopščiai kramtyti. Štai kodėl, stebint poilsio karvę, matote, kad beveik visą laiką ji kramtosi. Šis mitybos metodas padeda gyvūnui efektyviai naudoti šėrimo laiką ir išgauti didžiausią kiekį vertingų medžiagų iš augalų maisto produktų.

Ar žinote? Vyras užtepė karvę maždaug prieš 8 tūkstančius metų. Jei šiandien visus gyvus žmones padedame vienoje skalės pusėje, o antras - visas karves ir bulius, tuomet bendras „ragų“ svoris beveik tris kartus viršys Žemės populiacijos svorį.

Karvės virškinimo sistema susideda iš kelių dalių:

burnos ertmė - lūpų, dantų ir liežuvio. Padeda užfiksuoti, nuryti ir apdoroti maistą;
stemplė. Sujungia skrandį su ryklėmis, ilgis apie 0,5 metrų;
skrandį. Jis susideda iš keturių kamerų ir tarnauja maisto virškinimui ir asimiliacijai;
plonoji žarna. Pagerina perdirbtą maistą su tulžimi ir sultimis, maistinių medžiagų įsisavinimą į kraują;
storosios žarnos. Teikia papildomą maisto fermentavimą, švietimą ir išmatų išleidimą.

Galvijų virškinimo organų schema: 1 - parotidinė seilių liauka; 2 - seilių kanopos; 3 - gerklės; 4 - burnos ertmė; 5 - submandibulinė seilių liauka; 6 - gerklų; 7 - trachėja; 8 - stemplė; 9 - kepenys; 10 - kepenų kanalas; 11 - cistinė tulžies latakai; 12 - tulžies pūslė; 13 - paprastas tulžies kanalas; 14 - tinklelis; 15 - kasa; 16 - kasos kanalas; 17 - abomasum; 12 - dvylikapirštės žarnos; 19 - jejunumas; 20 - dvitaškis; 21 - ileumas; 22 - cecum; 23 - tiesiosios žarnos; 24 - hem; 25 - knyga; 26 - stemplės piliakalnis

Burnos: lūpos, liežuvis, dantys

Išskyrus dantis, visas vidinis karvės ertmės ertmės paviršius yra padengtas gleivine. Čia esančio gyvūno lūpos, liežuvis ir dantys yra naudojami augalinių maisto produktų paėmimui, ašarojimui ir smulkinimui. Lūpos ir skruostai tarnauja kaip kandiklis ir atlieka maisto laikymo burnoje funkciją. Pagrindinis įdomus maisto elementas yra judantis raumeninis organas - liežuvis. Su juo karvė užfiksuoja ir skonis maisto, padeda ryti ir gerti, jaučia įvairius objektus, rūpinasi savo kūnu ir ryšiais su artimaisiais. Ant jo paviršiaus yra daug raginės papilės, kuri atlieka maisto užfiksavimo ir laižymo funkcijas.

Pažvelkite į galvijų anatomiją ir fiziologines savybes.

Dantys yra kaulų emalio organai, skirti pašarų sulaikymui ir šlifavimui. Karvė neturi fangų, o ant viršutinio žandikaulio yra apatinė žandikaulio dalis priešais apatinius pjūvius. Ši struktūra leidžia gyvūnui efektyviai prispausti žolę. Galvijų dantų arkadiniai dantys: 1 - inkliuzinio kaulo kūnas; dantų pagalvės kaulų bazė; 2 - be dantų plotas (kraštas); I - žirklės; C - fangs; P - premolarai; Veršeliai gimsta su dantimis, pieno žandikaulyje gali būti 20 dantų, o suaugusio karvės žandikaulio - 32 dantys. Pirminių dantų keitimas pirminiais dantimis prasideda maždaug 14 mėnesių amžiaus.

Karvės viršutinis žandikaulis yra platesnis nei apatinis, o apatinis žandikaulis taip pat pritaikytas šoniniams (šoniniams) judesiams atlikti. Gyvūnų moliniai paviršiai sudaro smulkinimo paviršių, ir dėl specialaus žandikaulio judėjimo efektyviau kramtomasis kramtomasis produktas.

Svarbu! Veršeliams atrajotojų procesas prasideda maždaug trečią jų gyvenimo savaitę. Suaugusiems karvėms kramtomoji guma atsiranda 30–70 minučių po ganymo ar šėrimo ir trunka apie 40–50 minučių. Vidutinis atrajotojų skaičius per dieną yra 6-8 kartus.

Seilių liaukos ir stemplė

Karvės burnos ertmėje yra susietos seilių liaukos su skirtinga lokalizacija: parotidinis, submandibulinis, sublingualinis, vietinis ir supraorbitalinis (zygomatinis). Jų paslaptyje yra daug fermentų, kurie išskiria krakmolą ir maltozę.

Po to maistas eina per stemplę, kuri yra raumenų vamzdelis, kurio ilgis yra maždaug vienas metras. Tokiu būdu maistas pirmą kartą gabenamas iš ryklės į skrandį, o tada atgal į burną kramtymui.

Skrandis

Karvė turi sudėtingą didelės apimties skrandį, susidedantį iš keturių kamerų:

randas;
tinklelis;
knyga;
šliužo fermentas

Iš tiesų, visavertis skrandžio sultys gaminantis skrandis yra tik šliužo fermentas. Likusieji trys kameros yra naudojami maisto paruošimui, jie vadinami pašarais arba netgi stemplės išplitimu.

Karvės skrandžio struktūra Cicatrix, tinklas ir knyga neturi skrandžio sulčių gamybos liaukų, jie yra fermentuoti, rūšiuojami ir mechaniškai apdoroti pašarai.

Randas

Tai yra pirmoji karvės pilvo kamera, kurios tūris yra didžiausias - 100-200 litrų ir dar daugiau. Randas yra kairėje pilvo ertmės pusėje, užimanti jį beveik visiškai ir yra apgyvendintas mikroorganizmų, kurie užtikrina pirminį maisto apdorojimą. Randas susideda iš dvigubo raumenų sluoksnio - išilginės ir apvalios, ir yra suskirstytas į dvi dalis. Ant jo gleivinės yra daug ilgų dešimties centimetrų papilės. Šiame skrandyje pasireiškia iki 70% viso virškinimo proceso. Sausosios medžiagos dalijimasis atsiranda dėl mechaninio pašaro maišymo ir šlifavimo, fermentacijos su mikroorganizmų paslaptimis ir fermentacija.

Svarbu! Bendra suaugusių karvių bakterijų ir pirmuonių masė yra daugiau nei trys kilogramai. Šių mikroorganizmų dėka krakmolingų junginių ir celiuliozės yra suskirstytos į paprastus cukrus, todėl karvė tiekia energiją.

Dėl to susidaro įvairūs junginiai, kurių dalis absorbuojama per randų sienelę į kraują, o tada patenka į kepenis, kur vyksta tolesnės transformacijos. Jie taip pat naudojami tešmens pieno komponentų sintezei. Nuo prieskrandžio, maistas patenka į tinklą arba atauga į burną tolesniam kramtymui.

Tinklelis

Tinklelyje maistas mirkomas, veikiamas mikroorganizmų, o dėl raumenų darbo, masė yra suskirstyta į dideles frakcijas, įeinančias į knygą, ir šiurkštus, siunčiamas į prieskrandį. Tinklelis gavo savo pavadinimą dėl ląstelių struktūros, galinčios laikyti dideles maisto dalis. Šis skyrius iš tikrųjų atlieka rūšiavimo funkciją, o jo tūris - iki 10 litrų - yra daug mažesnis už randą. Jis yra krūtinėje, priešais randą, vienas kraštas, liečiantis diafragmą.

Be to, tinklelis suaktyvina nuskustas, perduodamas susmulkintas daleles ir grįždama į stemplę ir tada burnos ertmę.

Rekomenduojame apsvarstyti širdies, tešmens, ragų, dantų, galvijų akių struktūros, vietos ir funkcijų savybes.

Knyga

Ši kamera, kurios tūris yra 10-20 litrų, yra skirta mechaniniam pašarų šlifavimui, kurį gyvūnai vėl nuryja po kramtomosios gumos. Jis yra pilvo ertmėje, dešinėje, 7-9 gyvulių kraštuose. Ši griovė gavo savo pavadinimą dėl gleivinės struktūros, kuri yra daugybė raukšlių lapelių forma.

Ši skrandžio dalis toliau apdoroja jau susmulkintus stambius pluoštinius pluoštus, kuriuose vyksta jų galutinis trina- vimas ir virsta įsišaknijus, patekus į aliuminį.

Abomasum

Šliužo fermentas yra tikras skrandis, jo liaukos nuolat sudaro skrandžio sultis, kurias sudaro druskos rūgštis, pepsinas, tripolis ir keletas kitų fermentų. Jų įtaka, toliau ir jau galutinai dalijasi maistu.

5–15 litrų tūrio apatinė dalis yra pilvo srityje dešinėje, užimanti erdvę 9-12 tarpkultūrinių erdvių regione.

Jis ypač aktyvus veršeliuose, nes likusios skrandžio dalys dar neįtrauktos. Prieš nurijus kietą maistą, skystą maistą - pieną - iš karto patenka į tikrąjį skrandį per lataką.

Tik nuo trečiojo savaitės, kai jaunų gyvulių mityboje atsiranda šiurkštūs komponentai, pradedama raugi, apgyvendinama mikroflora ir vyksta fermentacijos reakcija.

Plonoji žarna

Išeinant iš skrandžio, perdirbtas maistas patenka į plonąją žarną, kurią sudaro trys pagrindinės dalys:

dvylikapirštės žarnos (90-120 cm);
jejunumas (35-38 m);
ileumas (apie 1 m).

Čia maistas apdorojamas kasos sultimis ir tulžimi, o maistinės medžiagos absorbuojamos į kraują. Plonoji žarna yra dešinėje hipochondrijoje ir eina į ketvirtąjį juosmens slankstelį. Suaugusio karvės plonosios žarnos skersmuo yra 4,5 cm, o jo ilgis - iki 46 m. Jo vidinis paviršius yra padengtas mažais pluoštais, todėl padidėja absorbcijos plotas ir efektyvumas.

Ar žinote? Karvės buvo priverstos tapti atrajotojais. Jie negalėjo greitai pabėgti nuo priešo ir neturėjo stiprių pėdkelnių ar nagų, todėl jie sukūrė savo valgydymo būdą: nuryti kuo greičiau, ne kramtyti, o vėliau valgyti ir virti ramioje atmosferoje.

Fermentai, kuriuos kasos ir žarnyno sienos išskiria proceso angliavandenius, riebalus ir baltymus. Tulžis, patekęs į dvylikapirštę žarną, padeda įsisavinti riebalus ir paruošia virškinimo produktus absorbcijai.

Didelė žarna

Be to, maistas patenka į dvitaškį, kurį sudaro šie skyriai:

cecum (30-70 cm);
dvitaškis (6-9 m);
tiesiosios žarnos.

Storosios žarnos skersmuo yra kelis kartus mažesnis už mažo, o jo vidiniame paviršiuje nėra villių.

Galvijų žarnyno schema: 1 - skrandžio pilorinė dalis; 2 - dvylikapirštės žarnos; 3 - jejunumas; 4 - ileumas; 5 - cecum; 6-10 - dvitaškis; 11 - tiesiosios žarnos Cecum yra pirmoji storosios žarnos dalis ir yra rezervuaras, esantis nuo pagrindinio virškinimo trakto. Po virškinimo maistui ir plonojoje žarnoje jis papildomai fermentuojasi mikrobuose.

Kitas skyrius - dvitaškis - yra padalintas į proksimalines ir spiralines dalis. Ji atlieka nedidelį vaidmenį maistinių medžiagų virškinimo ir absorbcijos procese. Jo pagrindinė funkcija yra ekskrementų susidarymas.

Svarbu! Bendras galvijų žarnyno ilgis yra nuo 39 iki 63 metrų, vidutiniškai 51 m. Karvės kūno ilgio ir jo žarnyno ilgio santykis yra 1:20.

Žarnyno mikrobai sukelia angliavandenių fermentacijos procesą ir bakterijas, kurios yra baltymų virškinimo procesas. Vidinės dvitaškio sienos, nepaisant to, kad nėra maistinių medžiagų absorbcijos papilių ir villių, sėkmingai sugeria vandenį ir mineralines druskas.

Dėl peristaltikos susitraukimo likusios storosios žarnos turinys per dvitaškį įveda tiesią liniją, kurioje kaupiasi išmatų masė. Jų išsiskyrimas į išorinę aplinką vyksta per analinį kanalą - išangę.

Taigi sudėtinga ir talpi karvių virškinimo sistema yra puikus ir harmoningas mechanizmas. Jos dėka gyvūnai gali naudoti ir stiprius pašarus - sėlenus ir aliejinius pyragus, ir šiurkščius, didelius - žolės ir šienus. Ir netgi viename maisto įrangos skyriuje netinkami veikimo sutrikimai gali atsispindėti visuose jo darbingumo gebėjimuose.